3分以内のレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「3分以内 > 中華」 の検索結果： 1192 件中 （21 - 40）
|
1 ほうれん草とチーズの春巻きを作ります。ほうれん草は熱湯でゆでて冷水にとり、水気をギュッと絞って2cm長さに切ります。玉ねぎは横に薄切りにし、長さを半分に切ります。スライスチーズは細切りにします。 2 (1)のほうれん草に塩、こしょうをしてふんわりとほぐし、玉ねぎと合わせます。 3 小麦粉大さじ1を同量の水で溶き、のりを作ります。 4 春巻きの皮に(2)とスライスチーズをのせて角からひと巻きし、両端を折り込んでそのままくるりと巻き、巻き終わりに(3)をつけてしっかりとめ
調理時間:約3分 カロリー:約483kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 鶏肉は皮目全体をフォークで突いて一口大に切り、塩、こしょう、おろしにんにくをもみ込み、小麦粉を薄くまぶします。 2 フライパンに油大さじ1を熱して鶏肉を並べ入れ、強火で両面をこんがり焼きつけ、白ワインを加え、ふたをして弱火で5～6分蒸し煮にする。 3 合わせ調味料を混ぜておく。 4 (2)の鶏肉に火が通ったらふたをはずして強火にし、合わせ調味料を加えて煮からめる。 5 ターサイは4～5cm長さに切る。フライパンに油大さじ2を熱して塩を加え、ターサイを入れて強火で炒める
調理時間:約3分 カロリー:約406kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 あんを作る。くるみは180℃のオーブンでカラッとローストするか、フライパンで空炒りし、冷めたら軽く砕く。こしあんを10等分し、くるみを等分に混ぜて丸めておく。 2 生地を作る。もち米の粉を台の上にのせてドーナッツ状に真ん中をあけ、砂糖と水を入れて溶かし、内側の粉を少しずつくずして混ぜる。ドロドロの状態になったら、まわりの粉を少しずつかけながらスケッパーで刻むようにして混ぜ、炒り卵状にする。 3 手でひとまとめにしてツヤが出るまでこね、棒状にして10等分し、丸める。 4
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 トマトは6～8つ割りにする。 2 フライパンに油大さじ1を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが立ったらひき肉を加えて強めの中火で炒め、透明な脂が出てきたら中央をあけ、豆板醤、甜麺醤を加えて炒める。全体になじんで香りが立ったら分量の水を加え、強火にして煮立て、酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょうを加える。 3 (1)のトマト、長ねぎを加えてひと混ぜし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、トマトの角が少しくずれるまで煮る。仕上げにごま油をまわし入れ、火を止める。
トマト 調理時間:約3分 カロリー:約228kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 生地をこねる 【1】ボールに強力粉を入れ、水を2～3回に分けて入れ、そのつど菜箸で手早く混ぜます。大体まとまったら、ボールについた生地もきれいにし、手で体重をかけてこねます。 【2】固く絞ったぬれぶきんをかけ、室温(20～25℃)に約30分おきます。 2 あんを作る 【1】ラムは骨からはずして包丁で細かく刻み、しょうゆを入れながらさらに刻む。しょうゆを加えながら切ることで、ラムに味がつきやすく、ラムの臭みも気にならなくなる。 【2】ボールに(1)を入れ酒、みじん切りに
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 にらは2cm長さに切り、長ねぎは小口切りにし、しょうがは細切りにする。チャーシューは細切りにする。 2 中華鍋にごま油大さじ1を熱してしょうがを炒め、香りが出てきたら長ねぎを加えて強火でしんなりするまで炒める。にらを加えてひと混ぜし、塩、こしょうをふり、さっと炒めて火を止める。 3 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華めんをほぐして入れ、袋の表示時間より短く固めにゆでる。ザルに上げて、別に沸かした熱湯をまわしかけてぬめりをとり、水気をよくきり、ごま油大さじ2をまぶす。 4 火
調理時間:約3分 カロリー:約409kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 牛肉は2～3cm幅に切り、塩、こしょうをふり、酒、片栗粉をまぶす。 2 じゃが芋は皮をむき、1.5cm角の棒状に切る。さっと水で洗い、水をつけたまま耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に6分かける。 3 にんじんは細めの拍子木切りにし、耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジに2分かける。万能ねぎは5cm長さに切る。 4 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 5 中華鍋に油大さじ1+1/2を熱し、(1)の牛肉を炒め、色が変わったら、(2)のじゃが芋、(3)のにんじん
