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のりは大きくちぎり、ポリ袋に入れて袋の上からもんで細かくする(もみのり)。バット3枚に削り節、とろろ昆布、もみのりをそれぞれ入れておく。ボウルにご飯200gを入れ、**1**を加えて混ぜる(いり卵ご飯)。別のボウルにご飯300gを入れ、**2**を加えて混ぜる(そぼろご飯)。小さめ
・ご飯 600g・卵 2コ・酒 大さじ1・しょうゆ 少々・塩 少々・鶏ひき肉 100g・しょうが 少々・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・梅干し 1コ・とろろ昆布 約10g・焼きのり 3枚・削り節 1袋・塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

香りが出てきたら【D】を加え、照りが出るまで煮詰める。火を止めて**3**にかけ、細ねぎを散らし、好みで【
・牛切り落とし肉 600g・にんにく 大さじ1・塩 少々・こしょう たっぷり・ご飯 400～500g・細ねぎ 3/4ワ分・白ごま 大さじ3・ごま油 大さじ1・にんにく 2かけ分・しょうが 30g・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1強・みりん 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・細ねぎ 1/4ワ分・マヨネーズ 適宜・にんにく 適宜・コチュジャン 適宜・ザーサイ 適宜・小麦粉 少々・ごま油 大さじ1・酒 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約1428kcal　

1 しめじ、まいたけは小房に分ける。えのきは石づきを取って2等分に切りほぐす。長ねぎは斜め薄切りにする 。 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを袋の指示より1分短くゆでる。 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、長ねぎを炒めて香りを出したらきのこ類を加え炒める。 4 ③のきのこに火が通ったら【A】を加え、②のスパゲッティと炒め合わせる。
調理時間:約25分　カロリー:約511kcal　塩分:約5.2g

薄切りのたまねぎ、細切りにした[[牛ゆで肉|rid=3317]]とジャンボピーマン、薄切りのマッシュルームをのせ、チーズを全体にふりかけ、オーブントースターに入れて、全体に薄く焼き色がつくまで、5～6分間焼く。器に盛り、好みでホットペッパーソースをふって食べる。
・牛ゆで肉 適量・食パン 2枚・たまねぎ 1/8コ・ジャンボピーマン 1/4コ・マッシュルーム 3コ・ピザ用チーズ 大さじ3・マヨネーズ 適量・ウスターソース 適量・溶きがらし 適宜・ホットペッパーソース 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約270kcal　

6 たこ焼きソースとマヨネーズをかけ、青のり
材料(4人前) 水 500ml 混合削りぶし 15g だし汁 400ml 氷 100g A小麦粉 100g A卵 1個 Aうす口しょうゆ 大さじ1 ゆでだこ 100g 天かす 30g 紅しょうが 20g サラダ油 適量 たこ焼きソース 適量 マヨネーズ 適量 青のり 適量 かつお節 適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約25分　カロリー:約244kcal　塩分:約2.0g

香りが出たら強火にして、軽くほぐした溶き卵を加え、炒める。半熟になったらご飯を加え、炒め合わせてから、うす口しょうゆを回し入れ、器に盛る。中華鍋に揚げ油を入れて160℃に熱し、きのこを入れる。1～2分間油通しして取り出す。【あん】をつくる。中華鍋の油をよくきり、スープと油通ししたきのこを入れる。中火にかけ、黒こしょうを加える。2～3分間、スープのうまみを吸わせたらうす口しょうゆを加え、水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ
・ご飯 茶碗(わん)2杯分・溶き卵 2コ分・干しえび 10g・きのこ (合わせて)200g・スープ カップ1/2・黒こしょう 少々・うす口しょうゆ 大さじ2/3・水溶きかたくり粉 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 小さじ1・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約590kcal　

トマトを加え、しんなりしてきたらホタテフレーク缶を汁ごと加える。白ワインを加えてアルコールを飛ばし、塩、粗びき黒コショウで味を調える。 作り方4. 2のゆであがったスパゲ
ホタテ(缶) 小1缶トマト 2個スパゲティー 160〜180g塩(ゆでる用) 16〜18gアンチョビ 2枚ニンニク 1片オリーブ油 大さじ2白ワイン 大さじ2塩 適量粗びき黒コショウ 適量バジル 5〜6枚
調理時間:約30分　

