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米は炊く30分前にといで、ザルにあげておき、普通に炊いてからバットなどに移します。生姜のせん切りは「ヤマサ昆布ぽん酢」に漬け込んでおき、バットのご飯に回し入れ、しゃもじで、きるようにして冷ましておきます。グリーンアスパラガスは根元を1cm程落としてから、ピーラーでところどころ皮をむき、3cm長さに切って、塩(分量外)を加えた熱湯で1～2分ゆでて冷ましておきます。牛こま肉はAをよくもみ込んでから、サラダ油でさっと炒めます。小鍋に卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えてよく混ぜ中火にかけ、箸3～4本を使って絶えず混ぜながらポロポロになるまで火を通します。(途中火からはずして、ぬれた布巾で鍋底を落ち着かせな
米3カップグリーンアスパラガス6～8本牛こま肉350gサラダ油大さじ2生姜のせん切り1/2かけ分ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド50ml(1/4カップ)Aヤマサ有機丸大豆の吟選しょうゆ大さじ3砂糖大さじ2いり卵卵2個砂糖大さじ1塩少々
調理時間:約30分　カロリー:約585kcal　塩分:約2.1g

飲料用に市販されているものには脱脂粉乳などが入っている場合が多いので、利用できるものを選んでください。
みんなの食卓® 米粉のパンケーキメープル 4枚 豆乳(無調整) 1/2カップ(100g) 砂糖 大さじ1と1/3(12g) ココアパウダー 小さじ2(4g) 油 小さじ1(4g) 粉糖 少量 ミント 少量
調理時間:約25分　カロリー:約206kcal　塩分:約0.6g

空いている焼き型に油をひき、溶き卵を入れ、焼き上がった4を入れる。お好みでおうちパスタ、パルミジャーノ・レッジャーノ、パセリをかける。
材料(6個分)ごはん120gサラダチキン30g溶き卵1/3個分(20g程度)おうちパスタ トマトガーリック大さじ2油適量仕上げ用溶き卵1/2個分(30g程度)おうちパスタ トマトガーリック(仕上げ用)適量パルミジャーノ・レッジャーノリ(お好みで)適量パセリ(お好みで)適量
調理時間:約30分　

(3)に醤油を加えて再度蓋をして弱めの中火で5~6分ほど煮る。さやいんげんを加え
いなばスーパーノンオイル　もしくは、いなば 国産ライトツナフレーク まぐろ油漬またはかつお油漬 1缶 70gじゃがいも　 2個玉ねぎ　 1/2個さやいんげん 4本にんにく 1片豆板醤 小さじ1【A】水　 3/4カップ 150ml【A】砂糖 大さじ1【A】酒 大さじ1　【A】みりん　 大さじ1と1/2　醤油 大さじ2
調理時間:約25分　

オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
材料(2人前) 鶏もも肉 1/2枚 玉ねぎ 1/2個 じゃがいも(小) 2個 バター 20g 小麦粉 大さじ2 【A】牛乳 400ml 【A】コンソメ 1個 【A】めんつゆ 大さじ2 ご飯 お茶碗1杯分 ピザ用チーズ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約782kcal　塩分:約3.3g

作り方3. (2)のフライパンに残りのの材料をすべて入れて強火で炒め、合わせておいたの材料と(2)を戻し入れ、混ぜながら全体にトロミをつける。 作り方4. 器に袋麺をのせ、(
ラーメン(インスタント袋麺) 1袋シーフードミックス(冷凍) 80g豚バラ肉(薄切り) 50g白菜 1枚ニンジン 3cm白ネギ 20gショウガ(みじん切り) 1/2片分ゴマ油 適量水 100ml顆粒チキンスープの素 小さじ1.5砂糖 小さじ1酒 小さじ2塩コショウ 少々しょうゆ 少々片栗粉 小さじ2揚げ油 適量
調理時間:約25分　

