300～500kcalのレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

白ワインを加えて弱火にかけ、4～5分間煮る。アルコール分をとばし、さきいかのうまみを引き出す。端が茶色く色づくぐらいまで汁けが煮詰まったら、生クリームを加えて2～3分間煮る。少しとろみがついてきたら、塩、こしょうで味を調える。ブロッコリ1/2コは小房に分けて塩ゆでする。冷水にとって冷まし、ざるに上げて水けをきる。いさきは半分に切って4切れにする。それぞれ皮に切り目を入れる。大きめのフライパンにサラダ油大さじ2を熱し、いさきの皮を下にして入れ、中火で焼く。切り身の下5mmほどに火が通って色が白くなったら、バター
・いさき 2枚・さきいか 10g・白ワイン カップ1/2・生クリーム カップ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・ブロッコリ 1/2コ・キャベツの葉 2枚・サラダ油 大さじ2・バター 大さじ1・サラダ油 少々・酒 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　

(1)オイルサーディン缶の油を少々きり、Aを加え、こしょうをふり、さんしょうをのせる。玉ねぎは薄切りにする。(2)(1)のオイルサーディン缶を直火にかけ、弱火でフツフツするまで4～5分加熱する。火からおろして(1)の玉ねぎをのせる。(3)小鉢にBを入れて混ぜ、ソースを作る。(4)器に(2)を缶のままのせ、(3)のソースを添え、好みでイタリアンパセリを飾る。
オイルサーディン缶 1缶A酒 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1こしょう 少々粒ざんしょう 少々玉ねぎ 1/4個B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2Bホットペッパーソース 少々イタリアンパセリ・好みで 少々
カロリー:約337kcal　

シメジとマイタケ、玉ネギを加えて強火にし、全体に炒められたら、トマトとバジルを加えて塩コショウで味を調えて火を止める
スパゲティー 160〜180g塩 16〜18gシメジ 1/2パックマイタケ 1パック玉ネギ 1/4個トマト(大) 1個ニンニク 1片バジル(生) 6〜7枚オリーブ油 大さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約465kcal　

1. じゃがいもは皮をむいて、くし切りにし、水気を含ませたまま、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(500W)で5分加熱する。 2. 一旦取り出し、玉ねぎスライス、乾燥バジル、ガーリックパウダー、塩、こしょう、オリーブ油も入れて、ざっくりと混ぜ、再度ふんわりとラップをして、電子レンジ(500W)で1分加熱する。 3. 再び取り出し、2の上にシャウエッセンを置き、再度、電子レンジ(500W)で40秒加熱すれば出来上がりです。
シャウエッセン® 3本 じゃがいも 1個半 玉ねぎ(スライス) 1/4個 乾燥バジル 適量 ガーリックパウダー 適量 塩 適量 こしょう 適量 オリーブ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約478kcal　塩分:約1.3g

厚揚げは8等分に切る。かぶは茎のつけ根を1cm残して切り、4等分のくし形切りにする。にんじん、れんこんは1cm幅の半月切りにする。エリンギは長さを半分に切って、タテ半分に切る。(2)フライパンに(1)の鶏肉・ベーコン・厚揚げ・かぶ・にんじん・れんこん・エリンギをすき間なく詰めて並べ入れ、全体にAをふる。(3)中火にかけて焼き色をつけ、フタをして5分ほど蒸し焼きにする。
鶏もも肉 1枚ベーコンスライス 2枚(40g)厚揚げ 1枚かぶ 2個にんじん 1/2本れんこん 1節(100g)エリンギ 1パックA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ4A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ4
カロリー:約372kcal　

斜め半分に切る。
食パン(8枚切り)…4枚キーウィ…1/2個パイナップル缶…1切れクリームチーズ…60g砂糖…10gはちみつ…小さじ1
カロリー:約320kcal　

(5)上面にも(3)のシロップを塗り、(2)の生クリームをトロッとかける。(6)いちご4個はヨコ半分に切り、半分に切ったマシュマロをはさむ。チョコペン(黒)で目、チョコペン
スポンジケーキ(市販)・直径18cm 1台生クリーム 1カップ「パルスイート」 小さじ2A水 大さじ1Aレモン汁 小さじ1Aはちみつ 大さじ2いちご 8個アラザン 適量マシュマロ 2個チョコレートペン・黒・白 2本
カロリー:約460kcal　

