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かぼちゃはお好みの大きさに切って、ゆでておく。 グラタン皿にバターを塗り、(1)と1cm幅に切ったベーコンを並べる。 ホワイトソースと「カスピ海ヨーグルト」を合わせたものを(2)にかけ、パン粉を散らす。 (3)をオーブントースターで15分〜20分焼く。
カスピ海ヨーグルト80g かぼちゃ150g ベーコン1枚 ホワイトソース(缶詰)1/2缶 バター適量 パン粉適量 塩・こしょう適量
調理時間:約30分　カロリー:約219kcal　

ほきは食べやすい大きさに切り、米・水・コンソメ顆粒・バター・トマトペースト・カレー粉・塩・白こしょうとともに炊飯器に入れ炊きます。 パプリカとピーマンは一口大に切り、(1)が炊き上がったらすぐに加えて蒸らします。 器に盛り付け、くし切りのレモンを添えます。 ＼ POINT / パプリカとピーマンを炊き上がりに加えて蒸らし調理をするのが彩りよく仕上げるポイントです。ほきの代わりにえび・ほたて・たらなどを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]ほき(切り身)2切れ米1合パプリカ(赤ピーマン)1/4個ピーマン1/2個水180mlコンソメ顆粒小さじ1バター小さじ1トマトペースト大さじ1/2カレー粉小さじ3/4塩少々白こしょう少々レモン1/4個
調理時間:約30分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.2g

❺ ホワイトソース作り　*材料[A]を使用耐熱容器にバター・薄力粉を入れて、電子レンジで加熱する。(600W2分～)牛乳の半量を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。 ❻ 再び電子レンジで加熱する。(600W1分～)残りの牛乳を少しずつ加え混ぜて、さらに電子レンジで加熱する。
むきえび 6尾 ほうれん草(冷凍) 50g しめじ 40g 玉ねぎ 30g サラダ油 小さじ1 [A]薄力粉 20g [A]バター 20g [A]牛乳 200ml [A]塩･こしょう 適量 ごはん 200g バター 5g 素材力だし[七素材の旨みだし] 1本 シュレッドチーズ 30g
調理時間:約30分　カロリー:約459kcal　塩分:約0.9g

・ グリーンアスパラガスは根元のかたい部分とはかまを除き、長さ4等分に切り、さっと下茹でしておく。 ・ 水菜は洗って水気を切り、長さ3cmに切っておく。 ・ レタスは洗って水気を切り、太めのせん切り。 ・ プチトマトはヘタを除いて水洗いし、
鮭 1切れ(120g)えび 4尾水 500cc塩 大さじ1ほたて貝柱 4個卵白 1個分塩 少々卵黄 1個分片栗粉 大さじ2サラダ油 大さじ5パプリカ(黄) 60gグリーンアスパラガス 4本[a] マヨネーズ 50g[a] コンデンスミルク 小さじ2[a] ケチャップ 小さじ2[a] 白ワイン 小さじ1水菜 40gレタス 40gプチトマト 4個米(無洗米) 200cc水 200ccバター 10gアーモンド 20gパセリ(乾燥) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約902kcal　

ダイズラボ 大豆のお肉 キーマカレーの素 キーマカレーのたれ 1袋乾燥大豆のお肉 1袋玉ねぎ 1個食パン(6枚切り) 4枚ピザ用チーズ 40gパセリ 適宜卵黄 適宜サラダ油 大さじ1水 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約304kcal　塩分:約2.3g

しんなりして薄く色づいたら、①の豚ひき肉とにんにく、しめじを炒める。肉の色が変わったらミニトマトを加えて混ぜ、Bを加えて煮立て、弱火にしてふたをして20分ほど煮込む。途中、ヘラでトマトをつぶす。煮汁が1/3量に煮詰まってきたら味を確かめ、足りなければ塩、こしょうで味を調える。❸ペンネはたっぷりの熱湯(約3L)に1%の塩(約大さじ2杯30g、分量外)を入れて袋の表示通りゆで、水けを切ったらBOSCO
豚ひき肉 300g～A～塩 小さじ1/2こしょう 少々玉ねぎ 中1個(150g)にんにく 1片しめじ 1パック(100g)BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2･1/2ミニトマト 8個(90g)～B～ローズマリー 2枝白ワイン 1/3カップ水 2/3カップコンソメスープの素(顆粒) 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2塩、こしょう 各少々ペンネ 180gイタリアンパセリ(粗みじん切り)　大さじ3
調理時間:約30分　

