3分以内のレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「3分以内 > おかず」 の検索結果： 1497 件中 （81 - 100）
|
1 ゆでたけのこは食べやすい大きさに切り、水からゆでてひと煮立ちさせ、ザルに上げて水気をきり、しょうゆをふる。小えびは殻をむいて背ワタをとり、片栗粉を薄くまぶす。 2 大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気をきる。 3 揚げ油を160℃に熱し、小えびを入れて色よくふっくらと揚げ、油をきる。油の温度を180℃に上げ、(1)のたけのこに片栗粉を薄くまぶして入れ、カラッと揚げる。 4 器に小えびとたけのこを盛り合わせ、小鍋にかけ汁の材料を合わせてひと煮立ちさせてかける。大根おろし
調理時間:約3分 カロリー:約161kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどで種とワタをこそげとり、2mm厚さの半月切りを48枚切る。残りはみじん切りにする。 2 肉だねを作る。ボウルに豚ひき肉、(1)のゴーヤのみじん切り、玉ねぎのみじん切り、パン粉、卵、水、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。12等分して丸め、片方の手に軽く叩きつけるようにして空気を抜き、半月切りのゴーヤを片面2枚ずつ輪になるようにして、両面にしっかりと貼りつける。 3 みそ、酒、みりんをなめらかに混ぜておく。 4 フライパンに油大さじ1
調理時間:約3分 カロリー:約285kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 セロリ、にんじんは牛肉の幅よりやや長めのせん切りにする。えのき茸は石づきを切り落としてほぐす。それぞれ8等分に分けておく。 2 牛肉1枚を縦長に広げ、手前に(1)の野菜を一種類のせて端からしっかりと巻く。残りも同様にして8本ずつ3種類巻き、粗塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。 3 フライパンに油大さじ3～4を熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら焼く。 4 フライパンの余分な油をふきとり、みりん、しょうゆ、分量の水を加え、強火で煮からめる。仕上げ
調理時間:約3分 カロリー:約405kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 玉ねぎは半分を粗めのみじん切りにする。残りはみじん切りにして耐熱皿に入れ、塩をふり、ラップをして電子レンジ強に1分30秒かけ、冷ましておく。 2 パン粉は牛乳を加えてしめらせておく。 3 ボウルに合びき肉を入れ、塩、こしょう、電子レンジにかけた玉ねぎ、(2)、卵、マヨネーズを順に加えてよく練り混ぜる。ナツメッグを加えてさらによく混ぜ、玉ねぎの粗みじん切りを加えてざっくり混ぜる。 4 (3)を4等分してハンバーグ形にまとめ、真ん中を少し指でくぼませる。ラップをかけて冷蔵庫
調理時間:約3分 カロリー:約392kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 たれの赤唐辛子は種を除き、小口切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を除き、薄切りにする。ともに大きめの耐熱ボウルに入れ、たれの残りの材料を加えて混ぜる。 2 鶏スペアリブは水気をふく。大きめのポリ袋に小麦粉、鶏スペアリブの順に入れ、空気を入れて袋の口を閉じ、ふり混ぜて小麦粉をまぶす。 3 大きめのフライパンに油を2㎝深さに入れて190℃に熱し、(2)の鶏スペアリブを余分な粉を落として入れ、ときどき混ぜながら8〜9分こんがりとするまで揚げる。 4 熱いうちに(1)に加え
調理時間:約3分 カロリー:約364kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 豆腐コロッケ 【1】豆腐はふきんに包み、重めの重石をして30分おき、水気をきる。 【2】生椎茸は石づきを除き、みじん切りにする。大和芋は皮をむいてすりおろす。 【3】ボウルに豆腐を入れてゴムベラでなめらかにつぶし、塩と大和芋を加えて混ぜる。全体によく混ざったら、桜えび、椎茸を加えて混ぜ合わせる。 【4】(3)を12等分して俵形にし、小麦粉、溶き卵、削りがつおの順にまぶして衣をつける。 【5】揚げ油を170℃に熱して(4)を入れ、途中返しながら、2～3分かけてこんがり