・ささみ天は小さめの鍋にサラダ油(大さじ4程)を熱し、揚げ焼きしても作れます。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。
ささみ 2本(b) 薄力粉 大さじ1・1/2溶き卵 大さじ1うどん(冷凍) 2玉水菜 80g(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ1塩 小さじ1/3(c) プラス糀 糀甘酒 80ml液みそ 料亭の味 大さじ2冷水 50ml揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約411kcal　塩分:約3.7g

、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 作り方1. タラの水気をきって片栗粉をからめ、フライパンにサラダ油大さじ4を中火で熱し、タラを炒めて火を止め、いったん取り出す。 作り方2. フライパンに残りのサラダ油大さじ2、ショウガ、ニンニクを入れて
タラ(切り身) 4切れ酒 大さじ1片栗粉 大さじ3玉ネギ 1個白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 1片ブロッコリー 1株みりん 大さじ2砂糖 大さじ3酢 大さじ2しょうゆ 大さじ2塩 少々ケチャップ 大さじ6顆粒チキンスープの素 大さじ1水 120ml片栗粉 大さじ1.5水 大さじ2サラダ油 大さじ6
調理時間:約25分　カロリー:約398kcal　

卵4コを溶きほぐし、半量(2コ分)を流し入れて、菜箸で3～4回手早くかき混ぜ、火を止める。卵の表面が生で、下は半熟の状態にする。卵の中央に、ケチャップライスの半
・卵 4コ・ご飯 150g・たまねぎ 1/4コ・ハム 2枚・グリンピース 大さじ2・生しいたけ 3枚分・しめじ 1/4パック分・マッシュルーム 4コ分・エストラゴン 適量・バター ・塩 ・こしょう ・トマトケチャップ
調理時間:約30分　カロリー:約560kcal　

下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. ゆでたモヤシに小さじ2、ホウレン草に小さじ1ずつのゴマ油をまぶし、塩少々を混ぜ合わせる。ニンジンは分量外のゴマ油と塩少々で和える。 作り方2. フライパンに分量外のゴマ油を入れ、強火にかける。牛
ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分牛肉(こま切れ) 100g塩コショウ 少々モヤシ 1袋ホウレン草 1/2束ゴマ油 小さじ3塩 適量ニンジン 3cmニンニク(すりおろし) 小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2ハチミツ 大さじ1酒 大さじ1しょうゆ 大さじ2コチュジャン 小さじ1/2すり白ゴマ 小さじ1ピザ用チーズ 70g白菜キムチ 40g
調理時間:約30分　カロリー:約699kcal　

・深めの器に盛り付けて、つゆをかけてでもいただけます。
そうめん 2人分(160g)ちりめんじゃこ 30g大根 50g水菜 1株(正味30g)わかめ(塩蔵または乾燥) 戻して40gいりごま 適量(a) 液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素 大さじ2酢 小さじ1冷水 200cc
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約3.1g

材料 [ 4個分 ]「おさかなのソーセージ」2本玉ねぎ(薄切り)70gトマトケチャップ・マヨネーズ各適量ドライパセリ少々アルミカップ(140×80×35mm)4枚Aホットケーキミックス150g卵(Mサイズ)1個無調整豆乳(または牛乳)100mlピザ用チーズ40g
調理時間:約30分　カロリー:約560kcal　塩分:約2.8g

玉ねぎは1～1.5㎝幅のくし切りにする。牛肉は大きければ食べやすい幅に切る。鍋にAを合わせて玉ねぎを入れ、中火にかける。煮汁が沸いたら牛肉をほぐしながら入れ、アクが出てくればすくい取る。火加減を少し弱め、煮汁がぐつぐつと軽く沸く火加減で15～20分ほど煮る。玉ねぎが色づいて煮汁がある程度煮詰まれば、ごはんの上によそい、紅しょうがをそえる。
調理時間:約30分　カロリー:約772kcal　塩分:約5.7g