1卵は固めにゆで、ボウルに黄身とキユーピーハーフ大さじ1を加えてよく混ぜる。白身も手でちぎりながら加え、塩・こしょうで味をととのえる。2サンドイッチ用食パンにバターを薄くぬり、①をのせ、ひと口大の薄切りにしたカマンベールチーズとよく洗って水気をきったアルファルファをのせる。3残りのキユーピーハーフ適量をしぼってはさみ、食べやすい大きさに切る。
調理時間:約25分　カロリー:約345kcal　塩分:約1.8g

豚肉(こま)は、「ヤマサ昆布つゆ」大さじ1をからめておきます。にらは1cm幅に切ります。フライパンを中火に熱し、サラダ油を加えSTEP1を炒め、ご飯を加えて、ほぐすように炒めます。STEP3にSTEP2、納豆、「ヤマサ昆布つゆ」大さじ4を加えて全体をさっと炒めます。お好みの量の山椒をふっていただきます。
ご飯600g豚肉(こま)250gにら1把納豆1パックサラダ油大さじ2山椒適量ヤマサ昆布つゆ大さじ5
調理時間:約30分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.2g

●飾りを作る(おひなさまの「扇」)●きゅうりを薄切りにし、さらに4等分する。 ●パンを準備する●ペティナイフを使ってパンを画像のようにくりぬき、マヨネーズを塗る。※ナイフの刃をパンの端に入れ、中心に向かって1周回すように切るとくりぬけます。 ●サラダを
材料(1セット分) 【おだいりさま】ロールパン1個うずら卵1個サラダ菜1枚ホールコーン6粒きゅうり、海苔適量マヨネーズ適量ポテトサラダ用じゃがいも(小)1個ポテトサラダ用マヨネーズ大さじ1【おひなさま】ロールパン1個うずら卵1個ハム1枚ホールコーン1粒きゅうり、海苔適量マヨネーズ適量タマゴサラダ用ゆで卵1個タマゴサラダ用マヨネーズ大さじ1
調理時間:約25分　

Bのエリアには仕上げにルッコラをのせる。仕上げにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
ピザ生地　薄力粉 100g　強力粉 100g　ベーキングパウダー 小さじ1　塩 小さじ1/2　砂糖 小さじ1　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ2　プレーンヨーグルト 大さじ2　水 1/3カップ小麦粉(打ち粉用) 適宜～トッピング～　A　トマトソース大さじ3、アンチョビ3枚、モッツアレラチーズ1/2個、バジル適宜　B　しらす干し30g、粗挽き黒こしょう少々、パルミジャーノ大さじ3、ルッコラ適宜　C　トマトソース大さじ3、サラミソーセージ8～10枚、マッシュルーム2個、ピーマン1/2個、グリーンオリーブ4個、ピザ用チーズ60gBOSCOエキストラバージンオリーブオイル お好みの量
調理時間:約25分　カロリー:約444kcal　塩分:約2.6g

1.大豆のお肉ミンチ 肉みそ風を作る。2.中華麺は袋の表示より少し短めの時間ゆで、流水で洗ってからしっかりと水気を切る。同じ湯でもやしをさっとゆでる。クレソンは3cmの長さに切る。3.大きめのボールに(a)を混ぜ合わせ、[2]の麺ともやし、クレソンを加えて和え、皿に盛り付け、黒すりごまをふる。大豆のお肉ミンチ 肉みそ風のはこちら
材料(3～4人分)具材中華麺(太麺がおすすめ)2袋(260g)もやし100gクレソン1束黒すりごま適量調味料(a)大豆のお肉ミンチ 肉みそ風全量の1/2量黒練りごま大さじ4豆乳大さじ4ごま油大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約385kcal　塩分:約1.3g

ひき肉の色が変わったらいったんざるにとって汁けをきる。鍋に汁だけを戻して煮詰める。再び**2**のひき肉を戻し入れて煮汁をからませ、汁けがなくなったらバットにあける。卵は小鍋に割り入れてよく溶きほぐし、塩小さじ1/5を加え、酢1～2滴を落として中火にかける。菜箸4本でやさしく混ぜ、熱が入って固まりかけたら、ぬれ布巾に鍋底を当ててよく混ぜ、また中火に戻して混ぜる。これを繰り返して、きめ細かないり卵をつくる。オクラはヘタを落とし、ガクの周りをぐるりとむいてなり口
・鶏ひき肉 200g・酒 大さじ3・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2強・卵 2コ・オクラ 8本・ご飯 大きめの茶碗(わん)2杯分・白ごま 大さじ2・もみのり 1/2枚分・紅しょうが 適量・塩 ・酢 1～2滴・うす口しょうゆ 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約530kcal　

