300～500kcalのレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

フライパンを温めてバター大さじ1を溶かし、**1**の野菜を中火でしんなりとするまで炒めて火を止め、粗熱を取る。ボウルにひき肉と炒めた野菜、酒以外の残りの材料を入れて混ぜる。最後に酒を加えて粘りが出るまでよく練る。**2**を4等分にして丸め、片方の手にたたきつけるようにして空気を抜く。小判形にまとめ、中央を少しくぼませる。フライパンにサラダ油を熱し、**3**を並べる。中火で両面に焼き色をつけ、ふたをして火を少し弱め、約5分間、蒸し焼きにして取り
・合いびき肉 300g・高野豆腐 2コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2コ・ごぼう 1/3～1/2本・溶き卵 1コ分・ガーリックパウダー 少々・ナツメグ 少々・塩 少々・こしょう 少々・酒 大さじ3～4・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1・バター 大さじ1・大根おろし カップ1・付け合せ 適量・バター ・サラダ油 大さじ1+1/2・かたくり粉 小さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約350kcal　

とりもも肉…大1枚(約300g)新じゃがいも…1個(約150g)春キャベツ…200gミニトマト…6個おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)こしょう…少々オリーブ油…大さじ1/2酒…大さじ2塩
カロリー:約381kcal　

ごぼうは1cm幅の斜め切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。舞茸は小房に分ける。❷フライパンに日清こめ油を1.5cmの高さまで入れる。さつまいもを入れ火にかけ、150℃～160℃になったら、色づくまで2分揚げる。かぼちゃ、れんこんは途中返しながら2分～3分揚げる。170℃にし、ごぼうと舞茸を途中返しながら2分ずつ揚げる。
さつまいも 4cmれんこん 4cmかぼちゃ 4cmごぼう 1/2本舞茸 1パック日清こめ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約358kcal　塩分:約0.1g

[[白菜漬け|rid=11730]]は3cm長さくらいに切り、白菜漬けの漬け汁とともに土鍋に入れ、【A】を加えて中火にかける。鶏肉は熱湯を回しかけておく。**1**が煮立ったら、**2**の鶏肉、酒大さじ2を加え、肉の色が変わって火が通るまで煮る。好みでゆずこしょう、ラーユを加えて食べる。
・白菜漬け 300g・白菜漬けの漬け汁 カップ約1・鶏もも肉 400g・水 カップ3・昆布 1枚・ゆずこしょう 適宜・ラーユ 適宜・酒
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　

片面焼きの場合は、1分30秒～2分間予熱してから強火で4分間焼いて裏返し、さらに3分間焼く。食べやすく切り、器に盛る。
・豚ロース肉 8枚・梅肉 2コ分・青じそ 12枚・溶き卵 1/2コ分・小麦粉 大さじ2・水 大さじ1・パン粉 カップ1/2・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約480kcal　

たまねぎ、ジャンボピーマンとピーマンは2cm角の色紙形に切る。トマトは一口大、ズッキーニとなすは乱切りにする。にんにくは薄切りにする。鍋にオリーブ油大さじ2とにんにくを入れ、弱火にかける。にんにくがうっすら色づいてきたら、たまねぎとサフランを入れ、しんなりするまで弱火でゆっくりといためる。**2**にトマトを加え、トマトの水けがなくなるまで弱火で煮る。フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、ジャンボピーマンをいため、**3**に加えて軽く混ぜる。
調理時間:約30分　カロリー:約319kcal　

1温かいご飯にトマトソース2/3缶分とパルメザンチーズを入れて混ぜる。2春巻きの皮を広げ、中央に半分に切ったスライスチーズ、(1)の1/8量をのせて両端から折りたたみ、同量の水でといた小麦粉(分量外)で巻き終わりを止める。3フライパンに油を熱し、(2)の両面を色よく焼く。4皿に盛り、うずらのゆで卵を半分に切って目を作り、こいのぼりに見立てる。5ベビーリーフを一緒に盛り合わせ、(A)のトマトドレッシングをかける。
調理時間:約15分　カロリー:約473kcal　塩分:約1.6g

