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「3分以内 > 和食」 の検索結果： 3960 件中 （901 - 920）
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1 芽ひじきはザルに入れて水で洗い、たっぷりの水に15分ほど浸してもどし、水気をきる。 2 にんじんは3cm長さの拍子木切りにする。こんにゃくも3cm長さの拍子木切りにし、さっとゆでてザルに上げ、水気をしっかりときる。さつま揚げは5mm幅の薄切りにする。しし唐辛子はヘタを除く。 3 赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。にんにく、しょうがはすりおろす。 4 鍋にごま油大さじ3を熱し、赤唐辛子を入れて香りを立て、にんじん、ひじきを加えて炒める。油がまわったら、こんにゃく
調理時間:約3分 カロリー:約149kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 ボウルにひき肉を入れ、長ねぎのみじん切り、おろししょうが、しょうゆ、水、片栗粉を加え、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。 2 白菜は葉先と葉元に分け、葉先はざく切りにし、葉元は一口大のそぎ切りにする。 3 にんじんは1cm厚さの輪切りにする。 4 鍋に水4カップを沸かし、(1)を一口大に丸めながら入れ、3～4分煮てとり出す(だんごは乾かないように、アルミ箔などをかぶせておく)。 5 (4)の鍋ににんじん、白菜の順に入れ、ふたをして15分煮、肉だんごを戻し入れ、しょうゆ
調理時間:約3分 カロリー:約197kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 大根は皮をむいて短冊切りにし、葉は細かく刻みます。 2 油揚げは熱湯でさっとゆでて油抜きし、縦半分に切って短冊切りにします。 3 鍋にだし汁を煮立て、大根と油揚げを入れ、大根が透き通るまで煮ます。 4 (3)に塩、しょうゆで調味し、くず粉を倍量の水で溶いて加え、薄くとろみをつけます。大根の葉を加えてひと煮立ちさせ、椀に盛ります。
大根 150g大根の葉 少々油揚げ 1/2枚だし汁 4カップ塩 小さじ1弱しょうゆ 少々くず粉または片栗粉 大さじ1 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 せりは熱湯でさっとゆで、冷水にとって4cm長さに切り、水気を絞る。 2 しょうゆ、酢、水を混ぜ合わせ、(1)をあえる。 3 器に盛り、削りがつお、半ずり白ごまをかける。
せり 2わ(200g) しょうゆ 大さじ1/2 酢 小さじ1 水 小さじ1削りがつお 1袋(5g)半ずり白ごま 大さじ1/2 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 なめたけ 【1】えのき茸は根元を切り落とし、長さを3等分に切り、根元のほうはほぐしておく。 【2】鍋にえのき茸、だし汁、酒を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして少ししんなりするまで火を通す。みりん、しょうゆを加え、途中アクをとりながら4～5分煮る。 ◆保存は冷蔵庫で4～5日。 2 鮭フレーク 【1】鍋に湯4カップほどを沸かして酒を加え、塩鮭を入れて火が通るまで5～6分ゆで、とり出す。 【2】(1)の粗熱がとれたら、骨、皮、血合いの部分を除き、身をほぐす。 【3
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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5月10日「牛肉とキャベツの中華丼」をお弁当にアレンジ 1 牛肉とキャベツの卵丼 【1】「牛肉とキャベツの中華丼」の煮上がり1/4量をとり分けておき、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(500W)に2分かける。 【2】卵1個を溶き、マヨネーズ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせ、温かい(1)を加えて混ぜる。 【3】フライパンに油小さじ1を熱し、(2)を入れてざっと混ぜ、七分通り火が通ったら1/4量ずつざっくり返し、寄せてまとめて中までしっかり火を通す。冷まし
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 鴨ねぎ鍋 【1】鴨は皮を上にしてまな板に置き、脂身の部分に斜めに細かく切り目を入れます。 【2】フライパンに鴨の皮面を下にして入れ、中火で脂を出しながら焼き色をつけ、裏返して身側もさっと焼いて焼き色をつけます。 【3】 (2)をバットにとって金串2本を刺し、バットの縁にかけて吊るし、血抜きをします。冷めたら4～5mm厚さの薄切りにします。 【4】ねぎは白い部分と青い部分に分け、それぞれ4～5cm長さに切り、縦に細切りにします。 【5】土鍋に酒とみりんを合わせて煮立て、2
