あじを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「あじ」 の検索結果： 733 件中 （121 - 140）
|
あじの干物は頭と尾を取り除き、縦半分に切って、それぞれ3つくらいに切る。**1**を揚げ油で素揚げする。つけ汁を煮立たせ、揚げたての干物にかける。きゅうりは小口切り、もしくは薄切りにし、塩少々をふる。しんなりとしたら水けを絞り、つけ汁少々であえてあじに添える。
・あじの干物 2匹分・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ2・水 大さじ2・砂糖 小さじ2・赤とうがらし 少々・しょうが汁 少々・きゅうり 1/2本・揚げ油 ・塩 調理時間:約10分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
❶アジは三枚におろし、腹骨、中骨を取り除き、全体に塩を振って10分おく。❷①をさっと水洗いして水気を取り、皮をむいてから薄く切り、器に盛り付ける。❸Aをよく混ぜ合わせソースを作る。❹②に③のソースをかけ、洗って水気を切ったベビーリーフ、種を取り5㎜角に切ったトマトを盛り付ける。
真アジ(刺身用) 3尾塩 小さじ1リーフレタス 適宜トマト 1/2個～A～にんにく(みじん切り) 1片分BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ3レモン汁 小さじ1しょうゆ 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約169kcal 塩分:約0.8g 日清オイリオ わくわくレシピ
|
|---|
|
あじは、1.5cm四方に切る。パイナップルは皮をむき、セロリは筋を取って1.5cm角に切り、ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。オクラは塩少々で表面をこすり、サッとゆでて1.5cm幅に切る。アロエは汁けをきる。ボウルに**1**と**2**、混ぜ合わせた【A】を入れてサッと合わせ、カクテルグラスに盛る。
・あじの酢じめ 2匹分・パイナップル 1/4コ・セロリ 1本・ミニトマト 10コ・オクラ 4本・アロエ 100g・レモン汁 大さじ3・グラニュー糖 25g・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
酢どりみょうがをつくる。みょうがはサッとゆでてざるに上げ、薄塩をして冷めるまでおく。つかるくらいの酢に砂糖少々を加えた甘酢にしばらくつける。あじを三枚におろす。小骨を取り、4枚の身の両面に塩を軽くふって、ざるにのせて20分間おく。**2**を【A】の調味料に5分間つける。皮をはいで食べやすくそぎ切りにし、縦四つ割りにした**1**とともに盛りつける。
・あじ 2匹・酢 カップ1/3・砂糖 小さじ2・みょうが 2コ・塩 ・酢 ・砂糖 少々 調理時間:約40分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] あじは内臓などを取り、全体に塩・こしょう各少々をふる。[2] 長ねぎは青い部分も少々含めて5cm長さに切り、せん切りにする。しょうがは皮をむき、せん切りにする。サラミもせん切りにする。長ねぎ、しょうが、サラミは軽く混ぜ合わせ、4等分にする。あじのお腹に1/4量を等分にして詰める。[3] チンゲンサイは縦4等分に切る。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすい大きさに分ける。[4] 電子レンジに入る大きさの耐熱の器に[2]の1/4量を敷いて、あじが重ならないように並べ
カロリー:約264kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
1 パクチー(またはみつば)は、葉と茎に分け、茎は長さ3cmに切る。2 ボウルにワインビネガー、オリーブ油、塩・こしょうを入れて、塩が溶けるまで混ぜ、液みそを加えて、とろみがつくまで混ぜる。3 器にパクチー(またはみつば)の茎を散らし、あじの刺身を盛りつける。[2]をかけ、パクチー(またはみつば)の葉をのせる。
あじの刺身 100gパクチー(またはみつば) 1株液みそ 大さじ1ワインビネガーまたは米酢 大さじ1オリーブオイル 大さじ2塩・こしょう 各少々 調理時間:約5分 カロリー:約192kcal 塩分:約1.2g マルコメ レシピ
|
|---|
|
あじ(さしみ用)は、サクであれば一口大に切る。ボウルなどにAを合わせ、STEP1を15分ほど漬ける。器にしそ(大葉)をしき、STEP2を盛り付け、小口切りの小(万能)ねぎをちらす。
あじ(さしみ用)1尾分しそ(大葉)4枚小(万能)ねぎ少々Aヤマサ減塩しょうゆ大さじ3みりん大さじ2おろししょうが1片分すりごま大さじ4酒小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約242kcal 塩分:約2.2g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
[[あじのなめろう|rid=15658]]の**1**～**4**同様になめろうをつくる。**1**を6等分にし、7～8mm厚さの円盤形に整える。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を並べ入れる。約1分間焼いたら弱火にし、さらに約2分間焼く。返して、約3分間焼く。
・あじ 6切れ・ねぎ 5cm・しょうが 小さじ1・みそ 大さじ1+1/2・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
皿に軽く塩をふり、あじをそぎ切りにして並べる。上からも軽く塩をふる。おろし器でにんにくをすりおろし、続いてヘタを落としたきゅうりをすりおろす。うす口しょうゆ、酢を加えて混ぜ合わせ、**1**の上に等分にかける。
・あじ 2匹分・にんにく 1かけ・きゅうり 1本・うす口しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ2・塩 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)ボウルにAを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす(時間外)。(2)器にご飯をよそい、あじをのせ、(1)をかける。氷を加えて、Bを散らす。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
ご飯 180gあじ・刺身用 20gA熱湯 1/2カップA「ほんだし」 小さじ1氷 適量B刻みのり 適量Bいり白ごま 適量B小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約310kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
[1] 豆あじはエラと内臓をのぞき、紙タオルで十分に水けをふき取る。 [2] みょうが、新しょうが、青じそはせん切りにして水にさらした後、水けをしぼる。 [3] 180℃に熱した油に[1]を入れ、表面に火が通ったら火力をやや弱め、じっくり中まで揚げて油をきる。[4] 器に盛り、[2]を散らし、「味ぽん」をかける。
豆あじ 10尾、みょうが 1個、新しょうが 1かけ、青じそ 5枚、、揚げ油 適量、、ミツカン 味ぽん 適量 カロリー:約285kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] あじはそぎ切りにし、に30分漬ける。[2] 青じそ、みょうが、しょうがはせん切りにする。[3] 温かいご飯に切りのり、みょうが、しょうが、白髪ねぎを散らし、[1]をのせ、青じそを飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
あじ (刺身用) 2尾分、、ミツカン ごまぽん 大さじ2、ごま油 小さじ1、、ご飯 丼2杯、、みょうが 1個、しょうが 1かけ、白髪ねぎ 5cm分、青じそ 3枚、、切りのり 適量 カロリー:約552kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
❶アジは片身に切り、塩少々(分量外)をふる。❷キャベツはせん切りにして水に通し、水けをきる。しその葉はせん切りにして水洗いして絞り、キャベツと混ぜる。❸アジに小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。❹フライパンに日清ヘルシーオフを1cm深さに入れて160℃に熱し、アジの身側を下にして中火で2分ほど加熱し、きつね色に焼けたら裏返し、1分ほど揚げ焼きにして油をきる。❺器に②とともに盛り、混ぜたAを添える。
アジ(フライ用に開いたもの) 2枚キャベツ 2枚しその葉 調理時間:約15分 日清オイリオ わくわくレシピ
|
|---|
|
あじは皮をむいて気になる骨を取り除く。包丁で刻んですり鉢に入れ、よくすり混ぜる。なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮に格子状に切り込みを入れ、長さを3等分にする。沸騰した湯で約3分間、柔らかくなるまでゆでて水にとり、ざるに上げて、つぶさないように水けを絞る。鍋にだしを入れて熱し、【A】の調味料を加える。煮立ったら、アツアツのうちに少量を**1**のあじに少しずつ加えてのばす。あじに火が通って身がポロポロになったら、**3**の鍋に戻し入れる。アクが出たら取り除き、なす
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
小あじは流水で洗い、エラぶたを少しめくる。エラと胸ビレのあたりを親指と人さし指でつまんで引っ張り、エラと内臓を取り除く。**1**を塩水(水カップ2に塩大さじ1)につけて、残っている内臓や血の塊などを取り除く。さらに流水で洗い、紙タオルで表面と腹の中の水けを拭き取る。盆ざるに並べ、2～3時間ほど風干しする。小鍋に【南蛮酢】の米酢から塩までを入れて混ぜ、中火にかける。砂糖が溶けたら火から下ろし、赤とうがらしを加えてボウルに移す。小あじにはけなどで薄くかたくり粉をまぶす。揚げ油
調理時間:約30分 カロリー:約1160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは縦半分に切って薄切りにし、酢大さじ2と砂糖大さじ1/2を加えて混ぜ、しばらくおいて、軽く水けを絞る。あじはゼイゴ、エラと内臓を取り除き、水けをよくふいて、かたくり粉適量を全体にまぶす。175℃の揚げ油に**2**を入れ、ジリジリと音がしてきたら取り出して、油をきる。再び175℃の揚げ油に入れて、色づくまで揚げたら、油をきって耐熱性のバットや平らな器に移す。【南蛮酢】の材料の酒を鍋に入れて火にかけ、アルコール分をとばす。残りの材料を加えて沸騰したら、**3**のあじ
調理時間:約40分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【衣】のパン粉に白ごまを加えて混ぜる。あじは塩・黒こしょう各少々をふり、【衣】の小麦粉を薄くまぶして溶き卵をからめ、パン粉をまぶしつける。【コチュタルソース】のたまねぎはみじん切りにし、水に5分間ほどさらして水けをきり、ほかの材料と合わせ、混ぜる(コチュジャンを加えて混ぜ、辛みとコクのあるタルタルソースに仕上げる)。揚げ油を180℃に熱し、ごま油を加える。あじを入れ、途中返しながら2～3分間揚げる。こんがりときつね色になったら油をきり、器に盛る。**3**に食べやすい長さに
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
あじは血合い骨を抜き、3cm幅のそぎ切りにする。両面に軽く塩をふり、約10分間おく。うどは皮をむいて5mm幅、3cm長さの薄い短冊形に切り、水にさらす。【A】の赤とうがらしは種を除き、輪切りにし、残りの【A】の材料を合わせて甘酢をつくる。たまねぎは薄切りにし、にんじんは4cm長さのせん切りにする。フライ
パンにサラダ油小さじ2を熱してたまねぎとにんじんをしんなりするまで炒め、熱いうちに**3**の甘酢につける。**1**のあじの水けを紙タオルでふき取り、両面にこしょう少々
調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
あじはゼイゴを取り、三枚におろす。小骨を抜いて食べやすい大きさに切り、塩・こしょう各少々をふる。ジャンボピーマンはヘタと種を除き、縦1cm幅に切る。セロリは筋を取り、5～6cm長さの細切りにする。[[すっきり甘酢漬け|rid=8621]]の漬け汁をバットに入れ、**2**とレモン、タイムをつけておく。**1**のあじに、小麦粉とかたくり粉を混ぜたものをまぶす。揚げ油を中温(170℃)に熱し、あじをカラリとするまで揚げて、**3**につけ込んでいく。器に盛り、好みで塩・黒
調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)あじは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。ししとうはヘタを切って、切り込みを入れる。(2)フライパンに油を熱し、(1)のあじ・ししとうを入れて両面焼き色がつくまで焼く。Aを加えて全体にからませる。(3)器にご飯をよそい、(2)のあじ・ししとうをのせ、ごまをふり、しそをのせる。
あじ(フライ用) 2枚(140g)「瀬戸のほんじお」 少々薄力粉 大さじ1ししとうがらし 6本Aしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ2A砂糖 小さじ2A カロリー:約575kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
