20～30分のレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

作り方1. 鍋に水気を切ったジャガイモ、ニンジン、卵を入れ、かぶる位の水を加える。強火にかけ、煮立てば中火で7～8分ゆでる。 作り方2. 卵は取り出して流水で
ジャガイモ(男爵) 3〜4個ニンジン 1/4本キュウリ 1/2本玉ネギ 1/2個卵 1個塩コショウ 少々レモン汁 小1サニーレタス 4枚ドライパセリ(又はパプリカ) 少々マヨネーズ 大3マスタード 小1レモン汁 小1砂糖 小2コショウ 少々
調理時間:約30分　

鍋にトマトの水煮を入れて強火にかけ、粗くトマトをつぶす。沸騰したらサッとアクをすくう。バジルと塩を加えて、弱めの中火で2/3量くらいになるまで約10分間煮る。へらでトマトをよくつぶして、さらに最初の半量くらいになってとろみがつくまで10～15分間煮る。
・トマトの水煮 2缶・バジルの葉 6枚・塩 小さじ1+1/3
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　

パスタは、塩適宜を加えたたっぷりの湯で表示時間どおりにゆで、バター小さじ2をからめる。皿にかじきを盛り、き
・かじき 4切れ・豆板醤 小さじ1強・生クリーム カップ1/2・うなぎのかば焼きのたれ 1～2袋・生しいたけ 6枚・しめじ 1パック・パスタ 80g・イタリアンパセリ 適宜・オリーブ油 小さじ2・バター 小さじ2・塩 適宜・こしょう 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約390kcal　

ズッキーニとなす、[[「カッチャトーラ風」用のゆで肉|rid=4016]]は、ショートパスタの大きさに合わせて拍子木形に切る。とうもろこしは包丁で粒をこそげ落とし、サッとゆでる。ショートパスタは、多めの塩を入れたたっぷりの湯でゆではじめる。フライパンにオリーブ油大さじ2、つぶしたにんにくを入れて温め、油ににんにくの香りを移す。赤とうがらしも加えて温め、いずれも取り出す。ズッキーニとなすを加えて炒め、火が通ったら肉も加え、塩少々をふる。トマトを加えて水(あれば肉のゆで汁)カップ1/2を加えて煮詰める。ゆで上がったパスタ、すりおろしたパルメザンチー
・「カッチャトーラ風」用のゆで肉 100～120g・ショートパスタ 120g・トマト 1コ・ズッキーニ 1/2コ・なす 1コ・とうもろこし 1/2本・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1/2本・パルメザンチーズ 適量・塩 適量・オリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　

グリンピースは塩少々を入れた熱湯で柔らかめにゆでてざるに上げ、氷水につけて色止めをし、水けをきる。たまねぎは半分に切って薄切りにする。ロースハムは1cm幅、4cm長さくらいの短冊形に切る。フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、たまねぎ、塩少々(三つまみが目安)を入れてふたをし、蒸らしながらいためる。たっぷりの熱湯に塩適量を入れ、スパゲッティを袋の表示時間どおりにゆでる。たまねぎがしんなりしたらハムを加え、黒こしょう少々をひいてかける。グリンピース、生クリームを加え、泡が立つくらいにひと煮立ちさせる。**4**に**3**のスパゲッティを軽くゆで汁をきって加え、全体をよくあえる。
調理時間:約25分　カロリー:約890kcal　

作り方4. 器に盛り付け、ディルを添える。
生鮭(切り身) 2切れディル 2〜3枝カッテージチーズ 60gマヨネーズ 大さじ1塩コショウ 少々レンコン 4cmオリーブ油 小さじ1ディル(飾り用) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約294kcal　

