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タアサイは洗って根元を切り、食べやすい長さに切る。なべに湯を沸かし、塩少々を入れてタアサイをゆで、ざるに上げて水けをきる。にんにくは薄切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油小さじ2、にんにくを入れて弱火できつね色になるまでいためて取り出す(後で使うのでとっておく)。いわしを入れて両面を焼き、片側に寄せてタアサイを入れていためる。塩・こしょう各少々をタアサイに、白ワインを全体にふる。器にタアサイ、いわし、にんにくの順で盛り、
・いわし 3匹・タアサイ 2株・にんにく 2かけ・白ワイン 大さじ1・パルメザンチーズ 10g・小麦粉 大さじ1・オリーブ油 小さじ2・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約293kcal　

1...バナナは1cm輪切りにして、レモン汁につける。2...キウイフルーツは1cmの角切りに、りんごは1cm厚さの銀杏切りにする。3...グレープフルーツは実を房から出す。4...マヨネーズ、生クリーム、はちみつを混ぜ合わせ、(1)～(4)を加え混ぜ合わせる。5...お皿に盛り付けミントをトッピングする。
4人分 バナナ...1本レモン果汁...適量キウイフルーツ...1個グレープフルーツ...1個りんご...1/2個マヨネーズ...大さじ4生クリーム...大さじ2はちみつ...大さじ2ミント...適量
調理時間:約30分　カロリー:約214kcal　

玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。 牛肉に塩とこしょうで下味をつけ、薄力粉を薄くまぶす。鍋を中火にかけて十分に熱したらサラダ油をひき、牛肉を炒める。全体に火が通ったらいったん取り出す。 (2)の鍋にバターと玉ねぎを加え、しっかり混ぜながら色づくまで炒める。 (3)に牛肉、マッシュルーム、コンソメスープ、ローリエを加えて10分ほど弱火で煮込む。 仕上げにサワークリームを加えてスープに溶かし、塩とこしょうで味をととのえる。 お皿に取り分け、パンを添える。
材料　(4人分) 牛肉(もも肉塊あるいはもも肉切り落とし)300g玉ねぎ1個マッシュルーム8個コンソメスープ250ccサワークリーム80g塩・こしょう適量薄力粉適量サラダ油大さじ1無塩バター20gローリエ1枚
調理時間:約30分　

煮立ったら弱火にし、ふたをして15～20分間煮る。白菜の芯がしんなりとしたら、粉チーズをふる。
・白菜 1/4コ分・ウインナーソーセージ 6本・トマトの水煮 1/2缶・粉チーズ 大さじ1・水 カップ1/2・固形スープの素 1コ・塩 小さじ1/3・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約210kcal　

塩こしょうで味を整え、ひと煮立ちしたら火を止める。 スープを器にもり、お好みのサイズにしてトーストした石窯パンを添えたら出来上がり。
材料(2人分) 石窯パン2個秋鮭の切り身1枚かぼちゃ50gしめじ40g長ネギ10cmオリーブオイル大さじ1バター(無塩)10g塩・こしょう少々固形スープの素1個水180ml豆乳180ml
調理時間:約25分　

生クリームをのせ、好みで丸く絞り出し、いちごを飾る。あればレッドカラントも散らす。スプーンで取り分けて皿に盛り、粉砂糖をふる。
・スポンジ生地の材料 全量・砂糖 大さじ2・水 大さじ2・オレンジリキュール 大さじ1・いちご 1パック・キウイ 1コ・生クリーム 200～300ml・砂糖 大さじ1+1/2～2・バニラエッセンス 適宜・レッドカラント 適宜・粉砂糖 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約1840kcal　

全体に油が回ったら、トマトケチャップを加えて手早く混ぜ、ご飯を加える。強火にして、ご飯をほぐすように全体を炒め合わせる。ご飯がパラリとしたら、塩、こしょうを加えて混ぜ、取り出す。オーブンを210～230℃に温めておく。耐熱容器2コにバター各少々を入れ、底と側面にラップなどで薄くぬり広げる。ホワイトソースを大さじ1ずつ入れて広げ、ケチャップライスを等分
・ウインナソーセージ 5本・たまねぎ 1/2コ・コーン 50g・ご飯 400g・ホワイトソース 300g・粉チーズ 大さじ2・サラダ油 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ3・塩 小さじ1/5・こしょう 少々・バター 適量
調理時間:約25分　カロリー:約850kcal　

