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・フライパンに「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」大さじ3とベーコン、Bを加えて弱火で熱し、香りが立ったら、Aを加えて炒め、塩・胡椒を少々ふり、1のボウルに取り出す。・2のボウルに残りの「BERIO エクストラバージンオリーブオイル」とCを加えてよく混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調え、冷蔵庫で冷やす。(時間外)・カッペリーニは表示通りにゆで、冷水で洗い、水気をよくきる。・3のボウルに4を入れてあえ、器に盛る。
材料(2人分) ・カッペリーニ 150g・ベーコン(ひと口大) 2枚(40g)・なす(1cm幅の輪切り) 1本・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々・「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ7●A・トマト(くし形) 1個(200g)・玉ねぎ(薄切り) 1/4個(50g)・きゅうり(ひと口大) 1/2本●B・にんにく(みじん切り) 1片・赤唐がらし(輪切り) 1/2本分●C・レモン汁 大さじ1・バルサミコ酢 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約861kcal　塩分:約0.7g

一度完全に冷ますと味が馴染み、きれいに切りやすくなります。
イカ(小さめ) 2杯 (240g)ご飯 200g青しそ 4枚(a) 液みそ 料亭の味 大さじ1(b) 液みそ 料亭の味 大さじ1水 200ccみりん 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約304kcal　塩分:約2.5g

フライパンにサラダ油、4を入れ、麺を広げて両面に焦げ目がつくまで焼く。 6. 両面が焼けたら麺の外側を軽くほぐし、真ん中に3をのせ、外側から麺で包み込み、周りに1を回しかける。 7. 周りが固まったらフライ返しを使ってひっくり返し、約1分焼いてできあがり。
中華名菜® 酢豚 1パック 生中華麺(太麺) 2玉(260g) 玉ねぎ 中1個(200g) ピーマン 2個(40g) 卵 1個 マヨネーズ 5g 水溶き片栗粉 水5cc片栗粉5g ごま油 大さじ1 サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約761kcal　塩分:約4.3g

5 ③のフライパンにゆで上げたパスタとじゃがいも、ゆで汁お玉1杯と「液みそ 白みそ」を加えてフライパンを揺すりながら炒め煮する。6 水菜と共にお皿に盛り付け、黒こしょうを振る。・鶏挽き肉
液みそ 白みそ 大さじ2(a) 鶏挽き肉 100gパルメザンチーズ 大さじ1(6g)こしょう 適量じゃがいも 1個(160g)水菜 1株(50g)パスタ(スパゲッティ乾麺) 160g黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.8g

4.青じそをはりつけて器に盛り付け、いくらをのせる。
生鮭 1切れ(約100g)塩 小さじ1/8サラダ油 小さじ1/2[a] 米 180cc[a] 水 180cc[a] 塩こうじ 大さじ1[a] しょうゆ 小さじ1/2青じそ 8枚いくら 適量
調理時間:約30分　カロリー:約203kcal　

ミニトマト(半分に切る)　3個。アスパラガス(斜め切り)　1本。ブラックオリーブ　適量。エバラプチッと鍋 キムチ鍋　1個。水　200ml。白ワイン　大さじ1。サフラン(またはターメリック)　1つまみ。オリーブ油　適量
調理時間:約30分　カロリー:約442kcal　

器に白ご飯を盛り、STEP3の具材をのせて白ごま・刻み海苔を散らし、仕上げにかいわれ大根をあしらい完成。
サーモン(切り身、皮なし)150gきゅうり1本アボカド1個かいわれ大根適量ヤマサ まる生ぽん酢大さじ2わさび小さじ1白ごま小さじ1海苔(刻んだもの)適量
調理時間:約30分　カロリー:約529kcal　塩分:約1.5g

6.タリアテッレは塩(大さじ1)を加えた熱湯で茹で(茹で時間はパッケージ参照)、ザルに上げて水気を切り、マーガリンをからめる。 7.【5】を塩・黒こしょうで味をととのえ、火を止め、マーガリンを加え混ぜる。 8.器に【6】を盛り付け、【7】を
牛薄切り肉 200g塩 小さじ1/4黒こしょう 少々[a] にんにく(みじん切り) 8g[a] セロリ(みじん切り) 40g[a] 玉ねぎ(みじん切り) 80g[a] 塩 少々[a] マーガリン 10gまいたけ(小房) 80g赤ワイン 100cc[b] 市販のカットトマト 240g[b] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2[b] 砂糖 小さじ1/2タリアテッレ 100g熱湯 1.5リットル塩 大さじ1塩 少々黒こしょう 少々マーガリン 10gマーガリン 10gパセリ(みじん切り) 2g粉チーズ 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約524kcal　

牛肉の色が変わったら玉ネギ、マッシュルームを加え、玉ネギがしんなりしてきたらを加えて煮立て、塩コショウで味を調える。 作り方3. ゆで上がったスパゲティを加えて和え
スパゲティー 280〜320g塩 28〜32g牛肉(薄切り) 200g酒 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1.5塩コショウ 少々ゴマ油 小さじ1玉ネギ 1/2個マッシュルーム 1パック(1パック6～8個入り)サラダ油 大さじ1サワークリーム 100gマヨネーズ 大さじ3レモン汁 小さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約30分　カロリー:約693kcal　

お米が半透明になったら、白ワインを注ぎ、強火で水気を飛ばすように手早く炒め、マイタケを加えてさらに炒め合わせる。 作り方3. を100mlずつ2回に分けて加え、水気を飛ばしながら強火で炒める。 作り方4. 残りの
マイタケ 1/2パックベーコン 2枚お米 0.5合玉ネギ 1/4個バター 10g白ワイン 60ml水 450ml固形スープの素 1個塩コショウ 少々粉チーズ 大さじ2バジル(又はドライバジル) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約292kcal　

