卵を使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1.玉ねぎは縦1cm幅に切る。とり肉は薄いそぎ切りにして、塩、こしょう各少々をふって片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、とり肉を並べ入れる。上下を返しながら約4分焼き、玉ねぎ、ミニトマトを加えて強火にし、さっと炒め合わせる。3.Aを入れて炒め、卵液を回し入れたらさわらずに約1分加熱し、半熟状になったら大きく混ぜて火を通す。
とりむね肉…小1枚(約200g)玉ねぎ…1/2個(約100g)ミニトマト…10個卵液〈混ぜる〉　・溶き卵…2個分　・塩…少々A〈混ぜる〉　・黒酢、水…各大さじ2　・酒、しょうゆ…各大さじ1　・砂糖…小さじ2　・粗びき黒こしょう…少々塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約345kcal　

下準備1. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら長さ3～4cmに切る。 下準備2. ブラックオリーブは薄切りにする。 下準備3. ツナはザルに上げ、汁気をきる。 下準備4. ゆで卵はザク切りにする。 下準備5. ボウルでの材料をよく混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに全ての材料を加え、全体に混ざったら器に盛る。
サヤインゲン 10〜12本ブラックオリーブ(種抜き) 2〜3個ツナ(缶) 1/2缶(1缶80g入り)ゆで卵(固ゆで) 2個ワインビネガー 大さじ1オリーブ油 大さじ2マスタード 小さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約268kcal　

[[ノンフライコロッケサンド|rid=19567]]をつくる。[[わさび卵サンド|rid=19568]]をつくる。[[アスパラの粒マスタードサラダ|rid=19569]]をつくる。[[オレンジのジンジャーはちみつマリネ|rid=19570]]をつくる。**1**～**4**を詰める。
・食パン 4枚・じゃがいも 250g・牛ひき肉 100g・たまねぎ 80g・サラダ油 小さじ1・塩 1/2～2/3・こしょう 少々・砂糖 1つまみ・中濃ソース 大さじ1+1/3・食パン 4枚・卵 2コ・塩 少々・バター 大さじ3・練りわさび 小さじ1・オレンジ 2コ・しょうが 2かけ・はちみつ カップ1/2・グリーンアスパラガス 6～8本・粒マスタード 小さじ1・オリーブ油 小さじ1・塩

[1]　トマトはくし形に6等分し、更に横半分に切る。ソーセージは斜めに6等分する。長ねぎは斜め薄切りにする。[2]　卵、牛乳、塩・こしょうを混ぜ合わせる。[3]　フライパンにオリーブオイルを熱し、トマトとソーセージを炒め、軽く火が通ったら、長ねぎを入れ、炒め合わせる。[4]　[3]に[2]を入れてサッと混ぜ合わせ、軽く火を通す。器に盛り付け、お好みの「金のごまだれ」を上から回しかける。
トマト 1個、ソーセージ 2本、長ねぎ 1本、卵 2個、牛乳 大さじ2、塩・こしょう 少々、オリーブオイル 大さじ1、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ2、、ミツカン金のごまだれカロリーハーフ 大さじ2
カロリー:約263kcal　塩分:約1.3g

フランスパン 16cm卵 2個「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ4ベーコン 2枚(40g)グリーンアスパラガス 2本(40g)黒こしょう 少々
カロリー:約207kcal　

ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて一口大に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩一つまみ、ブロッコリーを入れ、続いてキャベツを加える。4分間ほどゆでたら、ざるに上げてよく湯をきる。器に**2**と半熟卵を盛り、半熟卵をスプーンでくずす。【アンチョビソース】をつくる。 小さめの鍋(またはフライパン)にオリーブ油を強めの中火で熱し アンチョビペーストを加えてサッと混ぜて、火を通す(油がはねる ことがあるので注意)。アツアツのまま**3**にかける。
・半熟卵 3コ・キャベツ 3枚・ブロッコリー 1/2株・オリーブ油 大さじ1+1/2・アンチョビペースト 小さじ1・塩
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　

