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煮立ったら弱火にし、ふたをして15～20分間煮る。白菜の芯がしんなりとしたら、粉チーズをふる。
・白菜 1/4コ分・ウインナーソーセージ 6本・トマトの水煮 1/2缶・粉チーズ 大さじ1・水 カップ1/2・固形スープの素 1コ・塩 小さじ1/3・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約210kcal　

15分間ほど煮て、竹串がスーッと通るようになったら、ざるに上げる。まな板ににんにくをのせ、包丁をねかせて押しつぶし、ペースト状にする。アンチョビを加え、包丁でたたくようにして混ぜ合わせる。鍋に**2**を入れてオリーブ油を加え、弱火でフツフツとしてくるまで煮る。野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、器に盛る。**3**のソースを添え、つけながら食べる。
・にんにく 1コ・牛乳 適量・アンチョビ(フィレ) 25～30g・オリーブ油 カップ1/2・好みの野菜 適量
調理時間:約25分　カロリー:約1080kcal　

1. 【A】のポテトチップスは袋に入れて手で粉々にし、他の【A】の材料と合わせてポテトサラダを作る。【B】は、混ぜ合わせてマヨネーズドレッシングを作る。 2. プチトマトは2等分にし、きゅうりは縦4等分にして一口大に切る。チーズは横1/2に切る。 3. 器にウイニーミニ、プチトマト、きゅうり、コーン、チーズをのせ、その上に【A】のポテトサラダをのせて【B】のドレッシングをかける。 ※【A】ポテトサラダ、【B】マヨネーズドレッシング
皮なし ウイニー® 10本 プチトマト 6個 きゅうり 1本 コーン 大さじ2 チーズ(キャンディチーズ) 6個 A ポテトチップス 30g A マヨネーズ 大さじ2 A 牛乳 小さじ1 B マヨネーズ 大さじ2 B 牛乳 大さじ1 B 塩 少量
調理時間:約25分　カロリー:約418kcal　塩分:約2.3g

器に盛り、オリーブオイル(分量外)を回しかければ完成。
シャウスライス(3パック) 2枚 スパゲッティ 100g 冷凍枝豆 50g にんにく 2かけ オリーブオイル 大さじ2 赤唐辛子(輪切り) 適量 A 水 300ml A 塩 少々 A コンソメ 小さじ1 黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約770kcal　塩分:約2.2g

鍋にトマトの水煮を入れて強火にかけ、粗くトマトをつぶす。沸騰したらサッとアクをすくう。バジルと塩を加えて、弱めの中火で2/3量くらいになるまで約10分間煮る。へらでトマトをよくつぶして、さらに最初の半量くらいになってとろみがつくまで10～15分間煮る。
・トマトの水煮 2缶・バジルの葉 6枚・塩 小さじ1+1/3
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　

表面に色がついたらアルミ箔(はく)をかぶせ、さらに7～8分間焼く。取り出して、仕上げにパセリをふる。
・木綿豆腐 1/2丁・えび 6匹・コーン カップ1・卵 2コ・エバミルク カップ1/2・塩 少々・こしょう 少々・ナツメグ 少々・粉チーズ 大さじ3・パセリ 少々・バター
調理時間:約25分　カロリー:約386kcal　

たまねぎ、セロリはそれぞれ7mm角に切る。マッシュルームは石づきを取り、7mm角に切る。鍋にバター大さじ2強(30g)を入れて弱火で焦がさないように溶かし、泡立ってきたらにんにくを入れて炒め、香りを出す。たまねぎ、セロリを加え、弱火で4～5分間、しんなりとするまで炒める。**2**にマッシュルームを加えて混ぜ、雑穀も加えて軽く混ぜる。カレー粉、塩小さじ1/2を加え、よく炒め合わせる。チキンスープを加えて煮立たせ、雑穀に火が通ってとろみが出るまで弱火で20分間くらい煮る。
調理時間:約30分　カロリー:約230kcal　