ねぎは縦半分に切ってしんを取り、小口から薄切りにする。青じそはせん切りにする。それぞれ冷水にさらし、水けをよくきる。**2**のさんまに小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、さんまを皮側から入れる。色よく焼けたら裏返し、**2**の【つけ汁】を加えて煮からめながら火を通す。ご飯に**3**の青じそ、
・さんま 4匹・ご飯 800g・ねぎ 1本分・青じそ 10枚・白ごま 大さじ2・酒 カップ1/4・みりん カップ1/4・しょうゆ カップ1/4・しょうが汁 大さじ1・粉ざんしょう 適宜・小麦粉 適量・サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約670kcal　

ニンジン、玉ネギを加え、油が回るよう炒めたら、白菜と水煮タケノコ、キクラゲを加えて強火で炒める。 作り方3. の材料とウズラの卵を加え、ひと煮たち
中華麺(焼きそば用) 2玉酒 大さじ2ゴマ油 大さじ1〜1.5豚バラ肉(薄切り) 100gエビ 4尾アサリ(むき身) 50gキクラゲ(干し) 4個ニンジン 3〜4cm玉ネギ 1/4個白菜 2枚水煮タケノコ 50gウズラの卵(ゆで) 4〜6個白ネギ(みじん切り) 5〜6cm分ショウガ(みじん切り) 1/2片分サラダ油 小さじ2酒 大さじ1きび砂糖 小さじ2オイスターソース 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ1水 200〜300ml片栗粉 小さじ2水 大さじ2ゴマ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約700kcal　

1. 「豚まん」を上下半分になるように切る。 2. フライパンに油をひいて中火で皮面がこんがりと焼き目が付くまで焼く。 3. にんじん、レタスは細切りにし、にんじんは【A】で炒める。 4. 2に、にんじん、レタス、輪切り唐辛子などお好みの野菜をはさんで完成。
天津閣® 豚まん 1パック にんじん 140g レタス 3～4枚 輪切り唐辛子 1g サラダ油 大さじ1 A うま味調味料 小さじ1/2 A 砂糖 小さじ2 A 料理酒 小さじ2 A しょうゆ 大さじ1 A 水 大さじ4
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　塩分:約2.0g

真ん中になったパンの【A】を塗った面にアボカドとレタスを並べて、アスパラを並べたパンの上にのせる。残ったパ
・食パン 3枚・クリームチーズ 20g・みそ 小さじ1・グリーンアスパラガス 2本・むきえび 6匹・アボカド 1/4コ・レタス 1枚・塩
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.5g

・薄力粉 100g・強力粉 100g・ベーキングパウダー 小さじ2・牛乳 カップ1/2・プレーンヨーグルト 大さじ2・砂糖 大さじ2・塩 少々・サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約1010kcal　

3色のパプリカを星やハートの抜き型で抜き取ります。ゆでたオクラは星型になるように切っておき、枝豆もさやから取り出します。用意したスイカの器に、氷を加えます。氷はスイカの1/3～1/2位加えて、敷き詰めます。ゆでて冷ましたそうめんを氷の上にのせてゆき、STEP5とSTEP6を上に飾ります。グラパラリーフをスイ
パプリカ(赤・黄・オレンジ)各1/4個枝豆・オクラ(ゆでる)少量そうめん(ゆでる)2束スイカ(小ぶりのもの)半分グラパラリーフ(飾り用)12枚氷(市販品)適量【豆乳そうめんつゆ】ヤマサそうめん専科200ml豆乳大さじ2【薬味】みょうが適量しょうが適量刻みネギ適量【デザート】スイカ(器としたスイカの中身)適量アラザン(銀)少量
調理時間:約30分　カロリー:約331kcal　塩分:約1.2g

耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで1～2分ほど、柔らかくなるまで加熱する。 作り方1. の材料をミキサーに入れ、ジュース状になるまでかくはんする。 作り方2. フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱する。メカジキ
メカジキ 2切れ塩コショウ 少々ターメリック 小さじ1/2サラダ油 大さじ1.5ナス 1本玉ネギ 1/4個ピーマン 1個カボチャ 1/8個水煮トマト(缶) 1/2缶(1缶400g入り)水 300ml玉ネギ 1/4個ニンニク 1/2片ショウガ 1/2片カレー粉 大さじ2塩 小さじ1/2きび砂糖 小さじ1ガラムマサラ 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約323kcal　

しんなりしたらソーセージ、ご飯を加えてほぐしながら炒め、塩・こしょう各少々をふる。ブロッコリー、**2**のソースを加え、よく混ぜる。耐熱の器に**3**を入れ、
・ご飯 300g・ウインナーソーセージ 6本・たまねぎ 1/2コ・ブロッコリー 1/3コ・バター 大さじ4・小麦粉 大さじ4・牛乳 カップ2・塩 小さじ1/3～1/2・こしょう 少々・ピザ用チーズ 50g・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約1010kcal　

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約25分　カロリー:約385kcal　塩分:約2.4g

1. 粗切りにした三つ葉と、せん切りにした大葉を混ぜておく。キャベツはせん切りにし、すし酢で15分ほど漬け込む。 2. 牛薄切り肉はさっと湯通しし、塩・こしょうをふる。 3. わさびとマヨネーズを混ぜ、1枚の食パンの表面に塗り、もう1枚にはバターを塗る。 4. ワックスペーパー(あるいはラップなど)の上にバターを塗ったパンの上に1をのせ、その上に2をのせたら、わさびマヨネーズを塗ったパンで挟んで、全体を包む。
調理時間:約25分　カロリー:約612kcal　塩分:約1.4g