調理時間:約3分 カロリー:約237kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 玉ねぎはみじん切りにし、セロリは2cm長さのせん切りにします。 2 鍋にバター大さじ1を溶かして玉ねぎ、ひき肉を炒めて火を通し、セロリを加えて炒め合わせ、ローリエ、塩、こしょうを加えます。 3 さらに、バター大さじ4を加え、小麦粉を加えて炒め合わせ、牛乳でのばし、スープの素を入れて混ぜながら煮、塩、こしょうで調味します。 4 (3)をバットなどに広げて冷まし、固めます。 5 (4)を8等分して俵形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油で、色よく
調理時間:約3分 カロリー:約645kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 油揚げは長さを半分に切って袋に開き、熱湯でさっとゆでて油抜きし、ザルにとって水気をよくきります。 2 ひじきはたっぷりの水につけてもどし、ザルに上げて水気をよくきり、長いものは2～3cm長さに切ります。 3 もどした椎茸は軸を除いて薄切りにします。にんじんは皮をむいて2cm長さのせん切りにします。 4 ボールに鶏ひき肉を入れ、酒、塩を加えて手で粘りが出るまで混ぜます。ここにひじき、椎茸、にんじんも加えてさらによく混ぜます。 5 (1)の油揚げに(4)を等分に詰め、楊枝
調理時間:約3分 カロリー:約308kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 鶏肉は塩、酒、ごま油をすり込み、熱したフライパンで皮目をヘラで押さえつけながら強火でこんがり焼き、返して身側をさっと焼く。粗熱がとれたら1cm幅の薄切りにする。 2 白菜は葉先と葉元に分け、葉先はざく切りにし、葉元は一口大のそぎ切りにする。ごぼうはタワシでこすって洗い、ささがきにして水にさらし、水気をきる。舞茸は小房に分ける。 3 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、酒、(1)の鶏肉を入れて火にかけ、煮立ったらアクをとり除き、ごぼうを入れて3～4分煮、白菜の葉元、葉先、舞茸
調理時間:約3分 カロリー:約363kcal 塩分:約4.6g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 ささ身はラップをかぶせて、こぶしで軽くたたいて厚みを均一にし、塩をふる。 2 (1)をバットに入れて小麦粉をまぶし、溶き卵と粉チーズを加え、手で混ぜてささ身にからめる。パン粉をまぶす。 3 冷たいフライパンに油、オリーブ油各大さじ2を入れ、(2)を並べる。中火にかけて3分ほど揚げ焼きにし、返して2分揚げ焼きにして火を通し、とり出す。 4 薬味のみょうがは縦半分に切って薄い小口切りにし、貝割れ菜は根元を落とし、長さを4等分に切る。 5 (3)を食べやすい大きさに切り
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 土鍋にだし昆布と分量の水を入れて30分ほどおく。 2 鶏スペアリブは水気をふき、皮目を下にしておき、骨に沿って切り込みを1本入れる。 3 大根は皮つきのままできるだけ薄い半月切りにする。水菜は8㎝長さに切る。 4 (1)の土鍋に(2)の鶏スペアリブ、しょうが、酒を加え、弱めの中火にかける。煮立つ直前にだし昆布をとり出し(とりおいてもみ漬けに使う。下記参照)、煮立ったらアクを除く。ふたをして弱火で10分煮る。 5 大根を加え、再びふたをして大根がやわらかくなるまで中火で2
調理時間:約3分 カロリー:約290kcal 塩分:約3.7g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 厚揚げはペーパータオルで軽く押さえて油を吸わせ、1cm幅に切る。 2 小松菜は根元を切り落とし、4cm長さに切って茎と葉先に分ける。 3 豚肉は2cm幅に切る。 4 フライパンに油大さじ1/2～1を熱し、豚肉を入れて少し色づいて脂が出るまで強火で炒め、小松菜の茎を加え、油がまわるまで炒める。 5 厚揚げを加えて温まるまで炒め、小松菜の葉先を加え、さっと炒める。しょうゆ、みりんを加えて味をととのえ、削りがつおを加えてさっと炒める。
絹厚揚げ 2～4枚(約500g 調理時間:約3分 カロリー:約377kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 大根は3cm厚さに切り、皮をむいて片面に十文字の切り込みを入れ、水から入れてゆで、ザルに上げます。 2 キャベツは熱湯でゆで、しんなりしたらとり出し、葉元からロールキャベツの要領で巻いておきます。 3 豚肉は一口大の角切りにし、こんにゃくは一口大の三角形に切り、それぞれ3つずつ竹串に刺します。キャベツをゆでた残りの湯で、豚肉、こんにゃくの順に軽く下ゆでしてとり出します。 4 卵は固めにゆでて殻をむきます。焼き豆腐は小口から1.5cm厚さに切ります。 5 鍋に酢と砂糖