【A】を加え、よくもんで15分間味をなじませる。バットにかたくり粉適量を広げ入れ、**1**の鶏肉を1切れずつ転がして均一にまぶす。揚げ油を170℃に熱し、**2**をカリッと揚げる。サラダ菜とともに器に盛り、ミニトマト、飾り切りにしたラディッシュを添える。
・鶏もも肉 300g・和風だし 1袋分・プレーンヨーグルト 大さじ2・しょうゆ 小さじ1/2～1・にんにく 小さじ1/2～1・塩 少々・こしょう 少々・サラダ菜 適量・ミニトマト 適量・ラディッシュ 適量・かたくり粉 適量・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約420kcal　塩分:約2g

**1**を1本ずつ静かに入れ、6～8分間揚げる。途中、表面が固まってきたら時々返す。泡が少なくなってきたら強めの中火にして約30秒間揚げる。きつね色になってカリッとしたら取り出して、油をきる。器に**2**を盛り、大きめに切ったレタス、パセリを添える。
・鶏手羽元 8本・にんにく 1かけ分・オリーブ油 大さじ1・牛乳 大さじ1・レタス 1/4コ・パセリ 適量・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・小麦粉 大さじ4・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約430kcal　

・小豆 140g・ベーコン 4枚・たまねぎ 1/4コ・カリフラワー 1/4コ・セロリ 1/4本・トマト 1コ・青菜 1/4ワ・ローリエ 1枚・チキンスープ カップ3+1/2・オリーブ油 少々・塩 少々・こしょう 少々・エクストラバージンオリーブ油 少々
調理時間:約25分　カロリー:約180kcal　

じゃがいもは皮をむき、スライサーでせん切りにし、水に20分間くらいさらす。途中で水をかえ、余分なでんぷんをよく洗い落とす。セロリは表面を薄くむいてから、細切りにする。**1**と**2**をそれぞれたっぷりの湯でサッとゆで、周りが軽く透き通りはじめたらすぐにざるに上げ、氷水にさらして完全に冷やし、水けをきる。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせ、**3**をあえる。
・じゃがいも 2コ・セロリ 2本分・粒マスタード 小さじ2・マヨネーズ 大さじ3・レモン汁 小さじ2・サラダ油 大さじ2・塩 小さじ1/3・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約170kcal　

1. 米粉のパンケーキはパッケージ記載の方法で解凍し、おばけの形に切る。切った後の米粉のパンケーキは粗く刻む。チョコレートシロップで目と口をつける。これを2個作る。 2. かぼちゃは、ラップで包み電子レンジ(600w)で3分加熱する。粗熱が取れたら、皮を取り形がなくなるまでつぶす。砂糖、バニラエッセンス、シナモンパウダーを加えて混ぜる。 3. かぼちゃを2等分し、ラップで包んで茶巾にする。表面に竹串で筋をつける。皮の一部でかぼちゃの軸、目と口を作り、かぼちゃにつける。これを2個作る。
調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　塩分:約0.3g

**1**の鶏肉に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたいて、わきに寄せる。フライパンに約1/3の深さまで、揚げ油を入れる。強火にかけ、油が130℃くらい(鶏肉を入れると小さな泡が少し出る状態)になったら、**2**の鶏肉を全部入れる(ヒタヒタの状態になるよう油を補う)。いったん油の温度は下がり、また徐々に上がってきて、パチパチと音をたて始める。鶏肉の表面が固まり、白くなるまで約5分間、そのままにしておく。全体が白くなったら、一つずつひっくり
・鶏肉 800g・ガーリックパウダー 少々・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　

1.ベーコンは1cm幅に切り、にんじん、玉ねぎ、筋を除いたセロリは小さい角切りに、キャベツはざく切りにする。2.鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンを炒め、にんじん、玉ねぎ、セロリを加えてサッと炒め合わせる。3.水4カップ、スープの素、トマトの種、キャベツを加え、15分ほど煮る。ひよこ豆を加えてさらに5分ほど煮、塩、こしょう各適宜で味をととのえる。
ベーコン…2枚にんじん…1/3本玉ねぎ…1/2個セロリ…1/2本キャベツ…1/8個トマトの種…1個分ひよこ豆水煮缶…大さじ4オリーブ油…小さじ2固形スープの素…1個・塩、こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約105kcal　