沸騰したら蓋をして、鶏もも肉に火が通るまで弱めの中火で13～15分蒸し焼きにする。 5. 鶏もも肉に火が通ったらアルミホイルごと器に盛り、レモンを添えればできあがり。
桜姫® 250g 塩 小さじ1/2 胡椒 少々 酒 小さじ2 バター 20g しめじ 1/2パック エリンギ 1/2パック 玉ねぎ 1/4個 ミニトマト 3～4個 ブロッコリー 2株 レモン 1/4個
調理時間:約25分　カロリー:約356kcal　塩分:約1.3g

1. ベビーキャロットは皮をむき、スナップえんどうは筋を取り、ラディッシュは1/4に切ります。カマンベールチーズは6等分にします。 2. 鍋にお湯を沸騰させ、シャウエッセン、ベビーキャロット、スナップえんどうを入れ、茹でます。1分経ったら、スナップえんどうを取りだし、さらに2分経ったらシャウエッセン、ベビーキャロットを取りだします。 3. シャウエッセンに2種のチーズをのせ、野菜と交互にお皿に盛りつけます。 4. カマンベールの上にくるみをのせ、彩りでチャービルを添えます。
調理時間:約25分　カロリー:約456kcal　塩分:約2.5g

③火が軽く通ったらトマトとめんつゆを加えてひと煮立ちさせ、味をなじませたら出
材料(3~4人分) ミニブレッド8枚大葉8枚レモン(いちょう切り)適量　切り干し大根10g鶏ササミ1本きゅうり1/2本めんつゆ大さじ3水大さじ2砂糖小さじ1/2ごま油大さじ1/2　トマト1/2個ナス1/2本ズッキーニ1/4本黃パプリカ1/4個赤パプリカ1/4個玉ねぎ1/4個ベーコン2枚(20g)オリーブオイル大さじ1/2めんつゆ大さじ2　マヨネーズ大さじ2すりごま大さじ1からし小さじ1
調理時間:約30分　

ベーコンは7～8mm幅の細切りにする。フライパンにバター大さじ1弱を入れて中火で溶かし、たまねぎをしんなりするまで炒め、エリンギ、ベーコンを加えてサッと炒め合わせる。**2**にコーン、水カップ1+1/2、塩、こしょうを加え、煮立ったらマカロニを加えてふたをし、弱火で袋の表示時間より1分間長く煮る。水分がなくなりそうになったときは、水大さじ3～4を足す。【粉牛乳】をつくる。小麦粉をざるなどでボウルにふるい入れ、牛乳を少し加え、泡立て器でよく混ぜる。なめらかになったら残りの牛乳を加える。**3**のフライパンに
・マカロニ 60g・たまねぎ 1/4コ・エリンギ 100g・ベーコン 2枚・コーン 50g・牛乳 カップ1+1/4・小麦粉 大さじ2・ピザ用チーズ 40g・バター ・塩 小さじ1/2弱・こしょう 少々・水
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.6g

鍋に固形スープの素と分量の水を入れて火にかけ、スープの素が溶けたらトマトジュースを加える。ホットプレートを180℃に温めてサラダ油少々を熱し、たまねぎを入れ、よく混ぜながらいためる。しんなりしたらにん
・米 540ml・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・固形スープの素 2コ・水 カップ2+1/2・トマトジュース 1缶・卵 4コ・生クリーム 大さじ2・トマトケチャップ 適宜・ほうれんそう 1/2～1ワ・ウインナーソーセージ 8本・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・バター
調理時間:約30分　カロリー:約550kcal　

転がしながら8～10分間かけて揚げ、きつね色になったら取り出して油をきる。好みで、レモン、トマトケチャップなどを添える。
・おから 250g・ピーナツ 50g・ツナ 1缶・牛乳 カップ2/3・小麦粉 大さじ4・小麦粉 大さじ4・牛乳 大さじ6・パン粉 カップ1・レモン 適宜・トマトケチャップ 適宜・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・揚げ油 カップ2
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　

1...きゅうりは輪切り、レタスは一口大、ハムは短冊切りにする。2...たまねぎはスライスして水にさらし、にんじんは銀杏切りにしてボイルする。3...じゃがいもは蒸して皮を剥き、好みの大きさに潰す。4...ボールに(1)(2)(3)を入れ、マヨネーズ、塩、からしを加え、混ぜ合わせる。5...皿に盛り付け、ゆで卵をトッピングする。
2人分 じゃがいも...200gきゅうり...10gにんじん...10gたまねぎ...13gレタス...10gロースハム...10gマヨネーズ...40g塩...適宜からし...5gゆで卵...1/2個
調理時間:約30分　カロリー:約256kcal　