・フライパンに「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」大さじ3とベーコン、Bを加えて弱火で熱し、香りが立ったら、Aを加えて炒め、塩・胡椒を少々ふり、1のボウルに取り出す。・2のボウルに残りの「BERIO エクストラバージンオリーブオイル」とCを加えてよく混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調え、冷蔵庫で冷やす。(時間外)・カッペリーニは表示通りにゆで、冷水で洗い、水気をよくきる。・3のボウルに4を入れてあえ、器に盛る。
材料(2人分) ・カッペリーニ 150g・ベーコン(ひと口大) 2枚(40g)・なす(1cm幅の輪切り) 1本・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々・「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ7●A・トマト(くし形) 1個(200g)・玉ねぎ(薄切り) 1/4個(50g)・きゅうり(ひと口大) 1/2本●B・にんにく(みじん切り) 1片・赤唐がらし(輪切り) 1/2本分●C・レモン汁 大さじ1・バルサミコ酢 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約861kcal　塩分:約0.7g

「黄金の味」100gと水50mlを加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらします。皿の中央にごはんを盛り、(2)と(4)を両側にかけて、出来あがりです。
[黄金麻婆豆腐の具材]　。絹ごし豆腐(水きり)　1丁(約300g)。豚挽き肉　150g。長ねぎ(みじん切り)　1/2本。[黄金麻婆なすの具材]　。なす(縦4～6等分)　小5本(約300g)。豚挽き肉　150g。長ねぎ(みじん切り)　1/2本。[調味料]　。エバラ黄金の味　200g。水　100ml。水溶き片栗粉　適量。サラダ油　適量。ごま油　少々。豆板醤　適宜。[]　。
調理時間:約30分　カロリー:約733kcal　

下ごしらえ(a)は合わせてふるっておく。(b)は混ぜあわせておく。オーブンを200度に予熱しておく。1.ボウルに(a)を入れ、(b)を2度に分けて加え、その都度ゴムベラで混ぜ合わせる。2.天板にオーブンシートを広げ、2の生地を4分の1ずつ、直径8㎝程度の円形になるよう間隔を空けてすくい落とす。3.茶こしなどで「大豆粉」(分量外)を適量生地の上にふるいかけ、オーブンに入れて20～25分焼く。カロリーは1枚分です。
材料(直径12センチの丸パン 4枚分)具材(a)大豆粉75g薄力粉75gベーキングパウダー大さじ1/2塩ふたつまみ砂糖大さじ1/2調味料(b)プレーンヨーグルト200ml牛乳100mlオリーブオイル大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約261kcal　塩分:約0.9g

鶏肉は余分な脂を拭き取りながら焼くことで、皮がパリッと仕上がります。同じフライパンにAを入れて強火で加熱し、沸騰したら火を止める。フライパンは洗わなくてOKです!STEP1の器にSTEP2をのせ、STEP3を注ぐ。お好みで三
鶏もも肉1枚(300g)長ねぎ1本そば2束(200g)塩小さじ1/3サラダ油大さじ1/2A水500mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ100mlみりん大さじ2三つ葉適宜
調理時間:約25分　カロリー:約541kcal　塩分:約6.7g

STEP3で揚げたミルフィーユカツに「ヤマサ 絹しょうゆ」を刷毛などで均一に塗る。焼いたトーストを下に敷きSTEP4のミルフィーユカツを
豚肉(ロース薄切り)150g白ねぎ1/2本薄力粉少々卵1個パン粉少々ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1トースト2枚七味唐辛子お好みで
調理時間:約30分　カロリー:約665kcal　塩分:約2.2g

7.火を止め、塩こうじ・粉チーズ・ぎんなんを加え、塩・黒こ
玉ねぎ(みじん切り) 60g塩 少々オリーブオイル 小さじ2甘栗(むき実) 50gしめじ(小房) 50g米(無洗米) 100cc白ワイン 大さじ1水 300ccコンソメ(顆粒) 小さじ1塩こうじ 小さじ2粉チーズ 小さじ2ぎんなん(水煮) 6粒塩・黒こしょう 各少々黒こしょう 適量
調理時間:約30分　カロリー:約311kcal　

