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❷イカはわたを除いて皮をむき、胴は輪切りにし、足は先端を切り落として2本ずつに分けて、ボウルに入れ、Aを加えてよくもみ、下味をつける。❸②に小麦粉の半量を加えしっかりともむ。まんべんなく粉がついたら残りの半分も加えてしっかりもみ込む。❹日清MCTリセッタを180℃に温め、③を溶き卵にくぐらせ揚げる。衣がサクッとなったら引き上げる。❺器にゆで
～トマトだれ～ トマト大　大2個　赤ピーマン　3個　昆布だし　3カップ　塩　小さじ1　一味唐辛子　少量イカ　280g～A～ おろしにんにく　大1かけ分　こしょう　少量　塩　少量　酢　大さじ1　酒　大さじ1小麦粉　1カップ弱溶き卵　1個日清MCTリセッタ　適量そうめん　280gバジル・ライムのくし形切り　各適量こしょう　少量
調理時間:約30分　カロリー:約561kcal　塩分:約5.3g

❷玉ねぎは1cm角に切り、鶏がらスープ以外のAの材料と共にミキサーにかける。鍋に移して、鶏がらスープを加えて5分ほど煮込み、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。❸長ねぎは白髪ねぎにし、ゆで卵は輪切り、レモンはうす切りにする。❹中華麺をゆで、冷水で冷やし、水気を切り、軽く塩・こしょうをする。❺器に4を盛り、2のスープを注ぎ、トッピングをのせ、仕上げにいりごまを振る。
中華めん 　4玉鶏もも肉 　280g塩・こしょう 各少々日清キャノーラ油　ナチュメイド 　大さじ1～A～ 玉ねぎ 　 　1個　にんにく 　1/2片　ホールトマト 600g　塩麹 　 大さじ3　めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2　日清キャノーラ油　ナチュメイド　 　大さじ3　鶏がらスープ　 　 　700ml～トッピング～ 長ねぎ 　30g　ゆで卵 　2個　レモン、イタリアンパセル、いりごま 各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約690kcal　塩分:約4g

❶鶏もも肉は1cm幅に切り、下味の調味料をまぶして20分ほどおく。❷①に溶き卵をもみこみ、小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた衣をしっかりまぶして170℃に熱した日清ヘルシーオフで約4分間揚げ、器に盛り、以下のディップを添える。❸フレッシュトマトのディップを作る。トマトは底に切り目を入れて、熱湯で5秒ほどゆでて皮をむき、8等分に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。すべての材料をよく混ぜる。❹エスニックマヨドレディップを作る。
調理時間:約20分　カロリー:約372kcal　塩分:約1.5g

❶木綿豆腐は軽く水を切る。玉ねぎはみじん切りにする。❷ボウルに卵を入れ泡立て器でよく混ぜ、1の豆腐を加えつぶしながらよく混ぜる。ウスターソース、ケチャップ、こしょうを加えよく混ぜ、パン粉を加え、水分を吸わせるように混ぜ合わせる。❸合びき肉と1の玉ねぎを加え握りつぶすように練りながら、粘りが出るまで混ぜ合わせ、4等分して空気を抜きながら小判形に成形する。❹フライパンに日清MCTリセッタを入れ中火にかけ、3を入れ両面に焼き色をつける。
調理時間:約30分　カロリー:約458kcal　塩分:約3g

玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、ざるにあげ、紙タオルに包んで水けを絞る。パセリは葉先をみじん切りにする。ごまは粗く刻む。❸ミニトマトはへたを取り、4等分に切る。ゆで卵は、5mm厚さの輪切りにする。❹ご飯に2とAの残りを入れて和え、切ったエビ、トマトの半量も加えて更に和えたら器に盛る。飾
ごはん(温かいもの) 　300gエビ 　8尾きゅうり 1本ミニトマト 8個玉ねぎ(粗みじん切り) 大さじ3パセリ(みじん切り) 　大さじ3いりごま 大さじ2ゆで卵 1個～A～ BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ3　酢 大さじ2　塩 小さじ2/3　こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.1g

ほうれん草 3株チーズ 70gソーセージ 4本玉ねぎ 1/2個日清こめ油 小さじ1～A～薄力粉 140gベーキングパウダー 小さじ1卵 3個粉チーズ 30g黒こしょう 少々日清こめ油 70ml(小さじ1)牛乳 60ml
調理時間:約45分　カロリー:約340kcal　塩分:約1g

