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ウインナソーセージは両面に深めの切り込みを数か所入れる。ジャンボピーマンはヘタと種を取り、乱切りにする。たまねぎはみじん切りにする。コーンは缶汁をきる。【A】の固形スープの素は細かく刻む。ふたつきの耐熱容器に**1**、たまねぎとにんにくを入れ、オリーブ油大さじ2をかけ、ざっと混ぜる。ふたをして電子レンジに7分間かける。**3**を取り出し、【A】、水カップ1+1/2を加えて混ぜ、ふたをして電子レンジに7分間かける。取り出して全体を混ぜ、ジャンボピーマン、ウインナソーセージ、コーンをのせ、電子レンジに7分間かける。*
・米 360ml・ウインナーソーセージ 3～4本・ジャンボピーマン 1/2コ・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ分・コーン カップ1/3・トマトピュレ カップ1/2・固形スープの素 1コ・塩 小さじ1/2・チリパウダー 小さじ1～1+1/2・イタリアンパセリ 少々・オリーブ油 大さじ2・水 カップ1+1/2
調理時間:約30分　カロリー:約530kcal　

玉ねぎを加え更に炒める。A加えて軽く煮詰めた後、赤パプリカとピーマンとミニトマトを加え、汁気にツヤが出るまで炒め煮にする。最後にバジルを加えサッと混ぜて火を止める。STEP1を器に盛り白ごまをふる。STEPを2をかけ温泉卵をのせてできあがり。
そうめん3束(150g)ごま油小さじ2鶏挽き肉(もも)200gしょうが(みじん切り)10gにんにく(みじん切り)10g玉ねぎ(7〜8mm角カット)100gパプリカ(赤)(7〜8mm角カット)50gピーマン(7〜8mm角カット)50gミニトマト(4等分カット)4個バジルの葉8枚(大き目、ザク切り)Aオイスタソース大さじ2ヤマサ昆布つゆ大さじ2白ごま少々温泉卵2個
調理時間:約25分　カロリー:約689kcal　塩分:約4.4g

オクラは輪切りにし、赤パプリカは星型で抜く。 作り方4. 器にご飯を平たく盛り、焼肉のタレをかける。中央に豚ひき肉をのせ、ホウ
豚ひき肉 150g焼き肉のタレ 大さじ2〜3ホウレン草 1/2束塩 少々ゴマ油 小さじ1すり白ゴマ 小さじ1ニンジン 1/4本塩 少々ゴマ油 小さじ1すり白ゴマ 小さじ1モヤシ 1/2袋塩 少々ゴマ油 小さじ1すり白ゴマ 小さじ1ご飯(炊きたて) 丼2杯分焼き肉のタレ 大さじ2オクラ 2本赤パプリカ 1/4個コーン(冷凍) 大さじ1
調理時間:約30分　

フライパンに日清ヘルシーベジオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンを炒め、油がまわったらAを加えて軽く煮詰める。ご飯
あたたかいご飯 茶碗4杯ベーコン※ 3枚玉ねぎ 1/6個～A～ ピーマン 1個　ケチャップ 大さじ4　ウスターソース 小さじ2　コンソメスープの素 小さじ1/3塩 少々日清ヘルシーベジオイル 大さじ1強ケチャップ、日清マヨドレ 各適宜～卵風マッシュポテト～ じゃがいも 1・1/2個(正味200g)　かぼちゃ 約150g(正味135g)　日清マヨドレ 小さじ3　塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約524kcal　塩分:約2.6g

下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. ゆでたモヤシに小さじ2、ホウレン草に小さじ1ずつのゴマ油をまぶし、塩少々を混ぜ合わせる。ニンジンは分量外のゴマ油と塩少々で和える。 作り方2. フライパンに分量外のゴマ油を入れ、強火にかける。牛
ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分牛肉(こま切れ) 100g塩コショウ 少々モヤシ 1袋ホウレン草 1/2束ゴマ油 小さじ3塩 適量ニンジン 3cmニンニク(すりおろし) 小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2ハチミツ 大さじ1酒 大さじ1しょうゆ 大さじ2コチュジャン 小さじ1/2すり白ゴマ 小さじ1ピザ用チーズ 70g白菜キムチ 40g
調理時間:約30分　カロリー:約699kcal　

味をみてたりないようなら塩少々で調える。火を止めてあさりを戻し入れ、4～5
・あさり 100g・トマト 2コ・たまねぎ 1/2コ・米 200g・塩 ・オリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約780kcal　

