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「卵 > 和食」 の検索結果： 3870 件中 （21 - 40）
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卵は水から入れて火にかけ、沸いたら、中火で8分間ゆでて固ゆでにする。殻をむき、粗熱を取る。ポリ袋に**1**とめんつゆを入れ、しっかりと口をひねってから結んで、冷蔵庫に入れる。糸の端を口でくわえ、もう片方の端を**2**の卵の周囲にグルリと回す。1周する直前で左右にギザギザと動かしてから最後まで回し切る。
・卵 4コ・めんつゆ 大さじ4 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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これを4～5回繰り返す。卵がポロポロになって鍋底からホロリとはがれるくらいになるまでよくいる。バットなどに広げて冷ます。鍋に入れたまま冷ますと余熱で堅くなってしまうので注意。
・卵 4コ・砂糖 大さじ3・酒 大さじ1・塩 小さじ1/3 調理時間:約10分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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1.鍋に湯を沸かし、うどんを袋の表示どおりにゆでる。湯をきり、熱いうちに器に盛る。2.卵を割り入れ、「にらと三つ葉のしょうゆだれ」をかけて食べるときにあえる。
卵…2個冷凍うどん…2玉「にらと三つ葉のしょうゆだれ」…大さじ4 カロリー:約330kcal レタスクラブ
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1.にらは3cm長さに切る。卵は溶きほぐす。2.鍋にだし汁3/4カップ、みりん、酒、しょうゆ各小さじ1、片栗粉小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらにらを加えて強めの中火にし、再び煮立ったら溶き卵を回し入れる。3.端がふんわり固まってきたらすぐにふたをして火を止め、約1分蒸らす。
にら…1わ(約100g)卵…3個だし汁…3/4カップみりん、酒、しょうゆ…各小さじ1片栗粉…小さじ1/2塩…小さじ1/4 カロリー:約125kcal レタスクラブ
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(1)鍋に卵、かぶるくらいの水(分量外)を入れ、火にかける。沸騰したら弱火で8分ゆでて水にとり、冷めたら殻をむく。(2)小鍋にAを入れて火にかけ、塩が溶けたら粗熱を取り、漬け汁を作る。(3)ビニール袋に(2)の漬け汁を移し入れ、(1)のゆで卵を加え、2～3時間漬ける(時間外)。*冷蔵庫で3日ほど保存できます。*漬け時間が長いほど味がしみ、塩気が強くなるのでご注意ください。
カロリー:約73kcal 味の素 レシピ大百科
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流し函をぬれぶきんでふき、**4**の白身を入れて平らに押さえ、その上に**5**の黄身の3/4量を入れてゴムべらで軽く押さえる。さらに残りの黄身をふりかけるように入れて、力を加えずに平らにならす。蒸気の上がった蒸し器に**6**を入れ、中火で4～5分間蒸す。取
・卵 6コ・砂糖 大さじ4・塩 小さじ1/6・かたくり粉 小さじ1/2・砂糖 大さじ1+1/2・塩 少々・かたくり粉 小さじ1/2・塩 調理時間:約40分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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・鶏の水炊きの残り カップ約2・ご飯 100g・卵 1コ・ポン酢しょうゆ 大さじ1・細ねぎ 5本・焼きのり 1枚
調理時間:約10分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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ちくわは薄い小口切り、ねぎは小口切りにする。グリンピースは塩少々を入れた熱湯でゆで、ざるに上げる。ボウルに卵を割りほぐし、しょうが、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ねぎ、ちくわをいためる。ちくわがふっくらとしたら、**2**を流し入れる。卵がふくらんだら大きくかき混ぜ、全体が半熟になったらグリンピースを加え、全体を混ぜて火から下ろし、器に盛る。
・卵 3コ・ちくわ 1本・ねぎ 5cm・グリンピース 25g・しょうが 小さじ1/2・みりん 小さじ1・砂糖 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1+1/2・塩 ・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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小鍋に豚の角煮の煮汁と水を入れて中火にかけ、沸騰したら殻をむいた固ゆで卵を入れて弱火にし、落としぶたをして5分間煮る。そのまま冷ます。