ベーコン、軸を切ったマッシュルーム、にんにくは粗みじん切りにする。細ねぎは小口切りにする。厚手のなべにカマンベールチーズを入れ、ベーコン、マッシュルーム、にんにくを周りに散らす。白ワイン、水大さじ2～3を注いで強火にかける。ふたをして5～6分間加熱する。水分がほぼなくなり、カマンベールチーズがふっくらしてきたら、だしじょうゆを加えて手早く混ぜる。最後に細ねぎも加え、手早く混ぜる。なべごとテーブルにセットして、クラッカーや細く切った胚芽パンを添える。または器に盛り、クラッカーなどを添えてもよい。
・カマンベールチーズ 1コ・ベーコン 2枚・マッシュルーム 3コ・にんにく 1かけ・細ねぎ 3本・白ワイン 大さじ2～3・だしじょうゆ 小さじ1・クラッカーや胚芽パン 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約370kcal　

卵が半熟状になったら弱火にし、うなぎをのせて向こう側の卵をフライ返しなどで持ち上げて手前に折る。フライ返しなどで形を整えながら、さらに約30秒間焼く。
・うなぎのかば焼き 1/2枚・卵 3コ・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約370kcal　

卵白を泡立てたメレンゲを加え、サックリと混ぜ合わせる。
豚薄切り肉 4枚ごぼう 1/3本(50g)にんじん 20g「瀬戸のほんじお」 少々A溶き卵 1個分A薄力粉 1/2カップA水 1/4カップ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2Bバルサミコ酢 1カップBはちみつ 大さじ1揚げ油 適量レタス 適量ミニトマト 適量
カロリー:約424kcal　

ボウルにマヨネーズとたまねぎを混ぜ合わせ、塩・こしょう各適量をふる。別のボウルに卵白と塩一つまみを入れ、泡立て器でしっかりと泡立て、メレンゲに
・えび 6匹・白まいたけ 1/2パック・エリンギ 1コ・長芋 80g・ズッキーニ 1/3本・マヨネーズ 80ml・たまねぎ 大さじ2・卵白 1コ分・塩 適量・こしょう 適量・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　

塩で味を調え、ミートソースを作る。(5)ボウルにBを混ぜ合わせ、ソースを作る。(6)耐熱容器にオリーブオイル適量を塗り
なす 2個じゃがいも 1個牛ひき肉 75g玉ねぎのみじん切り 1/4個分にんじんのみじん切り 25gにんにくのみじん切り 1/2かけ分赤ワイン 大さじ1「瀬戸のほんじお」 少々Aホールトマト缶 1/2缶(200g)A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1A砂糖 小さじ1/2Aローリエ 1/2枚Bプレーンヨーグルト 大さじ5B生クリーム 大さじ1・1/3ピザ用チーズ 40g「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量
カロリー:約454kcal　

作り方1. ソラ豆はサヤから豆を取り出し、薄い皮の黒い部分に切り込みを入れる。ホタルイカはかたい目とくちばしを取り、サッと水で洗い、水気を拭き取る。 作り方2. 塩を入れた熱湯でソラ豆を1～2分ゆで、ザルに上げて粗熱が取れたら薄皮をむく。 作り方3. フライパンにニンニク、オリーブ油を入れて弱火でじっくり加熱し、香りがたったら中火にしてホタルイカ、赤唐辛子を加えて炒め合わせる。 作り方4. ソラ豆を加えてさらに炒め合わせ、油がまわったら岩塩、粗びき黒コショウで味を調える。
ソラ豆 9〜10本塩 適量ホタルイカ(ゆで) 1パックニンニク(みじん切り) 1片分赤唐辛子(輪切り) 1/2〜1本分岩塩 適量粗びき黒コショウ 適量オリーブ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約314kcal　

1.板チョコレートは筋目で割り、8切れを取り分けておく。残りは耐熱ボウルに入れてバターを加え、ラップをかけずに電子レンジで約50秒加熱して、泡立て器で混ぜる。2.1のボウルに砂糖、ココアを加えて卵を割り入れ、なめらかになるまで混ぜる。ココットに均等に入れ、取り分けておいた板チョコレートを2切れずつまん中に埋めこむ。3.190℃に予熱したオーブンで約10分焼き、表面が張ってふんわりとふくらんだら取り出す。2～3分おいて粉糖をふり、熱いうちに食べる。
板チョコレート(ブラック)…2枚(100g)バター(食塩不使用) …40g砂糖…50gココア…20g卵…2個サラダ油…適量粉糖…適量
カロリー:約325kcal　

1.キャベツは1cm四方に切る。フライパンに入れて卵を割り入れ、豚ひき肉、パン粉大さじ6、塩小さじ1/2を加え、粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、1cm厚さになるように広げる。2.ふたをして強めの中火にかけ、底の面に焼き色がつくまで3～4分焼く。フライ返しで4等分に切り分け、上下を返し、さらに約3分焼く。器に盛り、中濃ソース、マヨネーズ各大さじ1を線を描くようにしてかける。
豚ひき肉…250gキャベツ…150g卵…1個パン粉…大さじ6中濃ソース、マヨネーズ…各大さじ1塩…小さじ1/2
カロリー:約397kcal　

しょうがを加えて軽くいためたら、酒大さじ1、砂糖・しょうゆ各小さじ1で味つけし、**1**の刻んだれんこんを加えていため合わせる。**1**のすりおろしたれんこんを**2**に加え(刻んだれんこんにざっと火が通ったら、すりおろしたれんこんを加える)、全体がもっちりしてきたら(全体に粘りが出て、
・れんこん 360g・鶏ひき肉 200g・しょうが 1かけ分・小麦粉 適量・パン粉 適量・溶き卵 1コ分・すだち 適量・酢 適量・サラダ油 ・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約360kcal　

1.直径21cmのフライパンにサラダ油適量をペーパータオルで薄くのばす。食パンをのせ、強めの中火にかける。両面を約1分ずつこんがり焼いて取り出し、火を止める。2.フライパンをさっと拭き、アーモンドスライス、バター、砂糖各15g、はちみつ小さじ1強、牛乳小さじ1 1/2を入れて混ぜる。中火にかけ、耐熱性のへらで混ぜながら全体がうすく色づくまで炒める。3.火を止めて食パンをのせ、耐熱性のへらではみ出したキャラメルをパンの下側に押し込むように形を整える。再び弱火にかけ、1〜2分、キャラメルが茶色に色づくまで焼く。
カロリー:約446kcal　

塩少々で味をつけ、チーズをふり入れ、チーズが溶けたら皿に盛る。**5**のフライパンを洗ってサラダ油大さじ1を熱し、**3**の肉、
・豚ロース肉 4枚・りんご 2コ・砂糖 50g・バター 20g・セージ 7～8枚・ブランデー 大さじ1強・りんごジュース カップ1/2強・ブロッコリ 1コ・ミニトマト 1パック・グリュイエールチーズ 60g・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・しょうゆ
調理時間:約20分　カロリー:約490kcal　

鶏肉は余分な脂肪を除いて縦半分に切り、塩・黒こしょう各少々をふる。ミニトマトはヘタを除く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮側を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで2〜3分間焼き、取り出す。れんこんを並べて両面に焼き色がつくまで2〜3分間焼く。鶏肉、スープ、ミニトマトを加え、ふたをする。途中1～2回アクを取り、鶏肉とれんこんの上下を返し、計10～15分間煮る。スプーンでミニトマトをつぶしながら混ぜる。
・れんこん 200g・鶏もも肉 1枚・ミニトマト 10コ・スープ カップ1・塩 少々・黒こしょう 少々・サラダ油 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約460kcal　塩分:約1.2g

にんにくは包丁の腹で押しつぶす。豚肉はラップの上に少しずつ重ねながら広げて並べ、端からクルクルと棒状に巻く。一口大に切って丸め、塩・こしょう・小麦粉各少々をまぶす。鍋にオリーブ油大さじ2を中火で熱し、**3**の表面を焼きつける。全体に焼き色がついたら取り出す。**4**の鍋にオリーブ油大さじ2と**2**を弱火で熱し、香りが出たら中火にし、**1**を加えて炒める。油が回ったら【A】と**4**を加え、ふたをして約15分間、弱めの中火で煮る。ミックスハーブを加
・豚もも薄切り肉 150g・かぼちゃ 1/8コ・なす 2コ・たまねぎ 1コ・まいたけ 1パック・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本・トマトの水煮 1/2缶・白ワイン カップ1/2・水 カップ1/2・塩 小さじ1・ミックスハーブ 少々・タイム 適宜・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 少々・オリーブ油
調理時間:約35分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.7g