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1.グリーンピースは1~2分塩ゆでし、ざるにあける。小さいボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/4を加えてしっかり混ぜる。2.フライパンに油少々を中火で熱し、1の卵液を流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟になったら取り出す。3.ご飯をボウルに入れ、「お揚げとひじきの炊いたん」、酢大さじ2を加えて、しゃもじで切るように混ぜ、塩で味をととのえる。
カロリー:約470kcal レタスクラブ
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すべて取り出して漬け汁に加え、ぴったりとラップをかけて、さめるまでおいて味をなじませる。
とりもも肉…1枚(約250g)「フライパン揚げなす」…4個分(約280g)長ねぎ(青い部分も含む)…1本漬け汁 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4 ・酢…大さじ2 ・水…3/4カップ塩、サラダ油 カロリー:約362kcal レタスクラブ
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(5)器によそい、みつばを飾る。
米 2合水 適量ぶり(切り身) 2切れしいたけ 5枚しめじ 1パック食用菊・かきのもと 1/2パックAしょうゆ 大さじ1A「ほんだし」 小さじ山盛り2A「瀬戸のほんじお」 少々みつば 適量 カロリー:約385kcal 味の素 レシピ大百科
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**2**の鶏肉は食べやすく切って別皿に盛り、梅肉をたたいて(好みで
・玄米餅 2コ・鶏もも肉 1枚・梅干し 5コ・昆布 1枚・酒 カップ1・水 カップ1・削り節 5g・水菜 適量・大根おろし カップ1/2・おろしわさび 適宜・うす口しょうゆ ・塩 調理時間:約35分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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上下を返し、フライパンにあきをつくって**1**のみそとみりんを入れ、よく混ぜながら約1分間炒めて味をからめる。
・ピーマン 3コ・ねぎ 1本・しょうが 1かけ・豚こま切れ肉 150g・小麦粉 小さじ1・みそ 大さじ2・みりん 大さじ2・サラダ油 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] オクラは下ゆでして斜め半分に切る。ミニトマトも半分に切る。[2] フライパンを熱し、豚バラ肉をカリカリに焼く。(豚肉から脂が出るのでサラダ油はひかなくてよい)[3] [1]の野菜を加えてサッと混ぜる。「味ぽん」を加える。
豚バラ肉 薄切り 160g、ミニトマト 10個、オクラ 10本、ミツカン 味ぽん 大さじ2 カロリー:約351kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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大根に竹ぐしがスーッと通るくらいに柔らかくなったらふたを取り、
・大根 約1/2本・鶏もも肉 1枚・しょうが 1かけ・赤みそ 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1 調理時間:約35分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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ふきの葉を加え、再度煮立ったら火を止めてふたをし、そのまま1日間ねかせる。**3**を再び火にかけ、沸騰したら弱火にし、煮汁が少なくなるまで煮て火を止め、粗熱が取れたら、粉ざんしょうを
・ふき 1ワ・切り昆布 20g・酒 カップ1・しょうゆ 70ml・みりん 110ml・粉ざんしょう 小さじ1/2 調理時間:約60分 カロリー:約400kcal 塩分:約14.g NHK みんなの今日の料理
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3.酒、しょうゆ各大さじ1を鍋肌から回し入れてさっと炒め、こしょう少々、削りがつおを加えて炒め合わせる。
ツナ缶…小1缶(約70g)万能ねぎ…1束しめじ…1パック(約100g)冷凍うどん…2玉削りがつお…小1袋(約3g)・サラダ油、酒、しょうゆ、こしょう 調理時間:約10分 カロリー:約423kcal レタスクラブ
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