・豚の角煮の煮汁 カップ3/4強・水 カップ1・殻をむいた固ゆで卵 4コ 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を溶きほぐし、塩少々、酒小さじ1/2、「[[ひじきと豚バラ肉の煮物|rid=1186]]」を加え、軽く混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、**1**を入れ、木べらなどで混ぜながら焼く。
・ひじきと豚バラ肉の煮物 大さじ3・卵 1コ・塩 ・酒 ・サラダ油 調理時間:約5分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えて混ぜる。小さめのフライパンにサラダ油少々を熱し、**1**を流し入れる。箸で大きくかき混ぜてスクランブルエッグをつくる。冷めないうちに半量ずつラップで包み、茶巾絞りにする。そのまま少しおいて粗熱を取る。
・卵 1コ・みりん 小さじ1/2・砂糖 小さじ1・塩 少々・サラダ油 少々 調理時間:約5分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は白身を切るように溶きほぐし、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。小鍋をサッと水でぬらし、中火にかけ、**1**を入れて菜ばし4～5本でかき混ぜる。細かくなって9割ほど火が入ったら火を止めて、余熱で完全に火を通す。
・卵 3コ・砂糖 大さじ1強・塩 小さじ1/3 NHK みんなの今日の料理
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(1)保存容器にAを混ぜ合わせて「ほんだし」をよく溶かし、しょうゆを加える。(2)ゆで卵を加え、途中、上下を返しながら、味がしみるまで漬ける(時間外)。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
ゆで卵 2個A湯 1/2カップA「ほんだし」 小さじ1しょうゆ 100ml カロリー:約117kcal 味の素 レシピ大百科
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1 卵は常温にもどしておく。沸騰したお湯に入れ、5分30秒ほどゆでる。 2 水をはった容器の中で殻をむき、1日〜1日半ほどめんつゆに漬け込む(時間外)。※ゆず、焼いた長ねぎ、しょうがなどを一緒に漬け込むのもおすすめです。
材料(4人前) 卵 4個 めんつゆ カップ2 調理時間:約10分 カロリー:約75kcal ヤマキ おいしいレシピ
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焼いた卵の下にも広げ、火が通ったら端から巻く。つど卵液を混ぜながら、同様にして焼く。巻きすで巻き、輪ゴムでしっかりととめ、立てて冷ます。冷めたら、弁当箱の高さに合わせて食べやすく切る。
・卵 3コ・だし カップ1/2・かたくり粉 小さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 1つまみ・米油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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1.卵はざっくりと白身が残るくらいに溶きほぐす。2.小さめのフライパンに煮汁の材料を中火で煮立て、1を加える。ふたをして弱火で約2分加熱する。3.器にご飯を盛り、2をのせ、のりをのせる。
卵…2個刻みのり…適量温かいご飯…200g煮汁 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 ・水…40ml カロリー:約509kcal レタスクラブ
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小さめの鍋(直径約14cm)に卵を割り入れて溶きほぐし、【A】を加えてよく混ぜる。弱めの中火にかけ、菜箸3本をまとめて持ち、絶えず混ぜながら加熱する。まだ半分くらいが半熟の状態で、鍋の底が見えてきたら、火を止め、余熱で火を通す。
・卵 2コ・牛乳 大さじ1・砂糖 小さじ2・塩 少々 調理時間:約5分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに黄身を入れ、スプーンで押しつぶす。【A】を加えてよく練り混ぜる。最初はボソボソしていても砂糖がなじむとしっとりしてくる。白身を加え、よく混ぜる。ラップを広げ、**4**の1/2量を中央にのせて包む。ラップを中央でまと
・卵 2コ・砂糖 大さじ1・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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向こう側の面に油を塗ってから、焼けた卵を移動させ、手前側にも油を塗る。**3**と同様に卵液を流し、焼けた卵を菜箸で持ち上げて、下にも流し入れる。**4**と同様に折りたたみながら巻き重ねる。卵液が
・卵 3コ・だし 75ml・大根おろし 適量・塩 小さじ1/4・サラダ油 適量・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ボウルに卵を割り入れ、カラザ(卵白中のひも状のもの)を取る。卵黄と卵白が均一になじむようによく溶いて、温かいご飯にかける。しょうゆ適量をたらす。
卵…1個温かいご飯…茶碗1杯分しょうゆ…適量 カロリー:約301kcal レタスクラブ
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