❸鶏ひき肉に完全に火が入ったら、カレー粉を入れて、さらに炒める。❹3にAを入れて弱火で煮て、アクをとる。しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ご飯をよそった器に盛り付け、万能ねぎをちらし、温泉卵を添える。
鶏ひき肉 200g玉ねぎ 1/4個ごぼう 15cmれんこん 2cmにんじん 3cmにんにく(みじん切り) 1片しょうが(みじん切り) 1片赤唐辛子 1本BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2カレー粉 大さじ1～A～　ガラスープの素 小さじ1　水 2カップしょうゆ 大さじ1塩、こしょう 少々水溶き片栗粉 適量万能ねぎ(小口切り) 1本ご飯 300g温泉卵 2個
調理時間:約30分　カロリー:約666kcal　塩分:約2.2g

❹耐熱皿にさつまいも、かぼちゃを並べてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。❺豚肉を1枚広げて塩、こしょうを振り、手前に野菜を1切のせてくるくると巻く。同様に全ての野菜を豚肉で巻く。❻ボウルに卵を割りほぐし、水、薄力粉を加えて混ぜる。❼⑤に⑥を薄く付け、パン粉を付ける。ぎゅっと押さえてパン粉をなじませる。❽日清ヘルシークリアを170℃に熱し、⑦を入れる。途中で裏返し、きつね色になったら油
豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 200g(16枚)なす 1本エリンギ 1本さつまいも 80g(1/4本)かぼちゃ 80g(7mm厚さの薄切り4枚)塩 少々こしょう 少々日清ヘルシークリア 適量～A～スライスチーズ 5枚(80g)牛乳 大さじ5にんにく(すりおろし) 小さじ1/4～衣～卵 1個水 大さじ2薄力粉 大さじ5パン粉 適量

玉ねぎは繊維と直角に
冷凍パイシート 1枚～フィリング～ハム 60g玉ねぎ 1/3個(60g)ブロッコリー 50gミニトマト 5個BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ2～卵液～卵(Mサイズ) 2個生クリーム(乳脂肪36%) 150ml塩 小さじ1/4こしょう 少々ナツメグ(あれば) 少々チーズ 60gBOSCOエキストラバージンオリーブオイル または BOSCOシーズニングオイル お好みの量

❶ボウルに卵を溶きAを合わせて混ぜる。薄力粉を加えて混ぜ、ほかの具材を準備する間、休ませておく。使用する前に1/4量を取り分ける。(お好みを裏返す前に生地に回しかける分)❷キャベツ、エリンギは1cm角に切る。ミニトマトはへたを取って半分に切る。以上をボウルに入れ、①を加えて混ぜる。❸フライパンを熱し、日清キャノーラ&オリーブを入れてなじませる。
調理時間:約30分　

鶏肉にタルタルソースをかけてきざみのりを散らす。
鶏もも肉 大1枚塩 少々こしょう 少々小麦粉 適量サラダ油 小さじ1砂糖 大さじ1酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1/2強ゆで卵 2個新玉ねぎ(または玉ねぎ) 1/4個セロリ 1/2本マヨネーズ 大さじ4酢 小さじ2塩 適宜黒こしょう 少々おろしわさび 適量きざみのり 少々貝割れ菜 適量サニーレタス 適量トマト 1/2個

フライパンにごま油を中火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが出てきたら豚肉を加え、ほぐしながら炒める。切った野菜ときくらげを加え、全体に油がよくなじんだら、鶏ガラスープを加える。むきえび、うずらの卵を加え、塩、こしょう、オイスターソースを加えて混ぜ合わせる。水溶き片栗粉をよく混ぜて加え、とろみをつける。器に盛り、好みで酢
豚小間切れ肉 150gむきえび 100gきくらげ(乾燥) 5g白菜 1/6～1/4個たけのこ 100gにんじん 1/2本きぬさや 10個にんにく 1かけしょうが 1かけうずらの卵(水煮) 6個　水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ1と1/2 水 大さじ1と1/2塩 小さじ1/3こしょう 少々ごま油 大さじ1鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2オイスターソース 大さじ1/2酢 適量

クレープ生地をつくる。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、水、オリーブ油を加えてよく混ぜる。小麦粉を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜ、30分ほど休ませる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ペーパータオルでさっとふいて余分な油を取る。生地をお玉1杯分流し入れ、全体に広げる。生地の端がめくれてきたら裏返し、裏面もさっと焼いて取り出す。同様にして焼いていき、焼きあがった生地には布巾をかけておく。

【豚玉みそキムチ丼】① フライパンに凍ったままの「豚バラ肉のみそキムチ 下味冷凍」と(a)を加えて火にかける。沸騰したらふたをして8～10分、豚バラ肉に火が通るまで炒め煮する。② 器にご飯をよそって①を乗せ、温泉卵、万能ねぎ、いりごまを振る。 ・調理時間に冷凍する時間は含まれません。・フリーザーバッグMサイズでちょうどよい分量にな
【豚バラ肉のみそキムチ 下味冷凍】 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ2豚バラ肉(ブロックまたは焼肉用) 180gキムチ(白菜) 80g【豚玉みそキムチ丼】 ご飯 お茶碗2膳分温泉卵 2個いりごま 適量万能ねぎ 適量(a) 水 50ccごま油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約783kcal　塩分:約3.3g

