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(1)卵は溶きほぐしておく。小ねぎは小口切りにする。ソーセージはタテ4等分にして1cm幅に切る。(2)フライパンに油を熱し、「熟成豆板醤」を入れ香りが出たら(1)の溶き卵を流し入れ、半熟になったら、ご飯を加えて炒め、(1)のソーセージを加えて炒め合わせる。(3)「丸鶏がらスープ」、Aで味つけし、(1)の小ねぎを加えて炒め合わせる。
カロリー:約566kcal　

(1)ボウルにご飯を入れ､混ぜ合わせたAを加えて合わせ、すし飯を作る。(2)まぐろは棒状に切る。厚焼き卵は7cm角の棒状に切る。みつばはサッとゆで、貝割れ菜は根元を切る。(3)巻きすの上にのりをのせて(1)のすし飯を全面に広げ、全体にごまをふる。(4)(3)を裏返して、(2)のまぐろ・厚焼き卵・みつば・貝割れ菜をのせて巻き、食べやすい大きさに切る。
ご飯 200gA酢 大さじ1A砂糖 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4まぐろ(刺身) 50g厚焼き卵・市販品 2切れみつば 5本貝割れ菜 適量いり白ごま 大さじ2のり 1枚
カロリー:約297kcal　

❶ベーコンは5mm幅、ピーマンは細切りにする。❷生鮭は皮と骨を除き、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうする。10cm角程度の1人分の耐熱容器かアルミカップに薄く日清ヘルシーベジオイルを塗り(分量外)、鮭をのせる。❸2にピザソースを塗り、1をのせる。上からパン粉をかけて日清マヨドレを絞り、トースターで焦げ目がつくまで約8分間焼く。
生鮭 4切れ塩、･･･
調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　塩分:約0.7g

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水で　しめて水気をきっておく。[錦糸卵]を作る①卵を溶いて塩、砂糖を混ぜ合わせる②ホットプレートを温め、サラダ油を薄くぬって　卵液を流し入れる　薄焼き玉子を作り、あら熱がとれたら千切りする。[牛肉炒め]を作る同じホットプレートに牛肉を入れて炒める半分ぐらい火が通ってきたら、すき焼きのたれを加えて煮詰め、火が通ったら一度取り出しておく。(2)のホットプレートにサラダ油(小さじ1)を足し、下準備したうどんを軽く炒めて広げる※牛肉の焼き汁が残っているままのプレートで　OKです。

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 」と米酢を混ぜ、温かいご飯に切るように混ぜる。STEP1の若ごぼうの葉を混ぜ込み、4等分にする。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 」と卵を混ぜ、温めたフライパンに油
鰻の蒲焼1/2尾若ごぼうの葉1～2枚若ごぼうの茎30センチ砂糖大さじ2ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1水200cc卵2個ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1ご飯350g(1合分)ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約60分　カロリー:約257kcal　塩分:約1.5g

牛乳を半量加え1分30秒加熱し泡立て器で混ぜ合わせ、これをもう1回行い塩で味付けし粗熱を取る。ホワイトソースはゆるめに作り、ゆる過ぎる場合はさらに1分30秒加熱します。オーブンを220℃に温める。卵は溶きほぐしAを加えて混ぜ合わせ、「そら豆とグリーンピースの洋風だしびたし」は汁気を切り、生ハムは一口大に切る。STEP1に溶き卵を加えて混ぜ合わせ味を見て塩・こしょうを加え、洋風だしびたし・ピザ用チーズ(※トッピング用に少し残す)入れ合わせ耐熱皿に移し、生ハム・ピザ用チーズを順にのせる。220℃で1
そら豆とグリーンピースの洋風だしびたし100g卵150g生ハム20gチーズ(ピザ用)50g塩小さじ1/4程こしょう適量A砂糖小さじ1/2塩小さじ1/4バター(無塩)20g小麦粉18g牛乳240ml塩小さじ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約229kcal　塩分:約2.0g