1.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら合挽き肉を加えて炒める。2.挽き肉から脂がにじみ出てくるまでしっかりと炒めたら、(a)を加えてさっと水分をとばし、粗熱をとっておく。3.4枚のパイシートには縁1.5cmをさけて斜線状に斜めに切り込みを4〜5本入れる。もう4枚の中央部分には[2]の1/4量ずつをのせて広げ、上にチェダーチーズを1/2枚ずつちぎって乗せる。
調理時間:約25分　カロリー:約638kcal　塩分:約2.2g

1ボウルにパンケーキミックスと水を入れ、混ぜ合わせる。2フライパンに薄く油をひいて熱し、①の1/10量を流す。焼き色がついたら裏返して、両面を色良く焼く。同様に9枚焼く。3ベーコンは長さ半分に切り、フライパンで油をひかずに焼く。4レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気をきる。トマトは8mm幅の輪切りにする。
調理時間:約30分　カロリー:約574kcal　塩分:約2.8g

卵に酒と塩を加えて溶きほぐし、薄焼き卵を焼き、粗熱がとれたら千切りにします。茶そばは表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。ホットプレート(200℃)に油を熱し、(3)を広げ、(1)・(2)・小ねぎ・レモン・もみじおろしをのせて、出来あがりです。下が焼けてきたら保温にし、[めんつゆ]につけてお召しあがりください。
茶そば(乾燥)　8束(約400g)。[牛肉]　。牛こま切れ肉　300g。エバラ黄金の味　大さじ1。サラダ油　小さじ1。[錦糸卵]　。卵　4個。酒　大さじ1。塩　小さじ1/2。サラダ油　小さじ1。
調理時間:約30分　カロリー:約641kcal　

玉ねぎが茶色くしんなり煮えてきたら、牛切り落とし肉を入れ汁気がなくなるまで甘辛く煮ます。鍋にたっぷりの水を沸騰させ、そば(乾めん)を表示通りにゆで、冷水に取りもみ洗い水気を切る。器にSTEP2を盛り付けSTEP1をのせ、すりおろした長芋・卵黄をトッピングし、「ヤマサざるそば専科」をかけて完成。
牛肉(切り落とし)120g玉ねぎ80gそば(乾めん)1人前 60～80g卵黄2個長芋適量ヤマサざるそば専科適量ヤマサざるそば専科大さじ4砂糖小さじ2サラダ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約2.8g

中華名菜® 酢豚 1パック 中華麺 2玉 たまねぎ 120g ピーマン 40g 赤パプリカ 10g パイナップル缶 輪切り1枚 A しょうゆ 大さじ1 A 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2 A 酢 大さじ1 塩・こしょう 適量 ナンプラー お好みで パクチー お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約451kcal　塩分:約4.3g

小さめの鍋に湯を沸かして酢少々を入れ、えびを加えてゆでる。えびの色が変わったら火を止める。そのまま冷まして殻をむき、厚みを半分に切る。 【A】の卵は溶きほぐし、砂糖小さじ1、塩少々を加えて混ぜる(卵液)。小さめのフライパンに油をひかずに卵液を入れて弱めの中火にかけ、菜箸で混ぜながら火を通す(いり卵)。 【B】のきゅうりは小口切りにして塩少々をふり、しんなりした
・ご飯 350g・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/4・えび 2匹・卵 1コ・細ねぎ 少々・まぐろ 4切れ・きゅうり 1/4本・わさび 適宜・たい 4～6切れ・青じそ 2枚・イクラ 大さじ1・酢 ・砂糖 ・塩 ・しょうゆ
調理時間:約25分　カロリー:約420kcal　

水けをきった大和芋をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで回す。**1**に砂糖、分量の水、上新粉を加えて、そのつど回し、よく混ざったらボウルに取り出す。別のボウルに卵白を入れ、軽くツノが立つまで(八ぶ立て)泡立てる。1/4量を取り分け、これを**2**のボウルに加えてよく混ぜる。準備したオーブン用の紙に**3**の生地を小さじ1強をのせ、スプーンの背を使って直径6cm大に丸く広げる。そのうちの7コに桜の塩漬けをのせる。
調理時間:約30分　カロリー:約70kcal　

