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ジャガイモは皮をむき、細いせん切りにして水に放つ。の材料を鍋に入れて強火にかけ、煮たったら水きりしたジャガイモを加える。ジャガイモが透き通ったらザルに上げ、汁気をきって冷ましておく。 下準備3. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにする。 下準備4. サニーレタスは細切りにして、バジルは食べやすい大きさにちぎる。 下準備5. を作る。赤唐辛子は軸を取り、3等分に割る。種ごと他のの材料と共に鍋に入れて火にかけ、ひと煮たちさせて冷ます。 下準備6. ピーナッツは細かく刻む
カニ風味カマボコ 5〜6本酒 小さじ1ジャガイモ 1個固形チキンスープの素 1個酒 大さじ2塩コショウ 少々水 250mlリンゴ 1/8個サニーレタス 2枚バジル(生:またはミントの葉) 適量ライスペーパー 4〜5枚酢 60ml砂糖 大さじ4.5塩 小さじ1/3赤唐辛子 3本ピーナッツ 大さじ2〜3
調理時間:約20分　カロリー:約342kcal　

1 鶏手羽中はめんつゆをまぶして約10分おく。 2 なすは揚げる直前にヘタを切り落としてタテ半分に切り、皮に細かく切り込みを入れ、長さを半分に切る。ししとうは切り込みを1本入れておく。 3 バットなどに【A】を入れて合わせておく。 4 揚げ油を180℃に熱して②のなすを素揚げにし、③につける。 揚げ油を170℃にして、②のししとう、①の鶏手羽中を素揚げにして③につける。
材料(4人前) 鶏手羽中 20本 めんつゆ 大さじ2 なす 6個 ししとうがらし 8本 Aめんつゆ カップ1/2 Aしょうがのせん切り 1かけ分 A赤唐がらしの輪切り 1本分 サラダ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約353kcal　

1.かぼちゃは3cm角程度に切って、耐熱ボウルに入れる。しょうゆ、みりん各小さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。2.フォークの背で粗く潰し、さます。練りごまを加えて混ぜる。
かぼちゃ…正味100g白練りごま…60gしょうゆ、みりん
カロリー:約497kcal　

サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆで水に取
鶏もも肉 1枚板コンニャク 1枚ゴボウ 1本ニンジン 1/2本レンコン 5cm里芋 4〜6個サヤインゲン(又は冷凍グリンピース・大3) 4〜5本塩 少々干しシイタケ 4〜6枚だし汁(シイタケのもどし汁+だし汁又は水) 300ml酒 大3みりん 大2砂糖 大1.5しょうゆ 大3サラダ油 大1
調理時間:約35分　カロリー:約358kcal　

厚揚げは熱湯をかけて表面の油を落とし、ひとくち大に切る。の材料を混ぜ合わせる。 下準備2. カブは葉を切り落とし、葉は熱湯でサッとゆでて水に取り、水気を絞って長さ2～3cmに切る。カブは皮をむき、6～8等分のくし切りにする。 作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱してショウガを炒め、香りがたったら豚ひき肉を加えて炒め合わせる。 作り方2. 豚ひき肉がポロポロになるまで炒め、だし汁、の材料を加える。煮たったら厚揚げ、カブを加えて8～10分煮る。 作り方3. を加え、トロミがつくまで煮る。
調理時間:約15分　カロリー:約424kcal　

下準備1. ジャガイモは皮をむき、2～3mmの太めのせん切りにし、水に放って水気をきる。シイタケは分量外の150mlのぬるま湯でもどす(このもどし汁は、後ほど使用します)。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。 下準備2. 、の材料はそれぞれ混ぜ合わせる。揚げ油を160℃に予熱する。 作り方1. フライパンに分量外のサラダ油をひき、豚ひき肉を軽く炒めて、ジャガイモとシイタケを加え炒め合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

2Aをボウルに混ぜ合わせ、タレを作る。3鶏もも肉を皮から焼く。焼き目がついたら裏返して塩コショウをふり、蓋をして弱火で7分焼く。4玉ねぎと2.を入れ玉ねぎに
レンジ用ふぉんじゅ亭1/2箱鶏もも肉(皮付き)200g玉ねぎ100gAコチュジャン大さじ1Aケチャップ大さじ1A鶏がら顆粒だし小さじ1/2A料理酒大さじ1三つ葉少々カシューナッツ少々
調理時間:約20分　カロリー:約399kcal　塩分:約2.3g

鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を入れて豚肉をゆで、冷ましておきます。うどんはゆでて冷水にとり、水気をきります。器に(2)を盛り、野菜と(1)をのせ、「にんにくのたれ」をかけて、出来あがりです。
うどん(ゆで)　2玉。豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)　150g。レタス(一口大)、トマト(くし形切り)　適量。エバラにんにくのたれ　適量
調理時間:約10分　カロリー:約499kcal　

鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水と、塩を加えて中火にかける。沸騰したら弱火にし、約12分間ゆでる。きゅうりは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて両端を切り落とす。長さを2～3等分に切って縦四ツ割りにし、横に5mm幅に切る(いちょう切り)。**1**の卵がゆで上がったら、水にとって冷まし、殻をむく。縦四ツ割りにして、横に5mm幅に切る。ボウルに【調味料】の材料を入れて混ぜ、大豆、ゆで卵、きゅうりを加えてよくあえる。
・大豆 約2/3缶・卵 2コ・きゅうり 1本・塩 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・マヨネーズ 大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

2 耐熱100℃以上のジッパー付き保存袋に、①と(a)を入れ空気をなるべく抜いてしっかりと閉じる。<br>調味液(a)を揉み込み、冷蔵庫に30～60分置く。3 炊飯釜に②を入れ、沸かしたての熱湯を鶏肉が浸る程度注ぐ。<br>2分置いてお湯をいったん捨て、再び沸かしたての熱湯をたっぷり注ぐ。保温モードで60～90分加熱する。4 お湯から引き上げ、一番厚みのある部分をカットし、しっかり火が通っているか確認する。<br>粗熱がとれたら冷蔵庫に保存する。・ハーブの配合はお好みです。
調理時間:約150分　カロリー:約361kcal　塩分:約3.2g

1トマト、アボカド、モッツァレラチーズは厚さ8mmの半月切りにする。生ハムは、1枚ずつ端からゆるく巻いて、バラの花のように形作る。2基本のトマトソース、オリーブ油、塩・こしょうを混ぜ合わせ、皿に敷く。3トマト、アボカド、モッツァレラチーズを少しずつずらしながら、円状に並べる。中心に、ベビーリーフ、生ハムのバラを添える。ワンポイントアドバイス*トマトとアボカド、モッツァレラチーズを丸く並べた華やかなカプレーゼ!アンダーソースにも、真っ赤なトマトソースを敷いて鮮やかに華やかに仕上げました。
材料(3人分)カゴメ 高リコピントマト2個アボカド1個モッツァレラチーズ1個生ハム3枚カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1袋カゴメ基本のトマトソース295g1缶オリーブ油大さじ2塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約348kcal　塩分:約1.8g

1 片栗粉をまぶした「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」、一口大に切った厚揚げを180℃の揚げ油でカリッと揚げる。2 ボウルに(a)を混ぜ合わせてドレッシングを作り、ミックスビーンズ、角切りにしたプロセスチーズ、①を加えてあえる。3 器に食べやすい大きさに切ったゆで卵、水菜とともに盛り付ける。大豆のお肉のから揚げはフライパンで揚げ焼きにしても作れます。
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ 50g厚揚げ 1枚(100g)ミックスビーンズ水煮 50gプロセスチーズ 30gゆで卵 1個水菜 1株(30g)(a) プラス糀 生塩糀 大さじ1マヨネーズ 大さじ1ごま油 小さじ2片栗粉 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.5g

【A】の酢は耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)に20秒間かけて粗熱を取り、水、豆乳、しょうゆを合わせる。冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジにかけるか、熱湯でゆでる。ざるに上げて水で洗い、氷水で締めて水けをきる。ボウルに**1**と**3**を合わせ、**2**と白ごまを加えてあえる。器に盛って、ちりめんじゃこと細ねぎを散らし、しょうがを添える。
・冷凍うどん 2玉・新たまねぎ 100g・セロリ 50g・細ねぎ 1本・水 120ml・豆乳 90ml・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ2・白ごま 適量・ちりめんじゃこ 15g・しょうが 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　塩分:約3.9g

2つの瓶に焼き肉のたれを半量ずつ入れ、アボカド、ミニトマト、豚ロース肉、玄米ご飯、細ねぎ、スプラウトの順に材料を半量ずつ重ねてふたをする。
・焼き肉のたれ 大さじ3・アボカド 1コ・ミニトマト 8～12コ・豚ロース肉 100g・玄米ご飯 200g・青じそ 3枚・細ねぎ 1本・スプラウト 適量・酒 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約450kcal　塩分:約1g