1.玉ねぎは粗みじん切りにし、黄パプリカは縦細切りにする。あさり(砂抜き)は殻と殻をこすりながら水洗いし、水けをきる。2.フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。米を加え、米が透き通るまで炒める。3.酒大さじ2、カットトマト、水1カップ、塩小さじ2/3を順に加えて混ぜ、煮立ったらパプリカを並べてあさりをのせ、ふたをして弱火で約15分炊く。火を止め、そのまま約5分おき、粗びき黒こしょう少々をふる。
あさり(砂抜き)…250g玉ねぎ…1/2個黄パプリカ…1/2個カットトマト…200g米…1.5合オリーブ油、酒…各大さじ2塩…小さじ2/3粗びき黒こしょう…少々
調理時間:約25分　カロリー:約551kcal　

節が太ければ強火で、細ければ途中で火を弱めながら、中が半生の焼き加減にし、取り出す。【マスタードソース】をつくる。かつおを取り出したフライパンに、白ワインを加えて弱火から中火で2～3分間煮詰め、粒マスタードを加えて火を止める。生クリーム、マヨネーズを加えながらよく混ぜる。グリーンアスパラガスは堅い根元をポキッと折り、はかまを取ってから2つに切る。水で洗い、塩(あれば粗
・かつお 450g・白ワイン カップ1/4・粒マスタード 大さじ1・生クリーム 大さじ2・マヨネーズ カップ1/2・グリーンアスパラガス 8本・セルフィーユ ・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 少々・オリーブ油 大さじ1・塩 ・塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　

1. ベーコンを2cm幅に切り、玉ねぎはみじん切りに切っておく。 2. フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切り・ベーコン・玉ねぎ・トマトソース、コンソメの順に入れ熱し、火が通ったら、塩茹でしたパスタを入れ、よくからめる。 3. 2を器に三角に盛り付け、天辺に星形のパプリカを飾る。 ※塩分はパスタの茹で汁で味を調えてください。
調理時間:約25分　カロリー:約161kcal　塩分:約1.1g

1. 【A】を合わせ、すしご飯を作り、4等分にしておく。 2. 【B:オクラチーズロールを作る】ラップの上に【B】の彩りキッチンロースハム2枚を2cm程度重ねて並べ、スライスチーズ、1の4等分したすしご飯、オクラとマスタードを順にのせ巻く。4等分に切りお皿に並べる。 3. 【C:アボカドチーズロールを作る】ラップの上に【C】の彩りキッチンロースハム2枚を2cm程度重ねて並べ、1の4等分したすしご飯、アボカドとクリームチーズを順にのせ巻く。
調理時間:約25分　カロリー:約530kcal　塩分:約2.7g

きゅうりは小口から薄切りにして塩少々をふり、約15分間おいてしんなりしたら、水けを絞り、**3**に加えて混ぜる。味がたりなければ塩を加える。
・じゃがいも 4コ・にんじん 1本・たまねぎ 1コ・きゅうり 1本・サラダ油 大さじ1・水 カップ2～2+1/2・固形スープの素 1コ・砂糖 小さじ1・酢 大さじ1・塩 ・溶き卵 1コ分
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　

1...かぼちゃは一口大に切り、素揚げしておく｡2...パプリカは細かくみじん切りにしてフレンチオニオンドレッシングに加える。3...(1)を(2)に加えて和え、馴染ませる。4...お皿に盛り付け、粉チーズをトッピングし、イタリアンパセリを添える。
4人分 かぼちゃ...1/4個パプリカ(赤)..20gパプリカ(黄)...20gフレンチオニオンドレッシング...1/4カップ粉チーズ...少々イタリアンパセリ...適宜
調理時間:約30分　カロリー:約118kcal　

火を止め、バター6gずつを身にのせて溶かし、さけにバターの風味をまとわせてから、器に盛る。【付け合わせ】のキャベツとブロッコリーをサッとゆで、水けをきってボウルに入れる。レモン汁とうす口しょうゆを合わせたレモンじょうゆを加え
・さけ 2切れ・キャベツ 4枚分・ブロッコリー 8～10房・レモン汁 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・レモン 1/4コ・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・サラダ油 大さじ1・バター 12g
調理時間:約25分　カロリー:約340kcal　

