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粒マスタードとマヨネーズ大さじ3を加えてスプーンで混ぜ合わせ、クレソンと粗くくずしたゆで卵を加えて、ザックリと混ぜる。塩・黒こしょう各適量で味を調える。
・じゃがいも 2コ・クレソン 2ワ・ゆで卵 2コ・粒マスタード 小さじ2・マヨネーズ 大さじ3・塩 適量・黒こしょう 適量
調理時間:約6分　カロリー:約310kcal　

1.アボカドはボウルに入れ、フォークで粗く潰す。玉ねぎ、レモン汁、マヨネーズ大さじ1〜2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。2.食パンに1をぬり、チーズをふる。オーブントースターで食パンがこんがりするまで2〜3分焼き、器に盛ってこしょう適量をふる。好みでイタリアンパセリのざく切りを散らしても。
アボカド…1個粉チーズ…適量玉ねぎのみじん切り…大さじ2レモン汁…大さじ1食パン(6枚切り・ここではライ麦)…2枚・マヨネーズ、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約349kcal　

(5)炊飯器に(1)の米、(4)を入れ、2合の目盛りまで水を注いで炊く(時間外)。炊き上がったら、(2)のピーマンを加えて蒸らし、塩・こしょうで味を調える。(6)カ
米 2合水 適量シーフードミックス 150g玉ねぎ 1/2個ベーコン 2枚マッシュルーム 6個ピーマン 2個にんじん 適量ブロッコリー 適量にんにくのみじん切り 1/2かけ分白ワイン 1/4カップ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1「瀬戸のほんじお」 適量こしょう 適量バター 30g
カロリー:約402kcal　

食パン(サンドイッチ用)は、2枚1組にし、柔らかくしたバター適量をぬる。のりは、4つに切る。わさび漬けとマヨネーズを混ぜる。からし明太子とマヨネーズ、レモン汁を混ぜる。パンにのりをのせ、**2**と**3**をそれぞれ2組ずつはさむ。ラップで包んで、冷蔵庫で冷やしてから縁を切り落とし、好みの大きさに切る。あればオリーブなどを添える。
・食パン 8枚・のり 1枚・わさび漬け 小さじ2・マヨネーズ 大さじ3・からし明太子 小さじ2・レモン汁 小さじ1/2・バター 適量・オリーブ 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　

フライパン(直径24～26cm)にオリーブ油適量を薄く広げ、牛肉を直径20cm大にはりつける。塩、こしょうをふる。強めの中火で1分30秒間ほど焼く。ふたをして、さらに30秒間ほど焼く。直径20～24cmの皿を**2**にかぶせ、フライパンごと引っくり返すように裏返して、肉を皿に盛る。**1**のボウルにベビーリーフを加えてサックリと混ぜ、**3**の中央にのせる。
・牛切り落とし肉 200g・ベビーリーフ 1袋・オリーブ油 大さじ1・酢 小さじ1・フレンチマスタード 小さじ1/2・塩 2つまみ・こしょう 少々・オリーブ油 ・塩 小さじ1/4・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.4g

白桃はザク切りにしてシロップとともに小さめのバットに入れ、冷凍庫で4～5時間凍らせる。1～2分間室温におき、2cm角に切る。レモン汁、水カップ1/4とともにフードプロセッサーに軽くかける。再びバットに入れ、冷凍庫で1～2時間凍らせる。スプーンで削り、器に盛る。
・白桃 1缶・レモン汁 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　

