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(1)米は洗って水気をきる。(2)たらは皮と骨を取り除き、ひと口大に切り、Aで下味をつける。にんじんは皮つきのまま、すりおろす。(3)炊飯器に(1)の米を入れ、(2)のにんじん、「コンソメ」を加えて2合目の目盛りまで水を注ぎ入れ、(2)のたらをのせて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら、バターを加えてサックリと混ぜ、器に盛り、好みで小ねぎ・白ごまを散らす。
カロリー:約331kcal　

沸いてきたら弱めの中火にする。時々全体の上下を返しながら、トマトが柔らかくなるまで5分間ほど蒸し煮にする。器に盛り、あればバジルをあしらう。
・焼きさば 1/2切れ・トマト 1コ・にんにく 3枚・白ワイン 大さじ1～2・オリーブ油 大さじ1/2・バジルの葉 適宜・塩 1つまみ
調理時間:約10分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.3g

溶き卵を4回に分けて加え、そのつどしっかり混ぜる。ラズベリーを加えて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜる。2.型に流し入れ、表面を平らにしてオーブンで約45分焼く。取り出して型をはずし、網の上にさめるまでおく。3.オーブン用ペーパーをはがし、長さを8等分に切り分ける。1切れずつ大・小の2つのハートの抜き型でそれぞれ抜く。バットにのせ、ラップをかける。4.1と同様にして、ベースになるプレーンケーキ生地を作る。ただし、ラズベリー
ベースになるプレーンケーキ生地　・溶き卵…1個分　・薄力粉…90g　・ベーキングパウダー…小さじ3/4　・バター〈食塩不使用〉…90g　・プレーンヨーグルト…30g　・砂糖…80gハート用ラズベリーケーキ　・冷凍ラズベリー…60g　・溶き卵…1個分　・薄力粉…90g　・ベーキングパウダー…小さじ3/4　・バター〈食塩不使用〉…90g　・砂糖…80g粉糖…適量
カロリー:約360kcal　

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを弱めの中火で熱し、香りがたったら中火にしてひき肉を加える。軽くほぐして肉の色が変わるまで焼きつけるように火を通し、たまねぎを加える。しんなりとしたら【A】を順に加え、水分がほとんどなくなるまで炒める。鍋に水2リットルと塩大さじ1を入れて沸かし、スパゲッティを袋の表示より4～5分間長めにゆでて、湯をきる。オーブンを220℃に温める。ホワイトソースをつくる。フライパンにバターを中火で熱し、**2**を加えてからめる。スパゲッティに直(じか)に小麦粉を少しずつ加え、そのつど混ぜる。牛乳も少しずつ加えてそのつど混ぜ、とろみがついたらスープの素と塩を加えて混ぜる
・合いびき肉 80g・たまねぎ 80g・スパゲッティ 80g・にんにく 1かけ分・赤ワイン 大さじ1・トマトの水煮 130g・トマトケチャップ 大さじ1・ウスターソース 大さじ1・ナツメグパウダー 5ふり・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・バター 30g・小麦粉 30g・牛乳 600ml・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ2・塩 2つまみ・ピザ用チーズ 130g・トマト 1コ分・パン粉 適量・オリーブ油 ・塩
調理時間:約50分　カロリー:約480kcal　塩分:約3.1g

とりむね肉…大1枚(約300g)ほうれん草…1/2わ(約100g)玉ねぎ…1/4個(約50g)バター…20g牛乳…1と1/2カップあればナツメグ…少々塩、こしょう、小麦粉
調理時間:約10分　カロリー:約413kcal　

シャウエッセン® 2本 冷凍パイシート(18cm×18cmのもの使用) 1/2枚 卵黄 1/4個
調理時間:約25分　カロリー:約324kcal　塩分:約0.9g