天板にオーブン用の紙を敷き、パートフィロを1枚ずつ広げ、溶いた卵白を全体にぬる。【グラスロワイヤル】の材料を合わせてよく練り混ぜる。オーブン用の紙を三角形に切り、コルネ形(小さな絞り出し袋形)に巻き、【グラスロワイヤル】を入れる。**2**の全体に**3**を線状に斜めに絞り出して格子模様にし、スライスアーモンドを散らす。**4**を160～170℃のオーブンで7～8分間焼いて、冷ます。底を氷水にあてたボウルに【マスカルポーネクリーム】の材料を入れ、泡立て器で、生クリームをホイップする
・いちご 6コ・オレンジリキュール 少々・レモン汁 少々・グラニュー糖 少々・パートフィロ 2枚・卵白 適量・卵白 1/2コ分・粉砂糖 125g・レモン汁 少々・スライスアーモンド 少々・マスカルポーネチーズ 50g・コンデンスミルク カップ1/4・生クリーム カップ1/2・いちごのシャーベット テーブルスプーン2杯分・チョコレートソース 適量・フランボワーズソース 適量・粉砂糖 適量
調理時間:約25分　カロリー:約510kcal　

トマトはヘタを取って皮を湯むきし、1cm角に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして1%の塩(水1リットルに塩10g)を加え、スパゲッティを袋の表示時間どおりにゆでる。フライパンにオリーブ油小さじ2とバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらねぎ、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがたったら生クリーム、トマト、砂糖少々を加えて中火にし、トマトが煮くずれて全体が薄いオレンジ色になるまで、2～3分間煮る。しめじ、スモークサーモンを順
・しめじ 1パック・スモークサーモン 14枚・スパゲッティ 160g・ねぎ 3cm・にんにく 1かけ・トマト 1コ・生クリーム カップ1・塩 ・オリーブ油 ・バター 10g・砂糖 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約920kcal　

「[[ソフトフランスパン|rid=3772]]」の**1**～**13**と同様に生地をつくり、半量を使う。強力粉を表面にふり、かみそりで中央に1本切り目を入れる。ゆで卵は殻をむき、輪切りにして切り目にのせる。パルメザンチーズ(塊)20gを細切りか粗く刻んでふり、200℃のオーブンで20～25分間焼く。
・ソフトフランスパンの材料 ・ゆで卵 1コ・パルメザンチーズ 20g・強力粉
調理時間:約25分　カロリー:約890kcal　

1. ベーコンとアスパラは、こんがり焼き色がつくまで焼く。卵を焼いて目玉焼きを作る。 2. ベーコンを焼いたフライパンに【A】の材料を入れ、ひと煮立ちさせてソースを作る。 3. 器に雑穀ごはんを盛り、ベーコン、アスパラ、目玉焼きを盛り付け2をかける。お好みでスプラウトを添える。
彩りキッチン® ハーフベーコン 4枚 雑穀ごはん 200g アスパラガス 4～5本 卵 1個 スプラウト 適宜 A しょうゆ 大さじ1 A みりん 大さじ1 A バター 15g
調理時間:約25分　カロリー:約646kcal　塩分:約4.6g

6...お皿に盛り付け、ぎんなん、アーモンドダイスをトッピングする。
2人分 まいたけ...15gしめじ...15gエリンギ...15gえのきたけ...15gマッシュルーム(生)...10gじゃがいも...80gぎんなん/ゆで...10gアーモンドダイス...適宜サラダ油...適宜【マリネ液】オリーブオイル...大さじ1と1/2にんにく...1かけアンチョビ...1.5gオリーブ(黒)...6g塩...適宜黒こしょう...適宜
調理時間:約30分　カロリー:約158kcal　

＼ POINT / お好みでレモンを搾ってお召し上がりください。「若鶏のやきとり串」は冷凍のまま入れてOKです。フライパン(スキレット)は直径20cmを使用しています。
材料 [ 2人前 ]「ほしいぶんだけ 若鶏のやきとり串」1袋菜の花(穂先部分)8本(30g)赤パプリカ1/2個にんにく1かけ玉ねぎ50gレモン1/2個オリーブ油大さじ1お米(洗わないでOK)150gA顆粒コンソメ小さじ1水200ml塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約421kcal　塩分:約2g