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桜姫® 鶏むね肉1枚 A 塩 小さじ1/4 A こしょう 少量 A 白ワインまたは酒 大さじ1/2 小麦粉 適量 卵 適量 パン粉 適量 揚げ油 適量 サニーレタス 2枚 レモン 1/4個
調理時間:約25分　カロリー:約579kcal　塩分:約1.4g

サニーレタスはきれいに水洗いし、水気をきって食べやすい大きさに切る 作り方1. 鍋に水気を切ったジャガイモ、ニンジン、卵を入れ、かぶる位の水を加える。強火にかけ、煮立てば中火で7～8
ジャガイモ(男爵) 2〜3個ニンジン 1/4本キュウリ 1/2本紫玉ネギ(又は玉ネギ) 1/4個卵 1個トンブリ 大5〜6塩コショウ 少々レモン汁 小1サニーレタス 2枚マヨネーズ 大2レモン汁(又はリンゴ酢) 小1砂糖 小1塩コショウ 少々
調理時間:約30分　

小かぶは皮をむき上部分をカットし、フタと本体に分ける。 本体のカブの中央をくり抜く。 2.の中にハンバークの生地を詰め、フタをしたら鍋に並べる。 3.に材料がかぶる程度の水をゆっくりと注ぎ、ベーコン、トマト、コンソメを入れて火にかける。 沸騰したら弱火にし、落し蓋をして柔らかくなるまで煮込む。 スープが煮詰まってきたら、塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
材料(2人分) 石窯パンお好みの量小かぶ4個ハンバーク生地200gベーコン50gトマト(大)1個分(湯剥き、種除く)顆粒コンソメ5g塩・こしょう少々水適宜
調理時間:約25分　

これをグラタン皿に移し
・生ざけ 2切れ・ほうれんそう 120g・たまねぎ 1/2コ・牛乳 カップ1+1/2・ピザ用チーズ 30g・パン粉 大さじ1・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・バター
調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　

耐熱のスープ皿にトマトを1コずつ入れ、塩・こしょう各少々をふる。**1**の【スープ】をカップ1ずつ注ぐ。蒸気の上がった蒸し器に入れ、15分間蒸す。黒こしょう適量をふる。
・フルーツトマト 2コ・固形チキンスープの素 2コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 2cm・セロリ 6cm・セロリの葉 適量・ローリエ 2枚・黒こしょう 10粒・塩 ・こしょう ・黒こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約30kcal　

フライパンにオリーブ油大さじ1を弱火で熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたらごぼう、里芋、かぶの順に加え、塩少々で味を調えてサッと炒める。水250mlを加えてふたをし、野菜が柔らかくなるまで強火で煮る。**2**に牛乳200mlを加え(残りはとっておく)、温める。粗熱が取れたらミキサーにかけ、なめらかになるまでかくはんする。**3**をフライパンに戻したら、ミキサーに残りの牛乳50mlを入れ、中身をぬぐってフラ
・かぶ 180g・たまねぎ 60g・里芋 40g・ごぼう 40g・牛乳 250ml・粉チーズ 大さじ2・オリーブ油 ・塩 ・バター 20g・砂糖 1～2つまみ・黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.5g

作り方2. (1)の皮目に焼き色がついたらひっくり返し、両面を焼く。8割程度火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切る。 作り方3. 天板にクッキングシートをしき、(2)の鶏もも肉をそろえて並べ、上にディア
鶏もも肉 1枚塩コショウ 少々小麦粉 少々ウスターソース 大さじ1ケチャップ 大さじ1粒マスタード 小さじ2ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2パン粉 大さじ2粉チーズ 少々小松菜 2株水煮コーン(冷凍) 大さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約30分　カロリー:約418kcal　

