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(1)鶏肉は皮全体にフォーク等で穴を開け、混ぜ合わせておいたAで約15分、下味をつける。230℃のオーブンで約15分焼き、冷ます。(2)レタスは大きめの短冊切り、水菜は3cm長さに切って混ぜ合わせ、ゆで卵はヨコ半分に切り、4等分ずつに切り分ける。(1)の鶏肉は2cm角に切る。(3)器に(2)のレタス・水菜を敷き、鶏肉・ゆで卵を盛り合わせる。(4)Bを混ぜ合わせてソースを作り、(3)のサラダにかける。
鶏もも肉・小 1枚(300g)Aしょうゆ 小さじ2Aみりん 小さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2Aおろししょうが 小さじ1/4Aおろしにんにく 少々レタス 2枚(60g)水菜 20gゆで卵 1個B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2Bピーナッツバター 大さじ1/2Bナンプラー 小さじ1B砂糖 小さじ2/3Bおろしにんにく 少々B赤唐がらし(乾)・輪切り 1/2本
カロリー:約483kcal　

1 卵をゆで卵にする。茹で方はお好みで。なお白身はある程度固くないと漬け込みにくくなります。 2 殻をむいた卵と【A】をビニール袋に入れて空気を抜いて閉じる。冷蔵庫で5時間～一晩漬け込む。(時間外)卵サンドやタルタルソースにするとおいしくお召し上がりいただけます(ゆで卵の浅漬けで作る卵サラダ)。
材料(1人前) 卵 6個 【A】割烹白だし 100ml 【A】水 200ml ･･･
調理時間:約12分　カロリー:約469kcal　塩分:約11.g

豚バラしゃぶしゃぶ用肉…80gカットキャベツ…250gウインナソーセージ…4本A　・ローリエ…1枚　・酒…大さじ1　・酢…小さじ2　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1　・水…3カップ塩、粗びき黒こしょう、粒マスタード
カロリー:約314kcal　

1トマトは2cm角に切り、オリーブは輪切りにする。トマトソースの材料を混ぜ合わせ、なじませておく。2鍋に湯(分量外)を沸騰させ、塩、酒を入れて豚肉を茹でる。色が変わったらザルにあげ、粗熱をとる。3皿にベビーリーフと②を盛り付け、①のトマトソースをかける。ワンポイントアドバイス*ざく切りトマトのソースで食べる、野菜がたっぷり摂れる豚しゃぶです。
材料(2人分)豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g　塩少々　酒適量【トマトソース】トマト1～2個(約240g)オリーブ(黒)25gカゴメ濃厚リコピントマトケチャップ大さじ3エキストラバージンオリーブ油大さじ1・1/2塩1.5gレモン汁少々ベビーリーフ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約402kcal　塩分:約1.6g

下準備1. 小松菜は水洗いして根元を少し切り落とし、4～5cmの長さに切る。 下準備2. ニンニクは薄切りに、ショウガは皮をむいてせん切りにする。
小松菜 1.5〜2束ニンニク 1片ショウガ 1片ナンプラー 小さじ2塩 少々ゴマ油 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約395kcal　

別のボウルに、アボカドの果肉をスプーンでかき出し、たまねぎ、ひじき、汁けをきったひよこ豆を入れ、**2**の【ドレッシング】を加えて混ぜる。
・アボカド 1コ・たまねぎ 1/4コ・ひじき 1缶・ひよこ豆 1/2缶・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・赤ワインビネガー 小さじ1・オリーブ油 大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約330kcal　

Aを混ぜシーザーサラダ風ドレッシングを作る。海苔でスヌーピーの耳と鼻ををカットする。レタスを食べやすくカットする。他、好みの野菜もカットする。(型抜きするとかわいいです)フライパンにサラダ油を少々熱し目玉焼きを焼く。少量の水を加えて蓋をかけ蒸し焼きにし、黄身をやんわり白くする。器に盛り黒ごまの目、海苔の鼻と耳を貼り付ける目玉焼きの周り･･･
調理時間:約15分　カロリー:約365kcal　塩分:約1.9g