牛もも肉は冷蔵庫から出して常温に30分程置く。塩、粗びき黒コショウ、ニンニクを全体にすり込む。のズッキーニは1.5cmの輪切りにする。 下準備2. のトマト、ピーマンは粗みじん切りにする。玉ネギはみじん切りにし、水にさらしてからキッチンペーバーに包み絞る。 下準備3. の材料を準備する。粉ゼラチンを水大さじ3(2人分)に振り入れてふやかす。 作り方1. フライパンにオリーブ油を熱し、牛もも肉を入れ、中火で全体に焼き色が付
牛もも肉(塊) 160g塩 小さじ1/2粗びき黒コショウ 少々ニンニク(すりおろし) 小さじ1/3オリーブ油 小さじ1ライ麦パン 60gトマト 70gピーマン 10g玉ネギ 30gニンニク(すりおろし) 小さじ1/3塩 小さじ1/3レモン汁 小さじ1砂糖 小さじ1/2タバスコ 少々ズッキーニ 100g塩コショウ 少々キャベツ 150gココナッツオイル 小さじ1塩コショウ 少々ガラムマサラ 小さじ1コーヒー(インスタント) 大さじ2砂糖 大さじ2水 200ml粉ゼラチン 5g水 大さじ3コーヒーフレッシュ 2個シナモン 少々
調理時間:約40分　カロリー:約383kcal　

1.にんじんは4〜5cm長さの細切りにし、塩少々をふってもみ、しんなりしたらしっかりと水けを絞る。ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。にんじんを加えてあえる。2.からしバターの材料を混ぜ、パンの片面にぬる。1枚の上に1の1/2量をのせ、もう1枚のパンではさんで、軽く上から手で押さえる。同様にもう1つ作る。3.ラップで包んで冷蔵庫で約10分おき、落ち着かせる。耳を切り落として3等分に切り分ける。
食パン(キャラウェイ入りライ麦パン・12枚切り)…4枚にんじん…小2本　ドレッシング　・赤ワインビネガー(または酢)…小さじ2　・サラダ油…大さじ2　・オリーブ油…大さじ1　・フレンチマスタード…小さじ1/2　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々からしバター　・バター…大さじ2　・練りがらし…小さじ1/2塩
カロリー:約480kcal　

作り方1. むきエビは背ワタを除き、熱湯でゆでてザルに上げる。 作り方2. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、粗熱が取れた(1)を和える。 作り方3. 食パンにレタスをのせ、(2)を広げる。さらにレタスをのせて食パンではさみ、手のひらで押さえてなじませる。 作り方4. 食べやすい大きさに切る。
食パン(10枚切り) 4枚むきエビ 100gマヨネーズ 30gケチャップ 15gピクルス(キュウリ:みじん切り) 10g玉ネギ(みじん切り) 10g塩コショウ 少々レタス 適量
調理時間:約15分　カロリー:約354kcal　

オーブントースターで10～12分間、表面に焼き色がつくまで焼く。
・ツナ 1缶・アボカド 1コ・マヨネーズ 約大さじ1・ピザ用チーズ 30g・パン粉 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　

1. たっぷりの湯に塩を加え、ショートパスタを表示時間の2分ほど短くゆでてザルにあげる。 2. 玉ねぎは薄切り、マッシュルームは4等分にし、しめじは手でほぐし、トマトは角切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、しめじを炒める。火が通ったら、表面に塩・こしょうをふった牛もも肉の薄切りを加えて炒める。 4. 3に赤ワインを加え、沸騰させてアルコールを飛ばし、トマト、デミグラスソース、1を加え塩・こしょうで味をととのえる。
カロリー:約496kcal　塩分:約1.6g

(1)そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。ごま油をからめて冷蔵庫で冷やす。(2)玉ねぎはみじん切りにし、トマトは1cm角に切る。水菜は3cm長さに切る。(3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、合いびき肉、(2)の玉ねぎを入れて火が通るまで炒め、Aを加えて混ぜ合わせる。(4)ボウルに移して冷まし、(2)のトマトを混ぜ合わせる。(5)器に(2)の水菜を敷き、(1)のそうめんを盛り、(4)をのせる。
そうめん 2束(100g)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1合いびき肉 140g玉ねぎ 3/4個(150g)トマト 2個(400g)水菜 1/4束(40g)A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々
カロリー:約483kcal　

アボカドは縦にグルリと包丁を入れて半割りにし、種を除く。果肉をスプーンですくって残りの材料と合わせ、つぶしながら混ぜる。【ソース
・合いびき肉 50g・パン粉 大さじ1・牛乳 小さじ1・みそ 小さじ1/2弱・鶏もも肉 1枚・アボカド 1コ・オリーブ油 大さじ1・フレンチマスタード 大さじ1・リーフレタス 適量・ベビーリーフ 適量・オリーブ油 適量
調理時間:約40分　カロリー:約450kcal　