フライパンに[[オイルシーフード|rid=3654]]のオイル、赤とうがらし、にんにく、ローリエを入れて弱火にかける。香りが出たら**1**を加え、塩・こしょう各少々をふる。**4**に水けをきった**3**を加えて手早く混ぜ、**2**を加えてあえる。**5**を強火でサッと汁けをとばすように煮詰め、味をみて塩・こしょう各少々で調える。
・オイルシーフードのえび 10匹・オイルシーフードの帆立て貝柱 2コ・オイルシーフードのオイル 大さじ4・スパゲッティ 約280g・トマト 2コ分・たまねぎ 1/2コ分・バルサミコ酢 大さじ1・赤とうがらし 1本分・にんにく 1かけ分・ローリエ 約2枚・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約480kcal　

作り方2. ジャガイモとカボチャを鍋に戻し、中火にかけて水分を飛ばす。 作り方3. マッシャ-で粗めにつぶし、熱いうちにキュウリ、玉ネギを混ぜ
ジャガイモ(男爵) 2個カボチャ 1/8個ハム 1〜2枚キュウリ 1/2本玉ネギ 1/2個マヨネーズ 大3生クリーム 大1オリーブ油 小1塩コショウ 少々
調理時間:約25分　

かぶは葉を落とし、二つから四つ割りにする。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、鶏手羽先を皮側を下にして並べ、中火で表面をサッと焼き、返して裏面も同様に焼く。鍋に**2**を移し、水カップ4を注いでローリエ、タイムを加える。にんじん、じゃがいも、レンズ豆、かぶを順に加え、アクを取り除きながら、にんじんが柔らかくなるまで煮る。塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、粒マスタードを添える。
・にんじん 2本・鶏手羽先 6本・じゃがいも 2コ・かぶ 2コ・レンズ豆 50g・ローリエ 1枚・タイム 1枝・粒マスタード 適量・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約450kcal　

フライパンに残った油でにんにく、しょうがを中火で炒める。香りがたったらしめじを加え、焼き色がつくまで炒める。カレー粉を加えて炒め合わせ、香りがたったら【A】を加える。混ぜながら約5分間煮詰め、器に盛る。**2**の鶏肉を食べやすく切ってのせ、パセリをふる。
・鶏むね肉 1枚・しめじ 1パック・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・カレー粉 小さじ1・トマトの水煮 1/2缶・水 カップ1/2・白ワイン 大さじ1・塩 小さじ1/2・パセリ 適量・塩 少々・オリーブ油 大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約290kcal　塩分:約1.9g

ふたを少しずらし、強めの中火で竹串がスッと通り、くずれるくらいの柔らかさになるまで18～20分間ゆでる。チェダーチーズは約1cm角に切る。きゅうりはヘタを除いて約1cm角に切る。トマトはヘタを除いて約2cm角に切る。グリンピースはさやごと洗い、水大さじ1と塩小さじ1/2をふって耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に約4分間かけ、粗熱が取れたらさやから豆を出す。小さいボウルに【A】を入れてラップをし、電子レンジ(600W)に40秒～1分間かける。**1**をざ
・新じゃがいも 3コ・豆乳 大さじ1・チェダーチーズ 50g・きゅうり 1本・トマト 1コ・グリンピース 250g・豆乳 大さじ4・バター 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・はちみつ 小さじ1・酢 小さじ1・ごま油 小さじ1/2・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 1つまみ・粒マスタード 大さじ1・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.1g

【酒かすクリーム】の小麦粉はふるっておく。【A】はよく混ぜておく。たまねぎは縦に薄切りにする。えびは背ワタを除いて一口大に切り、塩・黒こしょう各少々をふる。フライパンに【B】を中火で熱してたまねぎを炒め、しんなりとしたらえびを加えてサッと炒める。色が変わったら弱火にして**1**の小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。【A】を少しずつ加･･･
調理時間:約25分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.5g

