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作り方1. たっぷりの熱湯に塩を入れ、マカロニを指定時間より1～2分短めに、時々混ぜながらゆでる。(ここではシェル型マカロニを使っています) 作り方2. ザルに上げ、汁気を切ってに加えて混ぜ合わせる。 作り方3. グラタン容
マカロニ 220〜240g塩 大さじ1牛ひき肉 200g玉ネギ 1/2個塩コショウ 少々ケチャップ 大さじ3赤ワイン 大さじ4デミグラスソース 1缶(1缶290g入り)サラダ油 大さじ2チーズ(溶ける) 120〜150gバター 10gドライパセリ 小1/2
調理時間:約25分　

・ゆでて残ったパスタ 180g・ハム 3枚・コーン 1/2缶・トマトソース 200g・ピザ用チーズ 40g・サラダ油 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・バター 適量
調理時間:約25分　カロリー:約310kcal　

5.白飯とともに器によそい、生クリームをかける。水を使わず赤ワインで煮ることで、大人味な一品
材料(2人分)具材牛小間切れ肉100gデミグラスソース(缶詰)140gごぼう20g玉ねぎ1/2個白飯適宜生クリーム適宜調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2トマトケチャップ大さじ1バター(有塩)大さじ1にんにく1/2片濃口しょうゆ小さじ1/2赤ワイン140cc塩・こしょう少々サラダ油小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約790kcal　塩分:約2.8g

1. 石窯工房マルゲリータピザをパッケージ通りに調理し、生ハムで作ったバラを飾り、お好みのハーブを飾る。 ※生ハムのバラは生ハム2枚を1/3折り曲げて巻いて作っています。当社HP飾り切り広場【バラ】をご参照ください。
石窯工房® マルゲリータ 1枚 これは便利 ロース生ハム 22枚 お好みのハーブ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.8g

よく水気をきり、③のボウルに加えてあえる。 5 器に盛り、しょうがをのせ、お好みで芽ねぎや食用花を飾る。
材料(2人前) なす 2本 オクラ 5本 オリーブオイル 大さじ1･1/2 にんにくのみじん切り 小さじ1 赤唐がらし 1/2本 【A】水 大さじ2 【A】割烹白だし 小さじ4 スパゲッティ・細め 100g しょうがのせん切り 少々 芽ねぎ・好みで 適量 食用花・好みで 適量
調理時間:約25分　カロリー:約233kcal　

ごはん　3合分。エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢　100ml。[]　。お好みの刺身(マグロ、サーモン、イカなど)　約300g。むきエビ(ゆで)　8尾。とびこ　1パック。きゅうり(斜め薄切り)　1本。オクラ(下ゆで、小口切り)　3本。錦糸卵　適量
調理時間:約30分　カロリー:約383kcal　

ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ 1/2袋さやいんげん 150gパプリカ(赤 黄) 各1/4個ご飯 適量ココナッツミルク 1缶(400g)サラダ油 小さじ2しょうが 1片にんにく 1片水または鶏ガラスープ 400mlレッドカレーペースト(市販) 50g(a) 砂糖 小さじ1・1/2～2ナンプラー 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約584kcal　塩分:約2.4g

有頭えび・あさり・ムール貝はサッと蒸し煮にしてざるに上げます。蒸し汁はこし、【スープ】の分量になるように水を足します。 トマトはざく切りにします。 パエリア鍋にオリーブ油を熱し、(1)・(3)・白ワインの順に加えながら中火で炒めます。 (4)に米を加えて表面が透き通るまで炒め、【スープ】(顆粒コンソメ・サフラン・(2)の蒸し汁・塩・こしょう)を加え強火で沸騰させます。スープが米になじんできたら中弱火～弱火で火加減を見ながら15分程度炊き込みます。途中で(2)・飾り用のピーマン・パプリカを
材料 [ 2人分 ]有頭えび8尾無洗米100gあさり6個ムール貝2個にんにく1片たまねぎ1/4個ピーマン1個パプリカ(赤)1/4個トマト1/2個オリーブ油大さじ2白ワイン小さじ2レモン1/4個スープ顆粒コンソメ小さじ1サフランひとつまみ魚介の蒸し汁+水360cc塩小さじ1/5こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約308kcal　塩分:約1.4g

1あさりは塩水につけ、砂出しをしておく。2トマトは大きめの角切りにする。エリンギは長さ半分に切り、食べやすい大きさにさく。いかは皮つきのまま1cm幅に切る。いかの足は食べやすい大きさに切る。3フライパンにオイルソース大さじ2を入れて火にかけ、②を炒める。火が通ったら、米と残りのオイルソースを入れて炒め、水と①を加えてふたをする。
調理時間:約30分　カロリー:約423kcal　塩分:約2.8g

その後2～3回返しながら十分に焼く。器にとり、ソースを塗って削り節と紅しょうがをのせる。
・おから 70g・長芋 30g・キャベツ 100g・豚バラ肉 70g・だし 90ml・卵 1コ分・天かす 15g・お好み焼き用ソース 適量・削り節 適量・紅しょうが 適量・小麦粉 大さじ2+1/2・サラダ油 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約740kcal　塩分:約1.8g

お好みでかつお節を加えていただく。 3 鍋のシメに、そばを加え、ひと煮立ちさせていただく。
材料(4人前) いわし 10尾 A長ねぎ 5cm Aしょうが 1/2かけ A青じそ 5枚 Aめんつゆ 大さじ1/2 大根おろし 15cm分 白菜 1/8株 水菜 1/2束 まいたけ 1パック ぎんなん(水煮) 12個 B水 カップ6 Bめんつゆ カップ1 かつお節・好みで 適量 ゆでそば 2玉
調理時間:約30分　カロリー:約411kcal　