シシトウは軸を切り揃えて切り込みを入れ、サラダ油をからめる。 下準備3. 生シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取って斜め半分に切る。 下準備4. ゆでウズラ卵は、水洗いしザルに上げる。 下準備5. グリルに水を張り予熱しておく。 作り方1. シシトウは5本ずつ串に刺し、生シイタケは1枚を1串に刺す。ウズラ卵、プチトマトはそれぞれ水洗いし、3個ずつ串に刺す。 作り方2. グリルの網にサラダ油を薄く塗り、鶏肉、生シイタケを並べ、表面がこんがり美味しそうな焼き色が付けば、返してシシトウ、ウズラ卵、プ
鶏手羽中(リブ肉) 1パック(1パック12〜16本入り)塩コショウ 少々酒 大2シシトウ 20本シイタケ 4枚ウズラの卵(水煮) 12個プチトマト 12個レモン 1/2個塩コショウ 少々一味唐辛子(粉山椒) 少々サラダ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約406kcal　

キャベツはせん切りにして冷水に放ち、パリッとすればしっかり水気をきる 下準備3. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。 下準備4. を作る。ゆで卵は細かく刻み、玉ネギ、キュウリピクルスはみじん切りにし、すべての材料を混ぜ合わせる。 作り方1. エビの水気をキッチンペーパー等で押さえ、塩コショウを振り掛け、小麦粉を薄くつけ、溶き卵を通して、パン粉をつける。 作り方2. 170℃の揚げ油に入れ、揚げ色がつく位
エビ 大8〜12尾酒 大1塩コショウ 少々キャベツ 1/8〜1/6個トマト 1個小麦粉 大3卵 1個パン粉 1〜1.5カップゆで卵 1個玉ネギ 1/4個ピクルス(キュウリ) 1〜2本マヨネーズ 大3プレーンヨーグルト 大1塩コショウ 少々レモン 1/2個揚げ油 適量
調理時間:約30分　

腹側に3～4ヶ所斜めに切り込みを入れ、背側から手のひらで押さえてまっすぐに伸ばし、白ワインを振りかける。 下準備2. キャベツはせん切りにして冷水に放ち、パリッとすればしっかり水気を切る。 下準備3. を作る。ゆで卵は細かく刻み、玉ネギ、キュウリはみじん切りにする。すべての材料を混ぜ合わせる。 下準備4. 揚げ油を170℃に予熱する。 作り方1. エビの水気をキッチンペーパー等で押さえ、塩コショウを振りかける。小麦粉を薄くつけ、溶き卵を通し、パン粉をつける。 作り方2. 170℃の揚げ油に入れ、揚げ色がつく位まで揚げ、しっ
エビ 大8〜12尾白ワイン 大1塩コショウ 少々キャベツ 1/8〜1/6個小麦粉 大3卵 1個パン粉 1〜1.5カップゆで卵 1個玉ネギ 1/4個キュウリ 1/2本マヨネーズ 大3プレーンヨーグルト 大1塩コショウ 少々揚げ油 適量レモン 1/2個
調理時間:約30分　

の材料を混ぜ合わせ、シーフードを加えて和える。 下準備2. キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。 下準備3. を作る。卵に酒、砂糖を加えよく混ぜ合わせ、薄くサラダ油を敷き、熱したフライパンに一気に流し入れ、卵液を全体に広げる。表面が乾いてきたらひっくり返し、まな板に出して冷めたら細切りにする。 作り方1. 大きめの鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、ほぐした中華麺を加え、袋記載のゆで時間より3秒くらい長めにゆでる。ザルに上げ、
中華麺 3〜4玉シーフードミックス(冷凍) 150g塩 少々キュウリ 1本卵 1個酒 小さじ1砂糖 小さじ1サラダ油 少々酒 大さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ4ゴマ油 大さじ2コチュジャン 小さじ2ニンニク(おろし) 1片分ショウガ(おろし) 1片分白ネギ(みじん切り) 1/2本分白ゴマ 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約219kcal　