調理時間:約3分 カロリー:約627kcal 塩分:約3.2g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 なすはヘタを切り落とし、丸ごと側面に斜め1cm幅に切り込みを入れ、裏返して同様に切り込みを入れ、長さを半分に切る。さやいんげんはあれば筋をとり、長さを半分に切る。 2 揚げ油を180℃に熱し、まずさやいんげんを表面がシワシワになるまで揚げてとり出す。次になすを半量入れ、中まで火が通るように3～4分かけて揚げる(残りも同様にする)。油をきり、器に盛っておく。 3 カレーそぼろあんを作る。鍋に油小さじ1を入れてカレー粉を香りよく炒め、豚ひき肉を加えて箸4～5本で混ぜながら
調理時間:約3分 カロリー:約421kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 小さめのフライパンに油大さじ2を熱し、卵1個を割り入れて焼く。下がカリッとしたら半分に折り、フライパンを傾けて油をすくってかけながら揚げ焼きにする。とり出して、同様にもう1個も揚げ焼きにする。 2 (1)を器に盛って、ケチャップソースの材料を混ぜてかける。
卵 2個 トマトケチャップ 大さじ1 酢 小さじ1●油 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、玉ねぎ、にんじんとともに1～2㎝大に切る。トマトは横半分に切る。 2 フードプロセッサーににんにくとしょうがを入れてみじん切りにし、玉ねぎも加えてみじん切りにする。 3 鍋に油大さじ1を熱し、(2)を入れて茶色くなるまで炒めはじめる。 4 フードプロセッサーにピーマンとにんじんを入れてみじん切りにする。 5 鶏肉は水気をふいて大きめの一口大に切り、塩をもみ込む。ポリ袋にカレー粉、小麦粉、鶏肉を入れて袋の口を閉じてふり、粉をまぶす
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 野菜と昆布のうま煮 【1】干し椎茸は水につけてもどし、水気を絞って軸を切り、もどし汁1カップをとりおく。 【2】だし昆布は1+1/2カップの水につけて30分おく。 【3】にんじんは1cm厚さの輪切り、ごぼうは1cm厚さの斜め切り、さやいんげんは食べやすい長さに切る。 【4】鍋に(2)の昆布を敷き、にんじん、ごぼう、椎茸を入れ、椎茸のもどし汁と昆布のだし汁を加え、中火にかける。煮立ったらアクをとり、落としぶたと鍋ぶたをして弱火で10分煮る。 【5】砂糖、みりん、しょうゆ
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 キャベツは芯をはずし、3～5mm幅の太めのせん切りにします。ハムも同様のせん切りにします。 2 フライパンにバター大さじ2を熱し、キャベツとハムを強火で手早く炒め、軽く塩、こしょうします。 3 ボールに卵を割りほぐし、粉チーズを加え、(2)を熱いうちに加え、大きく混ぜます。 4 小さめのフライパン(直径18cm位)に油大さじ1+1/2を熱して(3)を一気に流し入れ、強火で全体が半熟になるように大きくかき混ぜながら火を通し、火を弱めてふたをし、3～4分焼きます。さらに返し
調理時間:約3分 カロリー:約273kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 キャベツはせん切りにして冷水に放し、シャキッとなったらザルに上げて水気をよくきっておく。 2 豚肉は赤身と脂身の間にある筋に、3～4か所切り込みを入れて筋切りし、両面に塩、こしょうをふる。 3 衣の卵と分量の水をボウルに入れてよく混ぜ、小麦粉を加えてムラなく混ぜる。 4 揚げ油を180℃に熱する。豚肉を(3)の衣にくぐらせ、パン粉をまんべんなくつけ、油に入れ(2枚ずつ揚げると揚げやすい)、きつね色になるまで5分揚げる。 5 器にキャベツを盛り、とんカツを食べやすく切っ
調理時間:約3分 カロリー:約550kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 豆腐はペーパータオルに包み、軽く水きりする。豚肉は大きいものは一口大に切る。 2 大根は6～7mm厚さのいちょう切りにする。にんじんは5mm厚さの半月切りにする。ごぼうは太めのささがきにして5分ほど水にさらし、ザルに上げて水気をきる。里芋は皮をむいて1.5cm厚さの輪切りにする。生椎茸は石づきを除き、縦3等分に切る。長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。 3 鍋にごま油大さじ1を熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒め、大根、にんじん、ごぼうを加えて2～3分炒める。全体に油
調理時間:約3分 カロリー:約255kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
|
|---|
