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**1**を取り出して完全に冷ます。【ソース】用のたまねぎは繊維を断ち切るように3～4mm厚さに切る。マッシュルームは石づきを除き、3～4mm厚さに切る。大きめのボウルにひき肉と**2**の冷ましたたまねぎを入れ、【A】を加えてよく練り混ぜる。**3**を2等分にして手のひらにたたきつけるようにし、空気を抜きながら厚みのある楕円形にする。ラップを敷いたバットの上に並べ、冷蔵庫で約30分間冷やす。フライパンを中火で軽く温め、火を止めて**4**を並べる。真ん中を指で
・合いびき肉 200g・たまねぎ 1/4コ・パン粉 大さじ4・しょうゆ 小さじ1・ウスターソース 小さじ1・粉ゼラチン 小さじ2・こしょう 少々・ナツメグ 少々・卵 1コ・たまねぎ 1/4コ・マッシュルーム 1/2パック・赤ワイン 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ2・水 大さじ2・ウスターソース 小さじ1・こしょう 少々・ナツメグ 少々・ブロッコリー 1コ・水 カップ4・塩 小さじ1+1/2・サラダ油 小さじ1・マッシュポテト 2人分/全量
調理時間:約30分　カロリー:約500kcal　塩分:約2.3g

(1)に水を加え、約10分煮込みます。ブロッコリーとマッシュルームを入れ、「キムチ鍋の素」を加えて煮込み、出来あがりです。※お好みで粉チーズをかけてお召しあがりください。
ハンバーグ　2個(1個約120g)。にんじん(乱切り)　1/2本。ブロッコリー(小房に分ける)　1/4株。マッシュルーム(半分に切る)　4個。エバラキムチ鍋の素　100ml。水　200ml。サラダ油　少々。粉チーズ　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約305kcal　

1.オリーブオイルでにんにくをきつね色になるまで炒め、香草類を加え、バター、ケッパーも入れ、塩・こしょうする。2.スチームケースにじゃがいもを並べて、さけを上にのせ、さけに液みそをぬる。残りの野菜をまわりにおき、[1]をかける。3.ふたをして、電子レンジ600Wで8分加熱する。取り出して、器に盛り、万能ねぎを散らす。
材料(2人分)具材生さけ2切れじゃがいも(1cm幅の輪切り)小2個赤パプリカ(1cm幅のくし切り)1/4個プチトマト(へたを取り半分に切る)8個玉ねぎ(1cm幅の半月切り)1個万能ねぎ(小口切り)1本にんにく(みじん切り)1/2かけタイム(みじん切り)1本パセリ(みじん切り)1本セルフィーユ(みじん切り)1本調味料液みそ大さじ2バター20gケッパー大さじ1塩・こしょう各少々オリーブオイル大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約415kcal　塩分:約2.6g

(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は5mm幅の輪切りにし、水菜、にらは食べやすい長さに切る。(2)鍋に(1)の水菜を敷き、その上に(1)の豚肉・大根を交互に重ねながら敷き詰め、Aを加えて火にかける。(3)煮立ったら、(1)のにらをのせ、火が通るまで煮、好みでキムチをのせる。
豚バラ薄切り肉 400g大根 1本(1000g)水菜 1束(200g)にら 1束A水 720mlA「鍋キューブ」うま辛キムチ 4個キムチ・好みで 適量
カロリー:約440kcal　

「大豆粉で作るホワイトソース」は<a href="/recipe/detail/daizu_026" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 鶏もも肉、にんじんは一口大、玉ねぎはくし形切りにする。2 鍋に①を加えて炒める。鶏もも肉の色が変わって玉ねぎがしんなりしてきたら、コンソメスープを加えて煮込む。3 にんじんに火が通ったら、大豆粉で作ったホワイトソースを加えて弱火で煮込む。4 絶えず混ぜながらゆる
鶏もも肉 1/2枚(150g)玉ねぎ 80gにんじん 80gブロッコリー 60g大豆粉で作ったホワイトソース 140gコンソメスープ 200cc塩 適量
調理時間:約15分　カロリー:約353kcal　塩分:約1.1g

