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冷凍のグリンピースの場合は、塩少々を加えた熱湯につけて柔らかく戻し、水気を切る。 作り方2. の材料を鍋に入れて弱火にかけ、よく混ぜながらトロミをつける。 作り方3. ボウルなどに1人分づつ、卵2個を割りほぐし、カニ身とその汁、白ネギ、グリンピースを加え、さっと混ぜあわせる。 作り方4. 深めのフライパンにサラダ油大1.5を強火で熱し、卵液を
卵 4個カニ缶(又はカニカマボコ) 1缶酒 小さじ2白ネギ 1/2本グリンピース 大さじ2塩 少々サラダ油 大さじ3鶏ガラスープの素 大さじ1水 150ml砂糖 小さじ2酢 大さじ1しょうゆ 小さじ1.5片栗粉 小さじ2ショウガ汁 小さじ1
調理時間:約10分　

キムチが大きい場合はザク切りにし、汁気を軽く切る。 下準備4. スライスチーズは半分に切る。 下準備5. キュウリはヘタを切り落とし、縦4等分に切る。 下準備6. の卵は割りほぐし、塩少々を混ぜ合わせる。 作り方1. ご飯が炊き上がったら昆布を取り出し、そのまま10～15分蒸らして、飯台を固く絞った布巾で拭き、ご飯をあける。熱いご飯に、を全体
お米 3合昆布(10cm角) 1枚砂糖 大さじ4酢 1/3カップ塩 小さじ1.5キムチ 200gスライスチーズ 4〜6枚キュウリ 1本卵 2個塩 少々サラダ油 少々海苔 4枚ゴマ油 大さじ1塩 適量
調理時間:約40分　カロリー:約574kcal　

ゆで卵を合わせ、バットに広げて粗熱を取る。 作り方3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方4. (2)を8等分に分けて春巻きの皮にのせ、左
合いびき肉 300g玉ネギ 1/2個ニンニク 1片サラダ油 大さじ1トマト 1個ドライパセリ 小さじ1/2粗びき黒コショウ 適量粉チーズ 大さじ3塩 適量ゆで卵(固ゆで) 1個春巻きの皮 8枚小麦粉 大さじ1水 適量揚げ油 適量
調理時間:約40分　

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、エビを炒める。エビに火が通ったら、切干し大根を加えて炒め合わせる。 作り方2. を加え、汁気がなくなったらいったんボウルに取り出し、粗熱が取れたら溶き卵、細ネギ、塩を加えて混ぜ合わせる。 作り方3. 小さなフライパンに残りのサラダ油を熱し、(2)の卵液を一度に流し入れ、大きく混ぜる。半熟に火が
エビ 4〜5尾塩 少々切干し大根(ミックスタイプ) 10gサラダ油 大さじ1.5酒 大さじ1砂糖 小さじ1薄口しょうゆ 少々溶き卵 2個分細ネギ(小口切り) 大さじ2塩 少々ナンプラー 大さじ1砂糖 小さじ2酢 大さじ1.5ニンニク(みじん切り) 少々
調理時間:約15分　カロリー:約221kcal　

グリンピースは、分量外の塩少々を加えた熱湯につけて柔らかくもどし、水気をきる。 作り方1. の材料を鍋に入れて弱火にかけ、よく混ぜながらトロミをつける。 作り方2. ボウルに卵を溶きほぐして人数分に分け、カニ風味カマボコ、白ネギを加え、サッと混ぜ合わせる。 作り方3. 小さいフライパンにサラダ油大さじ1.5を強火で熱し、(2)を流し入れる。大きく手早く混ぜ、半熟状になったら卵の周囲を少し内側へ折り曲げ、丸く形を整える。 作り方4. ひっくり返して薄く焼き色をつけ、器にの
卵 5個カニ風味カマボコ 5〜6本酒 大さじ1/2白ネギ 1/2本グリンピース(冷凍) 大さじ2サラダ油 大さじ3顆粒チキンスープの素 小さじ2水 150ml砂糖 小さじ2酢 大さじ1.5しょうゆ 小さじ1.5片栗粉 小さじ2ショウガ汁 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約442kcal　

下準備1. のご飯は卵を加え、ざっくり混ぜ合わせる。焼豚は1cm角に切る。メンマは粗みじん切りにする。白ネギはみじん切りにする。 下準備2. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、幅5mmの半月切りにし、分量外の塩少々をもみ込む。大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。 作り方1. を作る。フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵を混ぜ合わせたご飯を入れ、パラパラになるまで炒め合わせる。
調理時間:約15分　

