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1 大根は皮をむいて厚めの輪切り、または半月に切り、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、ザルに入れて熱湯を回しかけ、臭みを取り除く。しょうがは薄切りにする。 大根の葉はサッとゆでて3cm長さに切る。 2 鍋に①の大根・ぶり・しょうがを入れ、【A】を加え、落としぶたをして中火で煮汁が1/3量になるまで煮含める。煮上がりに①の大根の葉を加えてサッと煮る。 3 器にぶりと大根を盛り、大根の葉を添える。
材料(4人前) 大根 800g ぶり 400g しょうが 1/2かけ 大根の葉 適量 A水 カップ3 Aめんつゆ カップ3/4
調理時間:約45分　カロリー:約322kcal　

粗熱が取れたらペーパータオルに包んで皮をむき、芽があれば除いてボウルに入れ、フォークなどでつぶす。明太子は皮を除く。**1**が温かいうちに【A】を順に入れてよく混ぜ、粗熱が取れたら明太子、マヨネーズを加えて混ぜ、塩・こしょうで調味する。牛乳を2～3回に分けて加え、混ぜて好みの堅さにする。きゅうりは長さを半分に切り、1cm角の棒状に切る。にんじんと大根も1cm角の棒状に切る。フランスパンは薄く切る。器に
・じゃがいも 2コ・からし明太子 1/2腹・レモン汁 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・たまねぎ 小さじ2・にんにく 小さじ1/4・マヨネーズ 大さじ2・牛乳 大さじ2～3・きゅうり 1本・にんじん 10cm・大根 10cm・フランスパン 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

1 切り餅は薄切りにし、ソーセージは斜め半分に切る。白菜は細切りにして、玉ねぎは5mm厚さ程度に切る。にんじんは短冊切りにする。 2 鍋に【A】、白菜、玉ねぎ、にんじんを入れて強火にかける。 3 煮立ったらソーセージを加えてもうひと煮立ちさせ、餅を加えてやわらかくなるまで加熱する。 4 器に盛って温かいうちにチーズをのせ、ドライパセリをかける。
材料(2人前) 切り餅 2個 ウインナーソーセージ 4本 白菜 100g 玉ねぎ 50g にんじん 30g 【A】割烹白だし 50ml 【A】水 450ml 【A】みりん 大さじ1 スライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚 ドライパセリ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約347kcal　塩分:約3.8g

1魚河岸あげ®たまごは厚みを半分にし、棒状に切る。2スナップえんどうは筋を除く。空豆はさやから豆を出す。紫玉ねぎは薄切りにする。3スナップえんどうと空豆は塩ゆでし、ざるに上げて粗熱を取り、空豆の薄皮をむく。4ボウルに紫玉ねぎと白ワインビネガーを入れ5分ほど置く。54にAを入れて混ぜ、1と3を加えてあえ、器に盛る。
材料(2人分)魚河岸あげ® たまご2個スナップえんどう10個(100g)そら豆10本(300g)紫玉ねぎ1/4個白ワインビネガー小さじ2A 塩小さじ1/3A こしょう少々A オリーブオイル大さじ1 1/2
調理時間:約10分　カロリー:約388kcal　塩分:約1.6g

下準備1. の材料は混ぜ合わせておく。 作り方1. 餃子の皮の中央に、横長に味付けのりをおく。のりにをのせて、餃子の皮のフチに分量外の水をぬる。手前から、巻く。 作り方2. 180℃に熱した揚げ油で、色よく揚げる。大葉を敷いた器に盛る。
納豆 2パックナメタケ 大さじ1.5片栗粉 小さじ2味付けのり 16枚餃子の皮(大判) 16枚揚げ油 適量大葉 4枚
調理時間:約10分　カロリー:約423kcal　

ボウルに長芋とマヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。 作り方2. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をきり、ひとくち大に切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。白ネギは幅1cmに切る。 作り方3. 耐熱容器にシメジと白ネギを入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで2分程加熱する。木綿豆腐と水煮コーン、ツナを油ごと加え、塩コショウする。 作り方4. (1)のをかけ、ピザ用チーズを散らす。トースターで焼き色が付くまで焼き、ドライパセリを散らす。
長芋 200gマヨネーズ 大さじ2塩コショウ 少々木綿豆腐 1/2丁シメジ 1/2パック白ネギ 1/2本水煮コーン(缶) 大さじ4ツナ 1缶(70g)塩コショウ 少々ピザ用チーズ 50gドライパセリ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約382kcal　