「プチッと鍋」と水を加え、野菜を崩しながら煮込んで、出来あがりです。※お好みでキムチを加えてお召しあがりください。
牛バラ切落し肉　150g。たまねぎ(薄切り)　1/2個。キャベツ(細切り)　2枚。もやし　1/2袋。ニラ(4～5cmに切る)　1/2束。エバラプチッと鍋 キムチ鍋　2個。水　200ml。ごま油　適量。キムチ　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約403kcal　

フライパンにサラダ油小さじ1.5を強火で熱し、キュウリ、赤ピーマン、板コンニャクをサッと炒め合わせ、塩コショウをしていったん取り出す。 作り方2. フライパンに残りのサラダ油を足し、強火で牛肉を炒め
キュウリ 1.5本赤ピーマン 1個プチトマト 3〜4個板コンニャク 1/4枚塩コショウ 少々牛肉(薄切り) 200gサラダ油 大さじ1塩 小さじ1砂糖 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2粗びき黒コショウ 小さじ1片栗粉 小さじ2〜3オイスターソース 小さじ1.5ウスターソース 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約379kcal　

[1]たまねぎは細めのくし形切りにする。しめじは石づきをとり、小房にわける。[2]フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を両面きつね色になるまで焼き、火を通す。たまねぎとしめじを加え2分ほど炒める。[3]を加え、汁けが少なくなるまで煮る。[4]器に[3]を盛り、お好みで茹でたブロッコリーを添える。
鶏もも肉 (カット済み)280g、たまねぎ 1/4個、しめじ 1/2パック、オリーブオイル 大さじ1/2、、ミツカン　いいこと酢ケチャップタイプ 大さじ3、しょうゆ 小さじ2、おろしにんにく 2cm、、ブロッコリー お好みで
カロリー:約364kcal　塩分:約2.0g

[[鶏肉の竜田揚げ|rid=31370]]をつくり、器に盛る。ねぎ1/4本(20～25g)は縦に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。小さめの鍋にしょうが汁少々、水大さじ2、顆粒チキンスープの素(中国風)ひとつまみ、酢・しょうゆ各大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、ねぎを加えてサッと煮、鶏肉の竜田揚げにかける。
・鶏肉の竜田揚げ ・ねぎ 1/4・しょうが汁 少々・水 大さじ2・顆粒チキンスープの素(中国風) ひとつまみ・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約350kcal　

1.フライパンに油小さじ2を中火で熱する。豚肉を重なったまま入れて広げ、2等分する。約3分焼き、上下を返してさらに約2分、こんがり焼く。2.めんつゆとしょうがを加え、全体にからめる。カット野菜とともに器に盛る。
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200gおろししょうが…小さじ2カット野菜(サラダ用)…60gめんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 1/2サラダ油
調理時間:約6分　カロリー:約325kcal　

(5)同じフライパンにBを入れ、とろみがつくまで煮、(4)のハンバーグにかける。(2)のじゃがいもを添えて「アジシオ」をふり、好みでパセリを散らす。
木綿豆腐 1丁(300g)A合いびき肉 80gA玉ねぎのみじん切り 1/4個分A「ほんだし」 小さじ1/2じゃがいも 1/2個(75g)「アジシオ」 少々Bトマトケチャップ 大さじ2B中濃ソース 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1パセリのみじん切り・好みで 少々
カロリー:約343kcal　

(1)豚肉、白菜はひと口大に切る。ねぎは斜め切りにし、えのきだけは根元を切って、ほぐす。にらは5cm長さに切り、餅はタテ半分に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・白菜・ねぎ・えのきだけ・餅を加えて煮、肉に火が通ったら、(1)のにらを加える。
豚バラ薄切り肉 300g白菜 1/4株長ねぎ 1本えのきだけ 1袋(100g)にら 1/2束切り餅 4個A水 720mlA「鍋キューブ」うま辛キムチ 4個
カロリー:約443kcal　

