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1 「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」とスパイス類をすり混ぜる。2 肉や野菜を焼き、8割程火が通ったら①を振りながら焼いて仕上げる。・肉や魚は薄く塩を振って8割程焼き、BBQスパイスをたっぷり振って香ばしく焼き上げましょう。・コリアンダーパウダーやドライパセリ、ドライオレガノなどのハーブ類を加えたりとお好みでアレンジしてお楽しみいただけます。・調理時間に食材を焼く時間は含まれません。
調理時間:約5分　カロリー:約39kcal　塩分:約1.5g

1 新ごぼうはたたいて食べやすい長さに切る。レモンは、半分は果汁を絞り(約大さじ1/2)、残り半分はいちょう切りにする。2 沸騰したお湯に酢(分量外)を適量入れる。新ごぼうを加えて4分程ゆで、水気をきる。3 ボウルに②、レモン、レモン汁、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を加え、つぶみそがなじむまであえる。
新ごぼう 1本レモン 1/2本料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2
調理時間:約7分　カロリー:約87kcal　塩分:約0.5g

長芋 10cm青のり 小さじ1(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2砂糖 小さじ1/2酢 小さじ2ごま油 小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約81kcal　塩分:約0.6g

作り方 ・皮ごとそれぞれの切り方で切ったいも類は、濡らしたキッチンペーパーの上に並べ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。3種類のソースの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。・1に小麦粉を軽くふり、「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」で3分揚げ、塩をふる。※お好みのソースをディップしてお召し上がりください。
材料(4人分) ・じゃがいも(5mm幅の拍子切り) 4個(400g)・さつまいも(一口大の乱切り) 1本(300g)・長いも(5mm幅の輪切り) 2/3本(300g)・小麦粉 適量・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」 カップ1・塩 少々●オトナソース・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・マヨネーズ 大さじ1・アンチョビフィレ 2枚(5g)・粗びき黒こしょう 少々●キッズソース・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・マヨネーズ 大さじ1・ゆで卵 1個・酢 小さじ1/2・パセリ(みじん切り) 適量●レディー
調理時間:約6分　カロリー:約555kcal　塩分:約0.6g

トースターは強・中・弱では強、ワット数なら1000W、温度なら240℃で様子を見てください。
厚揚げ(8等分に切る)1枚チーズ(ピザ用)、ねぎ(刻んだもの)適量ヤマサ昆布ぽん酢適量A味噌大さじ2砂糖、みりん各大さじ1
調理時間:約9分　カロリー:約250kcal　塩分:約2.9g

1ボウルに卵を溶く。2フライパンに油をひいて熱し、①を加えて大きくかき混ぜる。半熟状になったら、中央にポテトサラダとピサ用チーズを包み込み、両端からくるんで形をととのえる。3器にちぎったレタスを飾り、②を盛りつけ、トマトケチャップをかける。4【ポテトサラダ】じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。
調理時間:約5分　カロリー:約718kcal　塩分:約3.1g

作り方 ・レタスは芯を取り、4当分ののくし形に切って耐熱皿にのせ、ミニトマトをまわりに散らす。・1にラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。・ラップをはずし、ポン酢しょうゆ、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」、七味唐がらしをかける。
材料(2人分) ・レタス 1/2個(150g)・ミニトマト 4個・ポン酢しょうゆ 大さじ1・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油 」大さじ1・七味唐がらし 適量
調理時間:約4分　カロリー:約87kcal　塩分:約0.8g

1フランスパンは厚さ1cmに切り、スプレッドをぬる。2①をオーブントースターの中皿にのせ、こんがり焼く。

調理時間:約5分　カロリー:約177kcal　塩分:約0.5g

1大根は皮をむき、せん切りにする。黄パプリカは長さ半分に切り、縦に薄切りにする。ハムは半分に切り、5mm幅に切る。2清潔な密閉容器に①を入れ、マリネ用で約20分漬け込む。※漬け込む時間は目安なので、お好みで調節してください。

調理時間:約5分　カロリー:約39kcal　塩分:約0.9g

鍋に【A】を入れて中火にかけ、油揚げ、好みで煮干しを加える。沸騰してきたら水菜を加え、ひと煮立ちさせたら器に盛る。好みで七味とうがらしをふる。
・水菜 1ワ・油揚げ 1/2枚・煮干しのだし カップ1+1/5・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1+1/3・煮干し 適宜・七味とうがらし 適宜
調理時間:約5分　カロリー:約150kcal　塩分:約2.1g