下準備6. ニンニクは縦半分に切って、包丁で押さえてつぶす。 下準備7. 香菜は水洗いして根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。 作り方1. 中華鍋にサラダ油、ゴマ油、ニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたら厚揚げがカリカリになるまで炒め、いったん取り出
うどん(冷凍) 4玉玉ネギ 1個ナス 3本厚揚げ 1/2個分豚バラ肉(薄切り) 100g卵 4個赤唐辛子 3〜4本ニンニク 2片パクチー(香菜) 1株ナンプラー 大さじ1しょうゆ 小さじ1塩コショウ 少々スイートチリソース 大さじ4サラダ油 大さじ2ゴマ油 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約535kcal　

鍋に2リットルの湯を沸かして塩大さじ2を入れ、スパゲッティを入れて袋の表示時間どおりにゆでる。具を用意する。しめじは石づきを取ってほぐす。ピーマンは乱切りにし、ソーセージは切り目を入れて半分に切る。オリーブ油小さじ1を熱したフライパンで軽く炒め、塩・こしょう各少々をふって取り出しておく。ソースをつくる。**2**のフライパンに【A】を入れて弱火で炒める。にんにくが色づいたらたまねぎを加え、軽く色づくまで中火で炒める。**3**にザックリつぶしたトマトの水煮を加えて混ぜ、トマトケチャップも加え、弱火で4～5分間煮る。**4**を弱火にかけたまま、**2**を加えて味をなじませ、ゆで上がったスパゲ
・スパゲッティ 150g・しめじ 1/2パック・ピーマン 2コ・ウインナーソーセージ 6本・にんにく 1かけ分・ベーコン 2枚分・たまねぎ 1/2コ分・トマトの水煮 1/3缶・トマトケチャップ 大さじ4・グリンピース 大さじ2・パルメザンチーズ 大さじ2・塩 ・オリーブ油 ・こしょう ・バター
調理時間:約25分　カロリー:約670kcal　

1人分 甘酢生姜入り酢飯...90g大根...3枚パンジー...3個ゆで海老...10g三つ葉...3葉錦糸卵...10g★甘酢生姜入り酢飯(1合分)白飯(炊いたもの)...320g寿司酢...30g白ごま...5g甘酢生姜(粗刻み)...20g
調理時間:約30分　カロリー:約1270kcal　

1. 鶏もも肉を一口大に切る。 2. キャベツはざく切りにする。もやしは洗って水を切る。 3. フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして1～2分ほど蒸し焼きにする。 4. 鶏もも肉に火が通ったら蓋を取り、2の野菜を入れて軽く炒める。焼きそば麺を加えて上から酒をふりかけ、麺をほぐしながら炒める。
調理時間:約25分　カロリー:約535kcal　塩分:約4.6g

空いている焼き型に油をひき、溶き卵を入れ、焼き上がった4を入れる。お好みでおうちパスタ、パルミジャーノ・レッジャーノ、パセリをかける。
材料(6個分)ごはん120gサラダチキン30g溶き卵1/3個分(20g程度)おうちパスタ トマトガーリック大さじ2油適量仕上げ用溶き卵1/2個分(30g程度)おうちパスタ トマトガーリック(仕上げ用)適量パルミジャーノ・レッジャーノリ(お好みで)適量パセリ(お好みで)適量
調理時間:約30分　

1マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは0.5cm幅に切る。2パルミジャーノ・レッジャーノ40gはすりおろし、飾り用はピーラーで削る。3フライパンにオリーブ油をひいて熱し、①を全体がしんなりするまでよく炒める。マッシュルーム半量をフライパンから取り出し、飾り用に分けておく。
調理時間:約30分　カロリー:約981kcal　塩分:約3.3g

・ガラムマサラは、シナモン・クローブ・ナツメグ・ブラックペッパー・カルダモン・クミンなどがバランスよく配合されたミックススパイスです。カレールウと
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋厚揚げ 1枚玉ねぎ 1/2個(a) にんにく 1/2片しょうが 1/2片ホールトマト 50gししとう 8本ご飯 お茶碗4膳分サラダ油 大さじ1/2水 400ccカレールウ 3皿分(60g)(b) ガラムマサラ 大さじ1/2チリペッパー 小さじ1/4豆乳または牛乳 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約471kcal　塩分:約1.7g

1 玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。2 鍋にオリーブオイル大さじ1を熱して①を加えて炒め、玉ねぎとセロリが透き通ってきたら、(a)を加えて弱火で煮込む。3 フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、挽き肉を入れてへらで押し付けるようにして焼く。焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼き付け、全体に焼き固まったらへらで荒くほぐして②の鍋に加え、10～15分ほど煮込む。
調理時間:約30分　カロリー:約564kcal　塩分:約2.7g