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たまねぎは、芯を残して四つから六つ割りのくし形に切る。鶏骨付き肉は塩水で洗って水けをふき、ポリ袋に【A】の材料とともに入れて、もみこむ。ジャンボピーマンは種とヘタを取り、2cm角に切る。にんにくは半分に切る。大きめの鍋にサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、**2**の鶏肉を入れて片面を焼き付ける。香りが出てきたら水カップ1+1/2を加え、たまねぎ、ジャンボピーマンを加えてふたをして、中火で約20分間煮る。ふたを開けて全体にサッと混ぜ、汁けが少し残るくらいまで煮詰める。
・たまねぎ 3コ・鶏骨付き肉 600g・塩 小さじ1+1/3・カレー粉 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ2・ジャンボピーマン 1コ・にんにく 1かけ・塩 少々・サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

1.玉ねぎとにんじんは7mm角に切る。マッシュルームは石づきを除き、汚れを払って四つ割りにする。レンズ豆は洗っておく。2.鍋にレンズ豆と玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルーム、にんにく、水4カップ、固形スープの素を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取って弱火で煮る。3.10分ほど煮たらかぶを加え、材料すべてがやわらかくなるまでさらに10分ほど煮て塩、こしょう各少々で味をととのえる。
レンズ豆…約1/3カップ(50g)玉ねぎ…1/2個にんじん…1/2本じゃがいも…1個かぶ…1個マッシュルーム…4個おろしにんにく…1/2片分固形スープの素…1/2個・塩、こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約177kcal　

②バターが溶けたら、小麦粉を加えながらむらなく混ぜる。　③全体が混ざったら牛乳を少しずつ加え、だまが残らないように伸ばす。　④ラップをせずにレンジ(600W)で約2分加熱し、一旦取り出したらよくかき混ぜてさらに2分レンジで加熱する。　⑤表面が泡立ちとろみが付けば完成! パンをひと口大にカットする。ブロッコリーは小房に分けて茹でる。 耐熱皿に、半量のホワイトソース、パンをのせる。 パンの上にミートソース、残りのホワイトソース、ブロッコリー、ミックスチーズをのせて、トースターで約10分焼いたら出来上がり♪
材料(2人分) 石窯パン2枚ミートソース(市販)100gブロッコリー60gミックスチーズ 40g【ホワイトソース】　有塩バター15g小麦粉15g牛乳200cc
調理時間:約30分　

1. ベーコンを5等分に切り、ズッキーニは1センチの輪切りに、パプリカ、たまねぎは1.5センチ角に切っておく。 2. 鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ熱し、香りが出たら1を入れ炒め、トマトの水煮、コンソメ、を入れ煮詰め、水気が無くなってきたら、塩、こしょうで味を調え完成。
彩りキッチン® ハーフベーコン 2枚 ズッキーニ 70g パプリカ 赤・黄 各35g 玉ねぎ 100g トマトの水煮 200g オリーブオイル 大さじ1 コンソメ顆粒 大さじ1 ニンニクみじん切り 1かけ 塩 少々 こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約267kcal　塩分:約1.4g

厚切りのパンの縁から1cmのところに包丁で切り込みを入れ、中央部をスプーンなどで押さえつけ、くぼみを作る。 パンより一回り大き目のクッキングシートにパンをのせ、四隅を摘まんで器を作り、くぼみに1.を入れ、2.をゆっくり染み込ませながら、流し入れる。生ハムをちぎってのせ180℃に予熱したオーブンで25分焼いて出来上がり。(オーブンがない場合は、アルミ箔をのせて、トースターで10分焼き、アルミ箔を取ってさらに10分程度、こんがりと焼く。)
材料(2人分) 厚切り山型パン2枚白ねぎ2本生ハム2枚生クリーム大さじ2卵2個バター大さじ1塩適量ブラックペッパー適量
調理時間:約30分　

下面が乾いて
・ご飯 250g・ベーコン 4枚・たまねぎ 60g・ジャンボピーマン 40g・レーズン 大さじ1+1/2・豚カツソース 大さじ1・バルサミコ酢 大さじ1/2・エルブドプロバンス 少々・ピザ用チーズ 80g・バジルの葉 4枚・バター ・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　

スパゲティーを加え、常にフツフツ煮たった状態で、袋の表示時間より1分短めにゆでる。ザルにあけ、水気をきる。
スパゲティー 160gお湯 2000ml塩 大さじ1トマト(中) 1個ベーコン 2枚玉ネギ(中) 1/2個ピーマン 1個バター 10gケチャップ 大さじ4きび砂糖 小さじ1/2塩コショウ 適量バター 5g粉チーズ 適量タバスコ(お好みで) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約493kcal　

