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タネをまとめて焼き([[基本のハンバーグ|rid=16347]]つくり方**7**～**12**参照)、器に盛る。大根おろしを等分にのせ、しょうゆを等分にかける。
・基本のハンバーグ 2人分・木綿豆腐 1/3丁・大根 6～7cm・サラダ油 小さじ2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2
調理時間:約35分　カロリー:約310kcal　

鶏もも肉1枚ソーセージ8本レタス200gほうれん草100gエリンギ4本ミニトマト8個ナチュラルチーズ100gコーン適宜トマトジュース(無塩)500ml(2.5カップ)ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ醤油仕立て500ml(2.5カップ)
調理時間:約20分　カロリー:約402kcal　塩分:約3.0g

[1]　さやいんげんはヘタを切り落とし、斜め半分に切る。かぼちゃは、3cm大に切る。[2]　フライパンにバターを中火で熱し、かぼちゃとさやいんげんを加え、ふたをして弱めの中火で5分加熱する。かぼちゃの上下を返し、5分加熱する。[3]　かぼちゃといんげんをフライパンの片側によせ、空いたところに合びき肉を加え、炒める。色が変わってきたら「味ぽん」を加え、水けが少なくなるまで炒め合わせる。
合びき肉 150g、かぼちゃ 1/4個(300g)、さやいんげん 1袋(150g)、ミツカン　味ぽん 大さじ2と1/2、バター 15g
カロリー:約403kcal　塩分:約2.0g

1ずわい蟹、ムール貝、有頭海老、小いか、野菜類は食べやすい大きさに切る。2鍋に基本のトマトソース、白ワイン、水4カップ、塩･こしょうを入れて沸騰させる。3火の通りにくい材料から鍋に入れ、煮込む。ワンポイントアドバイス*お好みでパルメザンチーズを加えると、いっそうコクが増します。*残ったスープにご飯を加えればリゾット、パスタを加えればスープパスタが楽しめます。
材料(4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶かに(殻付き)1/2ハイムール貝(殻つき)8個赤エビ(有頭・殻つき)中4尾小いか(やりいか等)4ハイほうれん草1束ブロッコリー1株白ワイン1/4カップ塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約354kcal　塩分:約2.8g

ほうれん草はさっと茹でて冷水にとり水気をしぼり3cm長さに切る。 じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切る。耐熱皿にのせ水(小さじ1)をかけラップをし、レンジ(600w)で6分加熱する。 あたたかいうちに(2)をつぶし、バターを加え混ぜたら、【A】・たまねぎ・ほうれん草を順に混ぜる。 グラタン皿に(3)を入れて、「おさかなのソーセージ」を並べ、上からチーズをかける。 250度のオーブンで12～15分焼き、刻みパセリを散らして出来上がり。 ＼ POINT / オーブンの加熱時間は機種によって異なるので調節して下さい。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本じゃがいも2個(250g)たまねぎ1/4個(50g)ほうれん草1/4束(50g)バター小さじ2チーズ(ピザ用)40g刻みパセリ少々A生クリーム100ml塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.8g

残ったオイルは、パスタのソースとして使っても美味しくいただけます。耐熱容器は、直径14cm×高さ5cmのものを使用しています。ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分 ]「冷凍ブロッコリー」100g冷凍むきえび100gにんにく(薄切り)1片鷹の爪(輪切り)少々オリーブ油100ml塩・こしょう各少々
調理時間:約10分　カロリー:約431kcal　塩分:約0.5g

豚ひき肉…150gもめん豆腐…小1丁(約250g)白菜キムチ…150g長ねぎ…1/2本キムチの汁…大さじ1～2とりガラスープの素…小さじ1/2サラダ油、みそ、片栗粉
カロリー:約383kcal　

白菜 中葉3枚(正味300g)、片栗粉 小さじ1、豚ひき肉 200g、、砂糖 小さじ1、しょうゆ 小さじ1、ごま油 小さじ1、おろししょうが 小さじ1、こしょう 少々、片栗粉 大さじ1と1/2、、ミツカン　味ぽん 適量、からし 適宜
カロリー:約323kcal　塩分:約2.0g

金目鯛はぶつ切りに、白菜はざく切りに、まいたけは食べやすい大きさにほぐし、小ねぎは4～5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。餅はトースターで焼いておきます。鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、小ねぎ以外の具材を加えて煮込みます。仕上げに小ねぎを加えて、出来あがりです。
金目鯛(切り身またはアラ)　4切れ。白菜　1･･･
調理時間:約20分　カロリー:約385kcal　

[1]豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。レモンは薄切りにし、半分に切る。[2]耐熱容器にズッキーニと豚バラ肉を交互に重ねる。レモンを上にのせて「プロが使う味　白だし」と水をかける。ふんわりとラップをかけ電子レンジ(600W)で5分加熱する。[3]仕上げに黒こしょうをかける。 ※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
豚バラ肉　しゃぶしゃぶ用 200g、ズッキーニ 1本、レモン 1/4個、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1、水 大さじ1、黒こしょう 適量
カロリー:約418kcal　塩分:約1.2g

(1)鶏肉はひと口大に切ってボウルに入れ、「香味ペースト」を加えてよくもみ込み、30分ほどおく(時間外)。(2)(1)の鶏肉にAを軽くまぶし、180℃に熱した油できつね色に揚げる。器に盛り、レモンを添える。
鶏もも肉 250g「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)A薄力粉 大さじ3A片栗粉 大さじ3「AJINOMOTO サラダ油」 適量レモンのくし形切り 適量
カロリー:約413kcal　

なべにえび、あさりを入れて白ワインを注ぎ、ふたをして、あさりの殻が開くまで中火で火を通す。えび、あさりを取り出して蒸し汁はこす。耐熱容器にたまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、しょうがを入れて混ぜ、**2**の蒸し汁を注ぎ、ラップをふわっとかけ、電子レンジ(500W)に7～8分間かける。なべにカレー粉、赤とうがらしを入れて弱火で香りが出るまでからいりし、**3**、おから、水カップ1/2、固形スープの素、トマトジュースを入れて中火で5～6分間煮る。ココナツミルク、ウスターソース大さじ1、バター小さじ1を加え、えび、あさりを戻
・おから カップ1/2・えび 6匹・あさり 150g・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/8本・セロリ 5cm・にんにく 1/2かけ・しょうが 1/2かけ・白ワイン カップ1/2・カレー粉 大さじ2・赤とうがらし 1/2本・固形チキンスープの素 1/2コ・トマトジュース カップ1/2・ココナツミルク カップ1/2・ピーマン 1/2コ・ピーマン 1/2コ・ご飯 200g・らっきょう 少々・ピクルス 少々・ウスターソース 大さじ1・バター 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約422kcal　

キャベツはせん切り、トマト・レモンはくし型に切り、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 皮に切れ目を入れておくと、揚げる時に空気で皮がふくらみません。大きなあじは3枚におろすと揚げやすいでしょう。
材料 [ 2人分 ]あじ4尾こしょう少々小麦粉適宜たまご1個パン粉適宜揚げ油適宜キャベツ2～3枚トマト1/4個レモン1/3個
調理時間:約10分　カロリー:約451kcal　塩分:約0.5g

21を塩、こしょうで味を整え、小判形に成型し、小麦粉・卵・パン粉をつけて180度に熱したサラダ油で揚げる。3器にレタスをしき、コロッケを盛り付ける。
材料(2人分)紫いも1本はんぺん(大判)1枚小麦粉適量卵適量パン粉適量塩少々こしょう少々サラダ油適量レタス適量
調理時間:約30分　カロリー:約305kcal　塩分:約2.2g

たまねぎはザク切りにして、フードプロセッサーにかけて細かくする。これを耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(500W)に3分間かける。キャベツは3～4cm角に切る。ボウルにパン粉、卵を割り入れて混ぜ合わせ、ひき肉と**2**のたまねぎを加えて、塩・こしょう・ナツメグ各少々をふり、手でよく練る。**3**を4等分したら、それぞれから2/3ずつをラップにとり、ハンバーグの形をつくって中央をくぼませ、フライパンにサラダ油適宜を熱し、下面だけに焼き色をつけて取り出して冷ます。冷凍しておいた【ソー
・ウスターソース 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ1・豚カツソース 大さじ1・フレンチマスタード 大さじ1/2・パン粉 カップ1/3・卵 1コ・合いびき肉 500g・たまねぎ 1/2コ・ナツメグ 適宜・キャベツ 2枚・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

フライパンに揚げ油を2～3cm深さまで入れて180℃に熱し**4**を入れる。上下を1～2度返しながら、きつね色になるまで5分間ほど揚げる。油をきって器に盛り、ベビーリーフを添
・ゆで卵 3コ・じゃがいも 1コ・ツナ 1缶・たまねぎ 1/4コ分・マヨネーズ 大さじ2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・溶き卵 適量・パン粉 適量・ベビーリーフ 適量・中濃ソース 適量・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.5g

[1]　鍋にザク切りにしたキャベツ、「追いがつおつゆ2倍」、水を入れてふたをし、キャベツがやわらかくなるまで煮る。[2]　一口大に切った豚肉をポリ袋に入れ、片栗粉を加えてもむ。[3]　キャベツがしんなりしたら、[2]の豚肉を加える。(片栗粉が水分を吸うので手早く火を通す)[4]　お好みでゆでたにんじん、オクラ等を添え、わさびをつけていただく。
豚バラ肉　薄切り 160g、キャベツ 4枚(120g)、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、水 1/2カップ、片栗粉 小さじ1、わさび 適量、、にんじん 適宜、オクラ 適宜
カロリー:約346kcal　塩分:約1.1g

豚ロース薄切り肉…200gピザ用チーズ…30gじゃがいも…2個酒…大さじ1しょうゆ…大さじ1/2塩、こしょう…各少々片栗粉…小さじ1
カロリー:約426kcal　

とりむね肉…大1枚(約300g)小松菜…1わおろしにんにく…小さじ1/2塩、しょうゆ、バター
カロリー:約309kcal　

キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り落とし食べやすい大きさに切る。 下準備8. の材料を混ぜ合わせる。
豚バラ肉(塊) 300g酒 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1.5片栗粉 大さじ2キャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本サラダ油 大さじ1塩 大さじ1白ネギ 2本ショウガ 1片キクラゲ 6g酒 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 小さじ2豆鼓醤 大さじ1赤唐辛子(刻み) 少々サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約411kcal