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こうすると焼いたときにひび割れしにくい。1.5cm厚さの小判形に整える。フライパンに油大さじ1を中火で熱し、**2**の【肉ダネ】を並べ入れ、中央を少し押してくぼま
・牛ひき肉 150g・豚ひき肉 50g・たまねぎ 1/4コ・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・溶き卵 1/2コ分・パン粉 大さじ3・牛乳 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ2・中濃ソース 大さじ1・粒マスタード 大さじ1・春野菜のグラッセ 全量・油 ・バター
調理時間:約25分　カロリー:約390kcal　

大きめのフライパン、または中華鍋にオリーブ油大さじ1を強火で熱して玉ネギがしんなりするまで炒め、マイタケを炒め合わせて
牛肉(こま切れ) 300g塩コショウ 少々砂糖 小さじ2玉ネギ 大1個マイタケ 1パックニンジン 1/4本トマト 大1個グリンピース(冷凍) 大さじ3塩(もどす用) 少々小麦粉 大さじ1.5デミグラスソース 290gケチャップ 1/3カップ赤ワイン 100ml固形スープの素 1個塩コショウ 少々生クリーム 大さじ4ご飯(炊きたて) 茶碗4〜5杯分レーズン 大さじ3お湯 適量オリーブ油 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約976kcal　

1. スライスチーズは半分に切る。にんじんはピーラーでスライスする。 2. 洗った白菜にベーコン、にんじん、スライスチーズを交互にはさんで、4等分にする。 3. 鍋に2を縦に敷き詰め、【A】を入れ、白菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。
彩りキッチン® ハーフベーコン 10枚(70g) スライスチーズ 5枚 白菜 1/4個 にんじん 1/2本 塩こしょう 少々 A 固形コンソメ 1個 A 白ワイン 大さじ1 A 水 500cc
調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　塩分:約2.1g

たまねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。小さな容器に【A】を入れ、フォークでバターを切るようにして混ぜる。ぶりの表面に小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ぶりを並べ入れる。焼き色がついたら返し、全体に焼き色がついたら、火を止めて取り出す。**2**のフライパンをサッと洗って水けを拭き、バターを中火で溶かす。たまねぎを入れて炒め、しんなりしたらかぶを加え、**2**のぶりを戻し入れる。カレー粉をふってさらに炒め、カレー
・ぶり 2切れ・かぶ 3コ・たまねぎ 1/2コ・バター 大さじ1・小麦粉 大さじ1・バター 大さじ1・カレー粉 大さじ1・白ワイン 大さじ2・牛乳 カップ1・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約530kcal　

ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜて溶かし、ボウルに移して氷水を入れた別のボウルに当てて冷やす。桃は半量を縦半分に切って薄切りにし、残りはシロップと一緒にミキサーにかける。**1**に**2**を加えて混ぜ、密封できる容器に移して冷蔵庫で5～6時間冷やし固める。キウイは半分に切ってレモン搾り器などで果汁をざっと搾り、残った果肉はスプーンですくい取る。ボウルに入れて砂糖を加えて混ぜ、冷やす。**3**をスプーンですくって器に盛り、**4**のキウイソースをかける。あればクランベリーを添え
・白桃 350g・牛乳 カップ1/2・生クリーム 大さじ2・砂糖 大さじ3・キウイ 2コ・砂糖 大さじ2・粉ゼラチン 4g・ドライクランベリー 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約210kcal　

・グリンピース 300g・たまねぎ 1/2コ・レタス 1/3コ・バター 30g・スープ カップ1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約140kcal　

塩水でもう一度洗い、水けをきって縦に薄切りにする。ボウルに入れ、塩を強めにふり、こしょう少々もふり、ラップをかけて冷蔵庫で1時間おく。【A】のたまねぎは3mm厚さの薄切りにする。ねぎは長さを2つに切り、3mm幅のせん切りにする。にんじんはスライサーで細く切る。以上と【A】の他の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火で15分間煮る。かつおは7～8mm厚さに切り、**2**の鍋に入れ、すぐに火を止める。表面の色が変わったら取り出し、氷水につける。鍋の野菜はボウルにとり、ボウルごと氷水で冷やす。ビネグレットソースのオリ
・かつお 300g・カリフラワー 1コ・たまねぎ 1/4コ・ねぎ 14cm・にんじん 6cm・レモン 1切れ・ローリエ 1枚・パセリの軸 2～3本・白ワイン カップ1/4・水 カップ6・白ワインビネガー 大さじ2・フレンチマスタード 小さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・オリーブ油 カップ3/4・生クリーム 大さじ2・マヨネーズ 大さじ1・レモン 適宜・ライム 適宜・バジル 適量・小麦粉 適量・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　

作り方2. 10分くらい漬けて全体になじんだら、器に盛る。
カボチャ 1/8個ナス 1本ピーマン 2個エリンギ 1/2パック白ワイン 大さじ2ワインビネガー(又はリンゴ酢) 大さじ2オリーブ油 大さじ1アンチョビ 3〜4枚塩コショウ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約73kcal　

たっぷりの熱湯を沸かして塩を入れ、ペンネを袋の指定時間より少し短めにゆでる。 作り方4. ペンネがゆで上がったら、(2)に加え、塩コショウをし、軽く煮て火を止める。皿に盛り、粉チーズを
鶏もも肉 1枚塩ヨーグルト 大さじ2玉ネギ 1個ニンニク 1片赤唐辛子 1本オリーブ油 大さじ2水煮トマト(缶) 1缶ローリエ 1枚クミンパウダー 少々塩コショウ 少々ペンネ 160g塩 16g粉チーズ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約851kcal　

1.キャベツは芯を薄く残して切り取り、縦半分に切る。にんじんは細めの乱切りにする。しょうがはせん切りにする。とり手羽元は骨に沿って2本切り込みを入れる。2.直径約24cmの鍋に水3カップ、酒大さじ1、1を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを除いて弱火にし、ふたをして約20分煮る。はるさめを加え、さらに約3分煮る。塩小さじ1/2、こしょう、しょうゆ各少々で調味する。
とり手羽元…6本(約300g)キャベツ…125gにんじん…1/2本(約100g)しょうが…1かけ弱はるさめ(ショートタイプ)…30g酒…大さじ1塩…小さじ1/2こしょう、しょうゆ…各少々
調理時間:約25分　カロリー:約263kcal　

1. 玉ねぎ・パプリカは2～3cmの乱切りにしておく。 2. 大葉、みょうがは千切りにし、水にさらしておく。 3. フライパンにサラダ油を入れ、中華名菜のパッケージに記載されている調理手順通りに調理する。(パプリカは玉ねぎと一緒に入れて炒める) 4. 完成したらお皿に盛り、2の水分をしっかりと切り、盛り付けたら完成。
中華名菜® 甘酢肉だんご 1パック 玉ねぎ 1個 パプリカ 1/4個 みょうが 1本 大葉 5枚 サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約252kcal　塩分:約2.3g

③のサーモントラウトFIVE STAR6切れをそれぞれ4:6の長さになるように切り分けます。バラの花をイメージして、短い方をくるくる巻いて芯にして、長い方をその周りにくるくると巻き付けます。上
材料 [ 2人分 ]【サーモントラウトFIVE STARの塩マリネ】サーモントラウトFIVE STAR400g塩16g砂糖8g【サラダピザ】サーモントラウトFIVE STAR塩マリネ100g(6切れ)ミニトマト4個ブラックオリーブ2個トレビス1枚(20g)ベビーリーフ20gピザ生地(クリスピータイプ直径22cm)1枚バジルソース30gピザ用チーズ40g【A】オリーブ油大さじ1塩小さじ1/6こしょう少々
調理時間:約25分　カロリー:約394kcal　塩分:約3.3g

耐熱容器に3.のスープ、4.のパン、チーズをのせてトースターで焼く。
材料(4人分) 玉ねぎ(薄切り)3個サラダ油大さじ4溶けるチーズ80gブイヨン(コンソメ2個をお湯2カップに溶かす)大さじ1と1/2にんにく1片フランスパン
調理時間:約30分　