レンズ豆はざるに入れ、流水の下でサッと洗う。鍋にたっぷりの湯を沸かし、レンズ豆を入れ、再び沸騰したら1分間ゆで、ざるに上げて湯をきる。鍋に水500ml、**2**の【ブーケガルニ】、**3**のレンズ豆、たまねぎ、**1**のにんじん、塩小さじ1/2を入れて火にかけ、豆が柔らかくなるまで17分間くらい煮る。火
・レンズ豆 200g・フランクフルトソーセージ 3本・セロリの茎の細い部分 1本・パセリの軸 2本・ローリエ 1枚・タイム 2～3本・ねぎ 15cm分・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/4コ・紫たまねぎ 1/4コ・トマト 2コ・ジャンボピーマン 1/2コ・セロリ 1本・パセリ 大さじ3・赤ワインビネガー 大さじ1・塩 小さじ1弱・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ3・塩
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　

ボウルに入れ、「めんつゆ(下味用)」で和える。 2 新玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにしてお好みで水にさらす。さらした場合は水気をよく切り、ペーパータオルなどでふく。 3 器に豚肉と玉ねぎをざっと混ぜて盛り付け、かつお節、ごま、手でちぎった大葉を散らし、ごま油をかける。食べる時に「めんつゆ(仕上げ用)」をかけていただく。
材料(2人前) 豚しゃぶしゃぶ用肉 150g 新玉ねぎ 1個 めんつゆ(下味用) 小さじ2 かつお節 2パック いり白ごま 小さじ2 大葉 3枚 塩 適量 ごま油 大さじ1 めんつゆ(仕上げ用) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約338kcal　塩分:約2.8g

1 レタスはザク切りに、その他の材料は1cmの角切りにする。 2 皿にレタスを敷きつめ、アボカド、トマト、ゆで卵、ハム、えび、モッツァレラチーズを放射状に並べ、オリーブを散らす。 3 めんつゆサラダドレッシング　その1をかける。
材料(4人前) レタス 1/2個 アボカド 1個 トマト 中1個 ゆで卵 1個 ハム(厚切り) 80g えび 6～8尾 モッツァレラチーズ 1パック オリーブ 適量 めんつゆサラダドレッシング　その1 大さじ3～4
調理時間:約10分　カロリー:約388kcal　塩分:約1.4g

1.牛肉は室温に約30分おき、塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々をふる。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、牛肉を入れて約2分30秒焼く。焼き色がついたら上下を返し、約2分30秒焼く。3.肉を取り出したらアルミホイルに包んで約15分おき、余熱で蒸しつつ、肉汁を閉じ込める。4.包丁をねかせて薄くそぎ切りにする。5.じゃがいもは洗って皮つきのままラップに包み、3分レンチンする。温かいうちに皮をむいてボウルに入れ、ざっくりと潰したらAのバターを加えて溶かしながらよく潰す。残りのAを加え、混ぜ合わせる。6.器に盛り、牛肉を断面が見えるように少しずつずらしながら盛りつける。
カロリー:約342kcal　

1 スパゲッティを表示時間通りゆで、冷やしておく。2 ミニトマトは1/2カット、ズッキーニは厚さ5㎜の半月切り、なすは乱切り、ベーコンは短冊切りにする。3 ベーコンは焦げ目がつく程度に焼き、ズッキーニ、なすは油(分量外)で揚げ焼きにする。4 (a)を混ぜ合わせる。5 スパゲッティ、ミニトマト、③、バジルを皿に盛り付ける。6 ④をかけていただく。お好みで黒こしょうや、粉チーズを振っても美味しく食べられます。
スパゲッティ 180gミニトマト 6個ズッキーニ 75gなす 75gベーコン 15gバジル 適量(a) 液みそ 料亭の味 大さじ1トマトジュース 大さじ5オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約344kcal　塩分:約0.8g

「プチッと鍋」を水で希釈し、冷蔵庫で冷やしておきます。うどんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。キャベツはゆでて水気をきります。(2)を器に盛り、具材をのせ、(1)を注いで、出来あがりです。
うどん(ゆで)　1玉。キャベツ(ざく切り)　1枚。トマト(くし形切り)　1/4個。ツナ缶(油をきる)　小1/2缶(約40g)。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　1個。水　100ml
調理時間:約10分　カロリー:約327kcal　

ボウルに小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。指に衣をつけ、落ちずに指をコーティングする位のかたさになったら、塩、サラダ油を加え、さらに混ぜ合わせて少し置いておく。 下準備3. レモンは半分に切る。 下準備4. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. イカはに通して170℃の揚げ油でサクッと揚げ、しっかり油をきる。
イカ 1パイ塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1小麦粉 1/2カップ片栗粉 大さじ1/2ベーキングパウダー 小さじ2水 適量塩 少々サラダ油 大さじ1レモン 1/4個揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約444kcal　