木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包み、30分程度重しをし、水切りをする。トマトは5mm幅のスライス、白ねぎは斜め薄切りする。 ボールに1の枝豆、豆腐、粉チーズ、片栗粉を混ぜ合わせ、成型する。 熱したフライパンにサラダ油をしき、2を両面をこんがりと焼き、焼肉のたれをからめる。 トーストしたイングリッシュマフィンに、サニーレタス、3、大葉、トマト、白ねぎ,マヨネーズをかけてはさむ。
材料(2人分) イングリッシュマフィン2個枝豆(さやをはずして)50g木綿豆腐(水きりの時間は調理時間に含まれません)200g粉チーズ大さじ2片栗粉小さじ2塩、こしょう少々サニーレタス1枚大葉2枚トマト1/4個白ねぎ1/4本焼肉のたれ適量マヨネーズ適量サラダ油小さじ1
調理時間:約25分　

作り方5. の材
豚ひき肉 200g塩 小さじ1粗びき黒コショウ 少々ナツメグ 少々玉ネギ 1/2個溶き卵 1個分パン粉 1/2カップズッキーニ 1本牛乳 200mlコーンスターチ 大さじ1カレー粉 小さじ1ピザ用チーズ 30g塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約470kcal　

ベーコンは1cm幅に切る。 鍋を弱火にかけてバターを溶かし、(1)と凍ったままの「おさかなミンチ」をよく炒めたら、薄力粉を振り入れ、焦げないようよく混ぜます。 (2)にコンソメスープを少しずつ、よく混ぜながら加え、煮込みます。 野菜に火が通ったら牛乳を加え、塩、こしょうで味を整えます。
材料 [ 2人前 ]「おさかなミンチ」80gたまねぎ100gにんじん100gじゃがいも100gセロリ100gしめじ100gベーコン1/2枚バター大さじ1薄力粉大さじ1コンソメスープ200cc牛乳200cc塩適宜こしょう適宜
調理時間:約30分　カロリー:約263kcal　塩分:約2.6g

白菜は芯に近いほうと葉を交互に重ねてポリ袋に入れ、電子レンジ(600W)に5分間かけてしんなりさせる。厚いところは薄くそぐ。にんじん、ねぎ、しょうがはみじん切りにし、豚ひき肉、卵、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2を加えてよく混ぜる。直径約15cmの耐熱ボウルに白菜2枚を敷き、薄く小麦粉をふり、**2**の1/3量を平らに詰め、小麦粉適宜をふり、さらに白菜1枚、**2**の1/3量、と交互に重ね、最後に白菜2枚で表面を覆い、ラップをして電子レンジに10分間かける。そのまま5分間おく。白菜を皿などで押さえながらボウルを傾け、汁を小なべに受ける。
調理時間:約30分　カロリー:約180kcal　

下準備7. を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにオリーブ油小さじ2を入れて弱火にかけ、鶏肉に焼き色がつかないようにゆっくり5～6分焼く。フライパンの
鶏もも肉 2枚塩コショウ 少々白ワイン 100mlオリーブ油 小さじ2玉ネギ 1個ジャガイモ 1個ニンジン 1/2本シメジ 1パックブロッコリー 1/2株ローリエ 2枚オリーブ油 大さじ1バター 10g固形チキンスープの素 1個水 150ml生クリーム 150mlレモン汁 大さじ1.5レモン(国産:皮すりおろし) 1個分コーンスターチ 大さじ1水 大さじ2塩コショウ 適量イタリアンパセリ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約647kcal　

1. ミニトマトを三等分にスライスする。 2. もう切ってますよ焼豚と三等分にしたスライスチーズをミルフィール状に重ねる。 3. 2に1のスライストマト、スライスチーズをのせる。 4. アルミホイルに3をのせ、トースターで3分焼きお好みでパセリをちらす。
もう切ってますよ! 焼豚 6枚 スライスチーズ 2枚 ミニトマト 1/3個 パセリ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約164kcal　塩分:約2.1g

ミートソースの味見をして塩こしょうで味をととのえたら、茹で上がったパスタにかける。お好みで粉チーズをかければ出来上がり。
牛肉×大豆ミート　ミンチミックス 400g カットトマト缶 400g A 玉ねぎ 1/2個 A にんじん 1/2本 A ピーマン 1個 おろしにんにく(チューブでも可) 小さじ2 オリーブオイル 大さじ1 B トマトケチャップ 大さじ3 B ウスターソース 大さじ2 B コンソメ顆粒 大さじ1 B 水 200cc 塩 少々 こしょう 少々 パスタ(乾麺) 400cc 粉チーズ お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約776kcal　塩分:約2.7g