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 もち米は洗い、たっぷりの水に1～2時間つけておく。 2 木くらげは水につけてもどし、石づきをとって一口大にちぎる。ぜんまいとわらびは水洗いし、4～5cm長さに切る。 3 鍋にだし汁と(2)を入れて中火にかけ、3～4分煮る。酒、しょうゆ、みりん、塩を加えてさらに4～5分煮、そのまま冷まして具と煮汁に分ける。 4 もち米の水気をきって耐熱ボウルに移し、(3)の煮汁に水を足して360mlにして加える。全体を混ぜてラップをし、電子レンジ強に8分かける。とり出して上下を混ぜ
調理時間:約3分 カロリー:約297kcal キューピー3分クッキング
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1 じゃが芋は皮をむいて4～8等分に切り、水にさっとさらしてザルに上げ、水気をきる。玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、バラバラにほぐす。 2 牛肉は鍋に入れて、酒、砂糖、しょうゆを加え、火にかけて混ぜながら、肉の色が変わるまで火を通す(煮すぎないように注意)。 3 煮汁を鍋に残して牛肉だけをとり出し、鍋にじゃが芋とだし汁を加え、煮立ってから7～8分煮る。 4 砂糖、粗塩、半量のしょうゆを加え、玉ねぎも加えて落としぶたをし、5～6分煮る。最後に残りのしょうゆを加え、牛肉を戻し
調理時間:約3分 カロリー:約359kcal 塩分:約2.7g キューピー3分クッキング
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1 切り干し大根はさっと水洗いし、ぬるま湯に3～4分浸して固めにもどす。水気をギュッと絞り、3cm長さのざく切りにする。 2 ボウルに春菊の葉をちぎって入れ、(1)、干し桜えびを加えてほぐすようによく混ぜ、小麦粉をふり入れてまぶす。 3 衣を作る。マヨネーズに冷水を少しずつ加えて溶きのばし、小麦粉をふるって加え、さっくりと混ぜ合わせる。 4 (2)の1/4量を小さめの器に入れ、衣を1/4量加えてざっくりと混ぜる。 5 フライパンに多めの油をいれて180℃に熱し、(4)を器
調理時間:約3分 カロリー:約359kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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1 鶏胸肉は耐熱皿にのせて酒と塩をふり、ラップをして電子レンジ(500W)に4分～4分30秒かけて火を通す。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおき、皮を除いて手で細く裂く。 2 ごぼうはタワシできれいに洗い、ささがきにし、水に5分ほどさらして水気をきる。れんこんは薄いいちょう切りにし、水にさっと通してザルに上げ、水気をきる。 3 鍋に湯4カップを沸かし、酢大さじ1、塩小さじ1/2を入れて、(2)のれんこんを2分ほどゆでてとり出す。続いてごぼうを3～4分ゆで、ザルに上げて粗熱
調理時間:約3分 カロリー:約273kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 豆あじは下ごしらえし、ザルに並べて日陰で約1時間風干しにする。 2 南蛮酢用の赤唐辛子はぬるま湯につけてやわらかくし、種を除いてハサミで小口切りにする。南蛮酢の調味料とだし汁を合わせてひと煮立ちさせ、火を止めてから赤唐辛子を加える。 3 豆あじに片栗粉を薄くまぶし、高温の揚げ油に入れてまず表面に火を通し、次に中温の揚げ油でゆっくり揚げる。泡が小さくなって皮にこんがり色がついてきたら、油を高温にして1～2分カラッと揚げ、揚げたものから南蛮酢につける。
豆あじ 24尾 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 里芋は皮ごと、蒸気の上がった蒸し器などで20～30分、竹串がスッと通るまでやわらかく蒸す。熱いうちにふきんなどで皮をむき(正味300g)、ボウルに入れ、粗熱をとる。 2 きのこあんの椎茸は石づきを除き、軸とともにみじん切りにし、えのき茸は根元を落とし、みじん切りにする。 3 (1)の里芋を手でなめらかにつぶし、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。手に水をつけ、空気を抜きながら10等分に丸める。 4 たっぷりの油を180℃に熱し、(3)を半量入れ、表面が固まるまではさわら
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 豚肉は大きいものは一口大に切り、塩、こしょう、酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。 2 れんこんは皮をむいて4～5cm長さに切り、繊維に沿って縦に7～8mm角の棒状に切る。水にさっとさらし、ザルに上げて水気をきる。エリンギは縦半分に切ってから斜め7～8mm幅に切る。にらは4～5cm長さに切る。 3 合わせ調味料を混ぜ合わせておく。 4 中華鍋に油大さじ1/2を熱し、れんこんをさっと炒めて塩をふり、分量の水を加えてふたをする。弱火で10分ほど火を通し、ザルに上げて水気をきる