(1)豚肉はひと口大に切る。にんにくの芽は4cm長さに切り、ねぎは斜め切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかける。(3)煮立ったら(1)の豚肉・にんにくの芽・ねぎ、もやしを加えて煮、火が通ったら、ごまをふる。
豚バラ薄切り肉 350gもやし 1袋にんにくの芽 100g長ねぎ 2本A水 4カップA「鍋キューブ」うま辛キムチ 4個いり白ごま 少々
カロリー:約379kcal　

1.れんこんは長さを5cm程に切ってから穴が上を向くようにまな板に置き、1.5cm角の棒状に切って水に10分程さらしておく。豚肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをもみこんでおく。(a)はよく混ぜ合わせておく。2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を広げ入れてそのまましっかりと焼き色がつくまで片面を焼いたら、いったん取り出す。3.フライパンに油が足りないようであれば適宜足し、しっかり水切りしたれんこんを加えて2分程炒めたら、[2]を戻し入れて炒め合わせる。
材料(2人分)具材れんこん300g豚小間切れ肉150g調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2粒マスタード小さじ2水大さじ2オリーブオイル大さじ1塩こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約347kcal　塩分:約2.1g

ボウルに鶏肉を入れて【下味】の材料を順に加え、手でよくもみ込む。そのまま約10分間おいて下味をつける。小麦粉をふり入れ、手でよく混ぜる。粉っぽさがなくなって、表面がドロッとした状態になればよい。フライパンにサラダ油を2cm深さまで注ぎ、強めの中火で170～180℃に熱する。乾いた菜箸を入れたとき、細かい泡が勢いよく出るくらいが目安。**3**の鶏肉を1切れずつ手で入れる。菜箸ではさむと滑って落としやすく、油が飛びはねる場合があるので、必ず手で持って静かに入れる。全部入れたら、そのまま3～4分
・鶏もも肉 2枚・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・こしょう 少々・卵 1コ・小麦粉 カップ1/2・サラダ油 適量・レモン 適量
調理時間:約25分　カロリー:約430kcal　

なす 3本、たまねぎ 1/2個、、ピクルスの漬け汁 1/4カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/3カップ、水 1/4カップ、、サラダ油 大さじ3、にんにく　(みじん切り) 小さじ1、しょうが　(みじん切り) 大さじ1/2、カレー粉 大さじ1、小麦粉 大さじ1、ミックスビーンズのピクルス 120g
カロリー:約411kcal　塩分:約5.5g

1.チンゲンサイは5cm長さに切り、株元は六つ割りにする。さつまいもは7mm厚さの輪切りにする。鮭は4等分に切って塩小さじ1/3をふる。2.フライパンにバター15gを中火で溶かし、鮭を並べ入れる。両面の色が変わるまで途中上下を返しながら約3分焼く。3.水3/4カップ、さつまいもを加えてふたをし、約7分煮る。チンゲンサイ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、牛乳1/2カップを加えて煮る。煮立ってきたら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
生鮭…2切れ(約200g)チンゲンサイ…1株(約100g)さつまいも…150g牛乳…1/2カップバター…15g洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩…小さじ1/3水溶き片栗粉　・片栗粉…小さじ1　・水…大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約309kcal　

1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて5mm厚さの輪切りにする。耐熱皿に広げ、塩ひとつまみ、水大さじ4をふる。ラップをかけて3分30秒レンチンし、水けをきる。2.えのきは1cm幅に切り、ほぐす。Aをポリ袋に入れて袋の上から粘りが出るまでもみ混ぜ、えのきを加えて混ぜる。1/2量ずつ2cm厚さの小判形に整える。3.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、2を並べて約2分こんがりと焼く。上下を返してふたをし、弱火で約7分蒸し焼きにして、器に盛る。4.耐熱ボウルにヨーグルトを入れ、チーズをちぎって加える。
調理時間:約25分　カロリー:約462kcal