5.皿にご飯をよそい、「
材料(2〜3人分)具材大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ90g玉ねぎ1/2個(100g)トマトピューレ100ccにんにく(みじん切り)1片分しょうが(みじん切り)1片分ゆで卵2個ご飯適量調味料水400cc野菜スープの素1袋(1個)カレー粉大さじ3～4クミンシード(お好みで)小さじ1/2サラダ油大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約697kcal　塩分:約1.1g

器にご飯とともに盛り、②の目玉焼きを乗せる。砂糖は「プラス糀 糀甘酒の素」で
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋玉ねぎ 1/4個赤パプリカ 1/4個にんにく 1片輪切り唐辛子 1本分卵 2個バジル 7〜8枚ご飯 お茶碗2膳分(a) 水 大さじ2ナンプラー 小さじ1オイスターソース 大さじ1/2砂糖 小さじ1鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2太白ごま油(なければサラダ油) 大さじ1・1/2
調理時間:約15分　カロリー:約508kcal　塩分:約3.4g

3 加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらフタを開け、薄力粉をふるい入れ、バターを加えて混ぜ合わせる。フタを閉めて温めボタンを押し、スタートボタンを押す。温めが終了したらできあがり。4 ご飯とともに盛り付け、お好みでゆで卵を添え、パセリを振る。・③のタイミングでガラムマサラやお好みのパウダースパイスなど適量加え、お好みのテイストにアレンジいただけます。・大豆のお肉と合挽
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋合挽き肉 140g玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2個薄力粉 大さじ1/2ご飯 お茶碗3膳分ゆで卵(お好みで) 3個パセリ(お好みで) 適量(a) トマト水煮缶(カット) 1/2缶カレー粉 大さじ2ウスターソース 大さじ2はちみつ 大さじ1/2にんにく(おろし) 小さじ1/3塩 小さじ1/2バター 20g
調理時間:約25分　カロリー:約618kcal　塩分:約2.5g

油、にんにく、みじん切りした長ねぎを入れ香りがたつまで炒める。3 ②に(a)を加え煮立たせる。4 ①の鶏むね肉を加え温まったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。5 【卵焼き】を作る。ボウルに卵を割り入れ、「プラス糀 甘こうじ」を入れ混ぜる。6 熱したフライパンに油を入れ、温まったところに⑤を入れ、半熟になるまで焼く。7 ご飯を盛った丼に焼きあがった卵焼きを盛り、その上に鶏チリを盛って完成。甘こうじは糀甘酒の素に置き換えても美味しく作れます。
【卵焼き】 プラス糀 甘こうじ 大さじ2卵 3個油 大さじ1鶏むね肉 1枚【チリソース】 (a)プラス糀 甘こうじ 100ml(a)しょうが(おろし) 15g(a)豆板醤 5g(a)ケチャップ 40g(a)中華だしペースト 少々(a)水 180ccにんにく(刻み) 10g長ねぎ 1/2本水溶き片栗粉 小さじ1油 大さじ1塩・こしょう 少々片栗粉 少々
調理時間:約25分　カロリー:約962kcal　塩分:約2.4g

ある程度水分が飛んだら、大さじ1のサラダ油(分量外)を加えながらほぐし炒め、ニラ、「プラス糀 生塩糀」、ナンプラーを入れて炒める
ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋タイビーフン 150gもやし 100gニラ 1/2束えび 6尾卵 2個厚揚げ 1/2枚にんにく 1片プラス糀 生塩糀 大さじ2ナンプラー 大さじ1料理酒 大さじ1みりん 小さじ2しょうが(おろし) 小さじ1こしょう 適量チリパウダー(お好みで) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約572kcal　塩分:約4.0g

3 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」、えび、しょうがを炒める。えびの表面の色が変わったら(a)、白菜、にんじん、うずらの卵を入れて全体を馴染ませる。沸いたら蓋をし5分煮る。4 しょうゆを入れて火を止め、水溶き片栗粉をよく混ぜて加える。素早く混ぜ、再び火をつけとろみがつくまで加熱
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋中華麺(焼きそば用) 2袋殻付きえび 5～6尾白菜 1/8個にんじん 3cmうずらの卵 6個しょうが 1片(a) 水 150cc鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1しょうゆ 小さじ1・1/2酒 大さじ3片栗粉 小さじ2塩・こしょう 各適量ごま油 大さじ1酢 適宜からし 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約670kcal　塩分:約2.4g