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「ぶり」 の検索結果: 3309 件中 (1 - 20)
[1] ぶりはさくのままバット等の容器に入れ、または、「カンタン酢 まろやか和風だし」を入れて全体に液が回るようにする。3時間以上漬け込む。(ぶりの臭みが気になる場合は、予め塩をふって1時間程度おき、ぶりの水分を出す)[2] たまねぎは薄切りにして水にさらし、みつばは2cm程度の長さに切る。[3] 皿に、薄切りにした[1]を盛り、中央に[2]を彩りよく盛り付ける。お好みでしょうゆをつけてお召し上がりください。※ぶりの代わりに、たいを使用してもおいしくお召し上がり
調理時間:約10分 カロリー:約366kcal 塩分:約9.0g
ミツカン メニュー・レシピ
容器にみりん、しょうゆを入れ、刺身のぶりを漬けます。 卵の黄身にめんつゆをかけて漬け卵をつくります。 刺身と卵を3時間以上漬けます。 にごはん、刻みのり、漬けぶり、白ごま、大葉ちぎり、最後に漬け卵をのせる。 \ POINT / 漬けぶり、漬け卵をしっかり寝かす事で味が染み込みます。お好みでおろしにんにく、しょうがを入れるとアクセントになります。
材料 [ 2人分 ]ごはん茶わん2杯分刻みのり少々白ごま少々大葉4枚【漬け卵】卵黄身2個めんつゆ大さじ1【漬けぶりぶり
ニッスイ レシピ
【たれ】は、混ぜ合わせておきます。黒瀬ぶりは、両面に小麦粉をまぶします。 フライパンに油を入れ、中火で熱し、(1)の黒瀬ぶりを入れて両面を焼いて火が通ったら、皿に取り出します。(身が厚い場合は、蓋をして火を通します。) 余分な油をふきとり、合わせたれをまわし入れ中火にし、たれがとろりとしてきたら、黒瀬ぶりを返し煮からめます。にあたたかいごはんを盛り、黒瀬ぶりをのせて、たれをかけます。お好みで、粉山椒をかけてお召しあがりください。 \ POINT / 切り身の代わりにお刺身
調理時間:約10分 カロリー:約603kcal 塩分:約2.4g
ニッスイ レシピ
1.大根は小さめの角切りに、九条ねぎは3cm幅の斜め切りにする。卵は溶きほぐす。2.鍋に煮汁、ぶり、大根、九条ねぎを入れて火にかける。煮立ったら溶き卵の半量を流し入れ、まわりがかたまったら残りの半量を加え、半熟状になったら火を止める。3.器にご飯を盛り、2をのせる。
ぶり大根」のぶりをほぐして骨を除いたもの…大さじ8~9(約6切れ分)「ぶり大根」の大根、九条ねぎ(または万能ねぎ)…各適宜卵…2個ご飯…小どんぶり2杯分煮汁 ・水…大さじ4 ・酒…大さじ2 ・しょうゆ
カロリー:約536kcal 塩分:約2.7g
レタスクラブ
ぶりは(a)を混ぜ合わせた調味料に10分漬ける。ごはんにすし酢を加えて混ぜながらさます。に(2)のすし飯を盛り、きざみのり、大葉をのせて、(1)のぶりをのせ、お好みで上に少量のからしを飾る。
ぶり(刺身) 150g。--- (a)。しょう油 60ml。みりん(煮切って冷ましたもの) 30ml。特選本香り からし 小さじ1。---。ごはん(温かいもの) 350g 350g。すし酢 大さじ3。---。きざみのり 適量。大葉 4枚
調理時間:約20分 カロリー:約594kcal 塩分:約5.3g
ハウス食品 レシピページ
大根は皮をむいて厚さ1.5~2センチの輪切りにし、鍋に入れて、かぶるくらいの水を注いで中火にかける。煮立ったら15分ほど煮て、ざるに上げる。ぶりは熱湯にサッと通し、表面の色が変わったらすぐに取り出す。鍋に水2と1/4カップ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったら大根を入れ、弱めの中火で15分ほど煮る。ぶりを加える。オーブン用シートなどで落としぶたをして、さらに15分ほど煮れば、でき上がり。器に盛り、ゆずの皮をのせる。サッポロ うまっ旅究極のブリ大根をつくる
サッポロビール
ぶりは皮と小骨をできるだけ除いて、小さめのそぎ切りにする。鍋に【A】を合わせ、煮立ったら、ぶりを入れて、汁けがなくなるまで6分間ほど煮る。余分な脂は収り除く。仕上げに粉ざんしょうをふり入れて混ぜ、火を止める。
ぶり 300g・酒 大さじ5・みりん 大さじ5・しょうゆ 大さじ5・砂糖 大さじ1+1/3・粉ざんしょう 小さじ1+1/2
調理時間:約10分 カロリー:約1060kcal 
NHK みんなの今日の料理
