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ねぎは小口切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。手に水少々をつけ、ご飯をよくほぐす。卵は溶いておく。中華鍋を火にかけ、しっかり温めてから、ごま油大さじ1を入れ、柄の長い、しっかりした玉じゃくしで鍋肌になじませる。強火で**2**を炒める。15秒間くらいして香りがたったら溶き卵を入れて鍋全体に広げるように混ぜ、粗いいり卵をつくり、器に取り出す。中華鍋に再度ごま油大さじ1をなじませ、強火にして**1**を炒め、塩小さじ1/2をふる。**3**のご飯を加え、玉じゃくしでご飯を鍋肌に押しつけるようにして塊をつぶ
・冷やご飯 茶碗2杯分・ゆでたけのこ 40g・チャーシュー 30g・にんじん 30g・干ししいたけ 2枚・ねぎ 1/2本・卵 1コ・にんにく 1/2かけ・しょうが 1/2かけ・ごま油 ・塩 ・しょうゆ 小さじ1・「鶏のさっぱり蒸し物」の蒸し汁と水を合わせたもの カップ1+1/2・酒 大さじ1・塩 2つまみ・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ2・水 大さじ2・冷凍枝豆 少々
調理時間:約30分　カロリー:約540kcal　

下ごしらえ(a)は合わせてふるっておく。(b)は混ぜあわせておく。オーブンを200度に予熱しておく。1.ボウルに(a)を入れ、(b)を2度に分けて加え、その都度ゴムベラで混ぜ合わせる。2.天板にオーブンシートを広げ、2の生地を4分の1ずつ、直径8㎝程度の円形になるよう間隔を空けてすくい落とす。3.茶こしなどで「大豆粉」(分量外)を適量生地の上にふるいかけ、オーブンに入れて20～25分焼く。カロリーは1枚分です。
材料(直径12センチの丸パン 4枚分)具材(a)大豆粉75g薄力粉75gベーキングパウダー大さじ1/2塩ふたつまみ砂糖大さじ1/2調味料(b)プレーンヨーグルト200ml牛乳100mlオリーブオイル大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約261kcal　塩分:約0.9g

4 ①の油揚げの汁気をきってすし飯を詰め、油揚げの口を内側に折り、②のいり卵、③の枝豆・にんじんをのせる。
材料(4人前) 油揚げ 4枚 Aめんつゆ 大さじ3 A水 カップ1・1/3 A砂糖 大さじ1 卵 1個 めんつゆ 少々 サラダ油 少々 にんじん・小 1/2本(50g) Bめんつゆ 大さじ1 B水 カップ1/2 枝豆・正味 20g Cめんつゆ 小さじ1 C水 大さじ2・1/2 すし飯 (1.5合分)525g
調理時間:約30分　カロリー:約344kcal　

塩・こしょう各少々で味を調える。
・白菜 1/6コ・鶏手羽元 8本・マカロニ カップ1・にんにく 1かけ・たまねぎ 1コ・スープ カップ4・トマトピュレ カップ2/3・しょうゆ 少々・塩 少々・こしょう 少々・こしょう 少々・サラダ油 ・塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約340kcal　

ラップをかけ、電子レンジで温まる程度に加熱し(ここでは2分加熱)、余分な水分は捨てて酒をからめておく。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備6. の材料を混ぜ合わせておく。 作り方1. 中華鍋を強火にかけてサラダ油大さじ2を加え、中華麺を入れて焼き色
ホタルイカ 100g白ネギ 1/2本ピーマン 2個ニンジン 1/4本中華麺(焼きそば用:蒸し) 3玉酒 大さじ2酒 大さじ2中華スープの素(練り) 大さじ1水 大さじ3コショウ 少々サラダ油 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約249kcal　

材料(2人分)具材鶏むね肉 (一口大に切る)100gさやいんげん (3〜4等分)40g赤ピーマン (一口大に切る)40gエリンギ (長さ半分、縦4〜6等分)10gアスパラ (2等分)1本白飯適宜調味料白みそ大さじ1ナンプラー小さじ1レッドカレーペースト25g(a)にんにく(みじん切り)2g生姜(みじん切り)2gサラダ油小さじ1(b)ココナッツミルク200cc鶏がらスープの素3g水200cc
調理時間:約25分　カロリー:約450kcal　塩分:約3.3g

