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1...カリフラワー小房に分け、塩を入れたお湯でゆで、水で冷やして水気を切る。2...きゅうり、だいこんは小さめの乱切りに切る。3...ヤングコーンは湯通しして水で冷まし、水気を切った後1/2に切る。4...ボウルに1～3とドレッシングを入れ30分～1時間程度漬込む。5...ラディッシュはスライスし、ミニトマトは1/2に切る。6...4をお皿に盛り付け5をトッピングする。
4人分 きゅうり...1本カリフラワー...1/2房だいこん...1/4本ヤングコーン...6本ミニトマト...5個ラディッシュ...1個柑橘ドレッシング...適量
調理時間:約30分　カロリー:約97kcal　

1. お好みの野菜をフリルが見えるところを短めにきれいにちぎり、お皿にドーナツ型に盛り付ける。 2. 大根、にんじんはスライスし、アンティエはしっかり焦げ目がはいる程度焼く。 3. 1に2とあれば食用花イタリアンパセリを飾り、お好みのドレッシングをかける。
アンティエ® レモン&パセリ 5本 フリルレタス 適量 サニーレタス 適量 大根 適量 にんじん 適量 イタリアンパセリ 適量 食用花 あれば お好みのドレッシング 適量
調理時間:約25分　カロリー:約96kcal　塩分:約0.5g

電子レンジ(600W)に3分間かけ、上下を返して様子を見ながらさらに3～4分間かけて柔らかくする。粗熱を取り、皮ごと8等分に切る。たまねぎは繊維に沿って縦に薄切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎを入れてしんなりとするまで炒める。じゃがいもを加え、油が回るまで炒める。耐熱皿(22×16×高さ4cm)に**2**を広げ、さばを粗くほぐしてのせる。【マヨチーズ】の材料を混ぜ合わせてところどころにかけ、軽くなじませる。オーブントースターに入れ、10～12分間こんがりと焼く。取り出して、あればパセリ少
・さばの水煮 1缶・新じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・マヨネーズ 50g・ピザ用チーズ 50g・無調整豆乳 大さじ1・パセリ 適宜・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約510kcal　塩分:約1.6g

1...じゃがいもは乱切りに、にんじんは輪切り、たまねぎは2cm幅に切る。2...鍋にオリーブオイルを入れ、薄切りにしたにんにくを加えて香りを出し、豚肉、(1)を炒める。3...(2)に水、コンソメ、みりん、酒、砂糖、しょうゆを加えて煮て、仕上げにバターを加えて馴染ませる。4...お皿に盛り付け、ゆでて食べやすい大きさに切ったいんげん、小口切りにした小ねぎをちらす。
2人分 じゃがいも...2個にんじん...1/3本たまねぎ...1/2個豚肉(切り落とし)...100gいんげん...2本にんにく...1/2片小ねぎ...少々水...2と1/2カップコンソメ(固形)...2個みりん...大さじ1酒...大さじ1砂糖...大さじ1しょうゆ...小さじ1/2バター...大さじ1オリーブオイル...適量
調理時間:約30分　カロリー:約247kcal　

ザルに上げ、オリーブ油少々をまぶしておく。 作り方4. 2にしょうゆを加え、サーディンがカリカリになるまで炒め合わせる。ゆで上がったスパゲッティを加え混ぜ合わせ、七味唐
スパゲティー 320〜350g塩(ゆでる用) 32〜35gオイルサーディン 2缶大葉 10枚刻みのり 適量しょうゆ 大2七味唐辛子 適量オリーブ油 大2
調理時間:約25分　

よく熱したフライパンに、合いがもを皮側から入れ、皮から溶け出た脂を利用しつつ、皮側は八分、身は二分どおり火を通す。バットにとり、熱いうちに塩・こしょう各少々をふっておく。フライパンの焼き汁は脂を取り除き、水カップ1/2を加えて煮立てる。なべに【A】のグラニュー糖と水を入れ、中火にかけてカラメルをつくり、ワインビネガーを加えて煮立てる。**3**の焼き汁を加え、**1**を加えて、塩、こしょうで味を調える。**3**の合いがもを5mm厚
・さつまいも 1本・オレンジジュース カップ1+1/2・合いがも 2枚・グラニュー糖 大さじ1+1/2・水 大さじ1・赤ワインビネガー 大さじ1・塩 小さじ3/4・こしょう 少々・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　

