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(2)包装米飯は表示時間通りに温め、「香味ペースト」を加えて混ぜ、(1)のねぎを散らす。
ご飯・包装米飯1パック 200g「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)ねぎ 1/3本(35g)
カロリー:約338kcal　

(1)トマトはくし形切りにする。豚肉、にらは3cm幅に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のトマト・にら、「丸鶏がらスープ」を加えてさらに炒める。(3)溶き卵をフライパンのフチに沿って流し入れ、卵が固まり始めたら、大きく炒め合わせる。
トマト 2個(300g)豚バラ薄切り肉 100gにら 1/4束(25g)溶き卵 2個分「丸鶏がらスープ」 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約322kcal　

鶏手羽元は骨に沿って包丁で切り込みを入れる。 2. 生姜は皮をむき、スライスする。じゃがいもは1cm幅の輪切りにし、水に5分ほどさらして水気をきる。長ねぎは斜め切りにしておく。 3. 鍋に1と【A】を入れ中火にかけ、煮立ったらあくを取り、蓋をして弱火で15分煮る。 4. 3の蓋を取り、じゃがいも、長ねぎ、【B】を加え、蓋をしてさらに5分ほど、具材が柔らかくなるまで煮れば出来上がり。(【C】を混ぜ合わせたタレにつけて食べる。)
鶏手羽元 6本(350g) じゃがいも 2個(300g) 長ねぎ 1本(120g) A 生姜(スライス) 2枚(5g) A 水 600cc A 酒 大さじ1(15g) B 塩 小さじ1/4(1.5g) B こしょう 適量(0.2g) C 醤油 大さじ2(36g) C コチュジャン 大さじ2(36g) C 酢 大さじ1(15g) C にんにくすりおろし(チューブでも可) 小さじ1(5g)
カロリー:約432kcal　塩分:約5.4g

(1)鶏肉はそぎ切りにする。(2)ボウルに(1)の鶏肉を入れ、「香味ペースト」、片栗粉の順にもみ込む。(3)フライパンに油を1cm高さまで入れて170～180℃に熱し、(2)の鶏肉を揚げ焼きにする。(4)器に盛り、好みでリーフレタスを添える。
鶏むね肉(皮なし) 400g「Cook Do 香味ペースト」 18cm(13g)片栗粉 大さじ3「AJINOMOTO サラダ油」 適量リーフレタス・好みで 適量
カロリー:約302kcal　

5.4を熱いうちに南蛮だれのバットに入れて
とりもも肉…1枚(約250g)下味 ・溶き卵…1/2個分 ・塩…小さじ1/4 ・こしょう…少々タルタルソース ・ゆで卵…2個 ・マヨネーズ…大さじ3 ・こしょう…少々南蛮だれ ・しょうゆ、酢、砂糖…各大さじ1サラダ菜、トマト…各適量片栗粉、揚げ油
カロリー:約438kcal　

(1)キャベツ、にんじんは短冊切りにする。(2)そうめんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。(3)鍋にごま油を熱し、ひき肉、もやし、(1)のキャベツ・にんじんを入れて炒める。野菜がしんなりしたら、Aを加えてよく溶かし、ひと煮立ちさせる。(4)器に(3)を盛り、こしょうをふり、(2)のそうめんに添える。
そうめん 3束鶏ひき肉 80gキャベツ 1枚(40g)にんじん 1/6本(25g)もやし 60gこしょう 適量A水 360mlA「鍋キューブ」濃厚白湯 2個「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1
カロリー:約432kcal　