ベーコンは7～8mm幅の細切りにする。フライパンにバター大さじ1弱を入れて中火で溶かし、たまねぎをしんなりするまで炒め、エリンギ、ベーコンを加えてサッと炒め合わせる。**2**にコーン、水カップ1+1/2、塩、こしょうを加え、煮立ったらマカロニを加えてふたをし、弱火で袋の表示時間より1分間長く煮る。水分がなくなりそうになったときは、水大さじ3～4を足す。【粉牛乳】をつくる。小麦粉をざるなどでボウルにふるい入れ、牛乳を少し加え、泡立て器でよく混ぜる。なめらかになったら残りの牛乳を加える。**3**のフライパンに
・マカロニ 60g・たまねぎ 1/4コ・エリンギ 100g・ベーコン 2枚・コーン 50g・牛乳 カップ1+1/4・小麦粉 大さじ2・ピザ用チーズ 40g・バター ・塩 小さじ1/2弱・こしょう 少々・水
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.6g

グラニュー糖がなじんだら小麦粉を加え、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら溶き卵を加え、なめらかになるまでゴムべらで混ぜる。食パンの片面に**2**を等分にぬり、アーモンドスライスを等分に散らす。オーブントースターに入れ、アーモンドに薄く焼き色がつくまで、5～6分間焼く。
・食パン 2枚・アーモンドスライス 大さじ1+1/2・バター 大さじ1+1/2・グラニュー糖 大さじ2・小麦粉 大さじ1+1/2・溶き卵 大さじ1弱
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

まん中に包丁の刃先を立てて、刺すように切り目を入れて半分に切る。
食パン(8枚切り)…2枚ツナ缶…1/2缶(約40g)クリームチーズ…30gにんじん…小1本(約150g)くるみ(おつまみ用)…10gドレッシング　・酢、オリーブ油…各大さじ1　・塩…小さじ1/2　・こしょう…少々・バター
カロリー:約377kcal　

器にご飯と他の具を盛り、鶏肉をのせ、好みでパセリをふり、クレソンを添える。
米 2合水 適量鶏もも肉 2枚「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々玉ねぎ 1/2個(100g)にんじん 1/2本(80g)パプリカ(赤) 1/3個パプリカ(黄) 1/3個「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個パセリのみじん切り・好みで 少々クレソン・好みで 適量
カロリー:約397kcal　

縁から約1.5cm残し、深さ8cmの四角い切り目を入れ、その内側に十字に切り目を入れる。中のパンをくりぬ
食パン(スライスしていないもの)…1斤かに風味かまぼこ…8本(約100g)かに缶…1缶(約75g)じゃがいも…小2個(約250g)玉ねぎ…1/2個(約100g)煮汁　・牛乳…2カップ　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々・バター、小麦粉
カロリー:約381kcal　

【マリネ液】の材料を合わせ、さんまを15分間つけておく。さんまは紙タオルで水けを拭き取り、茶こしなどで全体に小麦粉をふる。フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、さんまを皮側から入れる。少し押さえるようにして焼き、ふたをする。フライパンを揺すってみてさんまが動くようになったら、裏返してカリッと焼き、紙タオルにとる。器に葉野菜を盛り、さんまを盛る。黒こしょう適量をふる。
・さんま 2匹分・レモン汁 大さじ3・オリーブ油 大さじ2・塩 小さじ1・にんにく 小さじ1/2・タイム 2～3本・こしょう 少々・好みの野菜 適量・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ2・黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　

(5)器に盛り、ベビーリーフ、(
豚ロース薄切り肉 180gしょうがのすりおろし 大さじ1片栗粉 大さじ1トマト 1個玉ねぎ 1個A酒 大さじ1A酢 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふり「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2ベビーリーフ 1パックラディッシュ 1個
カロリー:約403kcal