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「3分以内 > おかず」 の検索結果： 1497 件中 （121 - 140）
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1 いかはワタとともに足を抜いてワタを切り落とし、洗って水気をふく。胴は開いて3～4cm幅に切り、細切りにする。足は目とクチバシを除き、1cm長さに切る。帆立貝柱は1cm大に切る。 2 根三つ葉は根を切り落とし、3cm長さに切る。玉ねぎは縦半分に切り、7～8mm幅の細切りにする。 3 ボウルに小麦粉、片栗粉、粗塩を合わせて混ぜ、卵、半量の牛乳を加えて混ぜる。とろりとなったら残りの牛乳を加えてさっと混ぜる。 4 2回に分けて焼く。別のボウルに(1)、(2)、(3)を半量
調理時間:約3分 カロリー:約490kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルまたはふきんに包んで重石をのせ、ときどきペーパータオルをとりかえながら1～2時間おき、半分位の厚さになるまでしっかり水気をきります。 2 にんじんはみじん切りにし、万能ねぎは小口切りにします。 3 ボールに豚ひき肉を入れてしょうゆをこしょうを加え、手で粘りが出るまで混ぜ、(1)の豆腐をつぶしながら加えてよく混ぜ、卵黄も加えてさらに混ぜます。次に(2)、すり白ごま、生パン粉も加えてムラなく混ぜ、すり白ごまが水分を吸収してなじむまで、冷蔵庫で約30分休ま
調理時間:約3分 カロリー:約365kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 牛すね肉は8～10等分に切る。 2 鍋に水、4cm角に切っただし昆布、長ねぎの青い部分を入れて強火にかける。煮立ったら火を弱め、(1)の牛肉と酒を加えて約1時間30分煮る。 3 大根は皮をむいて3cm厚さの半月切りにし、八分通り下ゆでする。ごぼうはタワシで泥をよく洗い落とし、7～8cm長さの斜め切りにし、八分通り下ゆでする。にんじんは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。里芋は皮をむき、大きいものは半分に切って八分通り下ゆでし、ぬめりを洗う。 4 (2)から長ねぎ
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 じゃが芋はよく洗い、ラップをして電子レンジ強に7～8分かけ、途中で1回上下を返してムラなく火を通す。熱いうちに皮をむいて1個を6等分に切る。 2 生鮭は皮と小骨を除いて1切れを4等分に切り、塩少々をふって少しおく。水気が出たらふきとり、塩、こしょうをふる。 3 玉ねぎは薄切りにし、にんにくはすりおろす。 4 フライパンにバター大さじ2を溶かし、玉ねぎとにんにくを炒める。しんなりしたら生鮭、じゃが芋を順に加え、形をくずさないように炒め、塩、こしょうをふる。 5 耐熱皿に
調理時間:約3分 カロリー:約524kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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1 鶏手羽元は塩、こしょうをふり、手ですり込む。 2 レモングラスの葉10gは6～7cm長さに切り、衣用の10gはみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。 3 鍋にココナッツミルク、ナンプラー、6～7cm長さのレモングラス、にんにくを入れて煮立て、(1)を入れ、紙ぶたをして煮立てながら中火で15分煮る。火を止めてそのまま冷ます。 4 ポリ袋に衣の小麦粉とみじん切りのレモングラスを入れて混ぜ、(3)のゆで汁を軽くきって入れ、もみ込むように混ぜ合わせる。 5 揚げ油を170
調理時間:約3分 カロリー:約305kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 いわしは頭と腹ワタを除き、水で洗って水気をふき、包丁で三枚におろし、腹骨をすきとる。おろし身に塩をふって15分おき、水気をしっかりふく。 2 小麦粉と酒を混ぜ合わせて(1)の両面につけ、皮面だけに炒り白ごまをつける。 3 フライパンに油を1cm深さに入れて熱し、(2)をごまの面を上にして入れ、3～4分かけてこんがり揚げる。途中、ときどき返して中まで火を通す。
いわし 6～8尾(正味420g) (塩小さじ1/2) 小麦粉 大さじ2 酒 大さじ2炒り白ごま 大さじ4 調理時間:約3分 カロリー:約374kcal 塩分:約0.6g キューピー3分クッキング
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1 れんこんは皮をむき、5～6mm厚さの輪切りにして2枚1組にし、水に5分ほどさらして水気をふきとる。 2 塩鮭は腹骨をすきとり、皮を残しながら薄くそぎ切りにし(れんこんの組数と同じ枚数)、れんこんの間にはさむ。 3 衣を作る。ボウルに分量の水を入れ、小麦粉と片栗粉を加えて混ぜる。 4 揚げ油を170℃に熱し、(2)に衣をつけて半量を入れ、色づかないようにカラリとなるまで約3分揚げる。残り半量も同様に揚げる。 5 大きければ半分に切って器に盛り、レモンのくし形切りを添え