1...中華めんは固めにゆで、よく水で冷やす。2...きゅうり・だいこんは細切りにする。3...焼豚はスライスにする。4...卵は錦糸卵にする。5...お皿に1をもり、2～4とキムチを飾る。6...お好みのたれをつくり、5にかける。
1人分 中華めん(ゆで)...1玉はくさいキムチ...60gだいこん...40g焼豚...30gきゅうり...1/2本卵...1個●たれ(A)和風ドレッシング　あわせ味...大さじ5めんつゆ...大さじ1と1/2●たれ(B)粗挽き金ごまドレッシング...大さじ5と1/2めんつゆ...大さじ1●たれ(C)ノンオイルドレッシング中華...大さじ5と1/2めんつゆ...大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約834kcal　

バットにのせ、打ち粉をまぶし、軽くほぐしてラップをかける。 6. 鍋ににんにく・オリーブオイルを入れ加熱し、香りがでたらベーコン・エリンギを加え炒め
中力粉 140g塩 小さじ1/4水 80cc～ゆずの皮(みじん切り) 1/4個分(6g前後)片栗粉(打ち粉) 適宜ベーコン(ブロック) 80gカボチャ(2㎝角) 150gエリンギ(5㎜幅) 50gにんにく(つぶす) 4gオリーブオイル 小さじ1/8水 700cc和風だしの素 小さじ1/2白みそ 40g[a] 生クリーム 80cc[a] 粉チーズ 大さじ2[a] 卵黄 2個分黒こしょう 少々
調理時間:約30分　

[[ソフトフランスパン|rid=3772]]の**1**～**13**と同様に生地をつくり、半量を使う。強力粉を表面にふる。かみそりを中央にまっすぐあて、縦に1本深めに切り目を入れる。自家製ツナの半量にエシャロット1/2コ(なければたまねぎ少々)のみじん切り、マヨネーズ大さじ1/2、塩・こしょう各少々を混ぜ、**1**の切り目にのせ、ツナとともに蒸したハーブと粒こしょうの半量を置く。
調理時間:約25分　カロリー:約850kcal　

7...ボールで1.と6.を混ぜ合わせる。塩、こしょうで味をととのえる。8...3.を並べた器に、7.を盛る。
2人分 カッペリーニ(乾燥)...100gスモークチキン...1枚パプリカ(赤)...1個サラダほうれんそう...50gなす...2本アスパラガス...2本ヤングコーン...4本オリーブオイル...適量調味料(A)ノンオイルドレッシング青じそ...大さじ3オリーブオイル...大さじ2バルサミコ酢...大さじ1にんにく(おろし)...小さじ2塩...適量こしょう...適量
調理時間:約30分　カロリー:約961kcal　

1. ごはんにマヨネーズを混ぜ、耐熱皿に入れる。ミートボールは電子レンジで約1分加熱する。(または袋のまま3分お湯で温める) 2. ごはんの上にホワイトソースをかけ、温めたミートボールをのせる。 3. 2の上にとろけるチーズとパン粉をふりかけ、オーブントースターで約10分加熱する。
テリヤキミートボール 1パック ごはん 茶碗1杯分(約150g) ホワイトソース 約100g とろけるチーズ 20g パン粉 5g マヨネーズ 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約735kcal　塩分:約3.0g

下準備 ・バターは1個10g(7×3cm位の長方形)になるように切り分け、使用直前まで冷蔵庫に入れておく。 ・黄桃は7～8mmの薄切りにし、ペーパーで水気を除いておく。 ・バターロールの側面に切り込みを入れておく。 1.白こしあんに牛乳を加えて混ぜ、しぼり袋に入れる。 2.しぼり袋の先端を1cm位切り、バターロールの切り込みに丸くしぼり入れる。
調理時間:約30分　カロリー:約266kcal　

材料(4人分)カゴメアンナマンマトマト&バジル1瓶ペンネ200gむきえび200g菜の花1束新玉ねぎ1個ピザ用チーズ200g塩少々こしょう少々オリーブ油大さじ 1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約25分　カロリー:約512kcal　塩分:約2.8g