エンペラも2cm幅に切り、足は5mm幅の輪切りにする。ミニトマトはヘタを取り、横半分に切ってスプーンで種を除く。ピーマン2種はそれぞれヘタと種を取って、縦6等分に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、ミニトマトの断面を下にして並べ、塩少々をふって焼く。水分が抜けて薄く焼き色がついてきたら、ざっと炒めて取り出す。フライパンをサッと洗って水分をふき取り、オリーブ油大さじ1～1+1/2を中火で熱し、にんにくを入れる。香りがたったら、たまねぎを加
・剣先いか 1ぱい・米 2合・ミニトマト 約20コ・ピーマン 1コ・ピーマン 1コ・にんにく 1かけ・たまねぎ 1/4コ・カレー粉 小さじ1/2・スープ 270ml・トマトケチャップ 大さじ1・オレンジジュース 90ml・パセリ 適量・レモン 適量・オリーブ油 大さじ2～2+1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal　

・ささみ天は小さめの鍋にサラダ油(大さじ4程)を熱し、揚げ焼きしても作れます。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。
ささみ 2本(b) 薄力粉 大さじ1・1/2溶き卵 大さじ1うどん(冷凍) 2玉水菜 80g(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ1塩 小さじ1/3(c) プラス糀 糀甘酒 80ml液みそ 料亭の味 大さじ2冷水 50ml揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約411kcal　塩分:約3.7g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600
調理時間:約30分　カロリー:約703kcal　塩分:約3g

・生鮭は余分な水分を除き、ひと口大に切り、塩・黒こしょうで下味をつけておく(10分～)。焼く直前に片栗粉をまぶしておく。 ・貝割れ菜は根元を除いておく。 ・bは合わせておく。 〈〉 1. 鍋に芽ひじき・米・aを入れ、平らにならし、フタをし炊く(沸騰後弱火10分位)。 2. 火を止め、枝豆を加え蒸らす(10分～)。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、片栗粉をまぶした鮭を入れ、揚げ
芽ひじき(乾燥) 3g米 100cc[a] 水 100cc[a] 酒 大さじ1[a] みりん 小さじ1枝豆(冷凍) 30g生鮭 2切れ塩 少々黒こしょう 少々片栗粉 大さじ1パプリカ(赤) 50g玉ねぎ 50gオリーブオイル 大さじ1[b] レーズン 12g[b] しょうゆ 大さじ2[b] みりん 大さじ2[b] 黒酢 大さじ2[b] 塩 少々貝割れ菜 10g
調理時間:約25分　カロリー:約482kcal　

お好みで、ラー油、酢、おろしにんにくを加え、よく混ぜて食べる。
材料(4人分) ・ゆでうどん 4玉・豚ひき肉 100g・干ししいたけ 2枚・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ2・きゅうり 1本・長ねぎ 20cm・おろししょうが 小さじ4・ラー油・酢・おろしにんにく 各適量●A・にんにく(すりおろし) 大さじ1・しょうが(すりおろし) 大さじ1●B・酒 カップ1/4・みりん カップ1/4・しょうゆ 大さじ2・みそ 100g・黒すりごま 大さじ4
調理時間:約30分　カロリー:約513kcal　塩分:約5.1g

❺熱したホットプレートに日清ヘルシーオフ小さじ2をひき①を炒める。肉の色が変わったら②を加えてからめ、一旦別の器に取り出す。❻ホットプレートを紙
茶そば(乾麺) 200g牛薄切り肉 150g～A～酒、みりん 各大さじ1しょうゆ 大さじ1砂糖 小さじ1卵 2個～B～塩 3つまみ酒 小さじ1砂糖 小さじ1/2青ねぎ 3本レモン(輪切り) 2枚大根おろし 大さじ3一味唐辛子 少々麺つゆ(ストレートタイプまたは好みの濃さに調整したもの)　適宜日清ヘルシーオフ 小さじ4日清かけて香る純正ごま油 お好みの量日清やみつきオイル ごま油にんにく お好みの量日清やみつきオイル 海老ラー油 お好みの量
調理時間:約30分　

作り方1. フライパンにサラダ油、玉ネギを入れて中火で炒め、しんなりしたら豚バラ肉、エビ、ニンニク、赤唐辛子を加えて炒め合わせる。 作り方2. を加えて炒め合わせ、バジルを飾り用に少し残して残りを加え、素麺を加えてほぐしながらからめる。 作
素麺 2束(200g)豚バラ肉(薄切り) 4〜5枚酒 大さじ1塩 小さじ1/4エビ 4尾玉ネギ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1片分赤唐辛子(輪切り) 1/2本分サラダ油 大さじ1酒 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ1ナンプラー 大さじ2溶き卵 2個分塩 少々バジル(生) 16〜18枚パクチー(香菜) 適量レモン 1/4個
調理時間:約25分　カロリー:約792kcal