調理時間:約3分 カロリー:約316kcal 塩分:約0.7g キューピー3分クッキング
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1 かぼちゃ、なす、さつま芋はそれぞれ7～8mm厚さに切ります。しし唐辛子は、1か所穴をあけておきます。 2 衣を用意します。卵を割りほぐしして冷水を加え、小麦粉を泡立て器で混ぜてから、合わせます。 3 (1)の野菜と穂じそに小麦粉を薄くまぶし、(2)の衣をつけ、160～170℃位の油でカラッと揚げます。 4 油をよくきって盛り合わせます。
かぼちゃ 100gなす 2個しし唐辛子 4～8本さつま芋 150g穂じそ 4～5本天ぷら衣(小麦粉1カップ、溶き卵1個分、冷水3 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 鶏手羽中は裏から骨に沿って切り込みを入れる。大根は2cm厚さの輪切りにし、皮を厚めにむき、厚みの1/3くらいまで十字に切り込みを入れる。ゆで卵は殻をむく。こんにゃくは3等分に切り、さらに三角になるように半分に切り、熱湯でゆで、ザルに上げる。 2 鍋に(1)の大根、米を入れ、たっぷりの水を注ぎ、火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にし、ふたをして竹串がスッと通るようになるまで30分ほどゆでる。ザルに上げて流水で洗い、米を落とす。 3 土鍋などの大きめの鍋にだし汁、酒、砂糖、塩
調理時間:約3分 カロリー:約358kcal 塩分:約3.6g キューピー3分クッキング
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1 鶏つくねを作る。ボウルにひき肉を入れ、長ねぎ、おろししょうが、塩、酒を順に加えながら、そのつどよく練り混ぜ、最後に片栗粉を加えてしっかりと混ぜる。 2 大和芋は手で持ちやすいように皮を少しずつむき、目の細かいおろし器やすり鉢ですりおろす。根三つ葉は4～5cm長さに切る。 3 卓上鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら1を一口大に丸めて入れ、浮いてくるまで火を通す。次にスプーン2本を使って大和芋を一口大にすくいとり、煮汁の部分に落とし、浮いてくるまで火を通す。 4
調理時間:約3分 カロリー:約300kcal 塩分:約3.5g キューピー3分クッキング
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1 フライパンにコンビーフ、カレールウ、ブロッコリー、ミニトマト、1本を縦4つ割りにしたエリンギを入れ、スペースをあけて卵を割り入れる。分量の水と赤ワインを注ぎ、ふたをして火にかけ、煮立ったら弱火にして2分蒸し煮にする。 2 ふたをとり、卵の下にフライ返しを差し込んで煮汁を入れて焦げつきを防ぎ、再びふたをして2分蒸し煮にする。 3 コンビーフとカレールウをくずしながら混ぜ、煮汁に均一に溶けたら火を止める。 4 器にごはんを盛り、卵をくずさないようにのせ、カレーをかける
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 牛すじ肉はたっぷりの熱湯に入れ、煮立ってから1～2分ゆで、水にとって洗う。水気をきって一口大に切り、鍋に入れて分量の水、酒、しょうがの薄切りを加え、ふたをして強火にかける。煮立ったらアクを除き、ふたを少しずらしてかけ、すじがやわらかくなるまで中火で約1時間煮る。 2 にんにくは薄切りにし、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。 3 うどは5～6cm長さに切り、皮ごと細切りにし、薄い酢水にさらして水気をきる。根三つ葉は5～6cm長さに切る。 4 (1)のゆで汁とだし汁
調理時間:約3分 カロリー:約281kcal 塩分:約3.1g キューピー3分クッキング
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1 割り干し大根はさっと水洗いし、かぶるくらいの水またはぬるま湯につけてやわらかくもどし、水気を絞って食べやすい長さに切ります。もどし汁は残しておきます。 2 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、横半分に切り、さらに斜め半分に切ります。 3 鍋に割り干し大根を入れ、だし汁にもどし汁を足してかぶるくらいに加え、落としぶたをして中火で約15分煮ます。 4 厚揚げを加えてひと煮し、赤砂糖、みりん、しょうゆ、塩を加え、弱火で12～15分、汁気が少なくなるまで煮含めます。
割り干し 調理時間:約3分 カロリー:約212kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気をきって6等分の角切りにする。さやいんげんはヘタをとり、長さを半分に切る。新玉ねぎは6～8等分のくし形に切る。 2 鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆ、塩を合わせて煮立て、(1)を入れて中火で約15分煮る。玉ねぎが透き通ったら火を止め、しばらくおいて味を含ませる。 3 器に盛り、削りがつおをかける。