ぶりはブツ切りにし、【A】につけて40分~1時間おく。ごまはすり鉢で粗くすり、汁けをきったぶりを加えてまぶし、細ねぎを加えて混ぜる。茶碗にご飯を盛り、**2**をのせ、わさびを添える。
ぶり 400g・しょうゆ 大さじ4・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・白ごま カップ1・ご飯 茶(わん)4杯分・細ねぎ 少々・おろしわさび 少々
調理時間:約10分 カロリー:約650kcal 
NHK みんなの今日の料理
1 大根は皮をむいて厚めの輪切り、または半月に切り、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、ザルに入れて熱湯を回しかけ、臭みを取り除く。しょうがは薄切りにする。 大根の葉はサッとゆでて3cm長さに切る。 2 鍋に①の大根・ぶり・しょうがを入れ、【A】を加え、落としぶたをして中火で煮汁が1/3量になるまで煮含める。煮上がりに①の大根の葉を加えてサッと煮る。 3 器にぶりと大根を盛り、大根の葉を添える。
材料(4人前) 大根 800g ぶり 400g しょうが 1/2
調理時間:約45分 カロリー:約322kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
1.ぶりは両面に塩小さじ1/2をふり、約10分おく。長ねぎは縦に切り込みを入れて5mm幅の斜め切りにする。ぶりから出た水けを拭き、粗びき黒こしょう少々をふる。2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ぶりを並べ入れる。片面約2分30秒ずつ焼き、器に盛る。3.続けてフライパンにねぎを入れ、塩少々をふってさっと炒め、2に添える。
ぶり…2切れ長ねぎ…1/2本塩…小さじ1/2粗びき黒こしょう…少々サラダ油…小さじ2
カロリー:約251kcal 塩分:約1.5g
レタスクラブ
1 ぶりは粗塩、こしょうをふって20~30分おき、水気をふく。 2 にんにくは半分に切って叩きつぶす。トマトはヘタを除く。 3 フライパンにオリーブ油大さじ3とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらぶりを並べ入れ、中火で両面をこんがりと焼いて火を通す。このとき、すき間にトマトも入れて一緒に焼く。 4 温めた器にぶりとトマトを盛る。 5 フライパンの油をふきとり、はちみつを加えてキャラメル状になるまで焦がし、バルサミコを加えて半量になるまで煮つめ、しょうゆ、粗塩、こしょう
調理時間:約3分 カロリー:約415kcal 塩分:約0.7g
キューピー3分クッキング
1 ぶりは1切れを3~4等分にそぎ切りにする。オイスターソース、砂糖、しょうゆ、酒、おろしにんにくを合わせ、ぶりをからめて30分つける。 2 卵、ごま油、片栗粉を手でよく混ぜて衣を作る。 3 ぶりの汁気を軽くきり、(2)の衣をからめる。 4 フライパンに油を2cm深さに入れて180℃に熱し、(3)のぶりを入れ、カリッとするまで2~3分揚げる。
ぶり 4切れ(350g) オイスターソース 大さじ1 砂糖 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 おろしにんにく 1かけ
調理時間:約3分 カロリー:約450kcal 塩分:約1.1g
キューピー3分クッキング
ぶりは食べやすく切ってバットなどにのせ、両面に塩をふって15分おく。鍋にたっぷり湯を沸かし、ぶりを2回に分けて1分ほどゆでる。すぐに氷水につけて、血やうろこなどを指の腹で取り除くようにして洗い、水けを拭く。大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。鍋に入れてたっぷりの水を加えて中火で熱し、煮立ったら弱火で12分ほど煮て火を止め、そのままさます。別の鍋にAを中火で煮立て、STEP1のぶりを重ならないように入れる。煮汁をからめながら2分ほど煮る。さらに、ふたをして弱火にし、6分煮る
調理時間:約70分 カロリー:約390kcal 塩分:約6.2g
ヤマサ Happy Recipe