❶ロメインレタスは水に10分ほどつけて水気をふき、3㎝幅に切る。ラディッシュは薄切りにする。スライスアーモンドはオーブンまたはオーブントースターで薄く色づくまで焼く。❷ゴルゴンゾーラチーズは細かく刻み、Aの材料とよく混ぜる。❸ロメインレタスとラディッシュを彩りよく盛り、2をかける。
ロメインレタス 　1/2個ラディッシュ 　3個スライスアーモンド 　大さじ2(あれば) ゴルゴンゾーラチーズ 40g～A～ BOSCOエキストラバ-ジンオリ-ブオイル 　大さじ3　おろしにんにく 少々　黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約354kcal　塩分:約0.8g

フライパンに油を熱し、(1)を皮目から焼き、裏返したら蓋をして中まで火を通します。キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、「黄金の味」を加えてからめ焼きして、一口大に切ります。皿にフリルレタスと(3)を盛り、ミックスナッツとドライフルーツを散らし、顔をつけて、出来あがりです。
鶏もも肉　2枚。小麦粉　大さじ2。エバラ黄金の味　大さじ3。サラダ油　適量。フリルレタス、ミックスナッツ、ドライフルーツ　各適量。[顏]　。スライスチーズ、ミニトマト、ラディッシュ、ブラックオリーブ　各適量
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　

1.白菜は芯(しん)を切り落とす。葉と軸に分けてそれぞれ5cm長さのざく切りにし、別々のざるにのせる。ざるにのせたまま天日で2～3時間干す。触れてみて、水分が軽く抜けたと感じるくらいが干し上がりの目安。2.干した白菜の重量を計り、その4%に当たる粗塩を用意する。白菜は葉と軸に分けたままさっと洗い、ざるに上げて水けをきる。ボウルに白菜の軸を入れ、粗塩の2/3量をふってもみ込み、その上に葉をのせて残りの塩をふり、軽くもみ込む。3.白菜をおおうようにラップをかけ、その上に皿などを1枚置き、おもしや重い鍋をのせる。
カロリー:約440kcal　

1トマトは2cm角に切り、オリーブは輪切りにする。2の材料を混ぜ合わせ、なじませておく。3鍋に湯(分量外)を沸騰させ、塩、酒を入れて豚肉を1枚ずつ茹でる。色が変わったらザルにあげ、粗熱をとる。4皿に盛り付ける。ワンポイントアドバイス*トマトのリコピンはオリーブ油とともに摂取すると吸収率が高まります。*ざく切りトマトのソースで食べる、野菜がたっぷり摂れる豚しゃぶです。
材料(2人分)豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g塩少々酒適量カゴメ 高リコピントマト3個オリーブ(黒)25gカゴメ濃厚リコピントマトケチャップ大さじ3エキストラバージンオリーブ油大さじ1・1/2塩1.5gレモン汁少々カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1袋※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.6g

きゅうりはピーラーで薄切りにする。鍋に熱湯を用意し、もやしを1分間ゆでてざるに上げ、水けをきる。キムチだれは合わせておく。**1**の牛肉に塩・こしょう各少々をふって、2のキムチだれの2/3量をからめる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して、**3**を数枚ずつ入れ、好みの加減に両面を焼いて取り出す。サンチュ、たまねぎ、きゅうり、もやしを器に盛って混ぜ合わせ、**4**をのせて、残りのキムチだれをかける。
・牛ロース肉 200g・サンチュ 2～3枚・たまねぎ 1/4コ・きゅうり 1本・もやし 1袋・焼き肉のたれ カップ1/3・白菜キムチ 100g・しょうゆ 大さじ2・砂糖 ・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　

大根は皮をむき、マッチ棒くらいの棒状に切る。水菜は5cm長さに切る。ツナは軽く油をきる。[[ちらしずしの素|rid=12826]]の汁と具をボウルに入れて、オリーブ油大さじ3、こしょう少々を加えてよく混ぜ、さらに**1**のツナを加えて混ぜる。**2**に**1**の大根、水菜を加えて全体をサックリとよく混ぜ合わせて器に盛る。
・大根 1/5本・水菜 1/2ワ・ツナ 1缶・ちらしずしの素の汁 大さじ3・ちらしずしの素の具 カップ1/4弱・オリーブ油 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal