「牛肉」 の検索結果: 3344 件中 (1 - 20)
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ポリ袋に牛肉と「にんにくみそ」を入れてもみ込み、冷蔵庫で30分寝かせる。フライパンにクッキングシートを敷き、牛肉を並べて弱火で焼く。 材料(2人分)牛肉(焼き肉用)200g「にんにくみそ」大さじ3 カロリー:約432kcal 塩分:約1.5g
桃屋 かんたんレシピ
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[[ワインご飯|rid=4047]]は、熱いうちに盤台に広げる。酢に塩適量を溶かして回しかけ、切るように混ぜる。8~10等分にして握り、おろしたわさび適量をぬり、薄切りにしたローストビーフを1枚ずつのせる。ローストビーフの焼き汁とつけ汁各適量に、しょうゆ適量を加え、ひと煮立ちさせる。これを**1**にひとぬりし、2~3cm長さに切った芽ねぎ適量をのせる。 ・ワインご飯 1合・酢 大さじ4・塩 適量・わさび 適量・ローストビーフ 適量・ローストビーフの焼き汁 適量 調理時間:約10分 カロリー:約790kcal
NHK みんなの今日の料理
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1 牛肉は焼く20分前に冷蔵庫から出して室温にもどす。塩、こしょうを全体にまぶす。 2 フライパンを熱し、牛肉を入れて表面を焼き、返しながら全面に焼き色をつける。 3 牛肉がぎりぎり入るくらいの小さめの鍋(直径約15㎝)に漬け汁の材料を入れ、火にかけてひと煮立ちさせる。ごく弱火にして(2)の牛肉を入れ、絶対に煮立てないようにし、ときどき返しながら20~30分煮る。牛肉に竹串を刺して、竹串が温まっていればOK(中心の色が薄いピンク色になり、火が通っている)。 4 粗熱をとり 調理時間:約3分 カロリー:約168kcal 塩分:約1.6g
キューピー3分クッキング
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❶牛肉は3cm角に切りフォークで2、3箇所穴をあけて、塩こしょう下味を付ける。❷1に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。❸長ネギを2~2.5cmの長さに切り、牛肉→長ねぎ→牛肉の順に竹串に刺す。❹170℃に熱した日清MCTリセッタで揚げ、好みでソースを添える。 牛肉(ステーキ用等厚みのあるもの) 300g長ネギ 20cm分塩・こしょう 各少々衣(小麦粉、溶き卵、パン粉) 各適量日清MCTリセッタ 適量ソース 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約362kcal 塩分:約1.1g
日清オイリオ わくわくレシピ
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牛肉は冷蔵庫から出して30分以上おいて常温に戻しておく。脂肪と赤身の間に切り込みを入れ、塩をふる。フライパンにオリーブ油と牛肉を入れてふたをし、強火で1分蒸し焼きにする。上下を返して再びふたをし、さらに1分蒸し焼きにする。長さ30センチくらいに切ったアルミホイルを2枚重ねて広げ、中央に牛肉をのせて、フライパンに残った油をかけてから全体を包み、3分おく。(アルミホイルを2枚重ねることで大きな肉でもしっかり包め、余熱で火が通る。)ソースを作る。フライパンにバルサミコ酢とはちみつ
サッポロビール
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牛肉は大きければ小さめに切り、しょうがは千切りにする。フライパンを中火にかけ(バラ肉なので油不要)、牛肉を炒める。ほんのり色が変わったらAを加え、煮汁が1割ほどになるまでクツクツ煮る。仕上げにしょうがと黒こしょうを入れてなじませる。牛肉は火を入れすぎると硬くなるので気を付けましょう。うどんは規定時間ゆで、冷やす場合は流水でしっかりとしごいてからざるにあげ、水気をきる。うどんにBを加えてよく和え、皿に盛る。上にSTEP2をのせて(煮汁ごと)中央に卵黄をのせ、刻みねぎと白ごま 調理時間:約15分 カロリー:約837kcal 塩分:約6.5g
ヤマサ Happy Recipe
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えのきだけは根元を切り落とし、1袋を4等分にほぐす。牛肉は1枚ずつ広げて並べ、両面に【下味】の材料をふる。まな板に牛肉1枚を縦長に置き、えのきだけの1/8量を手前にのせ、きつめに巻く。残りも同様に巻く。フライパンにサラダ油を強火で熱し、**2**の巻き終わりを下にして並べる。牛肉のとじ目がしっかりとついたら、時々菜ばしで転がしながら、全体を焼く。牛肉に焼き色がついたら【調味料】の材料を加えて弱火にし、手早く煮からめる。 ・えのきだけ 2袋・牛もも肉 8枚・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal
NHK みんなの今日の料理
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牛肉に塩小さじ1、こしょう少々をまぶして20分間おく。フライパンを熱してサラダ油少々をひき、牛肉を入れ、強火で全面を焼く。こんがりと焼き色がついたら取り出し、熱湯をかけて汚れと余分な脂を流す。同じフライパンに【A】を入れて煮立たせ、牛肉を戻し入れる。軽く煮からめて、ふたをして弱火で10分間蒸し焼きにし、取り出す。残った煮汁は煮詰め、水あめを加えてざっと混ぜる。【黄身おろし】の材料を合わせ混ぜる。牛肉を食べやすい厚さに切る。わかめ、【黄身おろし】、二つ割りのすだちとともに盛り 調理時間:約40分 カロリー:約1120kcal
NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉は3cm幅に切って塩ゆでする。もやしは塩ゆでする。ボウルにAを入れて混ぜ、牛肉、もやしを漬ける。(2)フォーはゆでてザルに上げて水気をきる。パクチーは3cm長さに切り、レモンはくし形切りにする。(3)鍋にBを入れて火にかけ、沸騰させる。(4)器に(2)のフォーを盛り、(3)をかけ、(1)の牛肉・もやしを盛り、(2)のパクチー・レモンをのせ、好みでレモンをしぼる。*牛肉、もやしはゆですぎないようにしましょう。 フォー 80g牛もも薄切り肉 60gもやし 60g カロリー:約287kcal
味の素 レシピ大百科
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1 耐熱ボウルにクスクスと熱湯1/2カップを入れて混ぜ、ラップをして表示時間通りにおいてもどし、ほぐす。 2 トマト、きゅうりは1㎝角に切り、紫玉ねぎ、パクチーは粗みじん切りにする。 3 牛肉は粗く刻む。ソースの材料は混ぜておく。 4 フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、牛肉を2分ほど炒めて火を通し、しょうゆを加えてさっと炒める。 5 大きいボウルに(1)のクスクス、(4)の牛肉、(2)を入れて混ぜる。(3)のソースを加えてよく混ぜる。 クスクス 1/2カップ牛肉 調理時間:約3分 カロリー:約305kcal 塩分:約1.3g
キューピー3分クッキング
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ベビーリーフを洗って水気をきる。ミニトマトは半分に切るローストビーフと①を器に盛り、仕上げにドレッシングを全体にかけて出来上がり! 材料(2人前)ローストビーフ120gベビーリーフ適量ミニトマト2個ピエトロオリーブオイルドレッシング バルサミコ®大さじ2 調理時間:約15分
ピエトロ レシピ
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(1)牛肉は1cm幅に切ってボウルに入れ、「丸鶏がらスープ」、水、片栗粉、油を順に加えてその都度よくもみ込む。(2)エリンギ、玉ねぎ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)はひと口大に切る。絹さやはスジを取る。Bは混ぜ合わせておく。(3)フライパンに油を熱し、(2)のエリンギ・玉ねぎ・パプリカ(赤)・パプリカ(黄)を順に炒め、絹さやを加えて炒める。(4)八分通り火が通ったら、野菜をフライパンの端によせ、中央で(1)の牛肉を加え、ゆっくり炒める。少し赤みが残っているところでAを加え カロリー:約251kcal
味の素 レシピ大百科
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玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは石づきを取る。にんにくはつぶす。牛肉に塩、こしょうを各少々ふり、小麦粉を薄くまぶす。鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火で炒め、香りが出たら牛肉を加えて表面を焼きつける。牛肉をいったん取り出し、玉ねぎを炒める。薄く色づいてきたら牛肉を戻し入れ、ブーケガルニ、赤ワイン、水、塩(小さじ1/2)を加えて強火にする。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で10分煮る。マッシュルーム、小玉ねぎを加えてさらに30分煮る。Aを混ぜ合わせて鍋に加え
サッポロビール
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たまねぎ1コはみじん切りにする。牛肉は3~4cm角に切ってポリ袋に入れる。塩小さじ3/4、こしょう少々を加え、袋を振って牛肉にまぶし、袋の上から手でたたくようにしてもみ込む。小麦粉を加え、袋を振って牛肉にまぶす。厚手の鍋にサラダ油大さじ2と**1**のたまねぎを入れてサッと混ぜ、強めの中火で焼きつける。チリチリと音がして色づきはじめたら再びサッと混ぜ、中火にする。濃い茶色になるまで時々混ぜながら炒める。フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、**1**の牛肉を並べ 調理時間:約150分 カロリー:約413kcal
NHK みんなの今日の料理
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ボウルに牛肉を入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、手でもみ込む。たまねぎはみじん切りにし、トマトはヘタを除く。鍋に湯を沸かし、トマトを入れてサッとゆで、冷水にとって皮をむく(湯むき)。横半分に切り、種を除いて1cm角に切る。大きめの鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎ、にんにくを入れて約20分間、あめ色になるまでよく炒め、火を止める。**1**の牛肉に小麦粉大さじ2をふって全体にまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して牛肉を入れ、焼き色がついたら返し 調理時間:約165分 カロリー:約630kcal
NHK みんなの今日の料理
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1 牛肉の甘辛炒めを作る。牛肉は2cm幅に切り、しょうゆ、砂糖、酒、ごま油を加えて混ぜる。フライパンに油少々を熱し、牛肉を汁ごと入れて強火で炒め、牛肉に火が通ったらとり出す。 2 にんじんのナムルを作る。にんじんは長さを半分にし、せん切りにする。フライパンをきれいにし、油大さじ1/2を熱し、にんじんを炒める。油がまわったら塩、分量の水を加え、ふたをして蒸し煮にし、やわらかくなったらとり出す。 3 ほうれん草のナムルを作る。ほうれん草は熱湯でゆで、水にとって冷まし、水気を絞る 調理時間:約3分 カロリー:約475kcal 塩分:約2.1g
キューピー3分クッキング
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1 牛肉は塩・こしょうをふる。玉ねぎは4等分に切る。 2 フライパンに油を熱し、①の牛肉を表面に焼き色がつくまで焼く。 3 鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせ、火を止める。 4 保存用袋に③を注ぎ入れ、②の牛肉、①の玉ねぎを加えて粗熱を取り、冷蔵庫にひと晩おく(時間外)。 5 ④の玉ねぎ、牛肉を取り出し、玉ねぎはみじん切りにして、漬け汁と混ぜてソースを作る。牛肉は薄切りにして器に盛り、好みでクレソンを飾り、ソースを添える。※にんにくを一緒に漬けてもおいしいです。※冷蔵庫で2 調理時間:約15分 カロリー:約193kcal 塩分:約1.8g
ヤマキ おいしいレシピ
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もち米・米は洗ってざるに上げ30分以上おき、通常の水加減で炊く。洗ったもち米・米は、浸水させずに通常の水加減で炊きます。STEP1に「きのこと牛肉の洋風しぐれ煮」を混ぜ合わせ、お好みで手に塩を付けおにぎりにして完成。 きのこと牛肉の洋風しぐれ煮150gもち米1合米1/2合塩適量 調理時間:約20分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.6g
ヤマサ Happy Recipe
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牛肉は長さを半分にする。万願寺とうがらしは縦3等分に切ってヘ
タと種を除き、さらに横半分にする。鍋に【煮汁】の材料を入れて中火にかける。沸いたら牛肉を加え、色が変わったら万願寺とうがらしを加える。ふたをし、時々混ぜながら煮る。5分間ほどして万願寺とうがらしがしんなりしたら、器に盛り、紅しょうがをのせる。 ・牛薄切り肉 200g・万願寺とうがらし 200g・酒 カップ1/4・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・紅しょうが 適量 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal
NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこそぎとり肉の幅に切って、酢水につけ、あく抜きをする。**1**のごぼうを水からゆでる。牛肉をひろげ、ごぼうを巻く。フライパンにサラダ油をひき、**3**をころがしながら焼く。最後にめんつゆを加えたら完成。 ・牛肉もも赤身 20g・ごぼう 15g・油 適量・めんつゆ 小さじ1/3 塩分:約0.2g
NHK みんなの今日の料理
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