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「牛肉」 の検索結果： 4126 件中 （1 - 20）
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[[ワインご飯|rid=4047]]は、熱いうちに盤台に広げる。酢に塩適量を溶かして回しかけ、切るように混ぜる。8～10等分にして握り、おろしたわさび適量をぬり、薄切りにしたローストビーフを1枚ずつのせる。ローストビーフの焼き汁とつけ汁各適量に、しょうゆ適量を加え、ひと煮立ちさせる。これを**1**にひとぬりし、2～3cm長さに切った芽ねぎ適量をのせる。
・ワインご飯 1合・酢 大さじ4・塩 適量・わさび 適量・ローストビーフ 適量・ローストビーフの焼き汁 適量 調理時間:約10分 カロリー:約790kcal NHK みんなの今日の料理
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1 牛肉は大きければ一口大に切る。 2 かぼちゃはスプーンで種をとり、包丁にふきんを当てて5～6cm大に切り、皮をそぐようにして所々むく。 3 鍋に湯を沸かして塩少々を加え、牛肉をさっとゆでてザルに上げ、湯をきる。 4 フライパンに(2)のかぼちゃの皮を下にして並べ、水2カップを加え、ふたをして中火で約10分煮る。 5 かぼちゃがやわらかくなったら、砂糖、みりん、塩、しょうゆを順に加える。かぼちゃの脇に(3)の牛肉を加え、さらに5～6分煮る。牛肉にすり白ごまをふり、火
調理時間:約3分 カロリー:約279kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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牛肉は食べやすい大きさに切る。しょうがはせん切りにする。フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらしょうがと(A)を加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。粗熱が取れたら保存容器に入れる。
材料(3人分)分量のめやす牛肉(薄切り)300gしょうが1片サラダ油大さじ1/2(A)キッコーマン濃いだし本つゆ大さじ3マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約374kcal 塩分:約2.0g キッコーマン ホームクッキング
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にんにくはみじん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに(A)を混ぜ合わせ、牛肉を入れてもみ込む。ホットプレートに油とにんにくを入れて中温にセットし、(1)の牛肉を加えてさっと炒める。牛肉にある程度火が通ったら、ホットプレートの中央を空けて周りにまんべんなく並べる。中央にごはんを広げ、コーン 、バターの順に重ねて置き、ふたをする。牛肉に火が通ったらコンソメを入れて木べらで炒め合わせ、黒こしょうと青ねぎをちらす。
材料(4人分)分量のめやすにんにく1片牛肉 調理時間:約10分 カロリー:約382kcal 塩分:約1.0g キッコーマン ホームクッキング
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❶牛肉は3cm角に切りフォークで2、3箇所穴をあけて、塩こしょう下味を付ける。❷1に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。❸長ネギを2～2.5cmの長さに切り、牛肉→長ねぎ→牛肉の順に竹串に刺す。❹170℃に熱した日清MCTリセッタで揚げ、好みでソースを添える。
牛肉(ステーキ用等厚みのあるもの) 300g長ネギ 20cm分塩・こしょう 各少々衣(小麦粉、溶き卵、パン粉) 各適量日清MCTリセッタ 適量ソース 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約362kcal 塩分:約1.1g 日清オイリオ わくわくレシピ
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牛肉は冷蔵庫から出して30分以上おいて常温に戻しておく。脂肪と赤身の間に切り込みを入れ、塩をふる。フライパンにオリーブ油と牛肉を入れてふたをし、強火で1分蒸し焼きにする。上下を返して再びふたをし、さらに1分蒸し焼きにする。長さ30センチくらいに切ったアルミホイルを2枚重ねて広げ、中央に牛肉をのせて、フライパンに残った油をかけてから全体を包み、3分おく。(アルミホイルを2枚重ねることで大きな肉でもしっかり包め、余熱で火が通る。)ソースを作る。フライパンにバルサミコ酢とはちみつ
サッポロビール
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牛肉は大きければ小さめに切り、しょうがは千切りにする。フライパンを中火にかけ(バラ肉なので油不要)、牛肉を炒める。ほんのり色が変わったらAを加え、煮汁が1割ほどになるまでクツクツ煮る。仕上げにしょうがと黒こしょうを入れてなじませる。牛肉は火を入れすぎると硬くなるので気を付けましょう。うどんは規定時間ゆで、冷やす場合は流水でしっかりとしごいてからざるにあげ、水気をきる。うどんにBを加えてよく和え、皿に盛る。上にSTEP2をのせて(煮汁ごと)中央に卵黄をのせ、刻みねぎと白ごま
調理時間:約15分 カロリー:約837kcal 塩分:約6.5g ヤマサ Happy Recipe
