300～500kcalのレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「300～500kcal > 和食」 の検索結果： 6663 件中 （241 - 260）
|
鶏肉は【A】をからめて15分間ほどおき、下味をつける。ごぼうはたわしで洗って縦半分に切り、斜め薄切りにして水に放す。ボウルに【B】を混ぜ合わせ、衣をつくる。**1**の汁け、**2**の水けをよくきって**3**に加え、ザックリと混ぜて全体に衣をなじませる。フライパンに揚げ油を3cmほどの深さまで入れて170～180℃に熱し、**4**の肉にごぼうをまとわせながら手で落としていく。衣とごぼうがカリッとするまで7～8分間揚げる。
・ごぼう 1本・鶏もも肉 300g・酒 調理時間:約30分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.バットに、冷たい塩水(水5カップに対し、塩大さじ2が目安)とレモンを入れてさんまをさっと洗い、そのまま約10分つける。ペーパータオルでそっと押さえて水けをふき、半分に切る。冷たい塩水に入れることでさんまの汚れが落ち、身もしまっておいしくなる。切るなどの下ごしらえも簡単。2.さんまを網などにのせ、両面に塩適宜をふって、塩が溶けるまで10～15分おく。塩の量は1尾に対して小さじ1/4弱～1/4が目安。少しおくことで、さんまの余分な水分と臭みが抜け、身にほんのり塩味がつく。塩
カロリー:約316kcal レタスクラブ
|
|---|
|
鍋に水とキヌアを入れて中火にかけ、沸いたらふたをして弱火でゆでる。5分間ゆでたらトマトジュースとハム、塩を加え、ふたをせずに約15分間煮て水分をとばす。ヘラで筋が描けるくらい煮詰まったら火を止め、ふたをして5分間蒸らす。
・キヌア 80g・水 カップ1/2・トマトジュース カップ1弱・ハム 30g・塩 小さじ1/4 調理時間:約30分 カロリー:約380kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. 生カキは洗ってザルに上げ、水気をきる。 下準備2. 大根、ニンジンは皮をむいて縦2等分に切り、半月切りにする。 下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備4. 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 下準備5. 卵は割りほぐす。 下準備6. ご飯はザルに入れ、お湯で洗ってぬめりを取り、水気をきる。 作り方1. 土鍋にの材料、大根、ニンジン、シメジ、白ネギを入れて火にかけ、煮立ったら大根が透き通ってくるまで煮る。ご飯、生カキ
調理時間:約25分 カロリー:約450kcal E・レシピ
|
|---|
|
1 鍋にだし汁とAを入れて火にかけ、一度煮立たせてから冷やしておく。 2 卵は卵黄と卵白に分け、卵白は白っぽくなるまでよくかき混ぜる。山いもはすりおろし、卵白を加えて混ぜ合わせる。 3 そばをゆで上げて水気をよくきり、器に盛る。①をかけて、②のとろろと卵黄をのせ、仕上げに青のりをふる。
材料(2人前) 干しそば 2束 だし汁 500ml A しょうゆ 大さじ2・1/2 A みりん 大さじ2 A 砂糖 小さじ1 山いも 150g 卵 2個 青のり 適量 ※だし汁の作り方 調理時間:約20分 カロリー:約434kcal 塩分:約3.9g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 うどんを表示通りゆでる。青ねぎを刻む。 2 鍋にAを入れて、沸いたところに豚肉を加え、さっと火を通す。 3 ゆで上がったうどんを器に盛り、②の具材を乗せて、温めたBを注ぎ、青ねぎを飾る。
材料(2人前) うどん 2玉 豚バラ薄切り 100g A水 大さじ1 A割烹白だし 大さじ1 A砂糖 小さじ1 Aみりん 小さじ1 青ねぎ 適量 B水 550ml B割烹白だし 大さじ5 調理時間:約15分 カロリー:約465kcal 塩分:約3.6g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
芽ひじきはたっぷりの水に20分間ほどつけて戻し、水けをきる。【A】を煮立ててひじきを加え、強火で3分間ほど煮る。粗熱が取れたら汁けをきる。塩ざけは焼いて皮と骨を除いてほぐす。ご飯をボウルに入れ、**1**と**2**、【B】を加えて全体をサックリと混ぜる。
・ご飯 茶碗(わん)4杯分・塩ざけ 1切れ・芽ひじき 10g・うす口しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・水 カップ2/3・赤じそふりかけ 大さじ1・白ごま 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)なすはタテ半分に切り、1cm幅の斜め薄切りにする。ピーマンは細切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のなすを炒め、しんなりしたらA、「ほんだし」を加えてさらに炒める。味がなじんだら(1)のピーマンを加えてサッと炒める。(3)鍋にBを入れてひと煮立ちさせて冷まし、ほんだしめんつゆを作る。(4)うーめんはたっぷりの湯でゆで、水で洗い、水気をきる。(5)器に(4)のうーめんを盛り、(2)、しそをのせ、(3)のほんだしめんつゆをかける。
うーめん カロリー:約486kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1.新玉ねぎは、芯を残して四つ割りにする。2.フライパンに並べて塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう適量をまんべんなくふり、オリーブ油大さじ2を回しかける。ローリエをちぎってのせる。3.ふたをして強火にかけ、ふつふつとしてきたら中火にして約8分蒸し焼きにし、玉ねぎの上下を返す。ふたをして弱めの中火にして、さらに約10分蒸し焼きにする。
新玉ねぎ…4個(約720g)ローリエ…2枚塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油 カロリー:約472kcal レタスクラブ
|
|---|
|
米は炊く1時間以上前に手早く研ぎ、水けをきって鍋に入れ、水カップ3強を加えて浸しておく。ねぎは洗って白い部分を3～4cm長さのブツ切りにする。青い部分は切り開いて包丁の先でぬめりをこそげ取り、せん切りにして水にさらす。**1**の鍋の水を玉じゃくしで4～5杯すくい取り、同量のだしを加える。酒大さじ3、しょうゆ大さじ3、塩小さじ2/3を加えて木べらでひと混ぜする。ブツ切りにしたねぎを加え、ふたをする。強火にかけ、ふたがカタカタしてきたら30秒間そのままにする。弱火にして12
調理時間:約35分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. ナスはヘタを切り落とし、半量はピーラー等で皮をむいてひとくち大に切り、分量外の塩水に放つ。残りは縦半分に切り、皮に斜めに浅く細かい切り込みを入れ、縦3～4等分に切り、同様に塩水に放つ。 下準備2. 豚肉はひとくち大に切る。 下準備3. 玉ネギは4～6つのくし切りにする。 下準備4. 甘長唐辛子はヘタを切り落とし、長さ3cmの斜め切りにする。 下準備5. ミョウガは縦半分に切り、さらに縦薄切りにして水に放ち、軽くもんで水気を絞る。 下準備6. 大葉は軸を切り落とし
調理時間:約20分 カロリー:約340kcal E・レシピ
|
|---|
|
米は洗ってザルにあげます。鍋にあさりと酒を入れて火にかけ、蓋をしてあさりの口が開くまで加熱します。火が通ったら、あさりの身と蒸し汁をそれぞれ取り分けておきます。炊飯器に(1)・「プチッと鍋」・(2)の蒸し汁を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、山菜を広げてのせ、炊飯します。炊きあがったら(2)のあさりを戻し入れて5分程蒸らし、さっくりと混ぜ合わせて、出来あがりです。
米 3合。水 適量。あさり(砂出ししたもの) 400g。山菜(水煮)(水気をきる) 150g 調理時間:約30分 カロリー:約352kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
1.長ねぎは4cm長さに切り、しいたけは軸を2cm残して除き、5mm幅に切る。とりもも肉は小さめの一口大に切る。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、とり肉とねぎを並べ入れ、時々上下を返しながら約3分焼く。焼き色がついたら水1カップ、めんつゆ(2倍濃縮)160ml、しいたけを加え、ふたをして弱火にし、約6分煮る。3.ゆでそばは袋の表示どおりにゆで、流水でよく洗って水けをしっかりきる。器に盛り、2を別の器に盛って添える。
とりもも肉…小1枚(約200g)長ねぎ(青い部分 カロリー:約493kcal レタスクラブ
|
|---|
|
まぐろの刺身は一口大に切り、しょうゆ適量に10分間ほどつける。納豆は細かく刻む。丼に軽くご飯を盛り、まぐろと納豆をのせる。練りわさびをのせてしょうゆ少々を回しかけ、塩少々をふり、アツアツの緑茶を注ぐ。
・まぐろの刺身 3切れ・納豆 1/2パック・ご飯 適量・練りわさび 適量・緑茶 適量・しょうゆ 適量・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)牛肉は食べやすい大きさに切る(2cm幅×5cm長さ×1cm高さ)｡ 鍋に湯を沸かし、牛肉を入れてサッとゆでこぼす。(2)煮込み鍋にAを入れて沸騰させ、(1)の牛肉を加えて中火にし、クッキングシートで落としぶたをし、アクを取りながら40分ほど煮る。(3)牛肉を取り出し、煮汁カップ1を残し、 ｢ほんだし｣ 、Bを加え煮立て、牛肉を戻し入れ、中火で煮汁がトロリとするまで15分ほど煮る。(4)ねぎは3cm長さの筒切りにし、サッと焼く。かぼちゃは5mm幅のいちょう切りにし、電子
カロリー:約351kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
固ゆで卵は殻をむいてジッパー付きの保存袋に入れ、塩こうじをまぶして3～7日間、時々上下を返してつける。たまねぎは細かいみじん切りにして水にさらし、水けを絞る。**1**の汁けを拭いて横半分に切り、黄身を取り出してざるでこし、**2**と生クリームを加えて混ぜる。これを白身にふんわりと詰め、とびこ、根元を落として短く切ったブロッコリースプラウトを添える。
・固ゆで卵 4コ・塩こうじ 大さじ2・たまねぎ 1/8コ・生クリーム 大さじ2・とびこ 適量・ブロッコリー 調理時間:約15分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
作り方1. 絹ごし豆腐を4つに切り、布巾またはキッチンペーパーに包み、水気をきる。シメジは石づきを切り落として小房に分ける。ニンジンは皮をむいて縦せん切りにする。水菜は水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。の材料を混ぜ合わせる。 揚げ油を170℃に熱する。 作り方2. 絹ごし豆腐に小麦粉をからめて、揚げ油に入れる。表面に薄く揚げ色がつくまで揚げ、油をきって器に盛る。 作り方3. の材料を鍋に入れて強火に
調理時間:約25分 カロリー:約500kcal E・レシピ
|
|---|
|
ごまめはフライパンに広げて弱めの中火にかけ、じっくりとからいりする。カリッとして香ばしくなり、おいしそうな焼き色がついたら、盆ざるに移して冷ます。フライパンをきれいにして【A】を入れ、強めの中火で煮立てる。細かい泡がふんわりと立ったら、**2**を加えてからめる。白ごまをまぶし、塊にならないようにバットに広げる。
・ごまめ 50g・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・白ごま 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約410kcal 塩分:約6.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.万能ねぎは斜め3cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。2.フライパンにごま油小さじ1としょうがを入れ、火にかける。香りが立ったら豚肉を加え、うすい焼き色がつくまで炒める。3.塩もみ大根と酒大さじ1を加えて強火にし、さっと炒める。塩、七味各少々を加えて調味する。器に盛り、1の万能ねぎを散らし、好みでさらに七味をふっても。
「塩もみ大根」…1 1/2カップ豚バラ薄切り肉…200g万能ねぎ…3本しょうがのせん切り…1かけ分ごま油、酒、塩、七味とうがらし カロリー:約425kcal レタスクラブ
|
|---|
|
下準備1. お米、もち米は合わせて炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。 下準備2. エンドウ豆はさやから出し、サッと水洗いして塩をまぶしつける。 下準備3. 昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取る。 作り方1. 熱湯に塩でまぶしたエンドウ豆を入れ、サッとゆでてザルに上げる。 作り方2. 炊飯器に洗った米を入れ、を加える。分量までの水を足してエンドウ豆を加え、昆布をのせてスイッチを入れる。 作り方3. 炊き上がったら、昆布を取り出して10分蒸らし、しゃもじでご飯
カロリー:約318kcal E・レシピ
|
|---|