水煮タケノコはせん切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、の材料を加えて白菜がしんなりするまで強火で炒めたら、フライパンから取り出し、溶き卵と混ぜ合わせる。 作り方2. 鍋にの材料をすべて入れ、混ぜながら温める。 作り方3. 別の鍋に湯を沸かし、袋麺をゆでて器に盛る。 作り方4. フライパンにサラダ油を熱し、熱くなれば(1)の卵液を一気に流しいれ半熟になるまでゆっくりかき混ぜる。 作り方5. (4)の形を丸く整え、ひっくり返し、裏は10秒程度
ラーメン(インスタント袋麺) 1袋カニ風味カマボコ 2本白菜 1/2枚白ネギ 20g水煮タケノコ 20g溶き卵 2個分サラダ油 適量酒 大さじ1砂糖 小さじ1塩 小さじ1/2顆粒チキンスープの素 大さじ1水 500ml片栗粉 大さじ1刻みネギ 適量
調理時間:約15分　

スパイスしょうゆ>のニンニクは縦半分に切って芽を取り、包丁の側面を当てて叩く。鍋に全ての材料を入れ、強火にかけてひと煮たちさせる。 下準備2. の卵は溶きほぐして塩コショウをし、ご飯と混ぜ合わせる。焼豚はみじん切りにする。ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。サヤインゲンは軸を切り落とし、長さ1cmに切る。 作り方1. フライパンにサラダ油、白ネギ、ショウガ、豆板醤を入れて中火にかける。香りがたってきたらニンジン、サヤインゲンを加え、炒め合わせる。 作り方2. 全体に炒められたら卵を混ぜたご飯を加え、パラッとなるまで炒め、焼豚、スパイスしょうゆは鍋肌から加
酒 大さじ2しょうゆ 120mlニンニク 1片八角 2片水 60mlご飯(炊きたて) 茶碗2杯分卵 2個塩コショウ 少々焼豚 80gニンジン 1/4本サヤインゲン 5〜6本白ネギ(みじん切り) 1/2本分ショウガ(みじん切り) 1片分スパイスしょうゆ 小さじ2〜3豆板醤 少々サラダ油 大さじ2
調理時間:約15分　

下準備1. カニ風味カマボコはほぐす。水煮タケノコは細切りにする。シイタケは軸を切り落とし、薄切りにする。 下準備2. との材料をそれぞれ混ぜ合わせる。グリンピースは分量外の塩を入れた熱湯に入れ、もどったら水気をきる。 作り方1. 小さめのフライパンにゴマ油を中火で熱し、カニ風味カマボコ、水煮タケノコ、シイタケを加えてサッと炒める。 作り方2. を加えて混ぜる。トロミがついたらを流し入れ、周りがかたまってきたら大きくかき混ぜ、お好みのかたさに火を通す。
調理時間:約15分　

粗熱がとれたら手で皮をむき、4～6つに切り分けてボウルに入れ、フォークの背等で粗くつぶす。玉ネギは縦に薄く切る。カリフラワーは小さく切り分けて塩ゆでし、水気を切る。固ゆで卵は粗く刻む。 作り方2. 鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ネギを炒める。透き通ってきたらジャガイモを加え、牛乳をヒタヒタになる位まで注ぎ入れる。 作り方3. 煮立ってきたら火を弱め、木ベラでジャガイモをつぶしながら煮込む。水分が少なくなってきたら鮭フレーク、カリフラワー、刻んだゆで卵
ジャガイモ(男爵) 250gサケフレーク 20g玉ネギ 1/4個カリフラワー 2〜3房塩(ゆでる用) 少々ゆで卵(固ゆで) 1個バター 10g牛乳 150〜200mlドライパセリ 少々塩コショウ 少々パン粉 大さじ2粉チーズ 大さじ2〜3バター(器に塗る用) 少々
調理時間:約30分　

塩コショウ
エビ 8〜12尾塩コショウ 少々小麦粉 大さじ3卵 1個パン粉 1.5カップキャベツ 1/8個レモン 1/2個トマト 1個マヨネーズ 大さじ5ゆで卵 1個玉ネギ 1/2個練りからし 小さじ1塩コショウ 少々揚げ油 適量
調理時間:約25分　

作り方3. 青ネギがしんなりすれば、溶き卵を6個分まわし入れる。
鶏もも肉 1枚玉ネギ 1/2個シイタケ 3枚卵 8個青ネギ 4本ご飯(炊きたて) お茶碗4〜5杯お漬け物(盛り合わせ) 適量七味唐辛子 適量だし汁 350ml酒 大4砂糖 大3みりん 大3しょうゆ 大3
調理時間:約25分　カロリー:約787kcal　

作り方4. 全体に油が回ったら、、ゆで卵を入れ、全体をなじませる。ひと煮立ちしたら、アルミホイルなどでふたをし、
豚ひき肉 200gタケノコ(水煮) 100gシイタケ 2個チンゲンサイ(または小松菜/空心菜) 1株白ネギ 10cmショウガ 1片ニンニク 1片卵 2個白煎りゴマ 適量五香粉(ウーシャンフェン) 適量ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分オイスターソース 大さじ2しょうゆ 大さじ2酒 大さじ2砂糖 大さじ2水 150ml
調理時間:約15分　

