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❺パプリカは大き目の乱切り、アスパラガスは長さを3等分に切り、なすは縦に4等分に切り、日清キャノーラ油　ナチュメイドを熱したフライパンで焼いて、塩、こしょうをする。❻ごはんに3をかけ、6、イタリアンパセリを盛りつける。
豚ひき肉 　120gミックスビーンズ 120g玉ねぎ　 　1個かぼちゃ 　1/4個(200g)にんじん 1/2本(100g)にんにく 1片日清キャノーラ油　ナチュメイド 大さじ1ホールトマト缶 　200gカレールウ 　50gチキンコンソメ 　小さじ2ウスターソース 　大さじ1塩 　少々水 　3カップごはん 4膳分イタリアンパセリ 適宜～焼き野菜～ 赤・黄パプリカ　 　各1/2個　アスパラガス 　 　4本　なす 　2本　日清キャノーラ油　ナチュメイド　 　大さじ1　塩、こしょう 　各少々
調理時間:約30分　カロリー:約614kcal　塩分:約2.5g

さっと炒め、塩、コショウで味付けをする。 作り方4. 沸かした湯に中華麺をほぐしながら加え、袋の指定の時間どおりにゆでてザルに上げる。
豚ひき肉 50gキャベツ 50g玉ネギ 1/6個ニンジン 20gキクラゲ(干し) 2gピーマン 1個サラダ油 大さじ1塩 少々コショウ 少々中華麺 2玉ニンニク(すりおろし) 小さじ1/3ショウガ(すりおろし) 小さじ1/3白だし(市販) 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ2水 500ml牛乳 200ml塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約436kcal　

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約877kcal　塩分:約4.9g

火が通ったら、①の牡蠣を加え、サッと煮ていただく。 4 鍋のシメに、ゆでたうどんを加え、すり白ごまをたっぷりふっていただく。
材料(4人前) 牡蠣・むき身 300g 小松菜 1束 にんじん 1/2本 ごぼう 1/2本 かぶ 3個 かぶの葉 3個分 しいたけ 4個 【A】割烹白だし カップ1/2 【A】水 カップ5 豆乳 カップ2・1/2 白みそ 100g うどん(細め) 200g すり白ごま 適量
調理時間:約25分　カロリー:約311kcal　

塩さばは魚焼きグリルなどで焼き、皮と骨を除いて身をほぐす。卵は1コずつ別々に割りほぐす。フライパンにサラダ油大さじ3を強めの中火で熱し、しょうがを炒める。香りがたったら溶き卵1コ分を加えてサッとかき混ぜ、半熟状になったら火を止める。ご飯を広げるようにして加え、残りの溶き卵をご飯の上から回しかけ、再び強めの中火にする。**1**のさば、【A】、わけぎを順に加えて炒める。ご飯を広げてしょうゆ小さじ1を回しかけ、酒大さじ2を加えて全体になじませる。
調理時間:約25分　カロリー:約690kcal　

米をとぎ、30分程度浸水させる。 「生姜こんぶ」を、2/3量加えて普通に炊く。 炊きあがったら、残りの「生姜こんぶ」を混ぜ合わせる。
生姜こんぶ1パック 米2合
調理時間:約30分　カロリー:約324kcal　

ごぼうはささがきにし、酢水に5分ほどさらしてから水気をしっかりと切っておく。ベーコンは2㎝幅に切る。熱したフライパン
材料(ピザ生地2枚分)具材ピザ生地大豆粉100gオリーブオイル大さじ1塩ひとつまみ水60~70mlごぼうとベーコンのきんぴらごぼう100gベーコンスライス3枚めんつゆ(ストレート)大さじ2ピザ用チーズ60g粗挽き黒こしょう適量オリーブオイル小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約546kcal　塩分:約2.1g

1.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら合挽き肉を加えて炒める。2.挽き肉から脂がにじみ出てくるまでしっかりと炒めたら、(a)を加えてさっと水分をとばし、粗熱をとっておく。3.4枚のパイシートには縁1.5cmをさけて斜線状に斜めに切り込みを4〜5本入れる。もう4枚の中央部分には[2]の1/4量ずつをのせて広げ、上にチェダーチーズを1/2枚ずつちぎって乗せる。
調理時間:約25分　カロリー:約638kcal　塩分:約2.2g

