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トマトソースを作る　①耐熱ボウルにトマト以外のソースの材料を混ぜ合わせる。　②ラップをして電子レンジ600wで2分加熱する。　③トマトを加え、さらに30秒加熱する。。オムライス風ごはんを作る　①ボウルに卵を溶き、パックごはんをほぐして加え混ぜる。　②鶏がらスープの素、塩・こしょうで調味し、ラップに包む。　③パックごはんのパックにのせ、オムライスのような形にととのえる。　④電子レンジ600wで1分30秒、上下を返してさらに30秒～1分加熱する。。 (2)を皿に盛り付けてモッツアレラチーズをのせ、(1)をかける。 副菜を添えてワンプレートに盛り付ける●冷製イタリアンうどんレンジ加熱して水でしめたうどんをお好みのドレッシングで和える。　
調理時間:約10分　

粗熱が取れたら丈夫なビニール袋にSTEP4を入れてできるだけ空気を抜いて密閉する。冷蔵庫で半日漬けたら完成。Cの具材をそれぞれカットする。温かいご飯を少し大きめのボールに入れて、よく溶いた卵を加える。STEP8を全体を混ぜ合わせる。切るように、ご飯を潰さないように。鍋に葱油を入れて熱し、STEP9を入れる。鍋肌がつやっぽくなるくらいの油量がポイント。パラパラになるように炒める。鍋肌にごはんをくっつけるように炒め
豚肉(肩ロース、塊)600gA玉ねぎ(厚めにスライス)150gにんじん(厚めにスライス)90gセロリ(厚めにスライス)90gにんにく(厚めにスライス)2粒B水120ccヤマサしょうゆ120cc上白糖小さじ2ご飯(温かいもの)400g青ねぎ/万能ねぎ(小口切り)3本卵2個葱油大さじ2塩・こしょう少々オイスターソース小さじ1ヤマサしょうゆ大さじ1/2Cチャーシュー(1cm角切り)150gえび(ゆでて1cm角切り)40gいか(ゆでて1cm角切り)40gかに肉(ほぐしたもの)20g干し椎茸(戻し
調理時間:約10分　カロリー:約787kcal　塩分:約2.7g

水気がほぼなくなるまで炒め煮にし、塩・こしょうで味を
ドライカレー挽き肉(牛)300gれんこん中輪切りで3cmほど玉ねぎ1/2個白ねぎ1/2本しいたけ大1枚しめじ1/2株グリンピース(冷凍)大さじ2ほどにんにくひとかけオリーブオイル適量Aカレー粉大さじ1強コンソメ(顆粒)小さじ1B水100ml日本酒大さじ2ほどみりん大さじ1強ケチャップ大さじ3ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2塩・こしょう適量バター15gごはん(温かいもの)人数分オムレツ卵(4人分の場合)6個(1人分1.5個)牛乳60ml塩適量※卵1個に付きひとつまみオリーブオイル、粉チーズ、乾燥イタリアンパセリ(あれば)適量
調理時間:約30分　カロリー:約843kcal　塩分:約4.6g

中火で加熱したフライパンに焼き油をひき、ズッキーニとパプリカ赤をそれぞれ焼き色がつくまで炒める。ボウルにAの材料を合わせ、STEP2のグラタン皿に2等分して静かに注ぐ。その上にピザ用チーズを全体に散らす。各グラタン皿の左端にゆで卵の輪切りを一枚のせる。1枚のグラタン皿中央にズッキーニとアボカドが
焼き油適量豚もも肉 (一口大にカット)120gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド小さじ1 (鶏もも肉下味用)マカロニ50gA生クリーム100ml豆乳100mlヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1ズッキーニ (輪切り)1/2本分パプリカ (赤・一口大の三角形にカット)1/4個分アボカド (1cm厚にスライス)1/2個分ミニトマト (半分にカット)2個分コーン缶 (汁気を切る)大さじ2ピザ用チーズ1カップゆで卵 (輪切り・目に使用)2枚海苔 (円形にカット・目玉に使用)2枚
調理時間:約20分　カロリー:約663kcal　塩分:約1.6g

