メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索:
「ぶり」 の検索結果: 3113 件中 (1 - 20)
下ごしらえをする1ぶりはペーパータオルで水けを拭き、1切れを3等分に切る。2大根はピーラーで皮をむき、そのまま縦に薄く削る。しょうがはせん切りにする。ぶりを煮る3フライパンに【A】、しょうがを入れて中火にかけ、煮立ったら、ぶりを1切れずつ入れる。4煮汁をスプーンですくってぶりにかけ、表面の色が変わったらふたをして、弱火で約10分間煮る。大根を加えて仕上げる5ぶりを端に寄せてだしを注ぐ。煮汁を少し薄めることで、大根にちょうどよい濃さの煮汁になる。6中火にし、煮立ったら、あい
調理時間:約25分 カロリー:約360kcal 
NHK みんなの今日の料理
【たれ】は、混ぜ合わせておきます。黒瀬ぶりは、両面に小麦粉をまぶします。フライパンに油を入れ、中火で熱し、(1)の黒瀬ぶりを入れて両面を焼いて火が通ったら、皿に取り出します。(身が厚い場合は、蓋をして火を通します。)余分な油をふきとり、合わせたれをまわし入れ中火にし、たれがとろりとしてきたら、黒瀬ぶりを返し煮からめます。にあたたかいごはんを盛り、黒瀬ぶりをのせて、たれをかけます。お好みで、粉山椒をかけてお召しあがりください。
黒瀬ぶり,ごはん,小麦粉,サラダ油,粉
調理時間:約10分 カロリー:約603kcal 塩分:約2.4g
ニッスイ レシピ検索サイト
【A】 をよく混ぜ合わせる。ぶりは塩を振ってしばらく置き、水分が出てきたら拭き取る。ぶりを清潔なクロスで包み、1)の粕床に漬ける。1~2日おき、ぶりが漬かったら、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。ぶりが焼けたら取り出し、残った油でししとうを焼く。器にぶりとししとうを盛り付ける。

調理時間:約10分 
サントリー レシピde Cooking!
【たれ】は、混ぜ合わせておきます。黒瀬ぶりは、両面に小麦粉をまぶします。フライパンに油を入れ、中火で熱し、(1)の黒瀬ぶりを入れて両面を焼いて火が通ったら、皿に取り出します。(身が厚い場合は、蓋をして火を通します。)余分な油をふきとり、合わせたれをまわし入れ中火にし、たれがとろりとしてきたら、黒瀬ぶりを返し煮からめます。にあたたかいごはんを盛り、黒瀬ぶりをのせて、たれをかけます。お好みで、粉山椒をかけてお召しあがりください。
黒瀬ぶり,ごはん,小麦粉,サラダ油,粉
調理時間:約10分 カロリー:約603kcal 塩分:約2.4g
ニッスイ レシピ検索サイト
ぶりのソテー(ハオ)の作り方(1)ぶりはキッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、ぶりを両面焼く。(2)Aを加えて混ぜ、弱火で汁気がなくなるまで煮詰める。*「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(1周は約12cmです。)
ぶり(切り身),小麦粉,水,「Cook Do」香味ペースト,「AJINOMOTO サラダ油」
調理時間:約15分 カロリー:約364kcal 塩分:約1.6g
味の素 レシピ大百科
1.鍋に本品・大根を入れ、中火にかけます。※レンジを使用しない場合は大根を約5分煮込んでください。本品はよく振ってから鍋に入れてください。2.煮立ったらブリを入れて落としぶたをし、弱火でときどき混ぜながら約10分煮込みます。3.火が通ったら、落としぶたをとり、煮汁をお好みの濃さまで煮詰めて出来上がりです。※煮詰める前にブリを取り出しておくと、身が固くなりにくいので、おすすめです。※煮込み時間は目安です。魚や大根の大きさ等によって調節してください。
