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みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 3枚 玉ねぎ 80g 黄パプリカ 60g 赤パプリカ 60g ズッキーニ 50g オクラ 4本 トマト缶(カットタイプ) 80g にんにく(みじん切り) 2g オリーブ油 小さじ2(8g) カレー粉 小さじ2(4g) 水 1カップ(200g) 鶏がらスープの素 小さじ1/2(1.2g) トマトケチャップ 小さじ1(5g) 塩 0.4g ごはん 320g
調理時間:約25分　カロリー:約404kcal　塩分:約0.8g

ホットプレートは230～240℃にセットする。小さめのボウルに「[[お好み焼き生地|rid=5350]]」100g、キャベツ100gの順に入れ、いか30g、紅しょうが小さじ1/2、てんかす小さじ1を加える。中央に卵を割り入れる。**4**の卵黄をつぶしてから、空気を包むように生地と具を混
・えび 8匹・いか 120g・お好み焼き生地 400g・キャベツ 400g・紅しょうが 小さじ2・てんかす 小さじ4・卵 4コ・ゆで卵 1コ・ピクルス 1本・たまねぎ 1/4コ・パセリ 1ワ・マヨネーズ 250g・塩 少々・こしょう 少々・レモン汁 少々
調理時間:約25分　カロリー:約790kcal　

鍋に湯を沸かし、【A】とスペアリブを入れて、中火で10～30分間ゆでる。ボウルに、【たれ】の材料を合わせておく。スペアリブをざるに上げて湯をきり、粗熱が取れたら**2**に加えて、手で軽く混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、汁けをきったスペアリブを並べ、全体を焼きつける。焼き色がついたら、ボウルに残った【たれ】を加えてからめる。器に盛り、大きくちぎったキャベツを添える。
・豚スペアリブ 300g・キャベツ 2枚・塩 小さじ1/2・酒 大さじ1・黒こしょう 5コ・しょうがの皮 1かけ分・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・豚カツソース 小さじ2・サラダ油 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　

塩、こしょうで味を調える。
・ねぎ 400g・たら 4切れ・トマトの水煮 1/2缶・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 2本・スープ カップ3・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約25分　カロリー:約160kcal　

**1**と水けを絞ったきゅうり、たまねぎ、にんじんを合わせ、油をきったツナもほぐして加える。【梅マヨネーズ】の材料を合わせ、加え混ぜる。
・マカロニ 100g・きゅうり 1本・たまねぎ 1/8コ・にんじん 50g・ツナ 1缶・梅びしお 小さじ2・マヨネーズ 大さじ4・こしょう 適宜・塩 ・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約300kcal　

食べやすい大きさに切る。絹さやは筋を除いて塩少々を加えた熱湯でゆで、水にとって冷ます。水けをきり、1枚を斜めに切る。クレソンは葉先をちぎり、貝割れ菜は根元を約2cm落として半分に切り、水に放してパリッとさせる。ざるに上げ、水けをきる。皿に**3**を盛り、**1**、**2**をのせる。【ハーブソース】大さじ4をかける。
・鶏もも肉 1枚・白ワイン 大さじ2・絹さや 80g・クレソン 2/3ワ・貝割れ菜 2/3ワ・ハーブ カップ1・オリーブ油 カップ1・塩 小さじ1・にんにく 1かけ・塩
調理時間:約25分　カロリー:約190kcal　

1. サラダチキンを斜めスライスに5等分する。その後、断面に格子状に切り込みを入れる。 2. 耐熱容器にオリーブオイルを塗り、1を並べ、混ぜ合わせた【A】を塗る。 3. パン粉とパセリを混ぜたものを2にかけ、トースター(1000W)でパン粉に焼き目がつくまで焼く。もしくは200度のオーブンで10分焼く。
ローストサラダチキン プレーン 2枚 パセリ 1g パン粉 10g オリーブオイル 大さじ1 A マヨネーズ 大さじ1 A しょうゆ 小さじ1 A おろしにんにく 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約215kcal　塩分:約1.5g