5...さらに上にピザ用チーズ、パルメザンチーズをかけ200℃のオーブンで15分程度焼く。6...焼き上がったら、みじん切りにしたパセリをちらし、お好みで岩塩、黒こしょう
2人分 じゃがいも(メークイン)...1個ズッキーニ...15gアボカド...1/8個赤パプリカ...10g黄パプリカ...10gベーコン(スライス)...1/2枚クリームチーズ...15gバター...大さじ2にんにく...1/2片ピザ用チーズ...25gパルメザンチーズ...少々パセリ...少々岩塩...適宜黒こしょう(粗挽き)...適宜
調理時間:約30分　カロリー:約329kcal　

作り方3. フライパンに残りのサラダ油をひ
合いびき肉 160〜200g玉ネギ 1/4個ニンジン(すりおろし) 1/4本分パン粉 大さじ4生クリーム 小さじ2卵 1個塩コショウ 少々ナツメグ 少々スライスチーズ 2枚ドライパセリ 小さじ1/2サラダ油 小さじ2赤ワイン 小さじ2ケチャップ 大さじ4しょうゆ 小さじ1.5ウスターソース 小さじ1.5バター 10g塩コショウ 少々ジャガイモ 1〜2個揚げ油 適量塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約534kcal　

15分間ほど煮て、竹串がスーッと通るようになったら、ざるに上げる。まな板ににんにくをのせ、包丁をねかせて押しつぶし、ペースト状にする。アンチョビを加え、包丁でたたくようにして混ぜ合わせる。鍋に**2**を入れてオリーブ油を加え、弱火でフツフツとしてくるまで煮る。野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、器に盛る。**3**のソースを添え、つけながら食べる。
・にんにく 1コ・牛乳 適量・アンチョビ(フィレ) 25～30g・オリーブ油 カップ1/2・好みの野菜 適量
調理時間:約25分　カロリー:約1080kcal　

1. じゃがいもは皮をむいてせん切りしに、塩、チーズを加えてよく混ぜる。 2. 熱したフライパンにサラダ油を引き、1を円形にととのえながら押し付けるようにして中火で両面をこんがり焼き、皿に盛る。 3. フライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、キッチンペーパーで表面の水分をしっかりふいたロースハムを揚げ焼きにして、2に添える。 4. サワークリームを添え、こしょうとパセリを散らす。 ※ロースハムを揚げ焼にする際は、大変油がはねやすいので、やけどに注意してください。
調理時間:約25分　カロリー:約364kcal　塩分:約1.3g

ジャガイモを電子レンジで4分加熱する。上下を返して更に3～4分加熱し、竹串がスッと刺されば、タオル等で包んで皮をむく。ボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。 作り方2. 下
ジャガイモ 2〜3個玉ネギ 1/4個キュウリ 1/2本リンゴ 1/2個リンゴ酢 大1塩コショウ 少々粒マスタード 小2サラダ油 小1マヨネーズ 大1プレーンヨーグルト 大1
調理時間:約25分　

全部で4つ作る。 作り方2. フライパンに揚げ油を入れ、170℃に予熱し、豚肉を揚げる。両面に美味しそうな
豚肉(トンカツ用) 4枚塩コショウ 少々スライスチーズ 4枚バジル 12〜16枚小麦粉 大3〜4卵 1〜2個パン粉 1.5カップトマト 2個新玉ネギ 1/4個レモン汁 大4オリーブ油 小2塩コショウ 少々バジル(生(飾り用)) 適量揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約574kcal　

耐熱容器に**3**の半量を敷き、なすを並べる。その上にチーズの半量をのせ、**3**の残りを
・なす 5コ・豚ひき肉 200g・ピザ用チーズ 70g・たまねぎ 1コ分・にんじん 1/2本分・セロリ 1/3本分・塩 小さじ2/3・トマト 2コ分・にんにく 1かけ分・カレー粉 小さじ1・塩 小さじ2/3・ローリエ 1/2枚・水 カップ1/4・水 大さじ1・かたくり粉 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約3.2g