下準備4. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、4つ
生カキ(加熱用) 1パック塩コショウ 少々小麦粉 大さじ4溶き卵 1個分生パン粉 1カップ揚げ油 適量ゆで卵 1個玉ネギ 1/8個ドライパセリ 小さじ1/3マヨネーズ 大さじ3キャベツ 4〜5枚貝われ菜 1/4パックトマト 1/2個レモン 1/4個
調理時間:約25分　カロリー:約539kcal　

1～1.5cm幅の細長いリボン状にし、軽く塩を振ってしばらく置き、水気を拭き取る。 下準備2. ブラックオリーブは半分に切る。 下準備3. 餃子の皮を焼き型に沿わせるように敷く。焼き型で挟むと簡単に形を整えることができます。 下準備4. の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。 作り方1. 餃子の皮を敷いた焼き型にを流し入れる。細長く切った野菜をくるくると巻いて入れる。ブラックオリーブをのせる。 作り方2. 180℃に予熱しておいたオーブンで20分程焼く。粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
ニンジン 1/2本ナス 1/4本ズッキーニ 1/4本塩 少々ブラックオリーブ 4個餃子の皮(大判) 8枚クリームコーン(缶) 60g溶き卵 1.5個分生クリーム 80ml粉チーズ 15g顆粒スープの素 小さじ1/2塩コショウ 少々オールスパイス 少々
調理時間:約15分　

[1]　クリームチーズ、卵は1～2時間前に冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。ケーキ型にバターをぬり、薄力粉(分量外)をふり、余分な粉をはたく。ケーキ型の底のサイズに合わせてオーブン用シートを切り、敷く。オーブンは180℃で予熱する。[2]　ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。
カロリー:約231kcal　塩分:約0.5g

小ねぎは小口切りにする。[2]　鍋にを入れて煮立て、たけのこ、干ししいたけ、きくらげ、ほたて貝柱を加える。[3]　水溶き片栗粉を加えてとろみをつけた後、溶き卵を細く流し入れて卵がふわっと上がってきたら、ごま油を入れる。絹ごし豆腐を入れて軽く混ぜる。[4]　ボウルにこしょうと「純玄米黒酢」を混ぜ合わせ、器に2等分する。[3]を注ぎ入れる。小ねぎを散らす。
たけのこ　(水煮) 1/2本、干ししいたけ 1/2個、きくらげ 5g、ほたて貝柱　(水煮缶) 小1/2缶、絹ごし豆腐 25g、小ねぎ　(小口切り) 適量、、、中華スープの素　(粉末) スープ2カップ分、水 2カップ、しょうゆ 大さじ1/2、塩 小さじ1/2、、水溶き片栗粉 適量、卵 1/2個、ごま油 小さじ1/2、こしょう 小さじ1/4、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1と1/2
カロリー:約77kcal　塩分:約3.5g

約10分おいて余熱で火を通し、水けをきって一口大にほぐし、ボウルに入れる。カマンベールチーズ、スナップえんどう、レモン汁を加えてさっとあえる。2.フライパンを拭いてオリーブ油小さじ2を中火で熱する。卵液を流し入れて手早く全体に広げ、半熟状に固まってきたら火を止める。すぐに1をのせて、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。
卵液(混ぜる)　・溶き卵…2個分　・牛乳…大さじ1　・砂糖…小さじ1/4　・塩…小さじ1/4弱とりささ身…3本(約150g)〈筋を取る〉カマンベールチーズ…1個(約100g)〈6等分に切る〉スナップえんどう…6〜8個レモン汁…大さじ1酒、塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
カロリー:約367kcal　

1.ボウルに牛乳を入れ、卵を割り入れて溶き混ぜる。麩を加え、手でまんべんなく水分がいきわたるよう混ぜながらふやかす。卵液を吸ったらまな板に取り出し、包丁でペースト状になるまでたたいてボウルに戻し入れる。2.煮汁の材料を合わせ、みそを溶く。3.玉ねぎはみじん切り、にんじんは1cm厚さの輪切りにし、マッシュルームは半分に切る。4.1のボウルにひき肉、3の玉ねぎ、塩小さじ1/2を加え、手で握るようにしながら麩とひき肉がしっかり一体化するよう、よくこねる。
カロリー:約455kcal　

4.油小さじ1を強めの中火で熱し、豚肉だけを戻し入れる。こんがりと焼き色がつくまで30秒〜1分焼き、転がしてほかの面も同様に焼く。再度豚肉を袋に戻し入れてゆで卵を加え、さめるまで室温におく。5.豚肉のたこ糸をはずして食べやすい厚さに切って器に盛り、ゆで卵を添える。小鍋に4の煮汁1/2カップを入れて中火で熱し、2/3量になるまで煮詰めて豚肉
豚肩ロースかたまり肉(たこ糸で巻いたもの)…500gゆで卵…4個煮汁　・しょうがの薄切り…3枚　・長ねぎの青い部分…15cm　・赤とうがらし…1本　・しょうゆ…80ml　・砂糖…大さじ5　・酒…大さじ3　・水…1カップサラダ油
カロリー:約464kcal