「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、桜の花、レンコン、しらすを酢飯に混ぜ込みます。レンコンは皮を剥き、いちょう切りにして水にさらしゆでます。Aの材料を合わせ直径15cmの薄焼卵を8枚焼きます。Bの材料を合わせとろみがつくまで煮詰めます。はまぐりは、鍋に入れ酒、大さじ3を振りかけ弱火で蓋をして貝が開くまで蒸しに煮します。貝が開いたら実を取り出します。薄焼き卵の1/4に酒粕酢飯をおき、上にいくらを乗せ4つに畳みます
酒粕酢飯酢飯1/2合甘酒用練粕小さじ1/2ヤマサ昆布つゆ 白だし小さじ1/2白ごま3gにんじん10g桜の花酢飯酢飯1/2合ヤマサ昆布つゆ 白だし小さじ1/2桜の花塩漬け5房レンコン10g釜揚げしらす10gAたまご3個砂糖20g片栗粉・塩各2gはまぐり200g(12個)酒大さじ3いくら40gカイワレ大根10gBヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1ヤマサしょうゆ大さじ1みりん・酒各大さじ1砂糖大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約302kcal　塩分:約3.7g

下準備10. 揚げ油を170℃に予熱する。 作り方1. 長芋、豚バラ肉に片栗粉をから
長芋 200g豚バラ肉(塊) 150〜200g塩コショウ 少々ゴマ油 小2溶き卵 1/4個片栗粉 大2〜3小麦粉 大6片栗粉 大1.5ベーキングパウダー 小1水 大4溶き卵 1/2個サラダ油 大1/2揚げ油 適量白ネギ 1本ショウガ 1/2片ニンニク 1片玉ネギ 1/2個サラダ水菜 1/2〜1袋ケチャップ 大2チリソース 大1酒 大1しょうゆ 大1/2塩 小1/2片栗粉 小2サラダ油 大1ゴマ油 小1

小鍋にの材料を入れ、いったん沸騰させ、冷ましておく(煮切る)。 下準備3. ツナは汁気をきる。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。卵焼き器を中火にかけ、分量外のサラダ油を薄くひいて卵液を流し込み、向こう側から巻き込んで、弱火で中までしっかり焼き、巻きすで巻いて形を整えながら冷ます。冷めたら、のりで巻きやすい大きさに切る。 下準備5. キュウリは端を切り落とし、巻きやすい大き
お米 1.5合昆布(10cm角) 1枚酢 大さじ3〜4砂糖 大さじ1.5塩 小さじ2/3刺身(盛り合わせ:手巻き用) 2人分ツナ(缶) 40〜80g卵 1個酒 小さじ2砂糖 小さじ2塩 少々キュウリ 1/2本納豆 1パックネギ(刻み) 大さじ1アボカド 1/2〜1個レモン汁 大さじ1/2〜1貝われ菜 1/2パック大葉 5枚お漬け物(刻み:お好みのもの) 適量サニーレタス 4枚焼きのり 3〜4枚白ゴマ 大さじ1/2黒ゴマ 大さじ1/2練りワサビ 適量マヨネーズ 適量
カロリー:約969kcal　

※砂糖の量は残っている煮汁の量に合わせて調整して下さい。※鶏のさっぱり煮はステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
、鶏手羽元 8本(480g)、ゆで卵 2個、ブロッコリー 適量、、ミツカン　味ぽん 1カップ、水 1カップ、、、中華めん　(乾) 2玉、砂糖 大さじ4(目安です)、長ねぎ 5cm程度
カロリー:約492kcal　塩分:約4.0g

油をきって熱いうちに南蛮酢に
「スパイシーから揚げ」　とりむね肉…1/2枚(約120g)　下味 ・おろしにんにく…少々 ・酒…大さじ1/4 ・カレー粉…小さじ1/2 ・砂糖、塩、しょうゆ…各小さじ1/4　薄力粉、片栗粉、揚げ油「野菜の南蛮漬け」　かぼちゃ…薄切り2枚(約25g)　玉ねぎ…1/8個　さやいんげん…2本　南蛮酢 ・赤とうがらしの小口切り…1/4本分 ・酢、めんつゆ〈ストレート〉…各大さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/2 ・塩…少々「マヨマスタードゆで卵」　卵…1個　マヨマスタード ・粒マスタード、マヨネーズ…各小さじ1/2　酢「高菜混ぜご飯　高菜漬けのみじん切り…大さじ1　ご飯…茶碗1
カロリー:約813kcal　

