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フライパンにサラダ油を熱して中火で焼き色がつくまで炒めます。 春キャベツはざく切りにします。 フライパンで湯を沸かし、塩(分量外)・ペンネを入れてゆで、ゆで上がる1分前に(2)を加えます。 ゆで上がったら水気をきり、クリームチーズ・バジルソースを加え、(1)を加えて和え、器に盛り付けます。 ＼ POINT / お好みで黄パプリカ・アスパラガス等を加えてもよいでしょう。ペンネの代わりにお好みのパスタを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]さわら2切れ　塩小さじ1/4　こしょう少々ペンネ60gサラダ油小さじ1春キャベツ3～4枚クリームチーズ40gバジルソース(市販品)大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約376kcal　塩分:約1.7g

・ごぼう 100g・たまねぎ 1コ・固形スープの素(もと) 1+1/2コ・バゲット 4枚・ピザ用チーズ 60g・オレガノ 適量・サラダ油 大さじ1・バター 大さじ1/2強・塩 小さじ1/2～2/3・湯 カップ4
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　

作り方2. (1)に新玉ネギ、シメジ、プチトマトを加え、白ワインをまわしかける。フライパンに蓋をし、弱火で7～8分蒸し焼きにする。 作り方3. 器に盛り、(2)のフライパンに生クリーム、粒マスタードを加え
サーモン(切り身) 2切れ新玉ネギ 1個シメジ 1/2パックプチトマト 6個ニンニク 1片オリーブ油 大さじ1白ワイン 大さじ3生クリーム 大さじ3粒マスタード 小さじ2塩コショウ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約396kcal　

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鶏もも肉 150gじゃがいも 1個(200g)にんじん 1/2本(100g)玉ねぎ 1/2個(100g)水 2カップ「クノール 贅沢野菜」 2袋「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1ブロッコリー(ゆでたもの)・小房に分ける 適量グリーンアスパラガス(ゆでたもの)・4cm長さに切る 適量
カロリー:約408kcal　

ボウルに【おからマヨネーズ】の材料を順に入れて混ぜ合わせ、**3**にかける(ホワイトソース代わりの【おからマヨネーズ】。マヨネーズをたっぷりめに使うことで、トロリとして、
・じゃがいも 3コ・にんじん 1本・ちくわ 6本・おから 150g・マヨネーズ カップ2/3・牛乳 カップ1・にんにく 1かけ・塩 小さじ1/2・青のり粉 適宜・サラダ油 大さじ2～3
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　

とりもも肉…小2枚(約400g)水菜…1/2わ(約100g)オリーブ油…小さじ2こしょう、粗びき黒こしょう…各少々ハニーマスタードソース　・粒マスタード、はちみつ…各大さじ1　・しょうゆ…小さじ1/2塩
カロリー:約479kcal　

えび…8尾生クリーム…1/2カップカリフラワー…1/3個(約100g)玉ねぎ…1/4個ホールトマト缶…1/2缶(約200g)顆粒スープの素…小さじ1/2・塩、片栗粉、こしょう、バター、小麦粉
カロリー:約409kcal　

、鶏手羽元 8本(480g)、ゆで卵 2個、ブロッコリー 適量、、ミツカン　味ぽん 1カップ、水 1カップ、、、ご飯 400g、鶏のさっぱり煮(肉のみ) 2本分、しめじ 1/2パック、バター 大さじ1、青じそ 2枚
カロリー:約489kcal　塩分:約3.0g

1.ベーコン、かぼちゃ、ピーマンはそれぞれ1.5cm角に切る。ボウルに小麦粉、片栗粉、マヨネーズ各大さじ2、水大さじ2と1/2を入れてよく混ぜ、ベーコン、かぼちゃ、ピーマンを加えてざっと混ぜる。2.フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて170℃に熱し、1をスプーンで1/6量ずつ落とし入れる。約2分揚げ焼きにして上下を返し、カリッとするまで1～2分揚げ焼きにする。器に盛り、塩適量を添える。
ベーコン…3枚かぼちゃ…100gピーマン…1個小麦粉、片栗粉、マヨネーズ…各大さじ2塩…適量揚げ油
調理時間:約6分　カロリー:約485kcal　

1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がったらざるにあける。2.フライパンにあさりと春キャベツの酒蒸し、バター10gを入れ、火にかける。バターが溶けかかったところで1のスパゲッティを加え、ざっとあえる。3.味みをし、足りなければ塩で味をととのえ、しそを加えてあえる。器に盛り、こしょう適宜をふる。
「あさりと春キャベツの酒蒸し」…半量青じそのせん切り…10枚分スパゲッティ…160g塩、バター、粗びき黒こしょう
カロリー:約369kcal　

1. 【A】の野菜を1.5㎝角に切る。※じゃがいも、にんじん、たまねぎは皮をむいてから切る。 2. カレールウは包丁で細かく砕いておく。 3. 深めの耐熱容器に1と2と水、コンソメ、塩を入れ、電子レンジ(500W)で10分加熱し、取り出して混ぜ合わせる。 4. 器にごはんを盛り、3をかけ、ウイニーを加えれば完成! ※電子レンジから取り出す際は、器が熱くなっているので、ご注意ください。
皮なし ウイニー® 10本 ごはん 300g A じゃがいも 1/2個 A にんじん 1/6本 A なす 1/4本 A たまねぎ 1/4個 A ズッキーニ 1/5本 A パプリカ(赤・黄) 各1/8個 水 150cc カレールウ 28g コンソメ 小さじ1 塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約461kcal　塩分:約2.8g