[1]　フライパンにサラダ油を熱し、4cm長さに切った小松菜を加え、軽く塩をして炒めて皿に盛る。[2]　豚バラ肉は1cm厚さに切る。[3]　フライパンにサラダ油、にんにく、長ねぎ、しょうが、豆板醤を加え、弱火で香りがでるまで炒める。[4]　豚バラ肉を加え、強火にし、表面に焦げ目がつく程度に炒め、「穀物酢」を加える。[5]　1/3～1/4に煮詰めたら、を加え、沸騰してから5分煮る。[6]　水溶き片栗粉でとろみをつけ、[1]の上に盛付ける。
豚バラ肉　ブロック 400g、にんにく　(みじん切り) 小さじ2、長ねぎ　(みじん切り) 小さじ2、しょうが　(みじん切り) 小さじ2、豆板醤 小さじ1/2弱、ミツカン 穀物酢 1/2カップ、、小松菜 1袋、塩 少々、、、水 3カップ、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ2、オイスターソース 小さじ1、、水溶き片栗粉 適量、、サラダ油 適量
カロリー:約472kcal　塩分:約1.8g

(2)が熱いうちに【A】を入れてよく混ぜ、「太ちくわ」・酢(小さじ1)・粗挽き黒こしょうを入れて味を調える。 中華麺はたっぷりの湯で袋の表示時間通りにゆでて冷水に取る。水気をしっかり切り、(3)と合わせてよく和える。器に盛り付け、お好みで酢をかけていただく。
材料 [ 2人分 ]「太ちくわ」2本中華麺(生・麺)2食分長ねぎ1本(100g)酢小さじ1粗挽き黒こしょう適量酢お好みでA鶏がらスープの素小さじ1/4塩適量ごま油小さじ4
調理時間:約5分　カロリー:約395kcal　塩分:約2.3g

しょうゆ、酢、砂糖、ごま油を小さめのボウルに入れて混ぜ合わせ、砂糖を溶かす。別のボウルに練りごまを入れ、**1**を少しずつ加えながら、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
・練りごま 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・ごま油 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約460kcal　

ご飯は、温かければバットなどに広げて冷ましておく。きゅうり、にんじんは2～3mm角のあられ状に切り、塩・酒(あれば紹興酒)各少々をふってよくもみ、そのままおいておく。ザーサイはみじん切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンを熱してサラダ油大さじ1をひき、ひき肉をパラパラにほぐすようにいためる。色が変わって、中の脂が溶け出してきたら、【A】を加えて全体をなじませ、取り出しておく。**3**のフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、溶きほぐした卵を入れる。
調理時間:約15分　カロリー:約460kcal　

2.フライパンにごま油大さじ1/2、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)を入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、豚ひき肉を加えて炒める。3.肉の色が変わったら酒大さじ1、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々、水1カップを加え、煮立ったら厚揚げを加える。4.ふたをして弱火で約5分煮て、サラダ菜を加えてさっと煮る。水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
豚ひき肉…120g絹厚揚げ…2枚(約300g)サラダ菜…1/2個(約40g)おろしにんにく…1片強分(小さじ1)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)ごま油…大さじ1/2酒…大さじ1とりガラスープの素…小さじ1塩…小さじ1/2こしょう…少々水溶き片栗粉　・片栗粉…大さじ1/2　・水…大さじ1好みで粉ざんしょう
調理時間:約10分　カロリー:約325kcal　

ボウルに【B】を入れてな
・えび 6匹・酒 小さじ1・塩 1つまみ・こしょう 少々・パプリカ 1/4コ・ピーマン (小)1コ・溶き卵 1コ分・かたくり粉 50g・水 大さじ2・ごま油 大さじ1・マヨネーズ 大さじ3・酢 小さじ1・塩 1つまみ・こしょう 少々・七味とうがらし 適宜・塩 1つまみ・かたくり粉 ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約373kcal　

(1)鍋にAを入れて火にかけ、煮立てる。(2)めんはゆでて水気をきる。(3)器に(2)のめんを入れ、(1)のスープを注ぎ、好みでチャーシュー、メンマ、ねぎをのせる。
中華生めん・ちぢれ太めん 1玉A水 300mlAしょうゆ 大さじ1A「味の素KK中華あじ」 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1/2A砂糖 小さじ1/2A「うま味だし･ハイミー」 6ふりAラード 2gチャーシュー・好みで 2枚メンマ・好みで 適量ねぎの小口切り・好みで 適量
カロリー:約370kcal　