ボウルを重ねたざるにあけてスー
スープ　・とり手羽先…6本　・豚ひき肉…200g　・玉ねぎ(皮つき)…1/4個　・にんじん(皮つき)…3cm　・にんにく(皮つき)…2片　・しょうが(皮つき)…大1かけ　・長ねぎの青い部分…1本分　・赤とうがらしの小口切り…1本分　・昆布(5×10cm)…2枚　・削りがつお(厚削り)…50g　・煮干し…70gたれ　・しょうゆ…1カップ　・みりん…20ml香味油　・サラダ油…80ml　・削りがつお(厚削り)…10g魚粉　・削りがつお…1袋(約3g)チャーシュー　・豚ロースとんカツ用肉…2枚味つけ卵　・卵…4個　・酢中華生麺(太麺)…4玉つけ汁　・砂糖…小さじ4　・酢…小さじ2　・一味とうがらし…
カロリー:約568kcal　

取り出してラップをはずし、削りがつおを加えて混ぜる。2.かぶは茎を1〜2cm残して4等分のくし形切りにし、キャベツはせん切りにする。3.フライパンにオリーブ油少々を中火で熱し、卵を割り入れる。ふたをして約1分焼き、縁がこんがりとしたら、つまようじで黄身を1カ所刺す。フライ返しでそっと上下を返し、再びふたをして弱火にし、約2分焼いて取り出し、半分に切る。4.同じフライパンにオリーブ油少々を足して中火で熱し、かぶを入れて約1分焼く。こんがりと
「めかじきのフライ」　・かじき…1切れ　・水溶き小麦粉 ・小麦粉、水…各大さじ2　・ころも ・パン粉…大さじ3 ・粉チーズ…大さじ1 ・パセリのみじん切り…少々　・サラダ油…大さじ3　・トマトケチャップ…適量「しめじのおかかあえ」　・しめじ…1/3パック(約30g)　・削りがつお…小1袋(約3g)　・みりん…小さじ1　・しょうゆ…小さじ1/2「かぶの葉ご飯」　・かぶの葉のざく切り…2〜3本分　・温かいご飯…茶碗1杯強　・白いりごま…小さじ1〜2　・酒…小さじ1　・塩…小さじ1/3　・オリーブ油…少々卵…1個かぶ…1/2個キャベツ…1/4枚オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
カロリー:約834kcal　

1.具のもちは5mm厚さに切り、ベーコンは2cm幅に切る。豚肉は長さを半分に切り、とり肉は一口大のそぎ切りにする。2.生地を作る。ボウルに小麦粉、塩、だし汁を入れて泡立て器で混ぜ、全体がなじんだら卵を割り入れてさらに混ぜる。山いもを加え、全体が均一になるまで混ぜる。焼く直前に残りの材料を加え、大きめのスプーンでざっと混ぜる。3.ホットプレートを230℃に温め、油を薄くひく。2を流し入れ、約25×30cmのだ円形に広げる。右上に豚肉、右下にもち、左下にとり肉の具をのせ、左上にベーコン、チーズを順にのせ、4〜5分こんがりと焼き色がつくまで焼く。
カロリー:約654kcal　

4.豚肉は上下を返してふたをし、弱火にして4〜5分焼く。バットに取り出し、余熱で火を通す。5.フライパンの油を軽くきり、ねぎを入れて炒める。中華スープを入れてひと煮立ちさせ、溶き卵を回し入れる。器にわかめと、塩、こしょう各少々を
豚肩ロースとんかつ用肉…2枚(約240g)溶き卵…1個分さやいんげん…8本ミニトマト…8個長ねぎのみじん切り…1/4本分レタス…1/4個乾燥わかめ…小さじ1あえごろも　・白すりごま、しょうゆ、ごま油…各小さじ1　・塩…少々中華スープ　・とりガラスープの素…小さじ2　・湯…2カップたれ　・長ねぎの粗みじん切り…1/4本分　・砂糖、酢、しょうゆ、水…各小さじ2　・トマトケチャップ…小さじ1/2ころも　・片栗粉…大さじ3　・しょうゆ…大さじ1/2　・水…大さじ1　1/2・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約537kcal　

中濃ソースとレモン汁を加えてサックリと混ぜ、薄切りのレモンも混ぜる。えびは塩水の中ですすいでから、尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて背ワタを取り、塩・こしょう各
・豚薄切り肉 250g・小麦粉 適量・溶き卵 2コ分・パン粉 適量・中濃ソース 大さじ2・レモン汁 大さじ1/2・レモン 1/3コ分・えび 12～16匹・にんにく 1かけ・ローリエ 2枚・赤とうがらし 3～4本・マヨネーズ 大さじ2・キャベツ 3枚・ゆで卵 3コ・スライスアーモンド 適量・チーズ 40g・ポテトチップス 適量・香菜 適量・たまねぎ 1コ・クミンシード 小さじ1・トマトジュース 1缶・カレールー 100g・ガラムマサラ 小さじ1/2・水 カップ3・温かいご飯 丼4杯分・バター 大さじ1・ターメリック 小さじ1/3・にんにく 1/2かけ分・塩 ・こしょう ・揚げ油 適量・オリーブ油
調理時間:約60分　カロリー:約770kcal　

豚軟骨は寒こうじ、酒大さじ1で下味をつけ、両面をグリルで焼いて1cm角に切る。ボウルに鶏ひき肉、長芋、溶き卵、酒小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々、しょうが汁を加えてよくこねる。**2**に**1**を加えて混ぜ、スプーンで一口大にまとめて170℃の揚げ油で揚げる。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ピーラーで薄く切って水にさらす。水けをきり、素揚げする。ご飯に、チキンスープのもとを混ぜてすりこぎでつぶし、梅干しと青じそを混ぜる。

1キャベツは千切りにした後、2cm長さに切る。豚肉はお好みの長さに切る。2ボウルにお好み焼き粉、卵、水を入れて生地を作る。3キャベツ、こねぎを加えて更に混ぜ合わせる。4200℃位に温めたホットプレートまたはフライパンに油をひき、②を半分流して形をととのえ、半量の豚ばら肉をのせる。5生地が固まってきたら(約3分)裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。(約5分)6再度ひっくり返し蒸気をとばすように焼く。(約2分)7④～⑥をもう1枚分行う。
調理時間:約15分　カロリー:約658kcal　塩分:約4.5g

ワンポイントアドバイス*牛肉が多めの合いびき肉には
材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉1/2カップレモン汁小さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油小さじ1水1/4カップカゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2スライスチーズ4枚ミニトマト適量にんじん(ゆでたもの)適量ブロッコリー(ゆでたもの)適量じゃがいも(ゆでたもの)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約423kcal　塩分:約3g

1大きめに切ったラップを底の丸い耐熱ボウルの内側にぴったりと貼り付ける。2①のボウルに【かに玉】の材料全てを加え、混ぜあわせレンジで加熱する。(600w・3分)取り出して固まった部分を再度よく混ぜあわせる。ラップの余った部分を卵に覆い被せるように包み、再度レンジで加熱する。(600w・1分30秒)そのまま、粗熱が取れるまで放置し、余熱で固める。3別の耐熱容器に、ケチャップ餡の材料をよく混ぜ合わせ、熱湯を注ぐ。再度よく混ぜ、少しとろみがついたところで、レンジで加熱する。(600w・30秒)再度よくかき混ぜる。4②のかに玉を器に返し、ラップをはがし、ケチャップ餡をかけ、トッピングの刻みねぎを散らす
材料(2人分)【かに玉】卵4個かに風味かまぼこ4本刻みねぎ大さじ2中華だし(顆粒)小さじ1/2水溶き片栗粉　(水100mlに片栗粉小さじ2を溶く)　【ケチャップ餡】カゴメトマトケチャップ大さじ3中華だし(顆粒)小さじ1弱片栗粉大さじ1/2ごま油小さじ2熱湯150ml【トッピング】刻みねぎ大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約268kcal　塩分:約2.5g

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱する。(600W:2分)パン粉は牛乳に浸しておく。2ボウルにひき肉、①、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜ、2～3等分にする。平らにのばし、カマンベールチーズを三角形の頂点を下にして置き(▼)、ハート型に整えながら包む。3スキレット(またはフライパン)にサラダ油を熱し、②を並べ両面焼く。焼き色が付いたらバター、ケチャップ、ソース、水を加え混ぜ、蓋をして10分程煮込む。4スライスチーズをハート型に切り、ハンバーグにのせ、ハート型に切ったトマト、茹でたブロッコリーを添える。
調理時間:約30分　カロリー:約640kcal　塩分:約4.6g

1パン粉は牛乳に浸しておく。玉ねぎはみじん切りにする。2ボウルに合いびき肉、塩、こしょうを入れよく練り、卵と①を加えてさらによく練り、2等分にする。空気を抜いたら2枚重ねにした切れてるチーズを中心に包んで形を整える。3の玉ねぎはくし切りに、アスパラガスは3等分に切る。4フライパンにサラダ油を熱し、③を入れ火が通るまで加熱し、いったん取り出しておく。②を入れて中火で両面焼き色がつくまで加熱し、基本のトマトソース、水、しめじを加える。
調理時間:約35分　カロリー:約488kcal　塩分:約1.5g