フライパンを中火で熱したまま、**1**に[[ドミグラスソース|rid=20302]]とトマトケチャップを加え、混ぜ合わせて煮込み、塩適量とこしょう少々で味を調える。【マッシュポテト】をつくる。じゃがいもは皮をむかずに柔らかくなるまでゆで、冷まして皮をむく。ボウルに入れてマッシャーでつぶす。塩小さじ2/3を入れてへらで混ぜ、温めた牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。耐熱皿の内側に、バターを薄くのばして塗り、【マッシュポテト】の半量を広げ入れる。その上に**2*
・牛ひき肉 200g・たまねぎ 1/2コ分・ドミグラスソース カップ1/2・トマトケチャップ 大さじ1・じゃがいも 6コ・牛乳 カップ3/4・パン粉 適量・バター ・塩 ・こしょう
調理時間:約45分　カロリー:約320kcal　

フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、**1**のタネを並べ入れる。焼き色がついてきたら弱火にし、転がしながら揚げ焼きにし、全体がこんがりとしたら取り出す。中はまだ生でもよい。**2**のフライパンは大さじ1ぐらいを残して油を捨て、たまねぎを強火で炒める。色づいてきたら中火にし、全体が薄い茶色になるまで2～3分間炒める。トマトの水煮(缶汁ごと)、水カップ1/2を加え、**2**のミートボールを戻し入れ、煮
・ハンバーグのタネ 全量・かたくり粉 適量・たまねぎ 1/4コ・サラダ油 大さじ3・トマトの水煮 カップ1/2弱・塩 二つまみ・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　

**4**の肉にかける。
・豚ロース肉 2枚・パイナップル 150g・ウスターソース 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 小さじ2・トマトケチャップ 大さじ1・バター 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約460kcal　

水大さじ1を加え、ふたをし、弱めの中火にして約4分間蒸し焼きにする。中央に竹串を刺して澄んだ汁が出たら焼き上がり。澄んだ汁が出ない場合
・合いびき肉 200g・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・たまねぎ 1/4コ分・溶き卵 1/2コ分・パン粉 大さじ3・牛乳 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ2・中濃ソース 大さじ1・バター 5g・クレソン 適量・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　

【B】を加えて強火にし、煮立ったら弱火にして時々混ぜながら約30分間煮込む(煮詰め具合によって味が変わるので、煮込み時間は味をみながら好みで調節する)。牛乳を加えて混ぜ、さらに2分間煮込む。
・牛こま切れ肉 300g・まいたけ 2パック・しめじ 2パック・たまねぎ 2コ・バター 10g・にんにく 1かけ分・トマトの水煮 2缶・トマトケチャップ 大さじ5・中濃ソース 大さじ5・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 大さじ1・水 カップ1・牛乳 大さじ3・小麦粉 大さじ2
調理時間:約50分　カロリー:約430kcal　塩分:約3.1g

トングなどで押さえながら、3分ほど焼いてこんがりと焼き色がついたら裏返す。[2]を白菜の上から戻し入れ、を加える。ふたをして、中火で8分ほど蒸し煮にする。
白菜 1/4個、鶏もも肉 小1枚、ベーコン 2枚、塩 少々、こしょう 少々、オリーブオイル 大さじ1と1/2、、、水 1カップ、ミツカン　やさしいお酢 大さじ2、バター 15g、塩 小さじ1/3、こしょう 少々
カロリー:約485kcal　塩分:約2.3g

ささ身は筋を取り縦に切り目を入れて開き、塩・こしょう各少々をふる。魚焼きグリルで5分間ほどこんがりと焼いて粗熱を取る。やけどに注意しながら食べやすく手で裂く。【A】、【B】をそれぞれ混ぜておく。アボカドは皮と種を除いて、2cm角に切る。キャベツ、レタスは2cm四方に切る。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、さやいんげんを入れる。2～3分間ゆでて取り出して粗熱を取り、ヘタを除いて2cm長さに切る。**1**、**2**、**3**をサッと合わせて器に盛る。ミックスナッツを粗く刻んで散らし、混ぜ合わせた【A】と【B】を順にかける。黒こしょうをふる。
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　塩分:約2g