合わせ調味料を加え、強めの中火で炒め、味をからめる。
豚こま切れ肉…200gれんこん…200gにんじん…小1/2本(約60g)おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)塩、こしょう…各少々片栗粉、ごま油…各大さじ1/2合わせ調味料　・トマトケチャップ、水…各大さじ2　・しょうゆ…大さじ1/2　・とりガラスープの素…小さじ1/2　・豆板醤…小さじ1/4～1/3
カロリー:約382kcal　

豚バラ薄切り肉 150g白菜 1/4株(500g)「ほんだし」 大さじ1A水 3カップAしょうゆ 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4白髪ねぎ 1/2本分小ねぎの小口切り 2本分しょうがのせん切り 適量
カロリー:約329kcal　

塩だらはそれぞれ3つに切って鍋に入れ、【A】を加えて中火にかける。沸騰してきたら弱火にして、約10分間煮る。すり鉢に**1**のにんにくを入れてすりつぶし、さらに塩だらを皮ごと加えて粗めにつぶす。骨があったら取り除く。**2**にゆでたてのじゃがいもを加えてつぶし、生クリーム、の煮汁大さじ5～6を加えながら、なめらかになるまですり混ぜ、ナツメグ、塩・黒こしょうで味を調える。フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、薄切りにしたたまねぎをきつね色になるまで炒める。耐熱皿にバターをぬって**4**を敷き、**3**をのせて平らにする。ピザ用チーズを全体にのせ、230℃のオーブンで20～30分間、チーズに
・じゃがいも 3コ・塩だら 3切れ・にんにく 2かけ・黒こしょう 5粒・ローリエ 1枚・牛乳 カップ1・オリーブ油 大さじ1・生クリーム カップ1/2・ナツメグ 少々・たまねぎ 1コ・ピザ用チーズ 120g・塩 適量・黒こしょう 適量・オリーブ油 大さじ1・バター 適量
調理時間:約50分　カロリー:約440kcal　

材料(2人分)具材鶏もも肉1枚(300g)片栗粉大さじ2アーモンド20gルッコラ適量(10g)調味料(a)オーガニックみそパウダー 野菜だし小さじ1塩小さじ1/4酒大さじ1(b)オーガニックみそパウダー 野菜だし小さじ1はちみつ小さじ1揚げ油適量
調理時間:約25分　カロリー:約499kcal　塩分:約1.7g

豚こま切れ肉…150gブロッコリー…2/3個(約200g)まいたけ…1/2パック(約50g)おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)バター…15g酒…大さじ1片栗粉…小さじ2サラダ油、しょうゆ…各大さじ1/2
カロリー:約319kcal　

1.フライパンに油小さじ1をひく。たねを作る。ポリ袋に納豆と玉ねぎ以外のたねの材料を入れ、袋の上からよくもみ混ぜる。納豆と玉ねぎを加え、全体がよくなじむまで、さらにもみ混ぜる。2.袋の上からたねを平らにし、縦半分に指先で筋をつける。筋に沿って袋ごとキッチンばさみで切る。3.手をさっとぬらし、たねを1/2量ずつ両手のひらでキャッチボールをするようにして空気を抜き、2cm厚さの小判形に整える。4.1のフライパンを中火で熱してたねを並べ入れ、約3分焼く。こんがりとしたら上下を返して水大さじ1を加える。
カロリー:約333kcal　

3.さば水煮缶の缶汁と水を合わせて1カップにし、鍋に入れる。みりん大さじ3、しょうゆ大さじ2を加え、2、ブロッコリー、ねぎの斜め切りを加えて中火にかける。煮立ったらふたをずらして、約10分煮
さば水煮缶…1缶(約190g)油揚げ…2枚ブロッコリー…縦1/2個(約125g)長ねぎ(青い部分を含む)…1本(約100g)片栗粉…小さじ2みりん…大さじ3しょうゆ
調理時間:約15分　カロリー:約331kcal　