厚揚げ 2枚(360g)さやいんげん 12本(40g)新玉ねぎ 1個(200g) だし汁(かつお) 2カップ 酒 大さじ1 みりん 調理時間:約3分 カロリー:約158kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 生だらは腹骨をすきとり、大きめの一口大に切り、塩、こしょうをふって下味をつける。 2 ほうれん草は塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、水にとって冷まし、水気を絞って4～5cm長さに切る。ボウルに入れ、オリーブ油、塩、こしょうを加えて混ぜる。 3 じゃが芋は皮をむいて4～6等分に切り、水から入れてやわらかくゆで、湯を捨てて再び火にかけ、水分を飛ばして粉吹きにする。火からおろしてマッシャーなどでつぶし、牛乳を加えてなめらかにのばし、再び火にかけて混ぜながら、ヘラの跡が一瞬残る
調理時間:約3分 カロリー:約450kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は縦半分のそぎ切りにし、それぞれ厚みの真ん中にポケット状に切り込みを入れ、こしょうをふる。チーズは4等分にスライスする。 2 かぼちゃは1cm厚さの食べやすい大きさに切る。さやいんげんは長さを半分に切る。 3 鶏肉の切り込みにチーズを入れ、手で押さえてとじ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 4 揚げ油を160℃に熱し、まずかぼちゃを入れて3～4分揚げ、さやいんげんを加えて1分ほど揚げ、とり出して塩をふる。 5 次に油の温度を170℃に上げ、(3)を入れ
調理時間:約3分 カロリー:約527kcal 塩分:約0.9g キューピー3分クッキング
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1 ボウルに合びき肉、塩、こしょう、溶き卵、おろし玉ねぎ、パン粉を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜる。 2 なすはヘタの先を少し切り、まわりのガクをぐるりと切り、縦半分に切る。それぞれ縦に半分に切り目を入れる。 3 なすの切れ目に(1)を1/12量ずつはさみ、形を整える。小麦粉をなすの切り口と肉だねのところにまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて軽く押さえてなじませる。皮目ははがれやすいので、パン粉をつけなくてよい。 4 揚げ油を170℃に熱し、(3)を入れ、こんがり
調理時間:約3分 カロリー:約446kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 舞茸は小房に分け、椎茸は石づきを除き、縦4等分に切る。ベーコンは7～8mm角の棒状に切る。 2 フライパンに油小さじ1を熱してベーコンを炒め、カリッとしてきたら舞茸、椎茸を加えて炒め合わせ、しんなりしたらとり出す。 3 (2)のフライパンにバターを溶かして玉ねぎを中火で炒め、しんなりしたら小麦粉をふり入れ、弱火で炒める。粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加え、そのつどよく混ぜて溶きのばす。とろみがついたら(2)を戻し入れ、塩、こしょうを混ぜる。 4 食パンは周囲1.5
調理時間:約3分 カロリー:約544kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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1 熱湯に塩少々を加えて豚肉をゆで、ザルに上げて水気をきり、冷めたら細切りにする。 2 大根、にんじんはせん切りにする。万能ねぎは長さを3等分に切る。 3 たれの材料を混ぜ合わせる。 4 大きめのボウルにぬるま湯を入れてライスペーパー1枚をくぐらせ、固く絞ったぬれぶきんの上に置く。10秒ほどするとしんなりともどる。 5 (4)の中央に青じそ2枚を横に並べ、その手前に大根、にんじん、豚肉を横長にのせる。まず両側を折りたたみ、手前をひと巻きし、万能ねぎを片端を出すようにして3
調理時間:約3分 カロリー:約254kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 ゆでたけのこは穂先は4～5cm長さに切り、3mm厚さに切る。根元のほうは、2～3mm厚さの半月、またはいちょう切りにする。 2 新玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。菜の花は3～4cm長さに切り、熱湯に茎のほうから入れてひと混ぜし、ザルに上げる。 3 えびは殻をむいて背ワタを除き、長さを半分に切る。油小さじ1でえびを炒め、色が変わったら酒、塩、こしょうをふって調味し、とり出す。 4 (3)の鍋にバターを溶かし、新玉ねぎとたけのこを中火で色づかないように炒め、全体に油がまわっ
調理時間:約3分 カロリー:約285kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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