大根は2.5cm厚さの輪切りにして、皮を厚めにむき、縦4つに切る。しょうがは皮をむき、せん切りにして水にさらす。ぶりは食べやすい大きさに切る。鍋に熱湯を沸かし、金ざるに入れたぶりをサッとゆでて湯から上げ(霜降り)、よく洗って水けをよくふき取る。鍋に大根とかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら弱めの中火にする。アクを取りながら、大根にはしがスッと通るくらいになるまでゆでる。**3**に**2**のぶりと酒を入れ、アクを取りながら、ぶりに火が通るまで煮る。しょうゆ
調理時間:約40分 カロリー:約370kcal 塩分:約3.9g
NHK みんなの今日の料理
ぶりに塩をふり、10分間おく。大根は4cm厚さの輪切りにして皮をむき、鍋に入れる。かぶるくらいの水(または米のとぎ汁)を注ぎ、中火でゆでる。竹串がスーッと通ったら火を止めて、ざるに上げる。鍋にだしと大根を入れて中火にかけ、煮立ったら【A】を入れる。ふたをして弱火で20分間煮る。**1**のぶりの水けを拭き、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを中火で両面こんがりと焼く。**3**の鍋に焼いたぶりを加え、5分間ほど煮て味をなじませる。ねぎは縦半分に切ってから
調理時間:約55分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.7g
NHK みんなの今日の料理
[1] ぶりは1.5cm角に切る。たまねぎは薄切りにする。水菜は3cm長さのザク切りにする。[2] ボウルにぶり、たまねぎ、「かおりの蔵 丸搾りゆず」、オリーブオイルを入れ、全体をなじませる。[3] 器にご飯、水菜、[2]を盛る。いりごま、小口切りにした万能ねぎを飾り、[2]の汁を全体にかける。
ぶり (刺身用) 1さく、たまねぎ 1/6個、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 大さじ4、オリーブオイル 大さじ1、、ご飯 2杯、水菜 1株、いりごま (白) 小さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約710kcal 塩分:約2.8g
ミツカン メニュー・レシピ
【たれ】は、混ぜ合わせておきます。黒瀬ぶりは、両面に小麦粉をまぶします。 フライパンに油を入れ、中火で熱し、(1)の黒瀬ぶりを入れて両面を焼いて火が通ったら、皿に取り出します。(身が厚い場合は、蓋をして火を通します。) 余分な油をふきとり、合わせたれをまわし入れ中火にし、たれがとろりとしてきたら、黒瀬ぶりを返し煮からめます。にあたたかいごはんを盛り、黒瀬ぶりをのせて、たれをかけます。お好みで、粉山椒をかけてお召しあがりください。 \ POINT / お刺身の代わりに切り身
調理時間:約10分 カロリー:約603kcal 塩分:約2.4g
ニッスイ レシピ
1.ブリ刺身を本品に約10分漬け込みます。 2.ご飯をに盛り、1をのせて出来上がりです。※お好みで、ねぎ・ごま・生姜・みょうが等の薬味を加えたり、お茶漬けにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
分量(1人分) ブリ刺身・・・50~100g ご飯・・・200~250g 鮮魚亭 海鮮のたれ・・・小袋1袋
ダイショー レシピ紹介
赤たまねぎは縦半分に切ってから薄切りにし、氷水に5~6分間放してから、よく水けをきる。ぶりは4~5mm厚さに切る。器にぶりと赤たまねぎを盛り、塩・黒こしょう各適量をふる。オリーブ油をかけ、ケイパーを散らす。
ぶり 350g・赤たまねぎ 1コ・ケイパー 大さじ3・塩 ・黒こしょう ・オリーブ油
調理時間:約10分 カロリー:約270kcal 
NHK みんなの今日の料理
ぶりは塩少々をふり、10分間おく。ねぎは斜め薄切りにする。鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら赤みそを溶く。ぶりの水けを拭き、3等分に切って**2**の鍋に加える。ねぎも加え、弱火で2分間ほど煮る。椀に盛り、細ねぎとしょうがをのせる。
ぶり 2切れ・ねぎ 1本・だし カップ3・赤みそ 大さじ2・細ねぎ 適量・しょうが 適量・塩 少々
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal 塩分:約2.0g
NHK みんなの今日の料理
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