(1)レタスは食べやすい大きさにちぎり、かに風味かまぼこは3cm幅に切ってほぐす。(2)フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れ、ふんわり半熟状になったら、ご飯を加えて炒める。(3)卵とご飯がよく混ざったら、塩・こしょうをし、(1)のレタス・かに風味かまぼこを加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを加えてサッと炒め、器に盛る。(4)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、火を止めてBの水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再び火にかけ、とろみをつけ、あんを作る。
カロリー:約432kcal　

1.ボウルに下味を入れて混ぜ、まぐろは1cm四方の棒状に切って加えてあえ、約10分おく。2.春菊は葉を摘んで、3〜4cm長さにちぎり、ごま油小さじ1/2とともに別のボウルに入れ、あえる。3.ラップを広げてのりを置く。「香りすし飯」をのせ、手前を縁から2cm、残り三辺は1cmあけて広げる。手前に一文字のくぼみを作り、2、1の汁けをきってのせる。手前からラップごと持ち上げ、指先で具を押さえながらきつく巻く。巻き終わったら、ラップの上から形を整える。
カロリー:約366kcal　

下準備1. 豚薄切り肉は細く切り、をからめ、片栗粉を薄くつける。 下準備2. キャベツと水煮タケノコはサッと水洗いし、細切りにする。 下準備3. 白ネギは3cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦に細く切る。 下準備4. 干しシイタケはぬるま湯につけて柔らかくもどし、軸を切り落とし、水気を絞って細切りにする。(もどし汁100mlはで使います) 下準備5. とはそれぞれ合わせておく。 下準備6. 小麦粉は水少々を加えよく練ってのり状にする。
調理時間:約45分　カロリー:約394kcal　

1.とり肉は筋を切り、塩、こしょう各少々をふる。フライパンに皮目を下にして入れ、弱めの中火でこんがりするまで10〜12分焼く。上下を返し、さらに3〜4分焼いて取り出す。粗熱をとり、1cm幅に切る。2.きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。パプリカは縦薄切りにする。小さめの耐熱容器にみそだれの材料を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約20秒加熱する。3.オーブン用ペーパーを横長に広げる。食パン1枚を、バターをぬった面を上にしてまん中に置く。
カロリー:約446kcal　

(1)ねぎは斜め薄切りにする。(2)耐熱ボウルに牛肉、(1)のねぎ、「香味ペースト」を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱し、サッと混ぜる。
牛切り落とし肉 150g長ねぎ 1/2本(正味30g)「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)
カロリー:約379kcal　

フライパンに油を入れて熱し、**1**を中火で軽くころがしながら焼いて取り出す。たまねぎはくし切り、赤・黄ピーマンは種をとって乱切りにする。熱湯に、塩少々、サラダ油小さじ1(ともに分量外)を入れて、**3**をさっとゆで、ざるにあげる。フライパンに【あわせ調味料】を入れてあたため、【水溶き片栗粉】でとろみをつけ、**2**と**4**を加える。水で戻し、そぎ切りにした干ししいたけも加え、少し煮ながら混ぜ合わせる。
・豚ロース薄切り肉 180g・塩 少々・こしょう 少々・片栗粉 少々・サラダ油 小さじ1・赤ピーマン 60g・黄ピーマン 60g・玉ねぎ 100g・干ししいたけ 2g・ケチャップ 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・中華スープ カップ1/3・片栗粉 小さじ1・水 小さじ2
カロリー:約386kcal　塩分:約2.2g

器の中央にたまねぎを盛り、周りにパプリカ、パクチーの茎と葉を彩りよく盛る。**2**の肉をのせ、【たれ】の材料を混ぜてかける。
・パクチー 2株・豚バラ肉 200g・水 カップ3・酒 大さじ1・塩 小さじ1・たまねぎ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・にんにく 1/2かけ分・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・五香粉(ウーシャンフェン) 小さじ1/4
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　塩分:約3.2g