小かぶは皮をむき上部分をカットし、フタと本体に分ける。 本体のカブの中央をくり抜く。 2.の中にハンバークの生地を詰め、フタをしたら鍋に並べる。 3.に材料がかぶる程度の水をゆっくりと注ぎ、ベーコン、トマト、コンソメを入れて火にかける。 沸騰したら弱火にし、落し蓋をして柔らかくなるまで煮込む。 スープが煮詰まってきたら、塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
材料(2人分) 石窯パンお好みの量小かぶ4個ハンバーク生地200gベーコン50gトマト(大)1個分(湯剥き、種除く)顆粒コンソメ5g塩・こしょう少々水適宜
調理時間:約25分　

作り方3. グラタン容
マカロニ 220〜240g塩 大さじ1牛ひき肉 200g玉ネギ 1/2個塩コショウ 少々ケチャップ 大さじ3赤ワイン 大さじ4デミグラスソース 1缶(1缶290g入り)サラダ油 大さじ2チーズ(溶ける) 120〜150gバター 10gドライパセリ 小1/2
調理時間:約25分　

これを2個作る。 ※ココアパウダーは、「純ココア」「ピュアココア」などの名称で、特定原材料を使っていないものが製菓用品売り場などで売られています。飲料用に市販されているものには脱脂粉乳などが入っている場合が多いので、利用できるものを選んでください。
みんなの食卓® 米粉のパンケーキメープル 2枚 A 湯 大さじ2(30g) A 砂糖 大さじ1(12g) A ココアパウダー 小さじ1/2(1g) 豆乳ホイップ 1/4カップ(50g) 砂糖 大さじ1(9g) イチゴ 4個(40g) ミント 少量
調理時間:約25分　カロリー:約212kcal　塩分:約0.3g

下準備1. トマトはざく切り、玉ネギは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。 作り方1. フライパンを熱し、オリーブ油をひき、鯛を皮目がこんがりするまで焼く。 作り方2. 皮目がこんがりしたら、上下をかえし、トマト、玉ネギ、ニンニク、アサリ、白ワインを入れて蓋をし、アサリの殻が開くまで強火にかける。 作り方3. アサリが開いたら、蓋をとって少しスープを煮詰め、最後にパセリを散らす。
鯛 2切れトマト 2個玉ネギ 30gニンニク 1片アサリ 80g白ワイン 100mlオリーブ油 大さじ1パセリ(みじん切り) 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約307kcal　

1. フライパンで豊潤を炒め、いったん取り出しておく。 2. 温めたフライパンに小麦粉とバターを入れ混ぜ合わせ、ゆっくり牛乳をくわえクリーム状にし、コンソメで味をつける。 3. たっぷりのお湯でパスタを塩ゆでし、アスパラガスも同じ鍋でゆで、一口大に切っておく。 4. 2にパスタ・アスパラガス・豊潤をくわえ、パスタの茹で汁、塩、こしょうで味を調える。 ※お好みでピンクペッパーを飾るとお洒落に!
調理時間:約25分　カロリー:約372kcal　塩分:約2.2g

軽くトーストした石窯パンに、クリームチーズをぬってハニージンジャージャムをのせる。
材料(作りやすい分量) クリームチーズ適量【ハニージンジャージャム】はちみつ160g生姜40gレモン汁大さじ2
調理時間:約30分　

刺身用サーモンを2cm幅の削ぎ切りにし塩麹を薄く付けて冷蔵庫で30分ほどおきます。 水に白だしを加え、割りほぐしたたまごをざるでこしながらいれ、混ぜ合わせます。 漬けておいたサーモンを2切れ残して器に入れ、だし等を混ぜ合わせた卵液を静かにそそぎアルミホイルで蓋をします。 湯気の上がった蒸し器に入れ蓋をして強火で2分、弱火で10分ほど蒸します。
調理時間:約25分　カロリー:約168kcal　塩分:約1.9g