「あじ」 の検索結果: 528 件中 (201 - 220)
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みょうがは薄い小口切りにし、水に放して水けをきる。【調味料】は合わせておく。ボウルにきゅうり、大根おろし、あじを入れて混ぜ合わせる。**4**を加え、ザックリと混ぜる。器に盛り、**3**のみょうがをのせる。 ・きゅうり 1+1/2本・あじの干物 1匹・大根 1/4本・みょうが 2コ・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 小さじ2・しょうが汁 小さじ2・レモン汁 小さじ2・酢 小さじ2・塩 調理時間:約25分 カロリー:約60kcal
NHK みんなの今日の料理
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(1)あじはひと口大に切る。しょうが、にんじんは4cm長さのせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。(2)鍋に(1)のしょうが・にんじん・玉ねぎ、Aを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、漬け汁を作る。(3)フライパンに多めの油を入れて熱し、(1)のあじに片栗粉をまぶし、余分な粉を払い落として入れ、揚げ焼きにする。油をきって、(2)に漬ける。 カロリー:約236kcal
味の素 レシピ大百科
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(1)あじはエラ、ウロコを取り、頭と腹ワタを取ったら、充分に水洗いする。水気をよく拭き取り、三枚におろす。(2)腹骨をすき取り、頭の方から皮をむく。小骨のある血合いに沿って包丁で切り離し、ひと口大のそぎ切りにする。(3)青じそはタテ半分に切ってからせん切りにする。ねぎはせん切りにする。しょうがは水にさらし、水気をきる。(4)ボウルにA、「ほんだし」を混ぜ合わせてたれを作り、(1)のあじを入れてからめる。 カロリー:約356kcal
味の素 レシピ大百科
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[4] 電子レンジに入る大きさの耐熱の器に[2]の1/4量を敷いて、あじが重ならないように並べ、上にも[2]の1/4量をのせる。全体に「追いがつおつゆ2倍」(大さじ1)、酒をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。[5] いったん取り出して、あじの上に[3]をのせて、再びふんわりとラップをして、電子レンジで3分加熱する。(あじを指で押してみて弾力が出ていればよい。 カロリー:約264kcal 塩分:約2.2g
ミツカン メニュー・レシピ
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背ビレの上に浅い切り目を入れ、あとは**6**と同様にして上半身を切る。尾の付け根から中骨の上に沿って刃を動かし、つながっている部分を切り離す。二枚おろしになり ・あじ 1匹
NHK みんなの今日の料理
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しんなりしたら【A】を加えひと煮立ちさせ、**1**にかける。 ・あじ 3~4匹分・たまねぎ 1/2コ・パプリカ 1コ・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・だし カップ1/2・酢 カップ1/4・うす口しょうゆ カップ1/4・砂糖 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/2・小麦粉 大さじ1・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal 塩分:約3.3g
NHK みんなの今日の料理
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油をしっかり切って、STEP3に入れしばらく置いてなじませる。 豆あじ8尾(300g)玉ねぎ1/2個(100g)にんじん20gピーマン1個(50g)小麦粉大さじ2Aヤマサ昆布ぽん酢100ml砂糖大さじ1水50ml輪切り唐辛子小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約199kcal 塩分:約4.0g
ヤマサ Happy Recipe
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だし汁は冷蔵庫に入れて冷やしておきましょう。濃いめに作り、氷を加えると涼しげな雰囲気になります。 材料 [ 2人分 ]あじ(刺身用)2尾分ごはん茶碗2杯分みょうが1個大葉2枚白ごま小さじ1だし汁400mlごまだれすりごま大さじ1しょうゆ大さじ2おろししょうが大さじ1/2みりん大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約427kcal 塩分:約3.1g
ニッスイ レシピ
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材料 [ 2人分 ]あじ(刺身用)1尾分グレープフルーツ1/2個たまねぎ40gディル1枝A酢大さじ1グレープフルーツしぼり汁大さじ1オリーブ油小さじ2砂糖小さじ1/2塩小さじ1/3こしょう少々 調理時間:約10分 カロリー:約146kcal 塩分:約1.2g
ニッスイ レシピ
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まな板に紙タオルを敷き、尾を右にしてあじを置く。尾側から頭側に向かって包丁でこすり、ウロコを取る。ゼイゴを除き、裏返して反対側も同様にウロコとゼイゴを除く。胸ビレの付け根から腹ビレの尾寄りの付け根にかけて切り目を入れる。反対側も同様にする。頭を持ち、背側に折り曲げて頭を身から切り離す。頭側から包丁の刃先を入れ、肛門まで腹を割く。内臓を取り除き、紙タオルに包んで捨てる。 調理時間:約25分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.3g
NHK みんなの今日の料理
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[1] 豆あじはエラと内臓をのぞき、紙タオルで十分に水けをふき取る。 [2] みょうが、新しょうが、青じそはせん切りにして水にさらした後、水けをしぼる。 [3] 180℃に熱した油に[1]を入れ、表面に火が通ったら火力をやや弱め、じっくり中まで揚げて油をきる。[4] 器に盛り、[2]を散らし、「味ぽん」をかける。 豆あじ 10尾、みょうが 1個、新しょうが 1かけ、青じそ 5枚、、揚げ油 適量、、ミツカン 味ぽん 適量 カロリー:約285kcal 塩分:約1.3g