ニンニクは縦半分に切って芽を取り、ジャガイモは皮をむき、乱切りにして水に放ち、玉ネギは縦薄切りにする。 作り方1. 鍋にバター、ニンニクを入れ、火にかけ、香りがたったら、水気をきったジャガイモ、玉ネギを加え、玉ネギがしんなりするまで炒め合わせる。 作り方2. (1)にの材料を加え、ジャガイモに竹串がスッと刺さるまで煮込み、粗熱を取る。 作り方3. ミキサーに(2)を入れてかくはんし、鍋に戻し入れる。 作り方4. (3)の鍋に牛乳を加え、白みそを溶き入れ、沸騰直前まで温め、生クリームを加え、塩コショウで味を調える。 作り方5. 器に注ぎ、ニンニクチップを散らし、ドライパセリ
ニンニク 2片ジャガイモ 1個玉ネギ 1/2個バター 10g水 250ml顆粒スープの素 小さじ1砂糖 小さじ1/2牛乳 100ml白みそ 小さじ1生クリーム 100ml塩コショウ 少々ニンニクチップ 適量ドライパセリ 少々
調理時間:約30分　

紫玉ネギは3mm角、キュウリは8mm角、ミョウガは小口切り、セロリはせん切りにする。 作り方1. マリネ液の材料を混ぜ合わせゆでタコを加え冷蔵庫で20～30分マリネする。 作り方2. (2)に紫玉ネギ、キュウリ、ミョウガ、セロリを加えて和える。刻みパセリをふる。
ゆでタコ足 80g白ワインビネガー 大さじ1水 大さじ1レモン汁 1/4個分砂糖 小さじ2塩 小さじ1/4コショウ 適量EVオリーブ油 小さじ2紫玉ネギ 1/8個キュウリ 1本ミョウガ 2本セロリ 1/3本パセリ(刻み) 小さじ1
調理時間:約30分　

4人分 牛乳...250g西京味噌...125gマヨネーズ...100gワイン(白)...75g生クリーム...60gパルメザンチーズ...8gアンチョビ(ぺスート)...3g砂糖...3gにんにく...2g塩...適量片栗粉...適量えび(むき身)...300gブロッコリー...1株かぼちゃ...1/4個フランスパン...1/2本
調理時間:約30分　カロリー:約547kcal　

中火にかけ、汁がフツフツと煮立ってきたら、弱火にして15～18分間蒸し煮にする。ふたを外し、トングなどで返して汁をからめる。
・キャベツ 1/4コ・鶏もも肉 250g・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・にんにく 1かけ・バター 20g・パセリ 大さじ1・水 カップ1/2・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約318kcal　

水カップ1を加え、煮立ったら火を少し弱めてアクを除く。塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、ふたをして弱火で約10分間煮る。じゃがいもが柔らかくなったら、**1**の
・あさり 60g・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・セロリ 1/2本・しめじ 1/2パック・バター 大さじ1+1/2・牛乳 カップ1・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　

ほうれん草はさっと茹でて冷水にとり水気をしぼり3cm長さに切る。 じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切る。耐熱皿にのせ水(小さじ1)をかけラップをし、レンジ(600w)で6分加熱する。 あたたかいうちに(2)をつぶし、バターを加え混ぜたら、【A】・たまねぎ・ほうれん草を順に混ぜる。 グラタン皿に(3)を入れて、「おさかなのソーセージ」を並べ、上からチーズをかける。 250度のオーブンで12～15分焼き、刻みパセリを散らして出来上がり。 ＼ POINT / オーブンの加熱時間は機種によって異なるので調節して下さい。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本じゃがいも2個(250g)たまねぎ1/4個(50g)ほうれん草1/4束(50g)バター小さじ2チーズ(ピザ用)40g刻みパセリ少々A生クリーム100ml塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.8g

ご飯がパラリとしたら、器に盛る。
・とうもろこし 1本・ご飯 400g・ウインナーソーセージ 4本・たまねぎ 1/3コ・サラダ油 大さじ1・カレー粉 大さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・トマトケチャップ 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約610kcal