パスタをゆでる間に、フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて熱し、香りがたったら白ワインを加え、ザク切りした春キャベツ、エビを加えてフライパンに蓋をし、蒸し
春キャベツ(小) 1/2個水 200ml塩 小さじ1/2ニンニク 1片エビ 16〜20尾塩 適量白ワイン 大さじ4オリーブ油 大さじ2パスタ(フジッリ) 240〜250g塩 24g塩 適量粉チーズ 大さじ3パルメザンチーズ(塊) 適量
調理時間:約25分　

マッシュルームは石づきを取って8つに切る。トマトは皮を湯むきしてヘタと種を除き、5mm角に切る。クスクスは別のボウルに入れてバター小さじ1、塩少々を加え、湯カップ1/2を注いでラップをかぶせ、3～4分間おいてふやかす。フッ素樹脂加工のフライパンにバター小さじ2を熱し、**1**をマリネ液ごと入れ、常に焼き汁をかけながら両面を焼き、取り出す。フライパンをきれいにしてバター少々を熱し、弱めの中火でクスクスを軽くいためて火から下ろし、ポン酢しょうゆを加えて混ぜる。【野菜ソース】をつ
・ラムチョップ 6本・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1+1/2・カレー粉 小さじ1・クミン 小さじ1/3・コリアンダー 小さじ1/3・にんにく 1/2かけ・クスクス カップ1/2・ポン酢しょうゆ 小さじ2・バター 40g・かぼちゃ 50g・マッシュルーム 50g・トマト 100g・ケイパー 小さじ2・イタリアンパセリ 大さじ2・トマトケチャップ 小さじ1/2・バター ・塩
調理時間:約25分　カロリー:約780kcal　

作り方4. 鶏肉を焼いている間にソースを作る。(3)のフライパ
鶏もも肉(骨付き) 2本塩 肉の重量0.8%ホワイトペッパー 適量オリーブ油 小さじ2マッシュルーム(ホワイト) 6個ペコロス 2個オリーブ油 大さじ2塩 適量ホワイトペッパー 適量白ワイン 300ml生クリーム 200mlローリエ 1枚バター 15g塩 適量ホワイトペッパー 適量ペコリーノ・ロマーノ(粉チーズでも可) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約634kcal　

作り方2. 塩を入れたたっぷりの熱湯にスパゲティーを加え、常にフツフツ煮たっている状態を保ちながら時々混ぜ、袋の指定時間より1分短めにゆでてザルに上げる。 作り方3. (1
スパゲティー 160〜200g塩 16〜20g玉ネギ 1個ピーマン 1個水煮マッシュルーム 70gベーコン 1枚ソーセージ 3本ケチャップ 大さじ3ウスターソース 小さじ1.5塩 少々粗びき黒コショウ 少々EVオリーブ油 大さじ2バター 10g粉チーズ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約722kcal　

なべを弱火にかけ、バター大さじ3を溶かしてたまねぎを炒める。透き通ってきたら**1**を加えて炒め合わせ、鶏肉の表面が白っぽくなってきたら、小麦粉大さじ3をふって1～2分間炒める。**3**に【A】の材料と水カップ2、にんじん、じゃがいも、しめじを加えてふたをし、中火で12～13分間煮る。ブロッコリーを小房に切り分け、太い茎は皮をむいて食べやすく切り、耐熱皿に並べ、ラップをフワッとかけて電子レンジ(50
・ブロッコリー 1コ・鶏むね肉 1枚・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・じゃがいも 2コ・しめじ 1パック・白ワイン カップ1/2・固形スープの素 2コ・ローリエ 1枚・エバミルク カップ2・塩 少々・こしょう 少々・バター 大さじ3・小麦粉 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約455kcal　塩分:約2.2g

作り方2. フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニク、アンチョビを入れて炒める。香りがたってきたら玉ネギを加え炒める。 作り方3. 玉ネギがしんなりしてきたら、ズッキーニ、赤パプリカを加えて炒め合わせる。全体に
ショートパスタ 320〜350g塩 32〜35gニンニク 1片アンチョビ 2枚玉ネギ 1/2個ズッキーニ 1本赤パプリカ 1個白ワイン 大さじ1ココナッツミルク 100mlオリーブ油 大さじ2ハーブソルト 少々粗びき黒コショウ 少々イタリアンパセリ(刻み) 適量粉パプリカ 少々
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal