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【にんにくみそ】をつくる。にんにくは薄皮をつけたままアルミ箔(はく)の上にのせ、オーブントースターで7分間ほど焼く。薄皮をむいてつぶし、みそ、酒を加えて混ぜる。土鍋に水大さじ2を入れ、白菜の軸を広げ、豚肉を広げてのせる。全体に**2**をぬり、白菜の葉の半量をのせ、ふたをして強めの中火にかける。2分間ほど煮て鍋全体が温まったら中火にし、20～25分間煮る。ふたを取って残りの白菜の葉をのせ、再びふたをして5分間ほど煮る。白菜がしんなりしたら全体をざっと混ぜ、好みで一味とうがらしをふる。
・白菜 700～800g・豚バラ肉 200g・にんにく 3かけ・みそ 大さじ3+1/2・酒 カップ1/2・一味とうがらし 適宜
調理時間:約45分　カロリー:約340kcal　

(1)白菜はザク切りにし、長いもはすりおろす。大根はひと口大に切って下ゆでする。えのきだけはほぐし、しめじは小房に分ける。ねぎは斜め切りにし、たらはひと口大に切る。(2)ボウルに大根おろし、(1)の長いもを入れ、空気を含ませるようによく混ぜる。(3)鍋に(1)の白菜を敷き詰め、(1)の大根・えのきだけ・しめじ・ねぎ・たら、帆立を入れる。Aを加え、(2)をのせて火にかけ、火が通るまで煮る。*レシピ制作:東奥日報
白菜 1/4株大根おろし 200g長いも 200g大根 200gたら(切り身) 300g帆立貝柱 8個長ねぎ 2本えのきだけ 2袋(200g)しめじ 2パック(200g)A水 700mlA酒 100mlA白みそ 40gA「ほんだし」 10gA「瀬戸のほんじお」 8g
カロリー:約305kcal　

[のり]　。小麦粉　大さじ2。水　大さじ2。[]　。サラダ油　適量
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　

小さめのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を高いところから一気に注ぎ入れる。[[プレーンオムレツ|rid=30824]]の**4**～**11**と同様に焼いて形を整える。
・卵 3コ・マヨネーズ 大さじ1/2・からし明太子 1/4腹・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1
調理時間:約7分　カロリー:約400kcal　

蒸し上がれは器に盛りつけ、フライパンにレモン汁以外のの材料を加えてひと煮立ちさせる。火を止めてからレモン汁を加え、ブリにかけ、刻みネ
ブリ(切り身) 4切れ塩コショウ 少々ワカメ 60gバター 20gしょうゆ 大さじ2コショウ 少々レモン汁 1/2個分玉ネギ 2個大根 6cmバター 10g酒 大さじ5刻みネギ 大さじ4
調理時間:約30分　カロリー:約358kcal　

1...一口大に切ったじゃがいもをラップに包み、600Wの電子レンジで3分ほど加熱して温かいうちにつぶし、粗熱がとれたら、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょうで味をつける。2...ラザニアを表示時間通りにゆでる。3...耐熱皿にオリーブオイルを塗り、ラザニア、ホワイトソース、薄切りにしたかぼちゃ、ミートソースの順に重ねて盛りつける(2回くりかえす)。 かぼちゃは2枚残しておく。4...(3)の上に(1)のマッシュポテトを4等分しておばけの形をつくったものをのせ、グリンピースで目をつける。5...おばけの周りにホールコーン、残しておいたかぼちゃ2枚、ブロッコリーをのせ、ピザ用チーズとパン粉をかけ、20
2人分 ラザニア(乾燥)...2枚かぼちゃ...190gじゃがいも...2個牛乳...大さじ1ホワイトソース...60gミートソース...140gグリーンピース...8粒ホールコーン...15gブロッコリー...20gピザ用チーズ...20g乾燥パン粉...少々・マヨネーズ...12g・塩...少々・こしょう...少々・オリーブオイル...少々
調理時間:約45分　カロリー:約394kcal　

レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらザル
ナス 4本エビ 中12〜15尾塩(洗う用) 小さじ1片栗粉(洗う用) 大さじ1酒 大さじ1片栗粉 大さじ2〜3グリーンアスパラ 1束白ネギ 1/2本ショウガ 1片ニンニク 1片レタス 1/2個パクチー(香菜)(あれば) 1〜2株ケチャップ 大さじ4スイートチリソース 大さじ2酒 大さじ1砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ2酢 大さじ2片栗粉 大さじ1.5ゴマ油 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約372kcal　

(6)160～170℃の油で(5)の春巻を揚げる。(7)器に盛り、ミントの葉を飾り、(3)のスイートチリソースを添える。
ライスペーパー 6枚あかいか・1杯 300gにら 1/2束Aナンプラー 小さじ1A「Cook Do」オイスターソース 小さじ1Aこしょう 少々A「瀬戸のほんじお」 少々Bレモン汁 1/2個分B水 1/2カップBナンプラー 大さじ1B「パルスイート」 大さじ1・1/2Bしょうゆ 小さじ1B「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)C薄力粉 適量C水 適量ミントの葉 少々「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約374kcal　

溶き卵　1個分。牛乳　大さじ3。パン粉　1/2カップ。塩　小さじ1/2。こしょう　少々。[]　。ブロッコリー(下ゆで)　8房。マッシュルーム(薄切り)　6個。たまねぎ(薄切り)　1/2個。エバラ横濱舶来亭ビーフシチュー　1/2袋(60g)。水　250ml。サラダ油　適量。ピザ用チーズ　80g。パン粉　大さじ1。オリーブ油　小さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約459kcal　

1 パプリカとピーマンは種を取り、乱切りにする。2 全ての材料を鍋に入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にして2～3分煮て完成。カラダにやさしい糀甘酒を使ったビーガンレシピコンテスト<br>『マルコメ特別賞』受賞レシピ<br><a href="/news/topics/detail/20180330/" >https://www.marukome.co.jp/news/topics/detail/20180330/</a>
水煮大豆 150gミニトマト 8個パプリカ 1/4個ピーマン 1個プラス糀 糀甘酒 200mlココナッツミルク 200cc鷹の爪 2本カレー粉 小さじ2レモン汁 小さじ2塩 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.1g

フライパンにごま油を熱し、①を炒めていったん取り出す。④③のフライパンで②のキャベツ・ピーマンを炒めて③の肉を戻し入れ、「にんにくみそ」を加えて炒め合わせて器に盛る。
材料(2人分)豚バラ薄切り肉200g　塩小さじ1/4キャベツ3枚(150g)ピーマン2個ごま油大さじ1「にんにくみそ」大さじ3
カロリー:約493kcal　塩分:約2.3g

1鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、水餃子を入れてゆでる。2器に①を盛りつけ、小口切りにした小ねぎを散らし、ポン酢しょうゆと混ぜ合わせたAを添える。

調理時間:約10分　カロリー:約378kcal　塩分:約3.7g

とりひき肉…250gオクラ…4本長いも…150g片栗粉…大さじ2サラダ油…大さじ1合わせ調味料　・砂糖、酒、しょうゆ…各大さじ1塩
カロリー:約392kcal　

※お好みでにんじんを加えてお召しあがりください。
豚バラ薄切り肉(一口大)　100g。キャベツ(ざく切り)　1/8個。長ねぎ(斜め切り)　1本。しめじ(小房に分ける)　1/2パック。もやし　50g。ニラ(4～5cmに切る)　25g。エバラプチッと鍋 濃厚みそ鍋　2個。水　150ml。調製豆乳　150ml。にんじん(短冊切り)　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約341kcal　

スープジャーの熱湯を捨て、(3)を入れて、出来あがりです。※お好みでチンゲン菜を加えてもおいしく召しあがれます。
豚バラ薄切り肉(一口大)　50g。白菜(ざく切り)　1/2枚。長ねぎ(斜め切り)　1/3本。しめじ(小房に分ける)　1/4パック。豆腐(さいの目切り)　40g。エバラプチッと鍋 担々ごま鍋　1個。水　150ml。ミニチンゲン菜(縦4つ切り)　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約349kcal　

(6)全体を混ぜ合わせ、器によそっ
かき(むき身) 400g豚ロース薄切り肉 250g白菜 1/4株(500g)にんにく 1個A酒 1/4カップAみそ 大さじ3「丸鶏がらスープ」 大さじ1水 2カップ小ねぎ 6本ご飯 2杯(茶碗)
カロリー:約349kcal　

材料(3～4人分)はんぺん(大判)1枚A 鶏ひき肉(もも)120gA しょうが汁小さじ1小ねぎ(小口切り)2本分魚河岸あげ® 1パック鍋だね　いわし1パック鍋だね　海老1パック焼ちくわ 1本ゆで卵4個大根200gにんじん1/2本キャベツ大4枚油揚げ1枚B おでん汁の素顆粒1袋B 水1000mlB ゆずこしょう大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約478kcal　塩分:約5.9g

下準備1. 豚肉は長さ3cmに切る。 下準備2. エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気をきる。 下準備3. イカは足を胴から引き抜き、胴はエンペラをはずし、切り開いてきれいに洗い、切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。足は目の下で切り離し、足先を切り落として2本ずつに切り分ける。エンペラは、食べやすい大きさに切る。 下準備4. 水煮タケノコは、食べやすい大きさの薄切りにする。
調理時間:約30分　カロリー:約437kcal　

レモンは果汁をしぼり、皮をせん切りにします。 フライパンにサラダ油を熱し、(1)を両面こんがりと焼きます。 (4)に水・顆粒コンソメを加え、ひと煮立ちしたら(2)を加え、ふたをして4～5分間煮ます。 豆乳を加えて塩で味をととのえ、火を止め、レモン汁をふります。 器に盛り、せん切りにしたレモンの皮を飾ります。 ＼ POINT / さわらと春野菜は煮すぎないように短時間で仕上げましょう。菜の花・アスパラガス・たけのこ・うどなどを使っても、春らしく
材料 [ 2人分 ]さわら2切れ　塩小さじ1/4春キャベツ2～3枚新たまねぎ小1個スナップえんどう8個レモン1/4個サラダ油小さじ1水カップ1顆粒コンソメ小さじ1豆乳カップ1塩少々
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.1g

[1]　さんまは塩をふって、グリルなどで焼く。 [2]　たっぷりの大根おろし、「味ぽん」をかけていただく。
さんま 2尾、塩 適量、大根おろし 適量、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約301kcal　塩分:約5.1g