にらは5cm長さ、にんじんは5cm長さの短冊切りにします。もやしはさっと洗い、かまぼこはいちょう切りにしておきます。そうめんはゆでて水でよく洗い、水気をきり、ごま油大さじ1をからめておきます。Aはよく混ぜ合わせて、ごま油大さじ1を熱したフライパンに流し入れ、スプーンで大きく混ぜ炒めて、ふんわり卵を作り、一度取り出しておきます。同じフライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、STEP1のにんじん、もやし、かまぼこをさっと炒め、STEP2を加えほぐすように炒めます。最後にSTEP3とSTEP1のにら、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えてひと炒めし、器に盛りつけ紅生姜を添えます。
調理時間:約30分　カロリー:約378kcal　塩分:約2.3g

冷水にとってきつく絞り、細かく刻む。にんじんはもみじ型で抜いて小鍋に入れる。水大さじ4、砂糖、塩少々を加えて弱火で汁けがなくなるまで煮る。ぬれ布巾で湿らせた盤台(またはボウル)にご飯と**1**、**2**、大根のみそ漬けを入れ、白ごまをふる。全体をサックリと混ぜる。器に盛り、**3**のもみじにんじんとくるみ(分量外)をあしらう。
・ご飯 茶碗(わん)4杯分・くるみ 30g・大根のみそ漬け 大さじ1+1/2・八丁みそ 大さじ1・春菊 2株・にんじん 10～12枚・白ごま 大さじ4・塩 ・砂糖 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.1g

1. 食パン4枚の片面にマヨネーズを塗る。マヨネーズを塗っていない面にバターを塗る。 2. フライパンにバターを入れ弱火で溶かし、1の食パン2枚分をマヨネーズの面を下にしてフライパンに置き、ベーコン2枚→チーズ→1の食パン残り2枚分をバターの面を下にして重ね、蓋をして蒸し焼きにする。 3. 焼き色がついたら、2をひっくり返し再び蓋をして蒸し焼きにし、焼き色がつけば出来上がりです。
調理時間:約25分　カロリー:約498kcal　塩分:約3.6g

おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDEカルシウム2個鶏手羽先4本ごま油小2塩こしょう適量お米2合水2LAナンプラー小2A鶏がら顆粒だし大2生姜30gトマト中1個アスパラ1本
調理時間:約30分　カロリー:約450kcal　塩分:約2g

[生地]　。小麦粉　150g。水　150ml。エバラプチッと鍋 キムチ鍋　2個。[]　。豚バラ薄切り肉　8枚(約150g)。キャベツ(粗みじん切り)　1/2個。小ねぎ(小口切り)　1/2束。長芋(すりおろす)　約100g。揚げ玉　大さじ4～5。卵　4個。サラダ油　適量。お好み焼き用ソース、マヨネーズ、紅生姜(みじん切り)、青のり、かつお節　各適量
調理時間:約30分　カロリー:約540kcal　

7 ご飯を盛った丼に焼きあがった卵焼きを盛り、その上に鶏チリを盛って完成。甘こうじは糀甘酒の素に置き換えても美味しく作れます。
【卵焼き】 プラス糀 甘こうじ 大さじ2卵 3個油 大さじ1鶏むね肉 1枚【チリソース】 (a)プラス糀 甘こうじ 100ml(a)しょうが(おろし) 15g(a)豆板醤 5g(a)ケチャップ 40g(a)中華だしペースト 少々(a)水 180ccにんにく(刻み) 10g長ねぎ 1/2本水溶き片栗粉 小さじ1油 大さじ1塩・こしょう 少々片栗粉 少々
調理時間:約25分　カロリー:約962kcal　塩分:約2.4g

鍋にオリーブ油小さじ2を中火で熱してベーコンを炒め、ひじきを加えてサッと炒める。【A】を加え、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして10分間ほど煮る。パプリカを加え、汁けがなくなるまで混ぜながらいり煮にする。**2**の粗熱が取れたら、1/2量にマヨネーズ小さじ2を加えて混ぜる。ボウルに卵を溶きほぐして塩少々を加える。フライパンを中火で熱してバター10gを溶かし、卵を流し入れて2～3回大きく混ぜる。中央に寄せてまとめ、火を通す。食パンはオー
・食パン 2枚・芽ひじき 20g・ベーコン 60g・パプリカ 1/2コ・水 カップ1/4・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・卵 1コ・サラダ菜 2枚・オリーブ油 小さじ2・マヨネーズ 小さじ2・塩 少々・バター 10g
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.2g