ポリ袋に入れ、分量の塩とこしょう少々を加えて軽くもみ、袋の空気を抜いてそのまま常温に10分間ほどおく。鍋に揚げ油適量を入れて火にかけ、150℃に温まったら水けをふいたバジルの葉を入れる。弱火でカラリと揚げたら、紙タオルの上に取り出す。**2**の肉を取り出し、肉から出た水分を紙タオルでふき、軽く水けをふいた同じポリ袋に戻し入れて小麦粉を加える。ポリ袋に空気を入れてふくらませ、ふって肉の周りに粉をつける。揚げ油の温度を170℃に上げ、余分な粉を落とした鶏肉を入れる。弱めの中火にして約1分間たったら(揚げ油に鶏肉を入れたら、衣がはがれないように、衣が固ま
・鶏もも肉 500g・塩 小さじ約1・バジルの葉 5～6枚・小麦粉 大さじ2・レモン 3コ・こしょう 少々・揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　

鍋に玉ネギ、ニンニク、サラダ油、バターを入れ、中火にかけて炒める。しんなりしたら火を止めて、小麦粉を加えて混ぜ
鶏ささ身 4本酒 大さじ1塩 少々ホウレン草 1/2束玉ネギ 1/2個カリフラワー 6房ニンニク(みじん切り) 1片分サラダ油 大さじ1バター 10g小麦粉 大さじ1.5牛乳 300mlゆで汁(鶏ささ身) 300ml塩 適量
調理時間:約30分　カロリー:約401kcal　

塩小さじ1弱(5g)、こしょう少々をすり込み、約30分間おいて下味をつける。フライパンに油小さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れる。フライパンより小さいふたを直接のせ、押しながら弱めの中火で2〜3分間焼く。ふたを外し、12〜13分間焼く。上下を返し、きれいにしたふたで再び押しながら2〜3分間、ふたを外して7〜8分間焼く。肉の厚いところに竹串を刺し、透明な肉汁が出たら火を止める。濁っていたら、さらに2〜3分間焼く。取り出して器に盛り、ク
・鶏もも肉 2本・クレソン 適量・塩 ・こしょう ・油
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal　

**4**に**2**の鶏肉とエリンギを並べ入れる。天板にのせ、180℃に温めたオーブンで15～20分間焼く。
・冷凍マッシュかぼちゃ 全量・生クリーム カップ1/4・粉チーズ 大さじ1・牛乳 大さじ2～3・塩 少々・こしょう 少々・鶏むね肉 1/2枚・エリンギ 1本・塩 ・こしょう ・バター
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　

1. 鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外)を加えスパゲティをゆでる。ゆであがったらバジルソース、トマトをを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 2. まわりにベビーリーフを飾り、アボカドを散らす。 3. 生ハムを花の形に巻き、彩りよく盛り付ける。
これは便利 ロース生ハム 2パック スパゲティ(1.6mm) 80g バジルソース(市販品) 大さじ1.5 ベビーリーフ 20g トマト(1.5cm角に切る) 20g アボカド(1.5cm角に切る) 10g
調理時間:約25分　カロリー:約504kcal　塩分:約3.1g

たまねぎ、しょうが、にんにくは、それぞれみじん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**3**の野菜を入れて炒める。香りがたったら、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら**2**のセロリを加え、サッと炒める。カレー粉を加えてさらに炒め、香りをたた
・セロリ 1本・豚ひき肉 80g・たまねぎ 1/4コ・しょうが 5g・にんにく 1かけ・カレー粉 大さじ1/2・トマトケチャップ 大さじ1・ウスターソース 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(洋風) 小さじ1・サラダ油 小さじ2・小麦粉 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約190kcal　

**2**に白ワイン、エクストラバージンオリーブ油適量を順に回しかける。かぶを脇にのせ、200℃に温めたオーブンで20分間焼く。さばを覆った野菜やハーブを取り除き、半分に切って器に盛る。かぶを半量ずつ、ラディッシュを1コずつ、残りのレモンを半量ずつ添え
・さば 1枚・にんにく 1かけ分・ローズマリー 1～2本・セージ 1～2本・タイム 1～2本・パセリの軸 1～2本分・セロリの葉 1～2本分・白菜 適量・にんじん 適量・ねぎ 適量・レモン 1コ・白ワイン 大さじ2・かぶ 2コ・ラディッシュ 2コ・塩 ・黒こしょう ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約280kcal