調理時間:約3分 カロリー:約312kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 型にオーブンペーパーを縁より少し高くして敷く。 2 干しえびは水2カップにつけてやわらかくもどし、粗く刻む(もどし汁はとりおく)。 3 大根は3cm長さのせん切りにし、チャーシューは粗く刻む。 4 ボウルに上新粉と片栗粉を入れて混ぜ、(2)の干しえびのもどし汁1+1/2カップを加えてゴムベラなどで混ぜる。 5 鍋に油大さじ1を熱し、大根と(2)の干しえびを入れて油がまわるまで炒める。残りの干しえびのもどし汁を加え、塩、砂糖を加え、ふたをして弱火で7～8分蒸し煮に
調理時間:約3分 カロリー:約190kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 具を作る。長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉、調味料、水を入れ、手で粘りが出るまでよく練り混ぜ、長ねぎとしょうがを加えてざっくり混ぜる。 2 たれを作る。小鍋にたれの酒、しょうゆ、水、酢、トマトケチャップ、砂糖、粗塩、こしょうを入れてよく混ぜ、中火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつけ、ごま油を加えて香りをつける。 3 ワンタンの皮の中央に具を小さじ山盛り1ほどのせ、周囲に水をつけて三角形に折り、押さえてしっかりとめる。残りも同様に
調理時間:約3分 カロリー:約340kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 豚肉は一口大に切り、酒としょうゆをもみ込み、片栗粉をからめておく。 2 むきえびは背ワタをとり、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、水気をきる。 3 長ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは薄い短冊切りにする。キャベツは固い葉脈を除き、一口大のざく切りにする。生椎茸は石づきをとり、2～3つに切る。 4 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 5 中華蒸しめんは耐熱容器に入れて電子レンジ強に2分かけ、ほぐして酒をふる。フライパンに油大さじ1を熱し、めんの半量を入れ、全体をカリッと香ばしく
調理時間:約3分 カロリー:約599kcal 塩分:約3.5g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 きゅうりはピーラーで薄くリボン状に切る。長ねぎは6cm長さに切り、芯を抜いて縦にせん切りにし、水にさらして水気をよくきる(白髪ねぎ)。 2 鍋に水5カップ、塩少々、酒1/4カップを加えて煮立たせ、豚肉を1枚ずつさっとゆでてとり出し、水気をきって冷ます。 3 ボウルににんにくソースの材料を全部入れてよく混ぜる。 4 器にきゅうりを敷いて豚肉を盛り、白髪ねぎをのせ、にんにくソースをかける。
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300gきゅうり 2本長ねぎ 1/2本 おろしにんにく 調理時間:約3分 カロリー:約225kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 豆腐は1.5cm厚さのやっこに切り、ザルにのせて20～30分おき、水気をきる。 2 もどした木くらげは石づきをとり、食べやすい大きさにちぎる。レタスは一口大にちぎり、にんにくは薄切りにする。 3 中華鍋にごま油大さじ1を熱してにんにくを炒め、香りが出たらレタスを加えてさっと炒める。油がまわったらスープと酒を注ぎ、塩、こしょう、砂糖、オイスターソースで味をつける。木くらげを加え、貝柱をほぐして加え、缶汁も加える。 4 (3)に豆腐を加え、煮立ったら少し火を弱めて3～4分
調理時間:約3分 カロリー:約156kcal 塩分:約1g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 小松菜は茎は小口から細かく刻み、葉はみじん切りにします。茎と葉を合わせて塩小さじ1/2をまぶし、しんなりしたら水気をギュッと絞ります。 2 長ねぎはみじん切りにします。 3 豚ひき肉にしょうゆ、酒、こしょうを加えて手で粘りが出るまで練り、小松菜と長ねぎを加えてよく混ぜ、最後にごま油を混ぜます。冷蔵庫で1時間以上休ませます。 4 ギョーザの皮を広げて中央に(3)を適量のせ、縁に水をつけ、半分に折ってひだをとりながら包み、貼りつけます。 5 2回に分けて焼きます。フライパン
調理時間:約3分 カロリー:約287kcal 塩分:約0.7g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 肉だんごを作る。ボウルにひき肉を入れ、おろししょうが、しょうゆ、酒、塩、こしょう、卵、ごま油、片栗粉の順に加え、そのつどよく混ぜ合わせる。 2 (1)を16等分して丸める。 3 揚げ油を180℃に熱し、(1)を入れて揚げ、表面がカリッとしたら油の温度を160℃に下げ、こんがりするまでさらに5分揚げる。 4 甘酢あんを作る。鍋に黒酢、砂糖、しょうゆ、塩、酒、分量の水、片栗粉を入れて火にかけ、混ぜながら煮る。煮立ったら(3)を加えてからめる。
豚ひき肉 400g 調理時間:約3分 カロリー:約365kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 うなぎの白焼きは小口から1.5cm幅に切り、紹興酒、塩、こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶし、ごま油を加えて軽くほぐしておきます。 2 にらは5cm長さに切って根元と葉先に分け、もやしはできれば根をとって洗い、水気をよくきります。にんにくはせん切りにします。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておきます。 4 中華鍋に油大さじ1/2を熱してにんにく、(1)のうなぎを中火で炒め、うなぎに焼き色がついたら豆板醤を加えて軽く炒め合わせ、とり出します。 5 (4)の鍋に油大さじ1
調理時間:約3分 カロリー:約187kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切り、小口から7～8mm厚さのそぎ切りにする。 2 もどした椎茸は軸をとり、半分のそぎ切りにする。たけのこは縦半分に切って縦に薄切りにし、長いものは半分に切る。ピーマンは一口大の乱切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。しょうがとにんにくは包丁の腹で叩いてから薄切りにする。 3 豚肉は5～6cm長さに切り、しょうゆと酒で下味をつける。 4 合わせ調味料を混ぜておく。 5 フライパンに油大さじ2を熱し、長ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤
調理時間:約3分 カロリー:約329kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 なすはヘタを落とし、皮をピーラーでむく(皮はとりおき、きんぴらにする。下記参照)。長さを半分に切り、5㎜角の細切りにする。 2 長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。豚肉は長さを4〜5等分に切る。 3 フライパンに油大さじ1/2を熱し、にんにくとしょうがを強めの中火でさっと炒め、豚肉を加えて2分ほど炒める。肉の色が変わったら、なす、長ねぎを加えてなすがしんなりとするまで炒める。 4 塩、粗びき黒こしょうをふって炒め合わせ、ごま油をまわしかけてひと混ぜする。
なす 調理時間:約3分 カロリー:約355kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 白菜は一口大に切り、葉先と葉元に大まかに分けておく。長ねぎは斜め薄切りにする。かにの身は粗くほぐし、あれば軟骨を除く。 2 鍋に油大さじ2を熱し、白菜の葉元と長ねぎを炒め、油がまわったら粗塩をふり、水分が飛ぶまでよく炒める。白菜の葉先、湯、スープの素、酒を加え、ふたをして15～20分煮る。 3 (2)に水溶き片栗粉を様子を見ながら加えてとろみをつけ、生クリーム、牛乳、かにの身を加えてひと煮し、粗塩、こしょうで味をととのえる。
白菜 1/2株(800g)長ねぎ (大 調理時間:約3分 カロリー:約259kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 豚肉は一口大に切り、酒としょうゆをもみ込みます。 2 なすはヘタを切り落とし、長めの乱切りにします。 3 長ねぎとしょうがは粗みじん切りにし、赤唐辛子は種を除いて斜め輪切りにし、にんにくは軽く叩いて2～3つに切ります。 4 合わせ調味料の材料を混ぜます。片栗粉小さじ1を倍量の水で溶いておきます。 5 中華鍋に油大さじ4を熱してなすを入れ、薄く焼き色がつくまで炒めてとり出します。 6 (5)の中華鍋に油大さじ1/2を足し、にんにく、赤唐辛子、長ねぎ、しょうがを炒めます
調理時間:約3分 カロリー:約326kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 ボウルに冷たいひき肉、塩麹、こしょうを入れ、手で粘りが出るまで練り混ぜ、冷たい卵を加えてなじむまで混ぜる。さらに長ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶして加え、全体に混ぜる。 2 (1)を冷蔵庫に30分ほど入れて休ませる。 3 小鍋にあんの塩麹(塩分により加減)、酢、しょうゆ、砂糖、湯を合わせて混ぜておく。片栗粉は水で溶いておく。 4 (2)を16等分して丸め、全体に片栗粉を薄くまぶす。 5 揚げ油を中温に熱し、(4)を入れ、5～6分かけてゆっくりと揚げ、油をよくきって器に
調理時間:約3分 カロリー:約391kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
|
|---|
