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作り方1. 半分に切ったイチゴをバルサミコ酢、砂糖、レモン汁に漬ける。1時間からひと晩おく。
イチゴ 1/2パックバルサミコ酢 大さじ2砂糖 20gレモン汁 小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約126kcal　

1.レタスは食べやすい大きさにちぎる。2.鍋にスープの素、水1　1/2カップを入れて煮立たせ、レタスを加えて、さっと煮る。卵を回し入れ、ふんわりとしたら、塩、こしょうで味をととのえる。
レタス…2枚溶き卵…1個分顆粒スープの素…小さじ1弱塩…少々こしょう…少々
調理時間:約8分　カロリー:約44kcal　

1.レタスは一口大にちぎる。かぶは葉を切り分け、縦半分に切って横薄切りにする。2.ボウルに酢、ごま油各小さじ2、粒マスタード小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3を入れて混ぜる。かぶ、レタスを順に加え、そのつどあえる。
レタス…大1/2個(約200g)かぶ…2個(約300g)酢、ごま油…各小さじ2粒マスタード…小さじ1砂糖…小さじ1/2塩…小さじ1/3
調理時間:約5分　カロリー:約73kcal　

1.キャベツは葉と軸に切り分け、葉は横5mm幅に切って軸は薄切りにし、ポリ袋に入れる。塩小さじ1/4を加えて全体にまぶす。空気を抜いて口を閉じ、約10分おく。2.とうもろこしは実をそぎ落とし、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて2分レンチンする。ハムは半分に切って細切りにする。3.キャベツの水けを絞って別のボウルに入れ、とうもろこし、ハム、オリーブ油大さじ1/2、砂糖、酢各小さじ1を加えて混ぜる。
ロースハム…2枚キャベツ…150gとうもろこし…1/2本塩…小さじ1/4オリーブ油…大さじ1/2砂糖、酢…各小さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約90kcal　

レンジ加熱したうどんを加えて軽く煮込み、器に盛り、ブロッコリー、海老をのせて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、ブロッコリー　約30g、ボイルえび　3尾、ピザ用チーズ　50～100g、コーンスターチ　小さじ1/2～1、牛乳　200cc、白ワイン　小さじ2、白だし醤油　大さじ1、塩・こしょう　少々
調理時間:約5分　

材料 [ 2人分 ]「切らずに使えるサラダチキン」1袋食パン(8枚切り)4枚バター10g菜の花1/2束(100g)ゆでたまご2個Aマヨネーズ大さじ2練りからし小さじ1こしょう適量
調理時間:約7分　カロリー:約509kcal　塩分:約2.5g

豆腐はふきんまたは紙タオルではさみ、少し斜めに傾けたまな板にのせ、皿などのおもしをし、しばらくおいて水けをきってチーズと同じ大きさに切る。【マリネ液】の材料を合わせ、チーズと豆腐を加え、2～3時間おく(半日つけこんでもよい)。にんじんは皮をむき、4cm長さのせん切りにする。セロリ、きゅうりもにんじんと同様に切る。マッシュルームは薄切りにする。ラディッシュは薄い輪切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンを火にかけ、**1**のチーズと豆腐の汁けをきって入れ、強火で両面をサッと焼く。**3**を【マリネ液】に戻し入れ、**2**のにんじん、セロリ、きゅうり、マッシ
・カマンベールチーズ 100g・木綿豆腐 1丁・バルサミコ酢 大さじ2・赤ワイン 大さじ1・にんにく 1かけ分・レモン汁 大さじ2・エクストラバージンオリーブ油 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・にんじん 1/2本・セロリ 1本・きゅうり 1本・マッシュルーム 5コ・ラディッシュ 適量・細ねぎ 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約8分　カロリー:約240kcal　

グリンピースは耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)に1分間かけて解凍する。帆立て貝柱は缶汁をきり、菜ばしで粗くほぐす。耐熱ボウルにご飯、グリンピース、帆立て貝柱、バター、塩、こしょうを入れ、混ぜる。**2**にラップをかけ、電子レンジ(600W)に2分間かける。
・冷凍したグリンピース 80g・帆立て貝柱 1缶・ご飯 250g・バター 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約290kcal　

下準備1. バジルはサッと水で洗い、しっかり水気を拭き取る。 作り方1. グリッシーニにバジルを巻き付け、その上に生ハムを下に向かって斜めに巻き付け、器に盛る。
グリッシーニ 8本バジル(生) 8枚生ハム 8枚
調理時間:約5分　カロリー:約249kcal　

きゅうりはスライサーでせん切りにする。ボウルに豆乳を入れ、帆立てをほぐして缶汁ごと加える。**1**を加え、しょうゆ大さじ1～1+1/2、こしょう少々を加え、味を調える。器に盛り、好みでラーユ、五香粉をふる。
・帆立て貝柱 1缶・豆乳 カップ1+1/2・きゅうり 1/2本・ラーユ 適宜・五香粉(ウーシャンフェン) 適宜・しょうゆ ・こしょう
調理時間:約5分　カロリー:約120kcal　

下準備1. 梨は皮をむき、ひとくち大に切る。 下準備2. レンコンは皮をむいて薄く切り、ラップをして電子レンジで1分30秒～2分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。 作り方1. 全ての材料をミキサーに入れ、かくはんする。器に注ぎ、クコの実を飾る。(ヒント)とろみが強い場合は、水を加えて濃度を調整して下さい。
梨 1/2個レンコン 50gハチミツ(お好みで) 大さじ1クコの実 2粒
調理時間:約5分　

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する・【A】の野菜は食べやすい大きさに切り、ゆでるか　蒸しておく(レンジ加熱の場合:耐熱皿にのせて　塩少々、酒大さじ1をふり、ラップをふんわりかけ　て2～5分レンジ加熱する)。チーズにコーンスターチをまぶす。鍋ににんにくの切り口をこすりつけ、白ワインを加えて煮立てる。アルコール分が飛んだら牛乳を加え、軽く温まったら(1)を入れて弱火で混ぜ溶かす。うどんを皿に盛り付け、【A】を(3)につけながらいただくお好みで【B】をトッピングして召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、ピザ用チーズ　150g、コーンスターチ　小さじ1、にんにく　1/2かけ、白ワイン　大さじ2、牛乳　50cc、ブロッコリー　約50g、かぼちゃ　約100g、にんじん　約1/2本、ヤングコーン　2本、アスパラガス　2本、ゆで卵　1個、トマトソース(市販)　適量、コーンソース(市販の顆粒スープ+湯)　適量、バジルソース(市販)　適量
調理時間:約5分　

モッツァレラチーズは2cm角に切る。バジルの葉は手でちぎる。[[なすのあっさり漬け|rid=13600]]にチーズとバジルを混ぜ、オリーブ油大さじ1、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。
・モッツァレラチーズ 1コ・バジルの葉 7～8枚・なすのあっさり漬け 全量・オリーブ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約530kcal　

パスタは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆでる。ボウルにオクラと魚介のタルタル、にんにくを入れ、ゆで上がって水けをきったパスタを加え、混ぜ合わせる。塩・オリーブ油各適量で味を調えて器に盛り、ルッコラをのせる。
・オクラと魚介のタルタル 180g・パスタ 160g・にんにく 6g・ルッコラ 適量・塩 ・エクストラバージンオリーブ油 適量
調理時間:約8分　カロリー:約440kcal　

きゅうり、にんにく、ディルの半量を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。食べる直前に器に盛り、残りのディルと【B】をふる。
・プレーンヨーグルト 450g・塩 小さじ1・きゅうり 1本分・にんにく 1かけ分・ディル 2枝分・一味とうがらし 少々・オリーブ油 適量
調理時間:約5分　カロリー:約340kcal　

1.ベーコン、かぼちゃ、ピーマンはそれぞれ1.5cm角に切る。ボウルに小麦粉、片栗粉、マヨネーズ各大さじ2、水大さじ2と1/2を入れてよく混ぜ、ベーコン、かぼちゃ、ピーマンを加えてざっと混ぜる。2.フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて170℃に熱し、1をスプーンで1/6量ずつ落とし入れる。約2分揚げ焼きにして上下を返し、カリッとするまで1～2分揚げ焼きにする。器に盛り、塩適量を添える。
ベーコン…3枚かぼちゃ…100gピーマン…1個小麦粉、片栗粉、マヨネーズ…各大さじ2塩…適量揚げ油
調理時間:約6分　カロリー:約485kcal　

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。レンジ加熱したうどんに、【A】を混ぜ合わせ皿に盛り付ける※写真は1/2玉分を盛り付けました。浅めの耐熱容器に【B】を混ぜ合わせ、ラップをせずにレンジ600Wで約50秒加熱し、(1)にのせるケチャップ(分量外)をかけ、パセリを飾る。【副菜】を添えてお子様ランチ風に仕上げて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、パセリ　適量、【A】 、サラダチキン(手で裂く)　30g、ミックスベジタブル(解凍する)　30g、ケチャップ　大さじ2、中濃ソース　小さじ1、【B】 、溶き卵　1個分、塩・砂糖　各少々、とろけるスライスチーズ(4等分に切る)　1枚、【副菜】 、冷凍「国産若鶏の塩から揚げ」　2個、サラダ、フライドポテト、果物　適量、コーンスープ　1杯分
調理時間:約5分　

食パンはみみを取り、めん棒を転がして軽くつぶし、2つに折る。きゅうりは細切りにする。ねぎは開いて芯を除き、せん切りにして水にさらす(白髪ねぎ)。[[鶏肉のはちみつ焼き|rid=3043]]は薄めのそぎ切りにする。器に食パン、[[鶏肉のはちみつ焼き|rid=3043]]、きゅうり、白髪ねぎを盛り、甜麺醤を添える。
・鶏肉のはちみつ焼き 1/2枚・食パン 4～6枚・きゅうり 1/3本・ねぎ 4cm・甜麺醤(ティエンメンジャン) 適量
調理時間:約5分　カロリー:約230kcal　

1.トマトは一口大に切り、玉ねぎは横薄切りにする。2.ボウルにオリーブ油大さじ1、酢小さじ2、はちみつ小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。
トマト…大1個(約200g)新玉ねぎ…1/2個(約100g)オリーブ油…大さじ1酢…小さじ2はちみつ…小さじ1塩、こしょう…各少々
調理時間:約5分　カロリー:約101kcal　

プチケーキを横半分に切り分け、片側にサンド用板チョコ3片を乗せて、もう一方をかぶせる。 1.の上にのせる用板チョコ3片をのせて、トースター(弱火)で上のチョコが少しトロッとなるまで加熱する。 2.を取り出し、上のチョコをスプーンなどで面全体に伸ばし、アーモンドをトッピングして出来上がり。
材料(1個分) プチケーキ1個サンド用板チョコ3片のせる用板チョコ3片アーモンド1個
調理時間:約5分