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「ぶり」 の検索結果: 3534 件中 (1 - 20)
作り方1. を作る。酒とみりんを火にかけて煮切り、しょうゆを加える。そのまま冷ます。 作り方2. ブリをにサッとからめる。丼ぶりにご飯をよそい、ブリをのせ、水気を絞った大根おろしと青ネギを添える。
ご飯 2杯分ブリ(刺身) 12切れ酒 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1大根おろし 適量青ネギ(小口切り) 適量
調理時間:約5分 カロリー:約302kcal 
E・レシピ
1ぶりは皮と小骨をできるだけ除いて、小さめのそぎ切りにする。2鍋に【A】を合わせ、煮立ったら、ぶりを入れて、汁けがなくなるまで6分間ほど煮る。余分な脂は収り除く。! ポイント煮汁を混ぜ合わせ、砂糖が溶けて煮立ってから、ぶりを入れる。煮汁を全体にからめながら、保存がきくように汁けがなくなるまでしっかりと煮る。3仕上げに粉ざんしょうをふり入れて混ぜ、火を止める。
ぶり(切り身)300g【A】・酒大さじ5・みりん大さじ5・しょうゆ大さじ5・砂糖大さじ1+1/3
調理時間:約10分 カロリー:約1060kcal 
NHK みんなの今日の料理
1ぶりに塩をふり、10分間おく。2大根は4cm厚さの輪切りにして皮をむき、鍋に入れる。かぶるくらいの水(または米のとぎ汁)を注ぎ、中火でゆでる。竹串がスーッと通ったら火を止めて、ざるに上げる。3鍋にだしと大根を入れて中火にかけ、煮立ったら【A】を入れる。ふたをして弱火で20分間煮る。41のぶりの水けを拭き、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを中火で両面こんがりと焼く。! ポイント小麦粉をつけて焼くことで、うまみが逃げにくい。焼き色がつくまで焼く。53の鍋に
調理時間:約55分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.7g
NHK みんなの今日の料理
1ぶりはブツ切りにし、【A】につけて40分~1時間おく。2ごまはすり鉢で粗くすり、汁けをきったぶりを加えてまぶし、細ねぎを加えて混ぜる。3茶碗にご飯を盛り、2をのせ、わさびを添える。
ぶり(刺身用)400g【A】・しょうゆ大さじ4・酒大さじ2・みりん大さじ2・白ごまカップ1・ご飯茶(わん)4杯分*温かいもの。・細ねぎ(小口切り)少々・おろしわさび少々
調理時間:約10分 カロリー:約650kcal 
NHK みんなの今日の料理
1.鍋に本品・大根を入れ、中火にかけます。※レンジを使用しない場合は大根を約5分煮込んでください。本品はよく振ってから鍋に入れてください。2.煮立ったらブリを入れて落としぶたをし、弱火でときどき混ぜながら約10分煮込みます。3.火が通ったら、落としぶたをとり、煮汁をお好みの濃さまで煮詰めて出来上がりです。※煮詰める前にブリを取り出しておくと、身が固くなりにくいので、おすすめです。※煮込み時間は目安です。魚や大根の大きさ等によって調節してください。
ブリの切り身・・・2
ダイショー レシピ紹介
(1)ぶりの頭は適当な大きさに切り、切り身は半分に切って、熱湯にサッと入れ、霜降りにし、水に取って、汚れを取り除き水気をきる。 (2)大根は2cm厚さの輪切りにして面取りする。 (3)鍋に(1)のぶり、(2)の大根、「ほんだし」、Aを入れて火にかける。 (4)煮立ったら落としぶた(紙蓋)をして、さらに、強火で10分、中火で20分、弱火で30分ほど焦がさないようにゆっくり煮含める。 *富山県の郷土料理
ぶり(切り身)・4切れ,ぶりのアラ・頭,大根,「ほんだし」小さじ1
調理時間:約80分 カロリー:約456kcal 塩分:約3.2g
味の素 レシピ大百科
1 大根は皮をむいて厚めの輪切り、または半月に切り、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、ザルに入れて熱湯を回しかけ、臭みを取り除く。しょうがは薄切りにする。 大根の葉はサッとゆでて3cm長さに切る。 2 鍋に1の大根・ぶり・しょうがを入れ、Aを加え、落としぶたをして中火で煮汁が1/3量になるまで煮含める。煮上がりに1の大根の葉を加えてサッと煮る。 3 器にぶりと大根を盛り、大根の葉を添える。
材料(4人前) 大根 800g ぶり 400g しょうが 1/2かけ
調理時間:約45分 カロリー:約322kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
(1)ぶりはひと口大に切り、小麦粉をまぶす。大根は1cm幅のいちょう切りにする。 (2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のぶりを入れて炒める。ぶりに火が通ったら、いったん取り出す。 (3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色がついたら、火を止め、Aを加えて混ぜ、再び火にかける。 (4)煮立ったら弱火にし、フタをして5分煮る。(2)のぶりを戻し入れ、さらに5分煮る。 (5)器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。 [br
調理時間:約20分 カロリー:約334kcal 塩分:約1.6g
味の素 レシピ大百科
1ぶりは粗塩、こしょうをふって20~30分おき、水気をふく。2にんにくは半分に切って叩きつぶす。トマトはヘタを除く。3フライパンにオリーブ油大さじ3とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらぶりを並べ入れ、中火で両面をこんがりと焼いて火を通す。このとき、すき間にトマトも入れて一緒に焼く。4温めた器にぶりとトマトを盛る。5フライパンの油をふきとり、はちみつを加えてキャラメル状になるまで焦がし、バルサミコを加えて半量になるまで煮つめ、しょうゆ、粗塩、こしょうを加える。6(5
カロリー:約415kcal 塩分:約0.7g
キューピー3分クッキング
1ぶりは1切れを3~4等分にそぎ切りにする。オイスターソース、砂糖、しょうゆ、酒、おろしにんにくを合わせ、ぶりをからめて30分つける。2卵、ごま油、片栗粉を手でよく混ぜて衣を作る。3ぶりの汁気を軽くきり、(2)の衣をからめる。4フライパンに油を2cm深さに入れて180℃に熱し、(3)のぶりを入れ、カリッとするまで2~3分揚げる。
ぶり4切れ(350g) オイスターソース大さじ1 砂糖小さじ1 しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 おろしにんにく1かけ分 卵1個 ごま油大さじ1
カロリー:約450kcal 塩分:約1.1g
キューピー3分クッキング
1.ぶりは半分に切り、軽く塩(分量外)をふって10分置く。鍋に昆布、酒、水1/2カップ、しょうがを合わせて約10分置く。 2.ぶりをボウルに入れ、湯(80℃くらい)をたっぷり注いで表面が白く変わったら水に取り、残っているうろこや血などを洗い流し、水気をきる。 3.かぶは厚めに皮をむいて四つ割りにする。水菜は3cm長さに切る。 4.1を煮立ててみりんと塩を加え、ぶりとかぶを加える。煮立ってきたらアクを取って落としぶたをし、周囲からふつふつと静かに沸いているくらいの火加減で約
カロリー:約237kcal 塩分:約0.7g
レタスクラブニュース
ぶりは食べやすく切ってバットなどにのせ、両面に塩をふって15分おく。鍋にたっぷり湯を沸かし、ぶりを2回に分けて1分ほどゆでる。すぐに氷水につけて、血やうろこなどを指の腹で取り除くようにして洗い、水けを拭く。大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。鍋に入れてたっぷりの水を加えて中火で熱し、煮立ったら弱火で12分ほど煮て火を止め、そのままさます。別の鍋にAを中火で煮立て、STEP1のぶりを重ならないように入れる。煮汁をからめながら2分ほど煮る。さらに、ふたをして弱火にし、6分煮る
調理時間:約70分 カロリー:約390kcal 塩分:約6.2g
ヤマサ Happy Recipe
(1)ぶりは熱湯にサッとくぐらせ、水にとって洗い、水気をきる。しょうがは皮つきのまません切りにする。大根は皮をむいて2cm厚さの半月切りにする。 (2)鍋に「ほんだし」、水、(1)の大根を入れて煮立て、弱火にして20分煮る。 (3)Aを加えて煮立て、(1)のぶり・しょうがを加え、落としぶたをして中火で15分煮る。
ぶり(切り身)・アラとあわせて,しょうが,大根,「ほんだし」小さじ1,水,A酒,Aしょうゆ大さじ3,A砂糖大さじ2
調理時間:約45分 カロリー:約252kcal 塩分:約2.3g
味の素 レシピ大百科
1ぶりは塩少々をふり、10分間おく。ねぎは斜め薄切りにする。2鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら赤みそを溶く。3ぶりの水けを拭き、3等分に切って2の鍋に加える。ねぎも加え、弱火で2分間ほど煮る。4椀に盛り、細ねぎとしょうがをのせる。
ぶり(切り身)2切れ(200g)・ねぎ1本・だしカップ3・赤みそ大さじ2・細ねぎ(小口切り)適量・しょうが(すりおろす)適量・塩少々
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal 塩分:約2.0g
NHK みんなの今日の料理
(1)豆腐は縦半分に切り、1.5cm幅に切ります。京菜は4~5cm長さ、ブリは一口大に切ります。しらたきはさっと湯通しし、食べやすい大きさに切ります。生しいたけは軸をとり4つ切りにします。(2)にんじんは薄い半月に切り、さっとゆでます。ねぎはせん切りにし、水に放して白髪ねぎにし、水気をきります。しょうがは薄切りにします。(3)鍋に(A)を入れひと煮立ちさせ、ブリ・豆腐・京菜・生しいたけ・しらたき・にんじんを入れ煮ます。(4)白髪ねぎをたっぷり添えます。
ブリ 100g
調理時間:約45分 カロリー:約290kcal 塩分:約3.3g
ボブとアンジー レシピ
はまち(ぶり)は塩と酒をふって約10分おく。(1)のはまちにブラックペパーをまんべんなく表裏にふる。フライパンに油を熱し、(2)のぶりを両面焼く。
はまち(切り身) 2切れ。酒 大さじ1。塩 小さじ1/4。ギャバン21gあらびきブラックペパー 小さじ1/2。サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約264kcal 塩分:約0.8g
ハウス食品 レシピページ
1.フライパンに油を熱し、中火でブリに軽く焼き色がつくまで焼きます。2.ブリを裏返してふたをし、弱火で火が通るまで焼きます。3.本品を加え、全体にからめながらお好みの加減まで煮詰めたら出来上がりです。
ブリの切り身・・・2~3切れ(200~300g),鮮魚亭 ぶりの照焼のたれ・・・1袋(60g)
ダイショー レシピ紹介
[1] ぶりは1.5cm角に切る。たまねぎは薄切りにする。水菜は3cm長さのザク切りにする。[2] ボウルにぶり、たまねぎ、「かおりの蔵 丸搾りゆず」、オリーブオイルを入れ、全体をなじませる。[3] 器にご飯、水菜、[2]を盛る。いりごま、小口切りにした万能ねぎを飾り、[2]の汁を全体にかける。ワンポイントアドバイスハワイアンフードのポキをぽん酢でさっぱりと仕上げました。
材料【分量(2人前)】 ぶり (刺身用)1さくたまねぎ1/6個ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず
カロリー:約710kcal 塩分:約2.8g
ミツカン メニュー・レシピ
ぶり(刺身用)はひと口大のそぎ切りにして、「ヤマサ昆布つゆ」80mlに5~10分漬け込む。にご飯を盛り、大根のつまとしそ(大葉)、STEP1をのせ練りわさびを添える。ねりわさびは漬け汁に混ぜてもかまいません。
ぶり(刺身用)200gご飯500gしそ(大葉)4枚大根のつま40gヤマサ昆布つゆ80ml(大さじ5+小さじ1)練りわさび適宜
カロリー:約713kcal 塩分:約4.6g
ヤマサ Happy Recipe
1ぶりは、1切れを半分に切る。柚子の皮はサッと湯通しして、せん切りにする。2バットなどに【A】を入れて混ぜ合わせ、1の柚子の皮を加える。3魚焼きグリルを熱し、1のぶりを並べ入れる。焼き色がついたら上下を返して、両面で6~8分間焼いて火を通す。4ぶりが焼き上がったら、熱いうちに2に入れる。途中上下を返して、2時間ほどつけて、味を含ませる。! ポイントぶりは焼きたての熱い状態でつけ汁につけることで、味がよくしみ込む。
ぶり(切り身)4切れ(約360g)・柚子の皮3cm角
調理時間:約10分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.4g
NHK みんなの今日の料理
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