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材料(2人分) ・なす　2本・豚ひき肉　200g・しょうが(みじん切り)　1かけ分・｢AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て｣　大さじ3・万能ねぎ(小口切り)　適量A・みそ　大さじ2・酒　大さじ1・みりん　大さじ1・しょうゆ　大さじ1/2・片栗粉　小さじ1・水　大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約486kcal　塩分:約3g

これをグラタン皿に移し
・生ざけ 2切れ・ほうれんそう 120g・たまねぎ 1/2コ・牛乳 カップ1+1/2・ピザ用チーズ 30g・パン粉 大さじ1・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・バター
調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　

1オーブンを150℃に予熱する。2さつまいもは半月切りにし、水にさらして水気を切る。ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎはくし形切りにする。赤・黄パプリカは乱切りにする。3いかは皮つきのまま1cm幅の輪切りにする。いかの足は食べやすい大きさに切る。えびは尾を残して殻をむいて、背ワタを取る。4天板にクッキングシートを敷き、②と③を並べ、オリーブ油を回しかける。
調理時間:約40分　カロリー:約435kcal　塩分:約1.1g

煮込む際にお好みで(a)を加えるタイミングでしょうがの薄切りを2枚ほど加えても風味良く仕上がります。・プラス糀 甘こうじでも作れます。<a h
鶏手羽元 6本大根 5cm(250g)卵 2個(a) プラス糀 糀甘酒の素 80mlしょうゆ 大さじ2水 200ccごま油 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約322kcal　塩分:約2.1g

「王道の肉みそ」のはこちら
材料(2人分)具材王道の肉みそレシピの半量を使用絹ごし豆腐1丁もやし1/2袋ニラ1把調味料粗挽き黒こしょう適量白すりごま50g水400～500ccラー油適量
調理時間:約30分　カロリー:約471kcal　塩分:約3.0g

鶏もも肉に火が通ったらの材料を加える。 作り方2. の材料をよく混ぜて電子レンジでトロミがつくまで2分加熱し、よく混ぜ合わせる。電子レンジは
鶏もも肉 2枚塩コショウ 少々酒 小さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1サラダ油 小さじ2作り置き甘酢 大さじ4スイートチリソース 大さじ2ゴマ油 小さじ2すり白ゴマ 大さじ2コーンスターチ 小さじ2レモン汁 小さじ2キャベツ 1/8個セロリ 1/2本プチトマト 8個
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　

(1)キャベツはザク切りにし、厚揚げは8等分に切る。まいたけは小房に分け、にらは4cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかける。(3)煮立ったら、牛肉、もやし、(1)のキャベツ・厚揚げ・まいたけ・にらを加えて煮、火が通ったら、ごまをふり、糸唐がらしをのせる。
牛こま切れ肉 300gキャベツ 1/4個(300g)厚揚げ 1枚まいたけ 1パック(100g)にら 1/2束もやし 1/2袋A水 4カップA「鍋キューブ」うま辛キムチ 4個すり白ごま 少々糸唐がらし 少々
カロリー:約458kcal　

1 鶏肉は大きめのひと口大に切る。ボウルに入れ、【A】と「割烹だしパック」の中身をふり入れて全体になじむまで揉みこみ、15分ほどおく。片栗粉を全体にまぶして軽くはたく。 2 170度に熱した揚げ油に①を入れてそのまま2～3分おき、上下を静かに返してさらに2分ほど揚げる。最後に温度を少し上げて30秒ほど、カラッと揚げて油をきる。 3 器に盛り、レモンを添える。
材料(2人前) 鶏もも肉 大1枚 鰹節屋の割烹だしパック 1袋 【A】酒 大さじ1 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【A】にんにくのすりおろし 小さじ1/2 【A】こしょう 少々 片栗粉 大さじ5 揚げ油 適量 レモン(くし形切り) 2切れ
調理時間:約30分　カロリー:約496kcal　塩分:約2.3g

・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」、1のにんにく、赤唐がらし、こしょうを入れ、弱火で3分ほど加熱する。・香りが出てきたら、しらすを加え、チーズを手で裂いて加え、万能ねぎを散らす。※お好みでバゲットにつけてお召し上がりください。
材料(2人分) ・しらす干し　70g・チーズ(さけるタイプのチーズがおすすめです)　1本(25g)・にんにく　1片・赤唐がらし(輪切り)　1本分・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」　80ml・こしょう　少々・万能ねぎ　適量
調理時間:約10分　カロリー:約424kcal　塩分:約1.7g

冷蔵庫に入れると冷えてしまうので炊飯器の温度が上がりにくくなります。玉ねぎとにんじんとセロリは薄切りにして耐熱容器に並べる。ラップをかけ電子レンジに6分かける。(600W使用)STEP2とトマトジュースを合わせてブレンダーにかけピュレ状にする。炊飯器にSTEP1とSTEP3とBを入れて混ぜ合わせる。普通炊きでスイッチを入れる。炊飯器によっては自動でスイッチが切れない場合があるので必ずタイマーを用
鶏肉(もも)400gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1Aはちみつ大さじ1プレーンヨーグルト100gカレー粉大さじ2と1/2玉ねぎ200gにんじん100gセロリ100gトマトジュース400gバター(有塩)20gパセリ少々生クリーム(コーヒーフレッシュでも可)少々Bしょうが(おろしたもの)小さじ2にんにく(おろしたもの)小さじ2コンソメ(固形)2個(砕いておく)
調理時間:約105分　カロリー:約382kcal　塩分:約2.5g

器に盛り、粗みじん切りにしたねぎをのせる。
とりひき肉…150gもめん豆腐…1丁(約300g)長ねぎ(青い部分を含む)…2/3本しょうが…2/5かけごま油…大さじ1/2合わせ調味料　・片栗粉…大さじ1と1/2　・みそ、酒…各大さじ1　・とりガラスープの素、みりん各…小さじ1　・こしょう…少々　・水…1と1/2カップ
カロリー:約333kcal　

3.フライパンにサラダ油大さじ5、2を入れて中火にかける。肉の表面が固まったら、上下を返しながら約4分揚げ焼きにする。器に盛り、1のたれをかけ、かぶの葉を添える。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)玉ねぎ…1/2個かぶの葉…2個分ポン酢じょうゆ、片栗粉、小麦粉…各大さじ2砂糖…小さじ1/2塩…小さじ1/4こしょう…少々オリーブ油…大さじ1/2酒…大さじ1しょうゆ…小さじ1サラダ油…大さじ5
調理時間:約15分　カロリー:約381kcal　

作り方2. グリルの網にサラダ油を薄く塗り、鶏肉、生シイタケを並べ、表面がこんがり美味しそうな焼き色が付けば、返してシシトウ、ウズラ卵、プ
鶏手羽中(リブ肉) 1パック(1パック12〜16本入り)塩コショウ 少々酒 大2シシトウ 20本シイタケ 4枚ウズラの卵(水煮) 12個プチトマト 12個レモン 1/2個塩コショウ 少々一味唐辛子(粉山椒) 少々サラダ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約406kcal　

下準備7. 揚げ油を160℃に予熱し
車麩 2〜3個だし汁 150ml酒 大さじ1みりん 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1ショウガ汁 小さじ1片栗粉 大さじ2〜3ニンジン 1/4本玉ネギ 1/2個水煮タケノコ 1/2本ピーマン 1個砂糖 大さじ1.5ケチャップ 大さじ2酢 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1塩 少々水 大さじ2.5顆粒中華スープの素 大さじ1/2片栗粉 大さじ1/2水 大さじ1揚げ油 適量サラダ油 適量ゴマ油 大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約355kcal　

トマトは底に切り目を入れて、熱湯で5秒ほどゆでて皮をむき、8等分に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。すべての材料をよく混ぜる。❹エスニックマヨドレディップを作る。材料をすべて合わせてよく混ぜる。
鶏もも肉 2枚(500g)～下味～酒 大さじ1塩 小さじ1弱しょうゆ 小さじ1こしょう 少々しょうが(すりおろし)　少々溶き卵 1個分～衣～小麦粉 大さじ4片栗粉 大さじ4日清ヘルシーオフ 適量～フレッシュトマトのディップ～ミニトマト 12個玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2塩 小さじ1/4粗びき黒こしょう 少々レモン汁 小さじ1BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2～エスニックマヨドレディップ～日清マヨドレ 大さじ4プレーンヨーグルト 大さじ2クミンパウダー 少々塩 少々にんにく(すりおろし)　少々～トマトケチャップ～
調理時間:約20分　カロリー:約372kcal　塩分:約1.5g

みそを牛乳の一部で溶いてのばし、残りの牛乳といっしょに**3**に加える。卓上に移し、各自取り分けて食べる。好みで角切りにしたバターをのせ、黒こしょう適量をふる。
・生ざけ 4切れ・キャベツ 1/2コ・じゃがいも 3コ・たまねぎ 1コ・顆粒スープの素 大さじ1・牛乳 カップ3・塩 小さじ1/2強・黒こしょう ・みそ 大さじ3・バター 適量・水 カップ3
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　

1炊き立てのご飯を寿司桶もしくは、ボウルに入れてオリーブオイルをさっと垂らしてさっくりとさます。2ホタテの缶詰を汁ごと入れて小さく切ったガリを1.と合わせる。3きゅうりを輪切りにして塩少々で揉みこみきゅうりの水分をだす。4カップに1.のごはんをよそい真ん中に3.のきゅうりを乗せ上から1.のごはんを盛り付ける。5仕上げにサーモンをといくらを乗せて半分に切った包みゴルゴンゾーラチーズを乗せ、お好みでチャービルと擦った柚子の皮で香り付けを。
調理時間:約15分　カロリー:約323kcal　塩分:約1.6g

[1]　ミニトマトは半分に切り、たまねぎは薄切りにして水にさらす。[2]　レタスと[1]を器に彩りよく盛り、鶏のから揚げ(惣菜)の上に大根おろしをのせる。[3]　「味ぽん」をかける。
鶏のから揚げ　(惣菜) 2人分、レタス 2枚、たまねぎ 1/4個、ミニトマト 適量、大根おろし 1/4カップ、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約425kcal　塩分:約2.2g

材料 [ 2～3人分 ]たらカツ(揚げてあるもの)4切れかぼちゃ250gトマト1個マヨネーズ大さじ1～2粉チーズ大さじ1塩小さじ1/2弱こしょう少々
カロリー:約423kcal　塩分:約1.6g

とりむね肉…大1枚(約300g)小松菜…1わおろしにんにく…小さじ1/2塩、しょうゆ、バター
カロリー:約309kcal