バットなどに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で完全に冷やしておく。**1**の鶏肉の脂が残っているフライパンを洗わずにそのまま熱し、たまねぎを炒める。途中で水大さじ2を加え、軽く塩をふる。**1**の鶏肉を冷蔵庫から出し、1cm角に切る。冷やしてから切ると、肉がしまってきれいに均一に切りそろえることができる。**2**に**3**の鶏肉を加え、たまねぎのツンとした香りが消えるまで炒め合わせる。ご飯を加えてほ
・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1コ・ご飯 320g・卵 3コ・しょうゆ 小さじ1・水 大さじ1強・トマトケチャップ 40g・ウスターソース 小さじ1・塩 ・トマトケチャップ ・こしょう ・しょうゆ ・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約700kcal　

塩・黒こしょう各適量をふってボウルにあけ、刻んだディルをまぶしつける。
・新じゃがいも 約500g・ディル 2～3枝・塩 適量・オリーブ油 小さじ1・バター 10g・黒こしょう 適量
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　

火を止め、[[キヌアトマト|rid=41897]]を加えて混ぜ合わせ、6等分にする。**1**のしいたけのかさの内側に塩少々をふり、小麦粉を茶こしなどで薄くふる。**2**を詰め、形を整える。耐熱皿にオリーブ油小さじ2、塩少々、トマトジュースを注ぎ、**3**のしいたけのかさを下にして並べる。チーズを等分にのせてオリーブ油少々を回しかけ、200℃に温めたオーブンで15分間焼く。
・生しいたけ 6枚・キヌアトマト 120g・たまねぎ 大さじ2・トマトジュース カップ1/2・ピザ用チーズ 50g・オリーブ油 ・塩 ・小麦粉
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.5g

アルミホイルにマイタケ、ホワイトシメジ、シイタケ、エリンギ、エノキ、白ネギ、玉ネギを半量ずつのせる。 作り方2. 白ワインをかけ、塩コショウを少し多めに振り、ホイルを2つに折って縁をしっかり折り込む。 作り方3. オーブンで10～
マイタケ 1パックホワイトシメジ 1/2パックシイタケ(生) 2個エリンギ 1本エノキ(小) 1/2袋白ネギ(みじん切り) 1/4本分玉ネギ(みじん切り) 1/4個分白ワイン 大さじ1塩コショウ 少々柑橘汁 適量しょうゆ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約52kcal　

マッシュルームは石づきを切り落とし、6～8等分に切る。しめじは石づきを切り落として、2cm長さに切る。ごぼうは皮を十分に洗って2cm長さの斜めそぎ切りにし、水にさらしてアクをぬき、ざるに上げておく。たまねぎは粗みじんに切る。シナモントースト用のバターは室温で柔らかくしておく。鍋にバター約大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎをいためる。透き通ってきたらバター約大さじ1ときのこ類を加えていため、水分が出てきたらごぼうも加えていためる。
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　

フライパンにパン粉を入れて中火にかけ、水分をとばすようにきつね色になるまで10分間ほどじっくりいる。**1**を熱いうちにつぶし、クリームチーズと汁けをきったツナ、塩・こしょう各少々を混ぜる。食べやすく丸めて**2**をまぶし、皿に盛る。ベビーリーフとレモンを添える。
・かぼちゃ 1/8コ・パン粉 20g・クリームチーズ 30g・ツナ 1/2缶・ベビーリーフ 適量・レモン 適量・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約220kcal　

鍋にバター大さじ1+1/4(15g)を溶かし、**1**のたまねぎを入れ、塩少々をふってしんなりとするまで炒める。しいたけを加えて火を通す。牛肉に塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。**2**に加えて色が変わるまで炒める。トマトペーストを加え、全体にからんだら、ワインを加えてアルコールをとばす。スープを加えて約5分間煮込む。サワークリームを加え、塩・こしょう各少々で味を調える。フライパンにオリーブ油少々をひき、ヘタを取ったミニトマトを中火でいためる。皮が破けて水分がちょっととんだらでき上がり。仕上げに塩・こしょう各少々を
・牛薄切り肉 300g・たまねぎ 1コ・生しいたけ 8枚・トマトペースト 大さじ1・白ワイン カップ1/4・スープ カップ3/4・サワークリーム 100g・ミニトマト 20コ・ご飯 茶わん4杯分・イタリアンパセリ 適宜・バター 大さじ1+1/4・塩 ・こしょう ・小麦粉 適量・オリーブ油 少々
調理時間:約25分　カロリー:約590kcal