米をとぎ、30分程度浸水させる。 きのこは石づきを切り、小房に分ける。しいたけはうす切り、油あげは1cm幅に切る。 (1)に(2)と「ふじっ子(塩こんぶ)」を加えて、炊飯する。
ふじっ子(塩こんぶ)30g 米2合 しめじ1パック(約100g) しいたけ3枚 まいたけ1パック(約100g) 油あげ1枚(約30g程度) 三つ葉・木の芽 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約430kcal　

3 お好みでケチャップやマスタードをつけていただく。角切りベーコン、うずらのゆで卵、コーン(水煮)などお好みの具材でアレンジしてお楽しみいただけます。
薄力粉 100g卵 1個ソーセージ 4本キャンディーチーズ 12個プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 150ml(a) 塩 小さじ1/2ベーキングパウダー 小さじ2サラダ油 大さじ1ケチャップ 適量マスタード 適量
調理時間:約30分　カロリー:約277kcal　塩分:約2.1g

❺熱したホットプレートに日清ヘルシーオフ小さじ2をひき①を炒める。肉の色が変わったら②を加えてからめ、一旦別の器に取り出す。❻ホットプレートを紙
茶そば(乾麺) 200g牛薄切り肉 150g～A～酒、みりん 各大さじ1しょうゆ 大さじ1砂糖 小さじ1卵 2個～B～塩 3つまみ酒 小さじ1砂糖 小さじ1/2青ねぎ 3本レモン(輪切り) 2枚大根おろし 大さじ3一味唐辛子 少々麺つゆ(ストレートタイプまたは好みの濃さに調整したもの)　適宜日清ヘルシーオフ 小さじ4日清かけて香る純正ごま油 お好みの量日清やみつきオイル ごま油にんにく お好みの量日清やみつきオイル 海老ラー油 お好みの量
調理時間:約30分　

牛薄切り肉 160g玉ねぎ 1/2個ご飯 適量(a) プラス糀 生みそ 糀美人熟甘 大さじ3砂糖 小さじ2カットトマト 1パック水 100ml小麦粉 大さじ1バター 10g
調理時間:約25分　カロリー:約540kcal　塩分:約2.2g

1 しめじ、まいたけは小房に分ける。えのきは石づきを取って2等分に切りほぐす。長ねぎは斜め薄切りにする 。 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを袋の指示より1分短くゆでる。 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、長ねぎを炒めて香りを出したらきのこ類を加え炒める。 4 ③のきのこに火が通ったら【A】を加え、②のスパゲッティと炒め合わせる。
調理時間:約25分　カロリー:約511kcal　塩分:約5.2g

再び煮たったらカリフラワーを加え、混ぜ合わせた練り白ゴマ、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。 作り方3. 塩コショウで味を調えて器に盛り、すり白ゴマを振る。
ご飯(炊きたて) 茶碗4杯分サツマイモ 1〜2本カリフラワー 1/2株玉ネギ 1/2個バター 20g牛乳 300〜400ml水 200ml固形スープの素 1個練り白ゴマ 大さじ1.5白みそ 大さじ1粉チーズ 大さじ2すり白ゴマ 大さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約534kcal　

ホタテ貝柱は4等分に切り、塩、こしょう各少々(分量外)を振る。Aを混ぜ合わせる。　❷炊飯器に米を入れてAを炊飯器のメモリ2合の線まで注ぎ、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル小さじ1を加えて混ぜ、昆布を入れてグリーンピースを上において炊く。❸フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1･1/2を熱し、ホタテ貝柱を強火できつね色に焼く。炊きあがった②に油ごと加えて10分ほど蒸らし、ほぐすように混ぜて器に盛る。お好みで木の芽をちらす。
米 2合グリーンピース 正味100g　ホタテ貝柱 4～6個(1個あたり20～25g)～A～水 360ml酒 大さじ1塩 小さじ1BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ1+大さじ1･1/2昆布(5cm角) 1枚木の芽 適宜
調理時間:約30分