ご飯の上にウインナソーセージとピーマンをのせて火を止め、再びふたをして5分間蒸らす。サック
・米 360ml・ピザソース 大さじ3～4・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/3本・ピーマン 1コ・ウインナーソーセージ 6本・固形スープの素 1/2コ・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約1520kcal　

ゆでたそうめんをお皿に盛り付けたら和風タルタルソースをのせ、だしつゆを器のまわりから静かに注ぎ入れて完成。よく混ぜ合わせていただく。
そうめん2人前ゆで卵2個玉ねぎ1/4個みょうが1本大葉4枚マヨネーズ大さじ4塩少々こしょう少々ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ50ml水100ml
調理時間:約30分　カロリー:約552kcal　塩分:約4.0g

3 ほうれん草は5cm長さに切り、ホットプレートにごま油小さじ2を熱して炒め、【E】、塩・こしょう少々で調味して取り出す。 4 ホットプレートにごま油大さじ1を熱し、牛ひき肉を炒める。めんつゆ大さじ2、塩・こしょう少々で味を調え、取り出す。 5 ホットプレー
材料(4人前) ぜんまいの水煮 60g Aめんつゆ 大さじ1 Aごま油 小さじ2 大根 1/4本 Bめんつゆ 大さじ1 Bごま油 小さじ2 セロリ 1/2本 ピーマン 2個 Cにんにくのすりおろし 1/2片分 Cすりごま 小さじ2 Cごま油 小さじ1 にんじん 1/2本 Dにんにくのすりおろし 1/2片分 Dすりごま 小さじ2 ほうれん草 1/2束 Eにんにくのすりおろし 1/2片分 Eすりごま 小さじ2 牛ひき肉 150g 塩 適量 こしょう 適量 めんつゆ 大さじ5 ご飯 4杯分 卵黄 3個分 コチュジャン 適量 ごま油 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約653kcal　

熱いうちに竹串5本をかましてお花の形になるようにしばらく置いてから切り分ける。41.のごはんの上にきぬさやを敷き、海老・桜でんぷ・花型のチーズをのせる。
徳用スティック1.5本卵1個砂糖大さじ1/2サラダ油適量ご飯1合すし酢大さじ2海老8匹桜でんぷ適量きぬさや20枚
調理時間:約30分　カロリー:約100kcal　塩分:約0.7g

ゆでたけのこは下ゆでして、油揚げは油抜きをしてそれぞれ短冊に切る。鍋に「ヤマサ昆布つゆ」50ml、水150ml、STEP1を入れ、沸騰したら落としぶたをして弱火で5分、落としぶたを取り、強火にして煮汁がほぼなくなるまで煮る。炊飯器にといだ米、酒、「ヤマサ昆布つゆ」30mlを入れ、通常の目盛りまで水を注いで炊く。炊きあがったにSTEP3にSTEP2を混ぜる。
ゆでたけのこ300g油揚げ20g精白米480g酒45mlヤマサ昆布つゆ80ml
調理時間:約25分　カロリー:約507kcal　塩分:約1.8g

卵はボウルに2コ割り入れてほぐし、注ぎやすい器に入れておく。**6**の鍋に、**4**でとっておいた煮汁の割り下40mlと、新しい割り下40mlを
・鶏もも肉 120g・鶏むね肉 80g・卵 4コ・水 カップ1・昆布 ・みりん カップ1・しょうゆ カップ1/2・鶏ガラスープ 適量・ご飯 400g
調理時間:約25分　カロリー:約760kcal　