塩とブラックペッパーで味を調える。 6. お皿に盛り、オリーブの実とバジルの葉を飾ったら出来上がり。
サフォーククロスラム ラム薄切り肉 150g にんにく(みじん切り) 1/2片(2.5g) 玉ねぎ(スライス) 1/2個(100g) オリーブオイル 大さじ1(14g) トマト缶(ダイス) 1/2缶(200g) バジル 1本(1g) オリーブの実(種抜き) 6粒(18g) 塩 適量(小さじ1/5ほど1.2g) ブラックペッパー 適量(0.1g) スパゲッティ(乾麺) 160g 粉チーズ(お好みで) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約653kcal　塩分:約0.9g

材料(4人前) サラダスパゲッティ 200g 春キャベツ 100g にんじん 1/2本 【A】割烹白だし 大さじ3 【A】マヨネーズ 大さじ4 リーフレタス 2枚 スナップえんどう 4本 ロースハム 4枚 ミニトマト 10個 うずらの卵(水煮) 4個
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　塩分:約3.4g

小さめの鍋に湯を沸かして酢少々を入れ、えびを加えてゆでる。えびの色が変わったら火を止める。そのまま冷まして殻をむき、厚みを半分に切る。 【A】の卵は溶きほぐし、砂糖小さじ1、塩少々を加えて混ぜる(卵液)。小さめのフライパンに油をひかずに卵液を入れて弱めの中火にかけ、菜箸で混ぜながら火を通す(いり卵)。 【B】のきゅうりは小口切りにして塩少々をふり、しんなりした
・ご飯 350g・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/4・えび 2匹・卵 1コ・細ねぎ 少々・まぐろ 4切れ・きゅうり 1/4本・わさび 適宜・たい 4～6切れ・青じそ 2枚・イクラ 大さじ1・酢 ・砂糖 ・塩 ・しょうゆ
調理時間:約25分　カロリー:約420kcal　

・ご飯を炊く時に(a)を入れると旨みや塩味がプラスされ、油の効果でお米の粒立ちをよくしてくれます。また、「プラス糀 糀甘酒の素」の効果で冷めても劣化しにくく美味しさを長持ちさせてくれます。・玉ねぎを炒めるときに塩を
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋玉ねぎ(みじん切り) 1個お米 3合薬味(お好みで) 適量(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ2塩 小さじ1/2サラダ油 小さじ1/2オリーブオイル 30ml(b) にんにく(みじん切り) 2片しょうが(みじん切り) 2片カレー粉 大さじ1日本酒 100ml(c) プラス糀 糀甘酒の素 50ml水 250ml塩 小さじ1だしパック 1個
調理時間:約30分　カロリー:約693kcal　塩分:約3.8g

1. ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームはスライスに、人参は小さなサイコロ状にします。 2. 鍋に市販のチーズソースを注いで弱火で温め、牛乳を少しずつ加えてのばします。 3. 2に1とスパゲッティを入れて煮込みます。 4. 3にシャウエッセンを入れ、さらに3分間煮込み、塩・こしょうで味を調えます。
シャウエッセン® 6本 スパゲッティ 160g ブロッコリー 1/2株 マッシュルーム 1/2パック 人参 1/2本 チーズソース(市販) 1パック 牛乳 2カップ 塩・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約805kcal　塩分:約2.1g

器に盛り、残りの菜の花と**4**の梅肉を飾る。
・米 360ml・芽ひじき 小さじ2・菜の花 1/3ワ・かますの干物 1枚・梅干し 2コ・酒 ・塩 ・しょうゆ
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

そうめんを2cmに切る(12本)。 5. 3に目と耳と鼻をつけ、そうめんを髭に見立てて刺し、シャウエッセンを挟む。(耳はご飯を耳の裏につけて張り付ける。)
シャウエッセン® 1本 シャウエッセン®ホットチリ 1本 シャウエッセン®とろける4種チーズ 1人 ごはん 300g 海苔(15cm×15cm) 3枚 海苔(目・耳用) 適量 そうめん 1本 スライスチーズ 適量 塩 適量
調理時間:約25分　カロリー:約774kcal　塩分:約1.8g