ほうれん草は好みの長さに切る。 2. 10cm長さのフランスパンを縦4等分に切り、表面をニンニクの断面でこすり、ベーコンを巻く。オーブントースターに入れ、焼き目がつくまで焼く。 3. ほうれん草とベビーリーフを【A】を混ぜ合わせたドレッシングで和えて、器に盛る。 4. 3の上に2を盛り、パルメザンチーズをかける。
ヘルシーキッチン ZERO　ベーコン 4枚 ほうれん草(サラダ用) 50g ベビーリーフ 10g フランスパン 10cm長さ にんにく 少量 パルメザンチーズ 少量 A 白ワインビネガー 小さじ1・1/2 A バルサミコ酢 大さじ1 A オリーブ油 大さじ4 A 塩・ こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約367kcal　塩分:約1.4g

鍋にソーセージとじゃがいもを入れ、水をたっぷり加えてふたをし、ゆでる。じゃがいもが柔らかくなったらふたをずらして水けをきる。再び鍋を強火にかけ、15秒間ほど揺すりながら水分をとばす。**3**が熱いうちにボウルに入れ、**2**を加えてあえる。味をみて塩・こしょう各少々で調える。あれば、器に青じそ少々を敷いて盛る。
・フランクフルトソーセージ 4本・じゃがいも 3コ・たまねぎ 1/4コ・りんご酢 大さじ2・サラダ油 大さじ3・粒マスタード 大さじ1～2・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　

アルファルファも氷水につけてからざるに上げ、水けをきる。【ドレッシング】をつくる。バルサミコ酢に塩二つまみ(小さじ1/8)とこしょう少々を加えて混ぜ、オリーブ油大さじ3を加えて混ぜ合わせる。【アボカドソース】をつくる。アボカドは縦半分にグルリと切り目を入れて二つ割りにする。種を取り除き、皮をむいて粗みじんに切り、ボウルに入れる(フォークなどで少しつぶすとほかの材料とのなじみがよくなる)。レモン汁をかけて混ぜておく。ジャンボピーマン、ミニ
・鶏むね肉 2枚・ドライハーブ 少々・小麦粉 適宜・溶き卵 適宜・パン粉 適宜・レタス 1/2コ・アルファルファ カップ2・アボカド 1コ・レモン汁 大さじ2・ジャンボピーマン 1/2コ・ミニトマト 6～7コ・オリーブ油 大さじ3・塩 少々・こしょう 少々・パルメザンチーズ 適宜・バルサミコ酢 大さじ1・塩 小さじ1/8・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ3・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約390kcal　

2.フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて170℃に熱し、1をスプーンで1/6量ずつ落とし入れる。約2分揚げ焼きにして上下を返し、カリッとするまで1～2分揚げ焼きにする。器に盛り、塩適量を添える。
ベーコン…3枚かぼちゃ…100gピーマン…1個小麦粉、片栗粉、マヨネーズ…各大さじ2塩…適量揚げ油
調理時間:約6分　カロリー:約485kcal　

ミニトマトはヘタを除き、縦半分に切る。たっぷりの熱湯(1.6～1.8リットル)に塩小さじ1/2を入れ、アスパラガスを加えて約1分間ゆでる。冷水にとって冷まし、水けを拭いて3～4cm長さに切る。**2**のボウルに**4**、ミニトマ
・卵 3コ・グリーンアスパラガス 3～4本・ミニトマト 6コ・マヨネーズ 大さじ3・サラダ油 大さじ1・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

煮汁の材料、かぼちゃを加え、落としぶたをして弱めの中火で約10分煮る。2.弱火にし、水溶き片栗粉を加えてさっと混ぜる。中火にし、混ぜてとろみをつける。
「冷凍ミンチ」…全量かぼちゃ…1/4個(約400g)〈3〜4cm角に切る〉煮汁　・だし汁…1カップ　・砂糖、しょうゆ…各大さじ1水溶き片栗粉　・片栗粉…小さじ1　・水…大さじ1/2サラダ油
カロリー:約401kcal　

1...うなぎは5㎜程度の細切りにする｡2...キャベツ、きゅうりは細切り、たまねぎとパプリカは薄くスライスする｡3...2のうちパプリカ以外は水にさらして水気をよく切っておく｡4...ボールにご飯を入れてドレッシング半量をいれてよく混ぜる｡5...別のボールに3、パプリカ、1、蒲焼のたれ、ドレッシングの残り半量を入れてよく混ぜる｡6...4と5をざっくり混ぜ合わせて盛り付ける｡
4人分 ご飯600gうなぎ(蒲焼)120gきゅうり...1本たまねぎ...1/2個パプリカ(赤)...1/2個キャベツ...1/4個ノンオイルドレッシング中華...大さじ3と1/2蒲焼のたれ...小さじ粉山椒...適量
調理時間:約20分　カロリー:約389kcal　