1. アンティエは斜め半分に切り、ズッキーニは1cm幅の輪切り、たまねぎはくし切りに、パプリカは一口大に切っておく。ミニトマトのヘタを取っておく。 2. アルミホイルで船形を作り、1をバランスよく並べ、塩をふり、全体にオリーブオイルをまわしかける。 3. オーブントースターに入れて8分焼く。野菜に火が通り、アンティエに焦げ目が付いたら完成!
アンティエ® レモン&パセリ 4本 たまねぎ 1/4個 ズッキーニ 1/4本 パプリカ赤・黄 1/6個 ミニトマト 6個 オリーブオイル 大さじ1 塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約192kcal　塩分:約0.6g

レモンは4つのくし切りにする。 下準備6. のゆで卵は細
エビ 大4尾イカ 1パイホタテ 8個塩コショウ 少々キャベツ 1/8個レモン 1/2個小麦粉 大4卵 1〜2個パン粉 1.5〜2カップマヨネーズ 大2プレーンヨーグルト 大2練りからし 小1玉ネギ(みじん切り) 1/4個分キュウリ(みじん切り) 1/2本分ゆで卵(固ゆで) 1個塩コショウ 少々揚げ油 適量
調理時間:約30分　

塩少々で味を調え
・あじの干物 1枚・あさり 200g・ミニトマト 8コ・にんにく 2かけ・青じそ 2枚・白ワイン カップ1/2・オリーブ油 ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　

作り方3. (1)のペンネとグリーンアスパラを(2)に加えてからめ、塩コショウで味を調える。器に盛り、ドライパセリを散らす。
クリームコーン(缶) 190gシメジ 1/2パックグリーンアスパラ 2本玉ネギ 1/4個ペンネ 120〜140g塩 12〜14g牛乳 150ml顆粒スープの素 小さじ1塩コショウ 少々バター 20gドライパセリ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約456kcal　

生鮭…2切れ(約200g)じゃがいも…3個(約400g)にんにくのみじん切り…2片分下味　・塩、こしょう…各少々合わせ調味料　・酒、しょうゆ…各大さじ1　・白ワインビネガー(または酢)…小さじ1小麦粉、サラダ油、バター
調理時間:約25分　カロリー:約321kcal　

鍋にバターを入れて弱火で溶かし、溶けたところで小麦粉を入れてなめらかになるまでよく炒める。 作り方4. (3)に牛乳を
エビ 6尾塩 少々ホタテ(貝柱) 4個玉ネギ 1/4個マッシュルーム 2個オリーブ油 大さじ1ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分バター 30g塩コショウ 少々バター 15g小麦粉 15g牛乳 250ml顆粒スープの素 小さじ1/2塩コショウ 少々ピザ用チーズ 適量ドライパセリ 適量
調理時間:約25分　

水けをきったごぼう、しいたけ、しめじ、エリンギ、オレガノを加えてふたをする。鶏肉に火が通るまで20分間くらい煮る。塩、こしょうで味を調え、トマトと生クリームを加え、ふたをして1～2分間煮る。
・鶏もも肉 600g・ごぼう 200g・生しいたけ ・しめじ ・エリンギ ・トマト 1/2コ・たまねぎ 50g・にんにく 1かけ・白ワイン カップ1/2・チキンスープ カップ1・オレガノ 小さじ1/2・生クリーム カップ1/4・オリーブ油 大さじ1・塩 適量・こしょう 適量
調理時間:約30分　カロリー:約220kcal　

フライパンをきれいにし、オリーブ油カップ1/4を注ぎ、トマトの切り口を下にして並べる。ローリエをちぎって加え、ローズマリー、にんにくも加え、軽く塩をふってふたをし、ごく弱火にかけて20分間ほど油煮にする。途中で上下を返し、両面に火を通す。**2**にバゲットを並べ、そのうち4枚にトマトをのせてフライパンの中の香草をのせる。残り2枚は、トマトをのせたバゲットではさむようにして立てる。**3**のあいた部分に卵を割り入れてふたをし、半熟に焼き上げる。
・卵 2コ・バゲット 6枚・トマト 2コ・ローリエ 1～2枚・ローズマリー 1枝・にんにく 1/2～1かけ・オリーブ油 ・塩
調理時間:約30分　カロリー:約340kcal　

あらびき グルメイドステーキ® 1枚 ごはん 茶碗1杯分 玉ねぎ 1/4個 にんにく 1かけ A 塩 少量 A 水 1/2カップ A 顆粒コンソメ 小さじ1 B 卵黄 1個 B 生クリーム 80ml 粉チーズ 大さじ1 黒こしょう 少量 貝割れ大根 適量
調理時間:約25分　カロリー:約865kcal　塩分:約3.0g

ボウルに砂糖の半量(25g)と卵黄を入れてよく混ぜ、牛乳を加えてさらによく混ぜる。別のボウルに卵白を入れ、ある程度泡立てたら、残りの砂糖を加えてツノが立つまで泡立てる。**1**のボウルに【A】の半量を加えて切るように混ぜ、**2**の半量も加えて切るように混ぜる。これをもう一度繰り返し、仕上げに溶かしバターを加えて混ぜ、型に流す。蒸気の上がった蒸し器に**3**を入れる。ふきんで包んだふたをして強火で12分間蒸す。蒸し上がったら、型からはずし、オーブン用の紙も取り、皿にのせて冷ます。【B】を合わせて、しっかりめに泡立てる。**4**に**5**をぬり、スプーンの背でペタペタたたいてツノが立つ
・砂糖 50g・卵 2コ・牛乳 カップ1/2・薄力粉 150g・ベーキングパウダー 小さじ2+1/2・バター 大さじ2・生クリーム カップ1・砂糖 大さじ3・ラズベリー 適量・ブルーベリー 適量・ミントの葉 適量
調理時間:約30分　カロリー:約2180kcal　

耐熱皿に**1**のれんこん、にんじん、ごぼうを並べ、ラップをして電子レンジ(500W)に5分間かける。フライパンにサラダ油大さじ1、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたってきたら、**1**の鶏肉を加えて両面を焼き、塩・こしょう各少々をふる。**3**に**2**の野菜を加え、いため合わせる。だしを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分間ほど煮る。**4
・スライスチーズ 8枚・粉チーズ 大さじ2・鶏もも肉 1枚・にんじん 1/2本・れんこん 4cm・ごぼう 1/2本・トマト 1コ・にんにく 1かけ分・だし カップ1/2・ホワイトソース 1/2缶・パン粉 大さじ4・パセリ 適量・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・砂糖 ・しょうゆ ・バター
調理時間:約30分　カロリー:約760kcal　

1. パクチーは、2～3cmの長さに切る。あとでお皿に添える分として葉の方をメインに取り分けておく。根は、よく洗い、3cmくらいに切り、香りが出るように包丁の背で少したたいておく。 2. 深ねぎは1cm幅くらいの斜め切りにする。 3. フライパンにサラダ油をひき、火にかけパクチーの根を入れ中火弱くらいで炒める。 4. パクチーの香りがしてきたら、ラム肉も追加して中火強、または強火で炒める。
調理時間:約25分　カロリー:約411kcal　塩分:約3g

作り方3. 鶏もも肉2切れに半分に折りたたんだスライスチーズをのせ、オーブンのドアを閉めて余熱でス
鶏もも肉(大) 1枚白ネギ 1本スライスチーズ 2枚ネギ(刻み) 大さじ1〜2サラダ油 適量酒 小さじ2みりん 小さじ2ハチミツ 大さじ1.5しょうゆ 大さじ3七味唐辛子 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約553kcal