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1 きゅうりはめん棒でたたいてひと口大に手で割り、「薩摩産鰹節と道南産昆布あわせだし」を揉みこみ冷蔵庫で30分ほど置く。 2 水気を切り、かつお節とごま油を混ぜ合わせる。
材料(2人前) きゅうり 3本 薩摩産鰹節と道南産昆布あわせだし 3袋(12g) かつお節 6g ごま油 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約62kcal 塩分:約2.4g ヤマキ おいしいレシピ
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1.せりは1cm長さに切る。2.鍋にだし汁、しょうゆ、みりん各小さじ1、塩小さじ1/4を入れ、中火にかける。せりを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。3.溶き卵を流し入れて再び弱火にかけ、卵が浮いてくるまで煮る。器に盛り、好みでゆずこしょうをのせても。
溶き卵…1個分せり…1/2わだし汁…2カップ・しょうゆ、みりん、塩 調理時間:約5分 カロリー:約55kcal レタスクラブ
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再沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。器にうどんを盛り付けて(2)をかけ、青ねぎ、おろししょうが(分量外/適量)をのせて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」 1/2玉、おろししょうが 約10g、青ねぎ(小口切り) 適量、片栗粉 小さじ1弱、めんつゆ(濃縮タイプ) 約大さじ2、みりん 小さじ1、水 約150cc 調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
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さやいんげんは筋を取り、3等分に切る。鍋に湯を沸かして塩適量を入れ、**1**をゆでる。すぐに冷水にとって冷まし、水けを拭く。**2**をボウルに入れ、[[ごまあえの素|rid=12827]]を加えてあえ、器に盛る。
・さやいんげん 100g・ごまあえの素 大さじ2・塩 調理時間:約7分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ズッキーニとちくわは薄い小口切りにする。ボウルに入れ、Aを加えてあえる。味をみて、足りなければ塩でととのえる。
ちくわ…2本ズッキーニ…1本(約200g)A ・青のり…大さじ1 ・白だし(塩分約13%のもの)…小さじ2 ・砂糖…ひとつまみ塩 調理時間:約5分 カロリー:約53kcal レタスクラブ
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1.鍋にしじみ、酒大さじ1、水1 1/2カップを入れて中火にかける。2.しじみの口があいたら、塩少々で調味する。レタスを食べやすい大きさにちぎって加え、ひと煮立ちさせる。
しじみ(砂抜き)…100gレタス…2〜3枚・酒、塩 調理時間:約5分 カロリー:約10kcal レタスクラブ
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1 茶碗にご飯をよそう。 2 くずした豆腐、卵黄をのせ、もみのりと削り節を散らす。 3 めんつゆをかけていただく。
材料(2人前) ご飯 茶碗2杯分 絹ごし豆腐 1/2丁 卵黄 2個分 もみのり 少々 かつお節 1/2パック(1.5g) めんつゆ 大さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約480kcal ヤマキ おいしいレシピ
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・トマトは湯むきしてザク切りする。。ボウルなどに【B】を合わせる。。【A】を加えて和える。。うどんを器に盛り付け、(2)をのせて出来上がり。
冷凍「稲庭風うどん」 1玉、かにかま 約35g、黄パプリカ(細切り) 1/4個、アスパラガス 1本、トマト 1/4個、めんつゆ 大さじ2、おろしにんにく 1/2かけ、大葉(刻む) 2枚(※盛り付け用にもう1枚) 調理時間:約8分 テーブルマーク 簡単レシピ
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熱いうちに「やわもちうどん」も加え軽く和える。熱湯を一気に注ぎ、白だしつゆを加えて軽く混ぜる。紅かまぼこ、青ねぎを飾って召し上がれ
冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」 1玉、卵(室温に戻しておく) 1個、熱湯 100cc、白だしつゆ 大さじ1.5、紅かまぼこ(薄切り) 2~3枚、万能ねぎ(小口切り) 適量:1~2本 調理時間:約4分 テーブルマーク 簡単レシピ
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1.さやいんげんは長さを半分に切る。2.フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、1を2~3分炒める。しんなりしたら砂糖、しょうゆ各小さじ1、削りがつおを加え、さっとからめる。
さやいんげん…80g削りがつお…小1/2袋(約1g)ごま油、砂糖、しょうゆ…各小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約37kcal レタスクラブ
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