(1)豚肉はスジを切ってから、塩・こしょうで下味をつける。ブロッコリーは熱湯でサッとゆでる。(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、汁気をきったツナ、Aを加えて混ぜながら炒め、パセリを加え、ツナマヨソースを作る。(3)別のフライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の豚肉を両面焼く。(4)器に(3)の豚肉を盛り、(2)のツナマヨソースをかけ、(1)のブロッコリー、ミニトマトを添える。*豚肉は丸まったり、縮んだりしないよう、スジ切りをしましょう。
カロリー:約304kcal　

※金属製のふたの使用は避けてください。
全粒粉パン 4枚(食パン6枚切り)、、キャベツ 200g、ミツカン　カンタン酢 3/4カップ、粒マスタード 大さじ2、、バター 小さじ2、パストラミポーク 50g
カロリー:約414kcal　塩分:約3.7g

作り方2. 鶏むね肉の色が変わったら、キャベツ、チリパウダー、小麦粉を加え、全体にしっとりするまで炒め合わせる。チリパウダーはお好みで加減して下さい。 作り方3. 水煮豆、ローリエ、
鶏むね肉 1枚キャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個水煮豆(缶) 1缶(1缶240g入り)ニンニク 1片チリパウダー 小さじ1〜2小麦粉 大さじ1ローリエ 2枚固形スープの素 2個トマトジュース 300mlウスターソース 大さじ1ケチャップ 大さじ3塩 少々コショウ 少々サラダ油 大さじ2クラッカー 4枚ドライパセリ 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　

下準備1. ツナはザルに上げ、汁気をきる。 下準備2. 梅干しは種を取り、手で小さくちぎる。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。 作り方1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げる。 作り方2. ボウルに(1)、ツナ、梅干し、しょうゆ、ゴマ油を入れて和え、器に盛って大葉を飾る。
スパゲティー 160g塩 16gツナ(缶) 80g梅干し 1個大葉 5枚しょうゆ 小さじ1〜2ゴマ油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約452kcal　

6等分にした**3**を軽くまとめてのせる。キャベツの両端をたたんでクルクルと巻き、巻き終わりをつまよ
・キャベツ 9枚・合いびき肉 250g・こしょう 少々・ナツメグ 少々・パン粉 カップ1/2・卵 1コ・たまねぎ 1/2コ分・にんじん 1/2本分・セロリ 1/2本分・トマトの水煮 1缶・つぶしじゃがいも 適宜・塩 ・サラダ油 小さじ2・こしょう 少々・しょうゆ 大さじ1・砂糖 1つまみ
調理時間:約40分　カロリー:約360kcal　塩分:約1.8g

(1)ボウルにホットケーキミックス、Aを入れて、フォークなどで混ぜながら、水を少しずつ加え、粉っぽさがなくなる程度にまとめる。(2)(1)の生地を4等分にして、直径5～6cm、5～6mm厚さくらいの円形にのばし、フォークで全体に穴をあける。(3)フライパンに(2)を並べて入れて中火で熱し、フタをして3～4分焼く。色づいたら裏返して裏面も焼き色がつくまでフタをして2～3分焼く。(4)器に盛り、パセリを添える。
ホットケーキミックス 135gAパセリのみじん切り 大さじ1Aレモンの皮のすりおろし 1/2個分A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1水 大さじ3パセリ 適量
カロリー:約301kcal　

(1)スナップえんどうはスジを取る。玉ねぎは5mm幅のくし形切りにし、にんじんは斜め薄切りにする。(2)(1)のにんじんはラップで包み電子レンジ(600W)で50秒加熱する。(1)のスナップえんどう・玉ねぎは一緒にラップで包み電子レンジで40秒加熱する。(3)耐熱皿に厚揚げをのせ、ラップをかけて電子レンジで40秒加熱し、食べやすい大きさに切る。(4)Aを混ぜ合わせ、ガドガドソースを作る。(5)器に(2)の野菜、(3)の厚揚げを盛り合わせ、(4)のガドガドソースを添える。
カロリー:約387kcal