ミツカン メニュー・レシピ
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。みょうが、しょうがはせん切りにする。青じそは縦半分に切ってから横にせん切りにする。【A】をバットなどに混ぜ合わせ、漬け汁をつくる。あじはあれば骨を取り、塩・こしょうをふる。ポリ袋に小麦粉とあじを入れ、口を閉じて振り、全体にまぶす。揚げ油を180℃に熱し、あじをカリッとするまで揚げる。油をよくきり、熱いうちに**2**に漬ける。たまねぎとピーマンを軽く合わせてから**4**にのせ、赤とうがらしを散らす。表面に貼りつけるようにラップをし(落としラップ)、冷蔵庫に1~2時間おいて味をなじませる。 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.7g
NHK みんなの今日の料理
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ねぎは斜め薄切りにしてバットに入れ、【つけ汁】の材料を加えてよく混ぜる。あじは長さを半分に切る。電子レンジのターンテーブルにオーブン用の紙を敷く。あじに小麦粉少々をまぶし、皮を上にして、紙の上に円形に並べる。サラダ油大さじ1を全体にふりかけ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に4~5分間かける(身が破裂することがあるので注意する)。紙タオルであじについた余分な油をふき取りながら、皿に移して、粗熱を取る。 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal
NHK みんなの今日の料理
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あじはペーパータオルで表面の水けを拭く。フライパンにオリーブ油を入れて中火でよく熱し、あじを盛りつけるときに上になるほうを下にして並べ入れ、強めの中火で約5 分間焼く。返してさらに約4分間焼く。途中で脂が出たらペーパータオル ・あじ 2匹・塩 小さじ1/2・ミックスハーブ 小さじ1/2・トマト 1コ・酢 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ2・パセリ 小さじ1・オリーブ油 小さじ1~2 調理時間:約30分 カロリー:約250kcal
NHK みんなの今日の料理
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大きめのボウルにご飯を入れ、あじ、青じそ、しょうが、白ごまを加えて、しゃもじでサックリと混ぜる。 ・あじ 1枚・ご飯 400g・青じそ 2枚・しょうが 1/2かけ・白ごま 小さじ2・酢 適量 調理時間:約15分 カロリー:約420kcal
NHK みんなの今日の料理
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あじは頭と尾を落とし、ゼイゴと内臓を除く。3等分の筒切りにし、両面に包丁で切り目を1本入れる。エリンギは大きければ長さを半分に切り、縦に2~4等分にする。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、エリンギとにんにくを炒める。焼き色がついたら取り出す。**2**のフライパンであじの両面を焼く。エリンギとにんにくを戻し入れ、【A】と水カップ1を加える。 調理時間:約25分 カロリー:約160kcal
NHK みんなの今日の料理
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あじは三枚におろし、腹骨をすき取り、皮めに1cm幅の切り目を入れる。ジャンボピーマンは縦半分に切って種を取り除き、ねぎは2~3等分に切る。バットに【マリネ液】の材料を混ぜ合わせておく。焼き網または魚焼きグリルを熱してあじをのせ、こんがりと焼き色がついて中まで火が通ったら、すぐに**2**の【マリネ液】につけこむ。ジャンボピーマン、ねぎ、オクラも焼き、食べやすい大きさに切ってマリネ液につけこむ。 調理時間:約20分 カロリー:約369kcal
NHK みんなの今日の料理
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セロリは筋を取り、大根と同様に5cm長さの短冊切りにする。ジャンボピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。青じそとみょうがはそれぞれせん切りにし、水にさらして水けをきる。あじの干物は魚焼きグリルで焼き、皮と骨を除いて粗くほぐす。大根、セロリ、ジャンボピーマン、あじの干物を合わせて器に盛り、みょうがと青じそをのせ、白ごまを散らす。【ドレッシング】の材料を小なべに合わせて火にかけ、煮立てる。アツアツの**4**を**3**にジュッと回しかける。 ・あじの干物 1匹分・大根 10cm・セロリ 1本・ジャンボピーマン 1コ・青じそ 1ワ・みょうが 3コ・白ごま 大さじ1・にんにく 小さじ1・ねぎ 1/4本分・ごま油 カップ1/4・しょうゆ 大さじ3・米酢 大さじ2・こしょう 少々・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal
NHK みんなの今日の料理
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下処理をした小あじは、水けをよく拭く。たまねぎは縦半分に切り、横に薄切りにする。鍋に【合わせ酢】の材料を入れて中火で煮立たせ、耐熱の保存容器に移す。小鍋に湯を沸かす。小あじにかたくり粉を薄くまぶす。180〜190℃の揚げ油で6~7分間揚げ、きつね色になったら網じゃくしなどで引き上げる。**2**の湯にサッと通し、湯をきって**2**の【合わせ酢】につけて冷ます。 調理時間:約25分 カロリー:約600kcal 塩分:約3.8g
NHK みんなの今日の料理
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作り方 ・あじは半分に切り、Aをふり、小麦粉をまぶす。玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。Bは混ぜ合わせておく。・フライパンに「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」(大さじ1)を熱し、あじを両面焼いて取り出し、バットに並べる。・フライパンを軽く拭き、「オリーブオイル」(大さじ1)を熱して玉ねぎ、パプリカをシンナリするまで炒め、2の上にのせる。 調理時間:約70分 カロリー:約341kcal 塩分:約1.3g
株式会社J-オイルミルズ レシピ
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