豚バラ肉は長さ4～5cmに切る。 作り方2. フライパンに豚バラ肉を重ならないように広げ、中火にかけてカリカリになるまで炒め、キッチンペーパー等の上に広げて余分な脂をきる。 作り方3. 太モヤシを耐熱ボウルに入れ、塩コショウ、酒を振り入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方4. 汁気をきった太モヤシと(2)の豚バラ肉、ポン酢しょうゆを混ぜ合わせ、器に盛って刻みネギを散らす。お好みでユズ七味唐辛子を振る。
豚バラ肉(薄切り) 4〜5枚太モヤシ 1袋塩コショウ 少々酒 大さじ1ポン酢しょうゆ(市販品) 適量ネギ(刻み) 大さじ2ユズ七味唐辛子 適量
調理時間:約10分　カロリー:約434kcal　

しんなりとしたら、じゃがいも、ソーセージを加えてサッと炒める。全体にオイルが回ったら、を加え、ふたをして弱火で20分を目安に、じゃがいもに竹串がスーッと通るまで蒸し煮にする。途中、じゃがいもの上下を一度返す。[3]　器に盛り付け、粒マスタードを添える。
キャベツ 1/4個、じゃがいも 小2個、ソーセージ 5本、、バター 15g、オリーブオイル 小さじ1、、水 3/4カップ、ミツカン　やさしいお酢 大さじ2、塩 小さじ1/3、こしょう 少々、、粒マスタード 適量
カロリー:約350kcal　塩分:約2.4g

[1]　ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、10cm長さにし、縦4等分程度の棒状に切る。水にさらしてから水けをきり、ポリ袋に入れ、を加え10分ほど漬ける。[2]　汁けをきり、片栗粉をしっかりまぶす。余分な粉は落とす。[3]　フライパンにごま油を入れて、中火で熱し、[2]を重ならないように並べ、全面がきつね色になるまで焼く。
ごぼう 1本(180g)、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、おろしにんにく 小さじ1、、片栗粉 適量、ごま油 大さじ6
カロリー:約494kcal　塩分:約2.2g

[2]　小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを入れ弱火にかける。香りが出たらエリンギ、しいたけ、ベーコンを加え中火でじっくりときのこがきつね色に色づくまで炒める。[3]　「追いがつおつゆ2倍」を加え1分程度煮立たせ、お好みでパセリをふる。薄切りにしたフランスパンを添える。
エリンギ 1本(50g)、しいたけ 2個、にんにく 1かけ、ベーコン 1枚、オリーブオイル 1/4カップ、赤とうがらし 1本、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、パセリ　(みじん切り) 適宜、、フランスパン 適量
カロリー:約438kcal　塩分:約2.7g

トマト、玉ねぎ、ピーマンはそれぞれみじん切りにし、ソースの残りの材料をすべて混ぜる。2.レタスは一口大にちぎる。アボカドは縦半分に切って、横1cm幅に切る。から揚げは小さめの一口大に切る。3.器にレタスを敷いてアボカドとから揚げを盛り、チーズをちぎってのせる。サルサソースをもう一度混ぜてかける。好みでサルサソースにおろしにんにくを混ぜても。
から揚げ(市販品)…6個(約180g)スライスチーズ…1枚レタス…2～3枚アボカド…1個サルサソース　・トマト…1個(約150g)　・玉ねぎ…1/10個(約20g)　・ピーマン…1/2個　・レモン汁…小さじ1　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々
カロリー:約480kcal　

ゆで卵1個じゃがいも1/2個きゅうり1/4本レタス3枚ミニトマト1個さやいんげん3本ブラックオリーブ1個フランスパン60gAヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1クリームチーズ15gBオリーブオイル大さじ1/2おろし玉ねぎ小さじ1塩小さじ1/8こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　塩分:約2.6g

黄パプリカは薄切りにする。ざっくりと混ぜ合わせて、器に盛る。[2]　豚バラ肉は2cm幅に切る。フライパンを中火で熱し、豚肉を入れてカリカリになるまでじっくり炒める。[3]　余分な油をふき取り、「カンタン酢」を加えたら強火にして30秒ほど煮立たせる。火を止め、ごま油を加えてひと混ぜする。[4]　[3]が熱いうちに[1]へ回しかける。
豚バラ肉　薄切り 160g、水菜 2株(100g)、貝割れ菜 1/2パック、黄パプリカ 1/4個、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、ごま油 小さじ1
カロリー:約391kcal　塩分:約1.5g