皿に盛り、お好みで枝豆やちくわ、たまご焼きなどを可愛らしくデコレーションします。 ＼ POINT / 目だまは大きくつくると可愛く見えます。い
材料 [ 12個分(2種各6個) ]「おさかなのソーセージ」1/2本「活ちくわ」1本きゅうり1/3本ラディッシュ2個スライスチーズ適量焼きのり適量ごはん600gすし酢大さじ4味付き油揚げ12個分
調理時間:約30分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.8g

ラップをし、電子レンジ(600W)に約50秒間かける。取り出して混ぜ、冷ます。小さな容器に生パン粉を入れ、牛乳を回しかけ、軽く混ぜてしっとりさせる。ボウルにひき肉、**1**、**2**、肉ダネの残りの材料を加え、手で握るように混ぜる。全体に混ざったら、手をグルグルと回して粘りが出るまで練り混ぜる。2等分にして丸め、両手でキャッチボールをするように手のひらに打ちつける。中の空気を抜くことで焼いたときに割れにくくなる。2cm厚さのだ円形に整え、中央を軽く押して少しくぼませ、火が通りやすくする。フライパンにサラダ油を強めの中火
・合いびき肉 250g・たまねぎ 1/4コ・バター 5g・生パン粉 カップ1/2・牛乳 大さじ2・溶き卵 1/2コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・トマトケチャップ 大さじ3・赤ワイン 大さじ1+1/2・ウスターソース 小さじ2・水 小さじ2・トマト 1コ・ベビーリーフ 適量・サラダ油 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約490kcal　

紫玉ネギは3mm角、キュウリは8mm角、ミョウガは小口切り、セロリはせん切りにする。 作り方1. マリネ液の材料を混ぜ合わせゆでタコを加え冷蔵庫で20～30分マリネする。 作り方2. (2)に紫玉ネギ、キュウリ、ミョウガ、セロリを加えて和える。刻みパセリをふる。
ゆでタコ足 80g白ワインビネガー 大さじ1水 大さじ1レモン汁 1/4個分砂糖 小さじ2塩 小さじ1/4コショウ 適量EVオリーブ油 小さじ2紫玉ネギ 1/8個キュウリ 1本ミョウガ 2本セロリ 1/3本パセリ(刻み) 小さじ1
調理時間:約30分　

ニンニクは縦半分に切って芽を取り、ジャガイモは皮をむき、乱切りにして水に放ち、玉ネギは縦薄切りにする。 作り方1. 鍋にバター、ニンニクを入れ、火にかけ、香りがたったら、水気をきったジャガイモ、玉ネギを加え、玉ネギがしんなりするまで炒め合わせる。 作り方2. (1)にの材料を加え、ジャガイモに竹串がスッと刺さるまで煮込み、粗熱を取る。 作り方3. ミキサーに(2)を入れてかくはんし、鍋に戻し入れる。 作り方4. (3)の鍋に牛乳を加え、白みそを溶き入れ、沸騰直前まで温め、生クリームを加え、塩コショウで味を調える。 作り方5. 器に注ぎ、ニンニクチップを散らし、ドライパセリ
ニンニク 2片ジャガイモ 1個玉ネギ 1/2個バター 10g水 250ml顆粒スープの素 小さじ1砂糖 小さじ1/2牛乳 100ml白みそ 小さじ1生クリーム 100ml塩コショウ 少々ニンニクチップ 適量ドライパセリ 少々
調理時間:約30分　

1. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを軽く炒めたら【A】も加えて混ぜ合わせる。 2. パンの真ん中に切れ目を入れたらトースターで温め、レタス、3分間茹でたシャウエッセンスペシャルロング、1の順にのせる。
シャウエッセン® スペシャルロング 1本 ホットドッグ用パン 1個 玉ねぎ(粗みじん切り) 15g レタス(5mm幅の千切り) 1枚 A レッドキドニー 7g A ブラックオリーブ(スライス) 5g A サルサソース 大さじ1/2 A ドライコリアンダー 少々 サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約466kcal　塩分:約2.4g

フライパンをサッと洗い、【オレンジソース】の材料のバターを入れて中火で溶かし、グラニュー糖を加えて軽く混ぜる。フライパンを傾けて、薄い茶色に色づくま で熱したら、オレンジジュー
・食パン 4枚・卵 1コ・牛乳 カップ1/2・はちみつ 大さじ1・バター 20g・グラニュー糖 大さじ1/2・バター 30g・グラニュー糖 大さじ2・オレンジジュース カップ1+1/2・レモン汁 大さじ1・オレンジ 1コ・オレンジリキュール 少々
調理時間:約25分　カロリー:約530kcal