鶏肉は余分な脂を除き、約10等分に切る。ボウルに【A】を混ぜて鶏肉を加え、よくもんで5～10分間おく。汁けを軽くきり、おからパウダーをまぶす。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて170℃に熱し、**1**を1切れずつ加える。3～4分間揚げて衣の周りが固まったら上下を返し、全体が薄く色づくまで2～3分間揚げる。油の温度を180～190℃に上げ、きつね色に色づいてカリッとするまで1～2分間揚げる。レタスを敷いた器に鶏肉を盛り、パセリとレモンを添える。
・鶏もも肉 1枚・しょうが汁 大さじ1/2・酒 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ2・にんにく 少々・塩 少々・こしょう 少々・おからパウダー 20g・レタス 適量・パセリ 適量・レモン 適量・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約459kcal　塩分:約1.4g

1 油を入れて温めたフライパンに、豚肉を入れ、豚肉の色が変わったら、カット野菜を加える。 2 全体に油が回り野菜がしんなりするまで炒める。Aを入れ、さっと炒めて器に盛る。
材料(1人前) カット野菜 1パック(240g) 豚バラ薄切り肉 50g サラダ油 大さじ1 Aめんつゆ 大さじ2 Aけずり粉 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約402kcal　塩分:約2.3g

卓上用コンロに**1**をのせて中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。沸騰したら豚肉、油揚げ、水菜をそれぞれ適量入れ、【ごまだれ】をつけて食べる。
・水菜 2ワ・油揚げ 2枚・豚ロース肉 400g・昆布 1枚・みそ 大さじ4・練りごま 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2弱
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　

1 トマトをざく切りにし、鍋に入れて火にかける。2 焦げ付かないよう時々混ぜながら、水っぽさがなくなるまで煮詰める。(120g程度に煮詰める)3 ②に「プラス糀 生みそ 糀美人」を加えてしっかり混ぜ合わせ、火からおろして冷まし置く。(計320g出来上がる)4 清潔な保存容器に入れ冷蔵庫で保存する。・しっかり煮詰めると日持ちが良くなります。・トマト缶で作る場合は、1缶を同様によく煮詰めて同じ手順で作りましょう。
調理時間:約15分　カロリー:約496kcal　塩分:約23.g

250℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼く。 作り方3. 器に紫玉ネギをしき、(2)を盛ってプチトマトを添える。
鶏もも肉 1〜1.5枚酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分塩コショウ 少々溶き卵 1/2個分片栗粉 大さじ2粉唐辛子 小さじ1〜1.5紫玉ネギ 1/4〜1/2個プチトマト 6〜8個
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　

6. 5の蓋を取り、かぶを加えて更に5分ほど煮込む。塩こしょうで味を調え、器に盛り付けて出来上がり。
桜姫® 鶏手羽元 6本 レンコン 1/2節(100g) にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 かぶ 1個 A 水 800cc A コンソメキューブ 1個 A ローリエの葉 1枚 塩 適量 こしょう 適量
カロリー:約339kcal　塩分:約2g

「基本のにんにく味噌」は<a href="/recipe/detail/miso_635/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 豚ロース肉を「基本のにんにく味噌」で30分以上漬け込む。2 【タレ】を全て合わせて軽く加熱し、アルコールを飛ばす。3 ①をフライパンで焼き、火が通ったら②のタレを合わせる。4 一口サイズにカットする。
豚ロース肉 120g基本のにんにく味噌 <span style="text-align:right;">24g<br>(肉の重量の20%)</span>【タレ】 基本のにんにく味噌 20gみりん 15g酒 20g
調理時間:約60分　カロリー:約457kcal　塩分:約3.4g

鶏もも肉 1枚(250g)せり 2束(200g)ごぼう 1/2本(75g)まいたけ 1パック(100g)しいたけ 4個(60g)しらたき 1袋(180g)油揚げ 1枚長ねぎ 1本きりたんぽ 4本A水 4カップA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 5個
カロリー:約372kcal