ブリの切り身・・・2
ダイショー レシピ紹介
ぶりの生姜焼きの作り方(1)ぶりは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、そぎ切りにして片栗粉をまぶす。キャベツはせん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のぶりを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、Aを加えてからめるように焼く。(3)器に(1)のキャベツ、(2)のぶりを盛る。
ぶり,「瀬戸のほんじお」,片栗粉,しょうがのすりおろし,しょうゆ,みりん,酒,「ほんだし」,キャベツ,「AJINOMOTO サラダ油」
調理時間:約15分 カロリー:約405kcal 塩分:約2.3g
味の素 レシピ大百科
ぶりのソテーねぎソースの作り方(1)ぶりは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。ねぎはタテ半分に切ってから斜め薄切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のぶりを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、両面焼いて火を通し、器に盛る。(3)同じフライパンに(1)のねぎ、Aを入れてサッと炒め、(2)のぶりにかける。
ぶり,「瀬戸のほんじお」,薄力粉,長ねぎ,水,しょうゆ,酢,「丸鶏がらスープ」,「AJINOMOTO サラダ油」
調理時間:約15分 カロリー:約368kcal 塩分:約2.3g
味の素 レシピ大百科
ぶりは室温にもどし、塩小さじ1/5をまぶして5分おく。ペーパータオルで水けをよく拭く。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ぶりを盛りつけるときに上になる面を下にして入れる。ときどきフライパンを揺すって、ぶりを動かしながら3~4分焼く。厚みの半分以上が白く変わったら返し、同様に2分ほど焼く。ぶりをバットなどに取り出し、ペーパータオルでフライパンの脂をよく拭き取る。Aを入れて中火で煮立て、とろりとしてきたら、ぶりを戻し入れる。フライパンを揺すり、ぶりに調味料をからめる
カロリー:約307kcal 塩分:約2.2g
オレンジページnet 1万件のレシピ検索
ぶりは1cm角に切ります。しょうゆ・具だくさんラー油を混ぜ合わせて、ぶりに絡めておきます。ピーマンは3mm幅の輪切りにします。(1)・(2)を食パンにのせ、その上にスライスチーズをのせてオーブントースターでこんがり焼き上げ、お好みで一味唐辛子を振ります。
ぶり(刺身用), しょうゆ, 具だくさんラー油(市販品),食パン,ピーマン,溶けるスライスチーズ,一味唐辛子(お好みで)
調理時間:約10分 カロリー:約396kcal 塩分:約2.5g
ニッスイ レシピ検索サイト
1.フライパンに油を熱し、中火でブリに軽く焼き色がつくまで焼きます。2.ブリを裏返してふたをし、弱火で火が通るまで焼きます。3.本品を加え、全体にからめながらお好みの加減まで煮詰めたら出来上がりです。
ブリの切り身・・・2~3切れ(200~300g),鮮魚亭 ぶりの照焼のたれ・・・1袋(60g)
ダイショー レシピ紹介
ぶりは塩を振って10分ほど置いておく。ぶりから出た水分を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを焼く。両面に焼き色がついて火が通ったら、あらかじめ混ぜておいた【A】を加えて全体に絡める。

調理時間:約10分 
サントリー レシピde Cooking!