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牛肉に塩小さじ1、こしょう少々をまぶして20分間おく。フライパンを熱してサラダ油少々をひき、牛肉を入れ、強火で全面を焼く。こんがりと焼き色がついたら取り出し、熱湯をかけて汚れと余分な脂を流す。同じフライパンに【A】を入れて煮立たせ、牛肉を戻し入れる。軽く煮からめて、ふたをして弱火で10分間蒸し焼きにし、取り出す。残った煮汁は煮詰め、水あめを加えてざっと混ぜる。【黄身おろし】の材料を合わせ混ぜる。牛肉を食べやすい厚さに切る。わかめ、【黄身おろし】、二つ割りのすだちとともに盛り
調理時間:約40分 カロリー:約1120kcal NHK みんなの今日の料理
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えのきだけは根元を切り落とし、1袋を4等分にほぐす。牛肉は1枚ずつ広げて並べ、両面に【下味】の材料をふる。まな板に牛肉1枚を縦長に置き、えのきだけの1/8量を手前にのせ、きつめに巻く。残りも同様に巻く。フライパンにサラダ油を強火で熱し、**2**の巻き終わりを下にして並べる。牛肉のとじ目がしっかりとついたら、時々菜ばしで転がしながら、全体を焼く。牛肉に焼き色がついたら【調味料】の材料を加えて弱火にし、手早く煮からめる。
・えのきだけ 2袋・牛もも肉 8枚・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉は3cm幅に切って塩ゆでする。もやしは塩ゆでする。ボウルにAを入れて混ぜ、牛肉、もやしを漬ける。(2)フォーはゆでてザルに上げて水気をきる。パクチーは3cm長さに切り、レモンはくし形切りにする。(3)鍋にBを入れて火にかけ、沸騰させる。(4)器に(2)のフォーを盛り、(3)をかけ、(1)の牛肉・もやしを盛り、(2)のパクチー・レモンをのせ、好みでレモンをしぼる。*牛肉、もやしはゆですぎないようにしましょう。
フォー 80g牛もも薄切り肉 60gもやし 60g カロリー:約287kcal 味の素 レシピ大百科
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牛肉は塩、こしょうを軽くふる。ねぎは4cm長さに切り、芯を取り、繊維に沿って極細く切り、水にさらし、白髪ねぎをつくる。フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れ、まわりに焼き色をつける。牛肉を深鍋に移し、(A)、水1と1/2カップを加えて火にかける。沸騰したら火を弱くし、紙ぶたをしてやわらかくなるまでじっくり煮込む。途中水分が足りなくなったら適宜水を足す。器に牛肉と白髪ねぎ盛り合わせ、煮汁をかける。
材料(4人分)分量のめやす牛肩ロース肉(角切り)400g塩少々こしょう 調理時間:約40分 カロリー:約426kcal 塩分:約2.1g キッコーマン ホームクッキング
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牛肉とベーコンは食べやすく切る。玉ねぎは横にごく薄い薄切りにし、冷水に2～3分つけ、水気をふく。ベビーリーフは洗ってしっかりと水気をきり、玉ねぎと合わせて器に盛りつける。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)のベーコンをさっと炒め、中火強にして牛肉を加えてさっと炒め、(A)を絡める。牛肉の色が変わったら火を止めて粒マスタードを混ぜ、(2)にのせる。
材料(2人分)分量のめやす牛肉(切り落とし)100gベーコン(スライス)1枚玉ねぎ(あればサラダ玉ねぎ)1/4個 調理時間:約15分 カロリー:約289kcal 塩分:約1.5g キッコーマン ホームクッキング
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1 牛肉は一口大に切り、おろしにんにく、しょうゆ、砂糖、ごま油を順に加えて軽くもみ込む。 2 かぼちゃは種とワタをスプーンでこそげとり、一口大の角切りにする。 3 鍋にごま油大さじ1を熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったらかぼちゃを加えて軽く炒める。 4 かぼちゃと牛肉が半分浸る程度まで水を注ぎいれ、沸騰したら砂糖、しょうゆを順に加え、落としぶたをして弱めの中火にする。途中、かぼちゃをくずさないように鍋返しをし、煮汁がほとんどなくなるまで8～10分煮る。
牛肉 調理時間:約3分 カロリー:約286kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 じゃが芋は5mm角の棒状に切り、水でざっと洗い、水気をきる。さやいんげんは斜め薄切りにする。にんにくは半分に切って叩きつぶす。 2 牛肉は大きいものは一口大に切り、しょうゆ、酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。 3 フライパンに油大さじ1を熱して(2)の牛肉を入れ、全体をほぐしながら中火で炒め、油を残してとり出す。 4 (3)のフライパンににんにくを入れ、香りが立ったら強火にし、水気をふいたじゃが芋を加えて炒める。芋の表面が透き通ってきたらさやいんげんを加え、粗塩をふって炒め
調理時間:約3分 カロリー:約269kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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ベビーリーフを洗って水気をきる。ミニトマトは半分に切るローストビーフと①を器に盛り、仕上げにドレッシングを全体にかけて出来上がり!