しいたけ、マッシュルームは5mm厚さに切る。しめじ、まいたけは小房に分ける。エリンギは長さを半分に切り、5mm厚さに切る。たまねぎは縦に薄切りにし、ベーコンは一口大に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩(湯1リットルに塩小さじ2の割合)を入れてパスタを袋の表示時間どおりにゆでる。フライパンにオリーブ油、にんにく、種の入った赤とうがらしを入れて弱火で熱し、香りがたったらベーコンを加えてサッと炒め、たまねぎを加えてさらに炒める。たまねぎが透き通ってきたら**1**のきのこを加えて大きく混ぜながら炒め、全
・きのこ 150g・たまねぎ 1/6コ・ベーコン 20g・パスタ 160g・塩 適量・オリーブ油 大さじ2・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 1本・しょうゆ 小さじ1・こしょう 適量・だし カップ1
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　

1 卵を割りほぐし、フライパンで炒り卵にする。しば漬け、チーズはみじん切りにする。2 温かいご飯150gに、炒り卵と「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」小さじ1を混ぜ込んで3等分し、ラップで丸めて黄色のおにぎりボールを作る。3 温かいご飯150gに、刻んだしば漬け、チーズ、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」小さじ1を混ぜ込んで3等分し、ラップで丸めて紫のおにぎりボールを作る。
調理時間:約25分　カロリー:約339kcal　塩分:約1.3g

1 長ねぎは1cm長さに切る。ごぼうはよく洗い、1cm長さに切って水にさらす。にんじんは1cm角に切る。里いもは1cm角に切り、水にさらす。厚揚げは油抜きして、ひと口大に切る。しめじは根元を切り、ほぐす。 2 鍋に油を熱し、①の長ねぎを炒める。色がついてきたら、豚肉を加え炒める。カレー粉を加えて香りが出るまで炒め、A、①のごぼう・にんじんを加えて5〜6分煮る。
調理時間:約30分　

片面を数分焼いたらひっくり返してさらに数分焼き、生地が固まってきたらクッキングシートをはがして両面焼いて焼色をつける。4.焼いた生地にレタスを広げ、生地の直径に汁気を切った[1]を乗せ、
材料(2人分)具材(a)大豆粉50gアーモンドパウダー大さじ1クリームチーズ20g卵10g水90ml食塩ひとつまみトマト小1個アボカド1/4個玉ねぎ小1/4個弱レタス2枚調味料(b)食塩ひとつまみオリーブオイル大さじ1レモン果汁小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.1g

下は5mm厚さの輪切りにする。エリンギ100gは5mm角に切る。米はといで炊飯器の内釜に入れ、やや少なめの水加減にして、塩・黒こしょう各少々、オリーブ油小さじ2を混ぜる。**1**の5mm角に切ったエリンギとさやいんげんを平らにのせ、炊く。牛肉をバットに広げ入れ、塩・黒こしょう各少々をふり、小麦粉小さじ2をふりまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、たまねぎを強めの中火で2～3分間炒める。**3**を加えて2～3分間炒め、**1**のしいたけと残りのエリンギを加え、2～
・牛切り落とし肉 200g・生しいたけ 1パック・エリンギ 3パック・さやいんげん 100g・米 360ml・たまねぎ 1コ分・トマトケチャップ カップ1/2・水 カップ3/4・赤ワイン カップ1/4・ローリエ 1枚・塩 ・黒こしょう ・オリーブ油 ・小麦粉 小さじ2・砂糖 少々
調理時間:約25分　カロリー:約550kcal　塩分:約2g

その上に[3]、トマト、ピザ用チーズを乗せ、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
材料(2人分)具材サーモン2切れトマト大1個ズッキーニ1/2本なす1本かぼちゃ80gご飯2膳分にんにく(みじん切り)1片調味料生塩糀(a)小さじ1生塩糀(b)大さじ1ピザ用チーズ適宜サラダ油適宜
調理時間:約25分　カロリー:約691kcal　塩分:約2.0g

1. ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。 2. ホットプレートを180℃に熱し、サラダ油、茶そばを入れて全体に油を絡ませる。 3. そばの上に、錦糸卵、レモン、青ねぎ、シャウエッセンを入れ、1を100cc加えて蓋をし、3分蒸し煮にする。 4. 残った1につけながら食べる。 ※蒸し煮にすることでシャウエッセンがふっくらパリッと仕上がります。
調理時間:約25分　カロリー:約499kcal　塩分:約2.6g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約877kcal　塩分:約4.9g

ボウルに汁気を除いた【3】・ごはん・がりしょうがを入れ、切り混ぜる。汁気をしぼった2の上に奥2㎝を残して平らになるようにのせ、手前から巻く。 5. 食べやすい大きさに切り分け、切り口を上にして器
油揚げ 1枚水 600cc[a] 水 100cc[a] 砂糖 小さじ1[a] 酒・しょうゆ・みりん 各小さじ1/2[a] 和風だしの素(かつお) 小さじ1/4芽ひじき 1g[b] 人参(みじん切り) 5g[b] 水 大さじ1[b] 酒・しょうゆ・みりん 各小さじ1[b] 砂糖 小さじ1/2ごはん 80gがりしょうが(みじん切り) 5g
調理時間:約30分　カロリー:約147kcal