全体になじんだら、ヒタヒタより少なめ(具の上面が水面から出るくらいが目安)の水を加え、ふたをして弱めの中火で15分間くらい煮る野菜が柔らかくな
・鶏もも肉 1/2枚・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1コ・ごぼう 1/2本・にんじん 1/3本・バター 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・塩きのこ カップ1強・豆乳 約カップ1・塩きのこの汁 適宜・塩 ・こしょう ・小麦粉
調理時間:約40分　カロリー:約410kcal　

アルミ箔(はく)を天板に敷く。コロッケをのせてオーブントースターに入れ、衣がカリッとするまで温める。コロッケは2コずつ温める。2コ(120g)につき、3～4分間が目安。器に盛り、根元を落としたクレソン適量を等分に添える。
・コロッケ 4コ・クレソン 適量
調理時間:約10分　カロリー:約360kcal　

**3**のステー
・牛もも肉 2枚・にんにく 2かけ・バター 20g・ベビーリーフ 適量・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約410kcal　

にんじんは、チーズおろし(またはスライサー)の目の粗いところを使ってすりおろす。湯を沸かし、1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる(全体備考参照)。にんにくは縦半分に切って芯(しん)を除く。フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて中火にかけ、香りがたったらにんにくは取り出し、いったん火を止める。桜えびを入れ、中火でサッといためて、塩少々をふる。ゆで上げて湯をきったスパゲッティと、ゆで汁大さじ1～2を加えてサッとからめて火を止める。にんじんを加え、よく混ぜる。器に盛り、エクストラバージンオリーブ油適量をかける。
・スパゲッティ 160g・にんじん 70g・桜えび 60g・にんにく 1かけ・塩 ・オリーブ油 ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約470kcal　

170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、油をきる。器に盛り、イタリアンパセリを添える。**1**のソースをかけて食べる。
・かじき 4切れ・レモン汁 大さじ2・オリーブ油 大さじ3・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・にんにく 小さじ1/2・イタリアンパセリ カップ1/4・パセリ カップ1/4・マヨネーズ 大さじ3・にんにく 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・溶き卵 1コ分・生パン粉 適量・赤ワイン カップ1/2・イタリアンパセリ 適量・しょうゆ 大さじ2・こしょう 少々・小麦粉 適量・揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　

厚揚げ(絹揚げ2個入り)…1パック(約300g)スライスチーズ(溶けるタイプ)…2枚焼きのり…1/2枚A〈混ぜる〉　・小麦粉…大さじ2　・水…大さじ1と1/2サラダ菜…適量塩、こしょう、パン粉、サラダ油、中濃ソース
調理時間:約13分　カロリー:約452kcal　

軸は斜め薄切りにする。ソーセージは1cm幅に切る。食パンはオーブントースターでこんがりと焼く。フライパンにサラダ油をひき、ソーセージ、キャベツの順に重ねて塩をふる。水小さじ2を回し入れ、ふたをして弱火にかける。ジュウジュウと音がしはじめてから、2分間蒸し焼きにする。ふたを取り、カレー粉をふる。中火にして時々全体を混ぜながら、水分がとんでキャベツが少ししんなりとするまで炒める。**1**のパンに**3**をのせ、マスタードとトマトケチャップをかける。
・食パン 1枚・キャベツ 2枚・ウインナーソーセージ 1本・カレー粉 小さじ1/2・フレンチマスタード 適量・サラダ油 小さじ1・塩 1つまみ・トマトケチャップ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約2g

沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまでゆでる(豆の状態にもよるが、35～45分間が目安)。途中、アクが出たら取る。1粒食べてみて、柔らかくなっていたら火から下ろす。ゆで汁を取り分け、水を加えて600mlにする。鍋にオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがたったら、たまねぎを加えて中火で炒める。たまねぎが薄い茶色になったらセロリの茎を加えて炒め、脇に寄せる。あいたところにオリーブ油大さじ1を入れ、カイエンヌペッパーとカレー粉を混ぜて加える。弱火で炒めて香りを出し、全体を混ぜる。はちみつとトマトピュレを加えて中火で煮立
・小豆 200g・にんにく 2かけ分・たまねぎ 1コ分・セロリの茎 1本分・カイエンヌペッパー 小さじ1/3・カレー粉 大さじ2・はちみつ 小さじ2・トマトピュレ カップ1・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1+1/2・カシューナッツ 15g・オクラ 4本・パプリカ 4枚・かぼちゃ 4枚・なす 1コ・ご飯 240g・レモン汁 適量・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約90分　カロリー:約490kcal　

オレンジは上下の皮を平らに切り落とし、側面のカーブに沿ってナイフで皮をそぐようにしてむく。大きめの一口大に切って容器に入れ、【ジンジャーはちみつ】大さじ3～4を加えてあえる。
・オレンジ 2コ・しょうが 2かけ・はちみつ カップ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約330kcal