**2**の豚肉は汁けをきり、1/4量ずつ割り箸にクルクルと巻き付けて割り箸を抜く。これを4本つくる。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、**2**のじゃがいもをじっくりと焼く。だいたい火が通ったら、**3**の巻き終わりを下にして並べ入れ、ポリ袋のマリネ液も加え、肉を転がしながら3分間ほど焼きつける。ふたをして3〜4分間火を通し、器に盛る。あいたフライパンでエリンギを焼き、取り混ぜて盛り付ける
・豚もも薄切り肉 200g・じゃがいも 2コ・エリンギ 2本・にんにく 1かけ分・ローズマリー 2～3枝・オリーブ油 大さじ1+1/2・白ワインビネガー 小さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.1g

素麺は袋の指示通りにゆでて流水でもみ洗いし、氷水に放ってザルに上げ、しっかり水気をきる。 作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、ごと牛肉を炒める。色が変わったら、ニンジン、玉ネギを加えて炒め合わせる。 作り方3. 玉ネギがしんなりしたら、ニラ、素麺を加えて炒めの材料を加え、サッと炒め合わせる。器に盛り、すり白ゴマを振る。
牛肉(こま切れ) 60g酒 小さじ1しょうゆ 小さじ1/2片栗粉 小さじ1/2素麺 2束(100g)ニンジン 5cm玉ネギ 1/6個ニラ 1/4束しょうゆ 小さじ1/2焼き肉のタレ 大さじ1オイスターソース 小さじ1/2ゴマ油 小さじ2すり白ゴマ 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約340kcal　

1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、5cm長さに切ってさっと水にさらし、水けをきる。2.鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、1を入れて強火にかける。3.煮立ったら弱火にしてふたをし、竹串がスーッと通るようになるまで約40分煮る。火を止め、煮汁にひたった状態でさましながら味を含ませる。
ごぼう…大2本(約400g)煮汁　・だし汁…3カップ　・みそ、みりん…各大さじ2　・塩…少々
カロリー:約359kcal　

下準備1. ザーサイと玉ネギはみじん切りにする。 下準備2. 香菜はザク切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったら、ザーサイ、玉ネギ、ショウガを加えて炒める。 作り方2. 全体に炒められたらの材料を加え、さらに香菜を加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛る。
豚ひき肉 250gザーサイ 30g玉ネギ 1/2個ショウガ(みじん切り) 1/2片分パ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約322kcal　

1...豚肉は一口大に切り、ゆでる。2...豆もやしはゆでた後、水で冷やす。3...キャベツは細切りにして、水にさらす。4...にんじん、きゅうりはせん切りにして、水にさらす。5...ドレッシング、豆板醤、コチジャン、オイスターソース、しょうゆ、ごま油、白ごまを混ぜ合わせ、ソースをつくる。6...1～4と5のソースを和える。
4人分 豚肉(バラ)...150gにんじん...1/2本豆もやし...200gきゅうり...1本キャベツ...1/4個コチジャン...大さじ1と1/2オイスターソース...小さじ2ごま油...小さじ2いりごま(白)...小さじ2豆板醤...小さじ1しょうゆ...小さじ1オニオンドレッシング(☆を合わせる)...大さじ5☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約30分　カロリー:約354kcal　

【A】のポテトチップスは袋に入れて手で粉々にし、他の【A】の材料と合わせてポテトサラダを作る。【B】は、混ぜ合わせてマヨネーズドレッシングを作る。 2. プチトマトは2等分にし、きゅうりは縦4等分にして一口大に切る。チーズは横1/2に切る。 3. 器にウイニーミニ、プチトマト、きゅうり、コーン、チーズをのせ、その上に【A】のポテトサラダをのせて【B】のドレッシングをかける。 ※【A】ポテトサラダ、【B】マヨネーズドレッシング
皮なし ウイニー® 10本 プチトマト 6個 きゅうり 1本 コーン 大さじ2 チーズ(キャンディチーズ) 6個 A ポテトチップス 30g A マヨネーズ 大さじ2 A 牛乳 小さじ1 B マヨネーズ 大さじ2 B 牛乳 大さじ1 B 塩 少量
調理時間:約25分　カロリー:約418kcal　塩分:約2.3g