調理時間:約3分 カロリー:約299kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 れんこんは皮をむいて3mm厚さの輪切り24枚に切り、薄い酢水にさらしておく。 2 たねを作る。えびは殻と背ワタをとってさっと洗い、水気をふいて細かく刻み、さらに包丁で粗く叩いて粘りを出す。できればここでいったん冷やし、しょうゆ、酒、塩、こしょうを加えて練り混ぜ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。さらに玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶして混ぜ入れ、冷蔵庫で冷やしておく。 3 衣のパン粉は手でもみ砕いて細かくする。 4 れんこんの水気をふき、2枚一緒にして内側になる面に小麦粉
調理時間:約3分 カロリー:約411kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタを切り落とし、縦に7～8mm間隔に切り目を入れる。 2 煮干しは頭と腹ワタを除き、縦半分に裂く。 3 赤唐辛子は種をとり除く。 4 中華鍋に油大さじ2と赤唐辛子を入れて熱し、なすを入れて全体に油がまわるまで炒める。水3カップ、砂糖、しょうゆ、酒、煮干しを入れ、中火で20～25分煮る。そのまま冷まして味を含ませる。
なす 12個(1kg)煮干し 50g赤唐辛子 1本砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ4酒 大さじ2●油 調理時間:約3分 カロリー:約177kcal 塩分:約3.0g キューピー3分クッキング
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1 アスパラガスは根元1cmを切り落とし、根元側の固い皮をむき、長さを半分に切る。 2 牛肉を24等分して広げ、アスパラガス1/2本を芯にし、左右にアスパラガスが出るようにクルクル巻く。同様にして24本巻く。 3 合わせ調味料を混ぜておく。 4 フライパンに油小さじ2を熱し、(2)の巻き終わりを下にして入れて中火で焼く。巻き終わりに焼き目がついたら、転がしながら焼いて全体に焼き色をつける。 5 (4)に合わせ調味料を加え、ときどき返しながら強めの中火で3～4分煮る。煮汁
調理時間:約3分 カロリー:約303kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は2重にしたペーパータオルで1丁ずつ包み、重石(約1kg)をのせて30分おき、水きりをする。1丁を8等分に切る。 2 にらは薄い小口切りにし、にらだれの残りの材料と混ぜておく。レタスは4㎝長さ、1㎝幅に切る。 3 小麦粉適量を入れたバットに豆腐の半量を入れ、1切れずつにしっかりとまぶす。 4 フライパンに油を3㎝深さに入れて190℃に熱し、(3)の豆腐を入れ、表面が固まったら返しながら3分ほどこんがりと揚げ、とり出す。残りの豆腐も同様に小麦粉をまぶして揚げる。 5
調理時間:約3分 カロリー:約227kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 新じゃが芋は皮をきれいに洗い、水気をよくふきます。 2 豚肉は新じゃが芋の半分くらいの大きさに切り、酒としょうゆをまぶして10～15分おきます。 3 ボールにごまみその材料を合わせ、よく混ぜておきます。 4 揚げ油を中温に熱し、新じゃが芋を入れて竹串がスーッと通るようになるまで揚げ、油をきります。次に(2)の豚肉の汁気をふいて薄く片栗粉をまぶし、同じ温度の油でカリッと揚げ、油をきります。 5 (4)を熱いうちにごまみそであえ、器に盛ってすり白ごまをふります。
新 調理時間:約3分 カロリー:約496kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 生鮭は中骨と皮をとり除く。玉ねぎはみじん切りにする。 2 まな板の上に生鮭を置いて包丁で粗みじんに叩き、おろししょうが、酒、卵、塩を加えてねっとりするまで叩き混ぜる。最後に玉ねぎを加えて叩き混ぜ、8等分して小判形にまとめ、片面に青じそを1枚ずつ外表にして貼りつける。 3 フライパンに油小さじ2を熱し、(2)を青じその面から入れて中火で約2分焼き、返して2～3分焼く。膨らんで弾力がつけば火が通っている。 4 器に(3)を盛り、水気を軽くきった大根おろしを添え、しょうゆ少々
調理時間:約3分 カロリー:約193kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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