下準備7. プチトマトはヘタを取り除く。 作り方1. 土鍋にアサリ、バター、酒を入れて蓋をし、中火で5分加熱する。アサリの口が開いたら貝と汁をいったん取り出す。汁は、水と合わせて250mlにしてサフランごと土鍋にもどし、固形スープの素を加える。 作り方2. (1)
お米 1合水 200mlサフラン 少々固形スープの素 1個アサリ(砂出し) 100gバター 15g酒 大さじ2エビ 4尾黄パプリカ 1/2個ピーマン 1個ニンニク 1片オリーブ油 大さじ1塩コショウ 少々プチトマト 4個ドライパセリ 適量
調理時間:約30分　

ぬれたままラップに包み、3～4分電子レンジにかけ、水に放つ。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方1. フライパンにゴマ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら強火で豚ひき肉を炒める。色が変わったらシイタケを加えて炒め合わせる。 作
豚ひき肉 300g老酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1甜麺醤 大さじ2春雨 160〜200gニンニク(みじん切り) 1片分シイタケ(干し) 2枚チンゲンサイ 1株砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ2豆板醤 大さじ2練り白ゴマ 大さじ3中華スープの素(練り) 大さじ1赤唐辛子(刻み) 小さじ2もどし汁(シイタケ) 200ml水 500〜600mlラー油 適量松の実 適量ゴマ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約474kcal　

【子手伝い】(子どもと一緒に調理するときに手伝ってもらうこと)・卵を割る・盛り付ける【アト辛大人味】(後から加える大人用味付けアレンジ)・山椒
油揚げ 2枚葉ねぎ(九条ねぎ) 3〜4本しめじ 1/2パック卵 4個ご飯 お茶碗3膳分(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ4水 200mlだし昆布 1枚薄口しょうゆ 大さじ3酒 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約485kcal　塩分:約3.2g

・仕上げにココナッツミルクを適量加えてもよく合います。・辛めに作りたいときは、③で一味唐辛子などを加えて調整しましょう。
ダイズラボ きのこのキーマカレー 1袋玉ねぎ 1/2個しめじ 1パック(約100g)なす 1/2本(60g)ご飯 3膳分(450g)(a) オクラ 3本ヤングコーン 3本パプリカ 1/4個パクチー 1株
調理時間:約25分　カロリー:約422kcal　塩分:約3.2g

・めんつゆは水でお好みの濃さに希釈しておく(そばつゆ)。 ・赤唐辛子はぬるま湯に浸けて柔らかくしておく。 ・大根は皮をむき、菜箸で穴を開け、赤唐辛子をさしてすりおろしておく(もみじおろし)。 1.フライパンにサラダ油(小さじ1/4)を薄く熱し、卵液を半量流し入れ、薄焼き卵を作る。取り出し、同様にもう一枚作り、せん切りにする(錦糸卵)。 2.同じフライパンに《a》を入れて混ぜ、牛肉を加え、混ぜながら加熱する。アクが出たら除
牛バラ薄切り肉(幅4cm) 120g[a] 水 大さじ1[a] 酒 大さじ1[a] みりん 大さじ1[a] しょうゆ 小さじ2[a] 砂糖 小さじ2[b] 卵(溶いたもの) 1個分[b] 酒 小さじ1/2[b] 砂糖 小さじ1/2[b] 塩 少々サラダ油 小さじ1/4茶そば(乾麺) 120gサラダ油 小さじ1レモン(輪切り) 1/2個分青ねぎ(小口切り) 2本分大根 100g赤唐辛子 1本市販のめんつゆ(3倍濃縮タイプ) 30cc水 適量
調理時間:約30分　カロリー:約352kcal　

1.小鍋にバターを熱し玉ねぎを炒め、しんなりとしたら薄力粉を加えてよく混ぜる。粉っぽさがなくなったら白みそ、牛乳を少しずつ加えて伸ばし、塩・こしょうで味を調えてアボカドを加える。2.(a)を混ぜて耐熱容器に盛り、[1]をかけてピザ用チーズ、パン粉をふり、オーブンでこんがりと焼く。・炒めた玉ねぎに薄力粉を加えて混ぜた後、牛乳で伸ばしていくとダマができず簡単にホワイトソースを作れます。
調理時間:約25分　カロリー:約761kcal　塩分:約2.5g