材料(2人前)ローストビーフ120gベビーリーフ適量ミニトマト2個ピエトロオリーブオイルドレッシング バルサミコ®大さじ2 調理時間:約15分 ピエトロ レシピ
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牛肉は1時間ほど前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻しておく。にんにくは、耐熱性の保存袋に入れてへらなどを使ってつぶす。牛肉にフォークで数か所穴を開け、(1)の保存袋に入れる。塩、こしょう、オリーブオイル大さじ1を加えてよくもみ込み、袋の空気をしっかりと抜き、口を閉じて室温で15分程おく。鍋にたっぷりの湯を沸かし、(2)を保存袋ごと入れ、中火で2分程牛肉の全体が白っぽくなるまでゆでる。火を止め、ふたをしてそのまま20分程おく。保存袋からにんにくを取り出してフライパンに入れ
調理時間:約50分 カロリー:約263kcal 塩分:約2.8g キッコーマン ホームクッキング
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玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは石づきを取る。にんにくはつぶす。牛肉に塩、こしょうを各少々ふり、小麦粉を薄くまぶす。鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火で炒め、香りが出たら牛肉を加えて表面を焼きつける。牛肉をいったん取り出し、玉ねぎを炒める。薄く色づいてきたら牛肉を戻し入れ、ブーケガルニ、赤ワイン、水、塩(小さじ1/2)を加えて強火にする。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で10分煮る。マッシュルーム、小玉ねぎを加えてさらに30分煮る。Aを混ぜ合わせて鍋に加え
サッポロビール
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たまねぎ1コはみじん切りにする。牛肉は3～4cm角に切ってポリ袋に入れる。塩小さじ3/4、こしょう少々を加え、袋を振って牛肉にまぶし、袋の上から手でたたくようにしてもみ込む。小麦粉を加え、袋を振って牛肉にまぶす。厚手の鍋にサラダ油大さじ2と**1**のたまねぎを入れてサッと混ぜ、強めの中火で焼きつける。チリチリと音がして色づきはじめたら再びサッと混ぜ、中火にする。濃い茶色になるまで時々混ぜながら炒める。フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、**1**の牛肉を並べ
調理時間:約150分 カロリー:約470kcal 塩分:約2.0g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに牛肉を入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、手でもみ込む。たまねぎはみじん切りにし、トマトはヘタを除く。鍋に湯を沸かし、トマトを入れてサッとゆで、冷水にとって皮をむく(湯むき)。横半分に切り、種を除いて1cm角に切る。大きめの鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎ、にんにくを入れて約20分間、あめ色になるまでよく炒め、火を止める。**1**の牛肉に小麦粉大さじ2をふって全体にまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して牛肉を入れ、焼き色がついたら返し
調理時間:約165分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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1 牛肉は塩･こしょうをふる。玉ねぎは4等分に切る。 2 フライパンに油を熱し、①の牛肉を表面に焼き色がつくまで焼く。 3 鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせ、火を止める。 4 保存用袋に③を注ぎ入れ、②の牛肉、①の玉ねぎを加えて粗熱を取り、冷蔵庫にひと晩おく(時間外)。 5 ④の玉ねぎ、牛肉を取り出し、玉ねぎはみじん切りにして、漬け汁と混ぜてソースを作る。牛肉は薄切りにして器に盛り、好みでクレソンを飾り、ソースを添える。※にんにくを一緒に漬けてもおいしいです。※冷蔵庫で2
調理時間:約15分 カロリー:約193kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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