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「卵 > 和食」 の検索結果： 4649 件中 （21 - 40）
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1.鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を入れ、ほうれん草を根元から加え、約1分ゆでて葉を沈め、さっとゆでる。冷水に約5分さらし、根元を揃えて水けを絞る。2.1のほうれん草は2cm長さに切り、水けをしっかり絞る。3.1人分ずつ作る。フライパンにバター大さじ1/2を中火で溶かし、ほうれん草の半量を加えて塩、こしょう各少々をふる。中央に直径5～6cmのすき間を作り、卵1個を割り入れる。水大さじ1を回し入れ、ふたをして好みの加減に卵に火を通す。卵に塩少々をふり、器に盛る。同様にあと1
カロリー:約136kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
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卵は水から入れて火にかけ、沸いたら、中火で8分間ゆでて固ゆでにする。殻をむき、粗熱を取る。ポリ袋に**1**とめんつゆを入れ、しっかりと口をひねってから結んで、冷蔵庫に入れる。糸の端を口でくわえ、もう片方の端を**2**の卵の周囲にグルリと回す。1周する直前で左右にギザギザと動かしてから最後まで回し切る。
・卵 4コ・めんつゆ 大さじ4 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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ちくわは薄い小口切り、ねぎは小口切りにする。グリンピースは塩少々を入れた熱湯でゆで、ざるに上げる。ボウルに卵を割りほぐし、しょうが、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ねぎ、ちくわをいためる。ちくわがふっくらとしたら、**2**を流し入れる。卵がふくらんだら大きくかき混ぜ、全体が半熟になったらグリンピースを加え、全体を混ぜて火から下ろし、器に盛る。
・卵 3コ・ちくわ 1本・ねぎ 5cm・グリンピース 25g・しょうが 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鍋に卵、かぶるくらいの水(分量外)を入れ、火にかける。沸騰したら弱火で8分ゆでて水にとり、冷めたら殻をむく。(2)小鍋にAを入れて火にかけ、塩が溶けたら粗熱を取り、漬け汁を作る。(3)ビニール袋に(2)の漬け汁を移し入れ、(1)のゆで卵を加え、2～3時間漬ける(時間外)。*冷蔵庫で3日ほど保存できます。*漬け時間が長いほど味がしみ、塩気が強くなるのでご注意ください。
卵 6個A水 450mlA「瀬戸のほんじお」 大さじ6 カロリー:約73kcal 味の素 レシピ大百科
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1 ボウルにだし汁、塩、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせる。 2 別のボウルに卵を割りほぐし、(1)を加えて混ぜ合わせ、ザルでこしてなめらかにする。耐熱容器4個に卵液を注ぎ分け、ふたをする(なければラップをかける)。 3 蒸気のよく上がった蒸し器に入れ、強火で1～2分蒸し、次にごく弱火で12分ほど蒸す。竹串を刺してみて、透明の汁が出てくれば火が通っている。 4 練りわさびを水で緩く溶きのばし、茶碗蒸しの真ん中にのせる。
卵 (大)3個 だし汁 2+1/2カップ 塩 小さじ 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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(1)ボウルに卵を割りほぐし、白身を切るようによく溶く。混ぜ合わせたAを加えてさらに混ぜる。(2)卵焼き器を強めの中火で熱し、油を含ませたキッチンペーパーで全体に油をなじませる。(1)の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、半熟になったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を向こう側に送る。(3)卵焼き器に油をなじませ、再び卵液を流し入れる。巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し、卵のフチが固まってきたら手前に巻き込む。同様にくり返し焼く。(4)焼き上がったらまな板に
カロリー:約109kcal 味の素 レシピ大百科
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卵はボウルに割り入れて卵白を切るように混ぜる。【A】を混ぜ合わせて溶き卵に加え、さらに混ぜてこす。卵焼き器に紙タオルにしみ込ませた米油をたっぷりとなじませ、中火にかける。卵液を少量落とし、ジュッと音がしたら、もう一度卵液を混ぜてから1/4量を流し入れる。全体に広げ、火が通ったら端から巻く。あいたところに米油をなじませ、残りの卵液を混ぜて1/3量を加える。焼いた卵の下にも広げ、火が通ったら端から巻く。つど卵液を混ぜながら、同様にして焼く。巻きすで巻き、輪ゴムでしっかりととめ
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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小さめの鍋(直径約14cm)に卵を割り入れて溶きほぐし、【A】を加えてよく混ぜる。弱めの中火にかけ、菜箸3本をまとめて持ち、絶えず混ぜながら加熱する。まだ半分くらいが半熟の状態で、鍋の底が見えてきたら、火を止め、余熱で火を通す。
・卵 2コ・牛乳 大さじ1・砂糖 小さじ2・塩 少々 調理時間:約5分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を溶きほぐし、塩少々、酒小さじ1/2、「[[ひじきと豚バラ肉の煮物|rid=1186]]」を加え、軽く混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、**1**を入れ、木べらなどで混ぜながら焼く。
・ひじきと豚バラ肉の煮物 大さじ3・卵 1コ・塩 ・酒 ・サラダ油 調理時間:約5分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は白身を切るように溶きほぐし、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。小鍋をサッと水でぬらし、中火にかけ、**1**を入れて菜ばし4～5本でかき混ぜる。細かくなって9割ほど火が入ったら火を止めて、余熱で完全に火を通す。
・卵 3コ・砂糖 大さじ1強・塩 小さじ1/3 NHK みんなの今日の料理
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小鍋に豚の角煮の煮汁と水を入れて中火にかけ、沸騰したら殻をむいた固ゆで卵を入れて弱火にし、落としぶたをして5分間煮る。そのまま冷ます。
・豚の角煮の煮汁 カップ3/4強・水 カップ1・殻をむいた固ゆで卵 4コ 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)保存容器にAを混ぜ合わせて「ほんだし」をよく溶かし、しょうゆを加える。(2)ゆで卵を加え、途中、上下を返しながら、味がしみるまで漬ける(時間外)。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
ゆで卵 2個A湯 1/2カップA「ほんだし」 小さじ1しょうゆ 100ml カロリー:約117kcal 味の素 レシピ大百科
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ボウルに卵を割り入れてめんつゆを加え、箸を少し広げた状態で卵を軽く溶きほぐす(混ぜすぎるとでき上がりが堅くなるので注意する)。フライパン(直径20cm)にサラダ油を弱めの中火で熱し、箸で卵液を少したらしてジュッと音がしたら卵液を入れる。固まりはじめたらゆっくりと箸を動かし、卵をまとめる。**2**をご飯にのせ、ちりめんじゃこを散らし、料理ばさみで細切りにした青じそをのせて食べる。
・卵 1コ・めんつゆ 小さじ1+1/2・ちりめんじゃこ 適量・青じそ 1枚・ご飯 茶碗 調理時間:約10分 カロリー:約380kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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1 だし汁、片栗粉、淡口しょうゆ、塩を合わせてよく混ぜる。 2 ボウルに卵を割り入れて白身を切るようにほぐし、(1)を加えて混ぜ、ザルでこす。 3 卵焼き器を熱し、ペーパータオルで油をたっぷりとなじませる。(2)の卵液を少量落とし、ジュッと音がしたら、卵液を再度混ぜて約1/8量を流し入れて広げる。火が通ったら手前に巻き、あいている部分に油をぬり、卵焼きを奥に滑らせ、卵液をそのつど混ぜて同様に流し入れる。これを繰り返して卵液がなくなるまで同様に焼く。 4 だし巻き卵を器に盛り
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1.卵を溶きほぐし、塩小さじ1/4、うす口しょうゆを入れて混ぜ、だし汁を加える。2.卵焼き器を強めの中火で温め、下準備したペーパータオルで油をぬる。1の1/5量を流し入れ、ふくらんだ部分は菜箸で潰す。半熟になったら向こう側から手前に手早く巻き、向こう側に寄せる。3.卵焼き器のあいたところにペーパータオルで油をぬり、2と同量の卵液を流し入れたら、先に焼いた卵を持ち上げて下にも卵液を流す。卵液が半熟になったら、先に焼いた卵を芯にして手早く巻き、向こう側に寄せる。これをあと3回
カロリー:約91kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
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ボウルに卵を割りほぐし、塩小さじ1/4、分量の[[だし|rid=15613]]を加えて泡立てないように混ぜ合わせる。卵焼き器を中火でしっかりと熱し、サラダ油適量をしみ込ませたガーゼで全体に油を多めに行き渡らせる。**1**の卵液を玉じゃくしに2/3杯ほどすくって流し、表面がプクプクとふくらんできたら、菜箸で突いて空気を抜く。半熟状になったら、向こう側から手前へ返すようにして**3**つに折りたたむ。向こう側の面に油を塗ってから、焼けた卵を移動させ、手前側にも油を塗る。**3
調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を割り入れ、菜箸を一直線に動かして溶きほぐす。サラサラになるとコシがなくなってふっくら焼き上がらないので、卵白の小さい塊が残るくらいでよい。【A】を混ぜて加え、混ぜ合わせる。小さく丸めたペーパータオルなどにサラダ油適量をしみ込ませ、卵焼き器に薄く塗り、中火にかける。菜箸の先に卵液少々をつけて落とし、ジュッと音がして固まったら、卵液の1/4量を流し入れ、全体に広げる。表面が半熟になったら向こう側から少しずつ手前に折る。あいたところにサラダ油を薄く塗り、焼いた卵
調理時間:約10分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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帆立て貝柱は1cm角に切る。にらは3cm長さに切る。卵はボウルに溶きほぐし、水大さじ2を加える。鍋に【A】を煮立て、帆立てとにらを入れて中火で2分間ほど煮る。火を強めて再び煮立て、**1**の卵を回し入れる。卵がふくらんできたらすぐ火を止め、ふたをして2分間蒸らす。
・帆立て貝柱 3コ・にら 1ワ・卵 3コ・うまみじょうゆ 大さじ2・水 カップ3/4 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ボウルに卵を割りほぐし、「味の素®」、塩を入れて混ぜる。油を熱したフライパンに流し入れ、いり卵を作る。(2)ご飯に(1)のいり卵を混ぜ、16等分しラップでひとつずつ包みボール形に握る。
温かいご飯 650g卵 2個うま味調味料「味の素®」 少々「瀬戸のほんじお」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 適量 カロリー:約290kcal 味の素 レシピ大百科
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1 卵は常温にもどしておく。沸騰したお湯に入れ、5分30秒ほどゆでる。 2 水をはった容器の中で殻をむき、1日〜1日半ほどめんつゆに漬け込む(時間外)。※ゆず、焼いた長ねぎ、しょうがなどを一緒に漬け込むのもおすすめです。
材料(4人前) 卵 4個 めんつゆ カップ2 調理時間:約10分 カロリー:約75kcal ヤマキ おいしいレシピ
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