②フライパンにバターを溶かし、解凍したシーフードミックス、玉ねぎ、ピーマンを炒める。しめじを加えて炒め、ケチャップ、カレー粉を加えてサッと混ぜる。ご飯を加えて全体を炒め合わせ、塩、こしょうを加えて皿に盛る。 ③ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加える。フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵液を流しいれる。大きく混ぜて半熟状にして皿に盛ったライスにのせる。ケチャップ適量(分量外)をかける。■「レンジで簡単BBQチキン」の作り方 ①耐熱のボウルに手羽元、A
●シーフードオムライス 　温かいご飯 茶碗2杯分　シーフードミックス(冷凍) 150g　玉ねぎ 1/4個　しめじ 1/3パック　ピーマン 1個　卵 3個　ケチャップ 大さじ6　カレー粉 小さじ2　バター 15g　塩・こしょう 各適量　サラダ油 大さじ2鶏手羽元 6本　 しょうが(すりおろし) 大さじ1 焼き肉のたれ(市販品) 大さじ4 ケチャップ 大さじ3　 水・片栗粉 各小さじ1　ベビーリーフ 1袋　パプリカ(赤・黄) 各1/4個　貝割れ菜 1/2パック　カッテージチーズ 適量　 白すりごま 大さじ2 しょうが(すりおろし)

卵…2個ウインナソーセージ…2本ピーマン…2個しめじ…1パック(約100g)温かいご飯…適量ナポリタンだれ　・トマトケチャップ…大さじ2　・ウスターソース…大さじ1　・しょうゆ…小さじ1オリーブ油、粗びき黒こしょう
カロリー:約458kcal　

作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を両面こんがりと揚げ焼きにし、器に盛る。
アボカド 1個ゆで卵(固ゆで) 1個マヨネーズ 大さじ1〜1.5塩コショウ 少々春巻きの皮 2枚サラダ油 大さじ4〜5小麦粉 大さじ1.5水 適量
調理時間:約15分　カロリー:約316kcal　

1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて1cm厚さの輪切りにする。耐熱皿に広げ入れ、水大さじ3、塩少々をふる。ラップをかけて3分30秒レンチンし、水けをきる。2.ゆで卵は四つ割りにする。厚揚げは一口大にちぎり、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。3.耐熱皿に1、2を彩りよく並べてAをかけ、チーズをのせる。オーブントースターで、様子を見ながら10～15分こんがりと焼く。
厚揚げ(絹揚げ2個入り)…1パック(約300g)ゆで卵(熱湯に入れて8分ゆでたもの)…2個ブロッコリー…大1/2個(約200g)A〈混ぜる〉　・プレーンヨーグルト…100g　・マヨネーズ…大さじ1　・塩…小さじ1/2ピザ用チーズ…20g塩、こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約419kcal　

シャウエッセン® 2本 トマトジュース(食塩無添加) 150ml 鶏がらスープの素 小さじ1 バター 少々 塩 少々 卵 1個 チーズ 20g 刻みパセリ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約292kcal　塩分:約2.2g

粘りが出て白っぽくなったら、**2**のひき肉を加えてよく混ぜる。**4**に**1**のたまねぎと**3**のパン粉を加え、全体がなじむまでサッと混ぜる。パウンド型に**5*
・豚ひき肉 450g・ゆで卵 3コ・たまねぎ 1コ・パン粉 カップ1/2・牛乳 カップ1/4・ナツメグ 適宜・マヨネーズ 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ2・牛乳 小さじ2・ブランデー 小さじ1/2・サラダ菜 適量・ミニトマト 適量・バター 小さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 適量
調理時間:約60分　カロリー:約1610kcal　

固まっている部分と半熟の部分を混ぜるように、
卵(冷蔵室から出したばかりのもの)…4個むきえび…120g玉ねぎ…1/4個温かいご飯…茶碗2杯分強(約300g)ソース　・ホワイトソース缶…1/2缶(約150g)　・牛乳…大さじ4　・塩、こしょう…各少々・バター、塩、こしょう
カロリー:約602kcal　

マヨネーズ大さじ4、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えてあえる。6.あいたフライパンにベー
ベーコン…4枚卵…2個新じゃがいも…7～8個(約400g)玉ねぎ…1/2個下味　・酢…大さじ1　・砂糖…小さじ1　・塩…小さじ1/4あればパセリのみじん切り…2枝分サラダ油、マヨネーズ、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約552kcal　

キャベツを千切りにする。 温めたフライパンにサラダ油を入れ1.をかるく炒め、塩こしょう、カレー粉で味つけする。 2.のフライパンで半熟のスクランブルエッグをつくる。 トーストした発芽玄米トーストに2.3.をのせて出来上がり。※お好みでベーコンやハムを入れてもおいしく仕上がります。
材料(2人分) トーストしたパン2枚キャベツ1/8個カレー粉少々卵2個塩こしょう少々サラダ油適量
調理時間:約15分　

作り方3. 卵は割りほぐし、を混ぜ合わせる。ニンニクは縦半分に切り芽を取ってみじん切りにする。、をそれぞれ混ぜ合わせる。 作り方4. 中華鍋にサラ
卵 7〜8個酒 大3塩コショウ 少々干しエビ 20gお湯 大4ニンニク 2片トマト 1個パクチー(香菜)(あれば) 1〜2株レタス 1/2個ケチャップ 大2チリソース 大1しょうゆ 小2コショウ 少々もどし汁(干しエビ) 大4片栗粉 大1水 大2サラダ油 大5

1.トマトは八つ割りにする。アスパラは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、5～6cm長さの斜め切りにする。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、Aを入れて菜箸で大きく混ぜ、さっと炒めていったん取り出す。3.フライパンにオリーブ油小さじ1を足し、アスパラを入れて中火で約1分炒める。トマト、洋風スープの素を加え、トマトの角が少しくずれるまでやさしく炒める。みそヨーグルトを加えて混ぜ、2を戻し入れてさっと炒め合わせる。
トマト…1個(約200g)アスパラ…3～4本(約60g)「みそヨーグルト」…90gA〈混ぜる〉　・溶き卵…3個分　・塩、こしょう…各少々洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約213kcal　

鍋底の焦げつきがこそげにくくなったら、水を加えて、焦げ色が全体にからまるように炒める。4.3を
炒め玉ねぎ(作りやすい分量・約300g分)　・玉ねぎの薄切り…6個分　・サラダ油…大さじ2炒め玉ねぎ(でき上がり分より使う)…1/3量(約100g)水…3カップ固形スープの素…1/2個卵…2〜3個塩…小さじ1こしょう…少々
カロリー:約152kcal　

全体が白っぽくなって焼き色がついたら上下を返し、バターを加えて全体にからめる。火が通ったら器に盛り、1切れを別にとり分けておく。フライパンにかぼちゃを入れ、弱火で火が通るまで焼く。**2**の器に、かぼちゃ、ミニトマトを盛って、レモンを添え、あればみつばをあしらう。かぼちゃを焼く間にトロ〜リ卵あんをつくる。**2**でとり分けたムニエルの皮と骨を除き、身をほぐす。トマトは湯むきして四つ割りにする。にらは4cm長さに切る。鍋
・好みの白身魚 4切れ・にんにく 4～6枚・かぼちゃ 適量・ミニトマト 3～6コ・レモン 適量・みつば 適宜・トマト 1/2コ・にら 2本・だし カップ1・水 大さじ1・かたくり粉 大さじ1/2・溶き卵 1コ分・しょうが 少々・塩 少々・小麦粉 少々・オリーブ油 小さじ2・バター 10g・うす口しょうゆ 小さじ1
調理時間:約15分　

(1)丼に温かいご飯をよそい、「ほんだし」をふりかける。(2)(1)のご飯の上にサラダ、汁気をきったツナ缶、卵、「ピュアセレクトマヨネーズ」の順に盛る。好みで小ねぎをのせ、こしょうをふる。
温かいご飯 200g「ほんだし」8gスティック 1/2本(4g)野菜サラダ・市販品 1個ツナ缶(小) 1缶(80g)卵 1個「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量小ねぎの小口切り・好みで 適量こしょう・好みで 少々
カロリー:約758kcal