3～10分のレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

わかめはサッと水で戻して、小さく切る。赤ピーマンは細切りにする。**1**、ちりめんじゃこをざるに入れ、熱湯を回しかける。そのまま冷ましながら水けをきる。ボウルに**2**、【A】の材料を加えてざっとあえる。汁けをきってから詰める。
・わかめ カップ1/4・ちりめんじゃこ 大さじ1・赤ピーマン 適量・ごま油 少々・しょうゆ 少々・砂糖 少々・酢 少々
調理時間:約5分　カロリー:約25kcal　

・冷凍「さぬきうどん」はレンジ加熱する。生鱈は塩・こしょうをふっておく。フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、1の両面を焼いて一度取り出す。同じフライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、パプリカを炒め、しんなりしたら[A]を加え混ぜ、中火で約1分煮て味をととのえる。一度火を止め、水溶き片栗粉を少しずつとろみ具合を見ながら加え混ぜる。再度火にかけ、とろみがつくまで約1分加熱し、せりを加える。レンジ加熱した冷凍「さぬきうどん」と鱈を器に盛り付け、4をかけて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、生鱈(切り身) 1切れ、　塩　少々、　こしょう　 少々、玉ねぎ(薄切り)　1/4個、にんじん(せん切り)　20g、しいたけ(薄切り)　1枚、赤パプリカ(細切り)　1/8個、せり(三つ葉でも可)　適量、サラダ油　小さじ2、片栗粉(倍量の水で溶く)　小さじ1、[A]　 、だし汁　150cc、砂糖　小さじ2、酢　小さじ1、しょうゆ　大さじ1、酒　小さじ2
調理時間:約8分　

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。。耐熱ボウルに豚肉とAを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずにレンジ(600W)で2分30秒加熱する。。(1)を取り出し、温かいうちににらを加え混ぜ、ラップをかけて余熱で軽く火を通す。。器にうどんを盛り付け、(2)をのせて、ごま油をまわしかける。花かつおを散らして召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚こま切れ肉　50g、にら(3cm長さに切る)　1/2束(約60g)、ごま油　小さじ1、花かつお　適量、酒　大さじ1、しょうゆ　大さじ1、みりん　大さじ1、酢　大さじ1
調理時間:約7分　

ボウルに卵を溶きほぐす。鍋に[[春キャベツと豚の蒸し煮|rid=41318]]を入れて中火にかける。**1**の溶き卵を加えて軽く混ぜ、ふたをして1分間程度蒸らす。器に盛り、ラーユをかける。
・春キャベツと豚の蒸し煮 400～450g・卵 2コ・ラーユ 適量
調理時間:約5分　カロリー:約230kcal　塩分:約3.6g

1.にんじんはスライサー(または包丁)で細切りにし、もやしとともに洗って軽く水けをきり、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて2分レンチンし、水けをきる。2.焼きのりを小さくちぎって加え、オリーブ油、しょうゆ各小さじ1を加えてあえる。
焼きのり…1枚にんじん…1/4本もやし…1/2袋(約100g)オリーブ油、しょうゆ…各小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約38kcal　

きゅうり…1本(約110g)切り干し大根…10gごま油、白いりごま…各大さじ1/2しょうゆ…小さじ1/2塩…小さじ1/4こしょう…少々
調理時間:約5分　カロリー:約63kcal　

1 青ねぎは小口切り、たくあんはみじん切り、韓国のりは手で細かくちぎる。 2 ボウルにご飯、【A】を入れ、混ぜ合わせる。 3 ②にかつお節、ベビースターラーメン、ごま、①の青ねぎ、たくあん、韓国のりを入れてよく混ぜ合わせる。 4 一口大に丸め、器に盛って完成。※株式会社おやつカンパニーとの共同開発レシピです。
材料(2人前) 青ねぎ 20g たくあん 40g 韓国のり 10枚 ご飯 400g かつお節 9g ベビースターラーメン(チキン味)ミニ 1袋 いり白ごま 小さじ2 【A】ごま油 小さじ2 【A】マヨネーズ 小さじ2
調理時間:約8分　カロリー:約488kcal　塩分:約1.4g

1 フライパンにごま油を熱し、塩無添加食べる煮干しを炒める。 2 器に木綿豆腐を盛り、万能ねぎを散らし、1の煮干しを熱いうちに油ごとかける。好みで塩やしょうゆをかけていただく。
材料(4人前) 食べる小魚 20g 木綿豆腐 1丁 ごま油 大さじ3 万能ねぎの小口切り 4本分 塩・好みで 適量 しょうゆ・好みで 適量
調理時間:約5分　カロリー:約155kcal　

1.春キャベツは一口大に切り、豆苗は長さを3つに切る。卵白は溶きほぐす。2.鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉、キャベツを炒める。肉の色が変わったらだし汁2カップを加え、煮立ったら卵白を回し入れる。豆苗を加え、みそ大さじ1を溶き入れる。
豚こま切れ肉…100g卵白…2個分春キャベツ…100g豆苗…1/4袋ごま油…小さじ2だし汁…2カップみそ…大さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約207kcal　

1 ひらたけとしめじは根元を切って小房に分け、エリンギはタテ3mm幅に切る。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら①を加えて煮る。 3 火が通ったら卵を溶いて回し入れ､フワッと浮いてきたら軽く混ぜて火を止める。 4 器に盛り、あさつきを刻んで散らす。
材料(2人前) ひらたけ 40g しめじ 1/2パック エリンギ(小) 2本 【A】割烹白だし 40ml 【A】水 360ml 卵 1個 あさつき 適量
調理時間:約8分　カロリー:約96kcal　塩分:約2.2g

器にご飯を盛り、[[ごぼたま牛しぐれ煮|rid=41198]]をのせる。温泉卵と紅しょうがを添える。
・ごぼたま牛しぐれ煮 1/4量・ご飯 茶碗(わん)1杯分・温泉卵 1コ・紅しょうが 適宜
調理時間:約5分　カロリー:約650kcal　塩分:約3.2g

にんじんは3～4cm長さ、7～8mm幅の薄切りにする。絹さやはヘタと筋を除く。小さめの鍋に湯を沸かし、**1**を入れて中火で約30秒間ゆで、ざるに上げて湯をきる。**2**の粗熱が取れたらボウルに入れ、【A】を順に加えて混ぜる。
・にんじん 30g・絹さや 10枚・塩 少々・こしょう 少々・レモン汁 小さじ1/2・オリーブ油 小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約60kcal　

キャベツは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。縦に3cm幅、横に3cm幅のザク切りにする。ソーセージは1.5～2cm幅の斜め切りにする。耐熱ボウルにキャベツ、ソーセージを入れてサッと混ぜ、酒、しょうゆを加えてからめる。ラップをして電子レンジ(600W)に4分間かける。
・春キャベツ 4枚・ウインナーソーセージ 3本・酒 大さじ1/2～1・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約130kcal　

1.もずくは水けをきり、鍋にだし汁とともに入れて火にかける。煮立ったらしょうゆ小さじ2を入れ、塩で味をととのえる。2.器に盛ってしょうがをのせる。
しょうがのせん切り…1/2かけ分もずく…1パック(約80g)だし汁…1　1/2カップ・しょうゆ、塩
調理時間:約5分　カロリー:約10kcal　

フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを薄く広げて両面を揚げ焼きする。冷凍「やわもちうどん」をレンジで加熱する。(2)を器に盛り付けて温めたつゆを注ぐ。揚げ焼きした(1)を適当な大きさにほぐしてのせる。青ねぎ、揚げ玉をちらし、お好みでゆずこしょうを添える
冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」　1玉、ごぼう　10cm(約25g)、片栗粉　小さじ2、サラダ油　大さじ1、あごだしつゆ(4倍濃縮)　大さじ2、水　200cc、青ねぎ(小口切り)　適量、揚げ玉　適量:小さじ1～2、ゆずこしょう　お好みで
調理時間:約8分　

1.みょうがは縦半分に切って、斜め半分に切る。卵は溶きほぐす。2.鍋に煮汁の材料を煮立て、みょうがを入れて約1分煮る。溶き卵を回し入れてひと混ぜする。器に盛って、こしょう適量をふる。
卵…1個みょうが…2個煮汁　・とりガラスープの素…小さじ2　・水…1　1/2カップ・粗びき黒こしょう
調理時間:約5分　カロリー:約48kcal　

1.みょうがは小口切り、貝割れ菜は2cm長さに切る。2.器にとろろ昆布、削りがつお、みょうがを半量ずつ入れて、しょうゆ小さじ1/3ずつを加え、熱湯適宜を注ぐ。貝割れ菜を散らす。
みょうが…2個貝割れ菜…1/6パックとろろ昆布、削りがつお…各大さじ2・しょうゆ
調理時間:約5分　カロリー:約5kcal　

「速筋タンパクちくわ」は斜め3等分に切る。 ボウルに天かす・麺つゆを入れて軽く混ぜ、ごはんを入れてよく混ぜ合わせる。青のりを加えてサックリ混ぜ、6等分にする。 (2)の真ん中に(1)をのせ、ちくわが見えるように握る。残りも同様に作る。 焼きのりを帯状になるよう1枚を3等分に切り、(3)に巻きつける。 ＼ POINT / 「速筋タンパク」とは、スケソウダラの俊敏な動きの源となる瞬発力を発揮する「速筋」のタンパク質です。
材料 [ 1人分 ]「速筋タンパクちくわ」2本ごはん150g天かす10g麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1青のり適量焼きのり(おにぎり用)2枚
調理時間:約5分　カロリー:約398kcal　塩分:約2.6g

下準備1. 菜の花は根元を切り落とし、長さを半分に切る。大根は薄くイチョウ切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけ、煮たったら菜の花を加える。 作り方2. 菜の花が柔らかくなったら火を止めてみそを溶き入れる。お椀によそい、かつお節をかける。
菜の花 1/2束大根 80gだし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2かつお節 適量
調理時間:約8分　カロリー:約53kcal　

1 きゅうりは斜め切りにした後、千切りにする。りんごは皮つきのまま種を取って千切りにする。 2 きゅうりとりんごを合わせてレモン汁とかつお節で和える。
材料(2人前) りんご 1/2個 きゅうり 2本 かつお節 2パック レモン汁 適量
調理時間:約7分　カロリー:約47kcal　塩分:約0.1g