1.なすは縦半分に切って皮目に斜めに細かく切り目を入れ、2cm幅の斜め切りにする。赤パプリカは縦1cm幅に切る。ささ身は1cm幅の長めの斜め切りにし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。2.バットに砂糖、しょうゆ、酢各大さじ1強、水大さじ2を入れ、混ぜる。3.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ささ身を並べ入れ、ふたをして約4分焼く。上下を返して約2分焼き、2に漬ける。
調理時間:約5分　カロリー:約293kcal　

甘えびの頭にかたくり粉をまぶす。フライパンに米油(またはサラダ油)を中火で熱し、甘えびの頭を揚げ焼きにする。塩をふる。
・甘えびの頭 20匹分・かたくり粉 大さじ1・米油 大さじ3～4・塩 少々
調理時間:約5分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.1g

作り方 ・長ねぎは3cm長さに切る。・フライパンに①、まぐろ、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で5分ほど煮る。
材料(2人分) ・まぐろ(刺身用ぶつ切り) 150g・長ねぎ 1本(100g)・にんにく(みじん切り) 大さじ1(10g)・赤唐がらし(種を除く) 1本・塩 小さじ1/2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
調理時間:約8分　カロリー:約507kcal　塩分:約1.6g

「おいシーフード むきえび」は、冷蔵庫で解凍しておき、流水で洗って水気を切る。 沸騰したお湯に酒を入れて、(1)を1分ほど茹でる。 アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいて2cm角程度に切る。ボウルに入れ、(2)と【A】の調味料を加えてよく和える。 お好みでお皿にリーフレタスをしき、(3)をのせて刻み海苔をかけたらできあがり。 ＼ POINT / いりごまや、すりごまを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 3～4人分 ]おいシーフード むきえび1袋(160g)アボカド1個酒大さじ1刻み海苔適量リーフレタス(お好みで)適量Aごま油小さじ2ぽん酢しょうゆ小さじ2めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約321kcal　塩分:約1.4g

1.Aのキムチとたくあんは粗く刻む。2.ツナは缶汁をきってボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。3.切りもち2個が入る耐熱容器(約19×9×高さ5～6cm)に入れ、かぶるくらいの水を加える。ラップをかけずに2分30秒レンチンし、湯を捨てる。4.もちを2に加えてあえる。器に盛り、好みで韓国のりをちぎって散らす。
切りもち…2個ツナ缶…1缶(約70g)A　・白菜キムチ…30g　・たくあんの薄切り…2枚(約15g)　・ごま油…小さじ1　・しょうゆ…小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約221kcal　

1のりは4等分に切る。2①でポテトサラダを包み、4等分に切ったミニトマトを飾る。3【ポテトサラダ】じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。4きゅうりは輪切りにして塩でもみ、水で洗って水気をしぼる。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
調理時間:約5分　カロリー:約278kcal　塩分:約1.8g

材料(2人分) ・かき(むき身) 6個・国産レモン 1個・にんにく(みじん切り) 大さじ1・赤唐がらし(種を除く) 1本・塩 小さじ1/2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2・イタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約449kcal　塩分:約1.8g

・好みでキムチをのせたり、レタスに巻いたりしていただ
豚こま切れ肉 300g玉ねぎ 1/4個にんじん 1/3本ピーマン 1個(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ4液みそ 料亭の味 大さじ3にんにく(おろし) 小さじ1/2しょうが(おろし) 小さじ1/2ごま油 大さじ1ごま油 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約469kcal　塩分:約3.1g

1ゆで卵は縦半分に切って黄身を取り出す。2アンチョビーは粗く刻む。3①の黄身、②、おろしにんにく、キユーピーハーフを混ぜ合わせる。4①の白身を器に盛りつけ、③をのせ、小口切りにした小ねぎを散らす。

調理時間:約5分　カロリー:約129kcal　塩分:約0.7g

1.れんこんは8mm厚さの半月切りにし、酢水に約3分さらし、水けをきる。絹さやは斜め半分に切る。とりむね肉は一口大のそぎ切りにし、酒大さじ1、片栗粉小さじ1をもみ込む。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を色が変わるまで上下を返しながら炒める。れんこんを加えて炒め合わせ、だし汁1カップを加える。3.強めの中火にしてアクを除き、煮汁が1/3くらいになるまで約5分煮る。合わせ調味料を加え、混ぜながら約3分煮る。絹さやを散らし、さっと煮る。
とりむね肉…1枚(約250g)れんこん…小1節(約125g)絹さや…10本(約15g)酒…大さじ1片栗粉…小さじ1サラダ油…大さじ1/2だし汁…1カップ合わせ調味料　・おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)　・砂糖、みそ、みりん…各大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/2酢水
調理時間:約5分　カロリー:約288kcal