ぶりと生姜の炊き込みご飯の作り方(1)ぶりは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ひと口大に切る。Aに漬けてしばらくおき、ぶりと漬け汁に分ける。(2)米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、(1)の漬け汁を加え、2合の目盛りになるように水を注いで、30分おく(時間外)。(3)(1)のぶり、しょうがを加えて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら軽く混ぜて、器に盛り、万能ねぎを散らす。
米,ぶり,「瀬戸のほんじお」,しょうゆ,みりん,酒,「ほんだし」,水
調理時間:約10分 カロリー:約417kcal 塩分:約1.2g
味の素 レシピ大百科
1ぶりは1切れを二つ〜三つに切る。【つけ汁】の材料をバットに合わせる。2【つけ汁】にぶりを浸し、時々上下を返して3時間ほどおく。大根の茎は塩少々を入れた熱湯でサッとゆでて冷水にとり、細かく刻んで水けをきつく絞る。3オーブンは250℃に温める。天板も温めておき、オーブン用の紙を敷いてぶりを並べる。250℃で3〜4分間焼いてアルミ箔(はく)をかぶせ、さらに3分間焼く。4卵黄を溶いて、はけでぶりにぽってりとのせ、大根の茎を散らす。オーブンに戻し、余熱で表面を乾かして取り出す
調理時間:約20分 カロリー:約1300kcal 
NHK みんなの今日の料理
ぶりのマヨネーズ焼きの作り方(1)ぶりは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。(2)フライパンに油を熱し、(1)のぶりを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、Aを加えてからめるように焼く。(3)器に盛り、好みで「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、万能ねぎをのせる。
ぶり,「瀬戸のほんじお」,片栗粉,「ピュアセレクト マヨネーズ」,しょうゆ,みりん,「AJINOMOTO サラダ油」,「ピュアセレクト マヨネーズ」・好みで,万能ねぎ
調理時間:約15分 カロリー:約483kcal 塩分:約1.9g
味の素 レシピ大百科
ぶりのトマト煮の作り方(1)ぶりは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のぶりを入れて焼く。焼き色がついたら、裏返し、(1)の玉ねぎ、「コンソメ」、ホールトマトをつぶしながら加え、フタをして5分ほど煮る。(3)器に盛り、パセリを散らす。
ぶり,「瀬戸のほんじお」,薄力粉,玉ねぎ,「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ,ホールトマト缶,「AJINOMOTO オリーブオイル
調理時間:約15分 カロリー:約397kcal 塩分:約2.2g
味の素 レシピ大百科
1)だしつゆをバットに入れ、ブリを並べて 時々裏返しながら30~40分ほど漬け込みます。2)フライパンに油をひいて熱し、ブリの汁気を切って、 盛り付けた時に表になる面を下にして中火で2~3分焼きます。3)表面が白っぽくなってきたら裏返し、弱火で4~5分焼きます。4)下味に使っただしつゆを、ブリに回しかけて 軽く煮詰め、お皿に盛り付けていただきます。
ブリ,2 切れ,だしつゆ,1/4 カップ,サラダ油,適量
寿がきや レシピ
【大根】(1)2cm幅に輪切りし、厚めに皮を剥く(2)面取りをし、十字に隠し包丁を入れる(3)米のとぎ汁に大根・ごぼうを入れ、下茹でする(強火で約20分)(4)中に少し硬さが残る程度まで茹でたら取り出し、水にさらしぬか抜きをする【ぶり】(1)頭・中骨・腹身を大きめに切る(2)ぶつ切りにしたぶりを沸騰したお湯で霜降りし、氷水へ入れる(3)ぶりの血合い、ぬめりを洗い流す仕上げ(1)鍋にぶり・水・昆布・生姜・砂糖・酒を入れ、茹でていく(強火)(2)沸騰したらアクを取り大根・ごぼう
チューボーですよ レシピ
1)ぶりはざるに広げ、熱湯を回しかけて、冷水に取り、丁寧に水洗いをして、良く水気を切っておきます。2)大根は米のとぎ汁(分量外)で10分程下ゆでし、水にさらしてアク抜きをします。3)鍋にだしつゆと水を合わせて(しょうがを入れる場合はここで)火にかけ、1のぶりを入れ煮立たせます。途中アクが浮いてきたら取り除きます。4)2の大根を加え、落としぶたをして、中火~弱火で20分程煮込みます。5)大根に良く味が染みたら出来上がりです。
大根,厚めに皮を剥き、大きめの乱切り,1本
寿がきや レシピ
1)★を合わせて漬け込みだれを作ります。ブリは一口大に切り、 漬け込みだれに漬けて冷蔵庫で20分ほど寝かせます。2)ブリの汁気を切って片栗粉をまぶし、フライパンに1cmほど油を入れ、 中強火で揚げていただきます。
ブリ,2 切れ,片栗粉,適量,サラダ油,適量,★だしつゆ,1/4 カップ,★おろしショウガ,小さじ 1/3,★おろしニンニク,小さじ 1/3
寿がきや レシピ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加