菜ばしで混ぜながら、卵がお好みのかたさになったら、丼によそったご飯にのせる。 作り方4. 小鍋にの材料を合
ニラ 1/2束ニンジン 1/8本玉ネギ 1/2個合いびき肉 60g卵 3個塩コショウ 少々ゴマ油 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ1酒 大さじ1砂糖 小さじ2塩 小さじ1/3薄口しょうゆ 大さじ1水 200ml片栗粉 小さじ4水 大さじ2ショウガ(すりおろし) 1片分ご飯 丼2杯分
調理時間:約20分　カロリー:約458kcal　

太モヤシは水に放ち、シャキッとしたらザルに上げしっかり水気をきる。 下準備3. ニンジンは皮をむいて細切りにする。 下準備4. の材料を混ぜ合わせておく。 下準備5. を作る。耐熱容器に卵を割りほぐし、他の材料と混ぜ合わせる。ラップはしないで電子レンジで1分加熱し、泡立て器で混ぜ合わせ、再び1分加熱して泡立て器で混ぜる。これを1～2回繰り返して炒り卵を作り、粗熱を取
中華麺(蒸し) 3玉しょうゆ 大さじ1塩 少々ゴマ油 小さじ2チリメンジャコ 50g松の実 大さじ2太モヤシ 1袋ニンジン 1/4本紹興酒 大さじ2塩 小さじ1コショウ 少々オイスターソース 大さじ1顆粒チキンスープの素 小さじ2水 大さじ3卵 2個酒 大さじ1.5砂糖 大さじ1塩 少々サラダ油 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約304kcal　

ニンニクの芽は1cmの長さに切る。 下準備5. 板コンニャクは他の材料に合わせて、みじん切りにする。 下準備6. レタスは1枚ずつきれいに水洗いして水気をきる。 下準備7. 卵は割りほぐしておく。 作り方1. 中華鍋にサラダ油を強火で熱し、卵を一気に加えて火が通ったら卵を返し、ご飯を加えて中華鍋に押さえ付けるように炒め合わせる。 作り方2. ご飯がほぐれたら、塩、コショウで味を調え、バター、焼豚、ショウガ、白ネギ、ニンニクの芽
ご飯 お茶碗2杯レタス 1/2個卵 2個焼豚(又はハム) 30gショウガ 1/2片白ネギ 1/2本ニンニクの芽 6本板コンニャク 1/4枚塩コショウ 少々赤唐辛子(刻み) 少々しょうゆ 大1サラダ油 大2バター 10gパクチー(香菜)(刻み) 適量

下準備1. 白ネギは1/2本分をみじん切りにし、残りは白髪ネギにする。ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。の卵は溶きほぐし、カニ缶(汁ごと)を加えて混ぜ合わせ、半分に分ける。鍋にの材料を入れ、混ぜながらトロミがつくまで火を入れる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ショウガ、みじん切りの白ネギを加えて香りがたってきたら、ニンジンを加えて炒め合わせる。 作り方2. ご飯、グリーンピースを加えて炒め合わせ、の材料を加えて味を調え、器に盛る。
調理時間:約20分　

キュウリは薄い輪切りにし、塩少々でもんで5分位置き、サッと水洗いして水気を絞る。 下準備4. 玉ネギは縦(繊維方向)に薄切りにして水に放ち、水気を絞る。 下準備5. 卵は殻ごときれいに洗い、アルミホイルで包む。 下準備6. サニーレタスはきれいに水洗いし、水気をきって食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋に水気を切ったジャガイモ、ニンジン、卵を入れ、かぶる位の水を加える。強火にかけ、煮立てば中火で7～8分ゆでる。 作り方2. 卵は取り出して流水で
ジャガイモ(男爵) 3〜4個ニンジン 1/4本キュウリ 1/2本玉ネギ 1/2個卵 1個塩コショウ 少々レモン汁 小1サニーレタス 4枚ドライパセリ(又はパプリカ) 少々マヨネーズ 大3マスタード 小1レモン汁 小1砂糖 小2コショウ 少々
調理時間:約30分　

鍋にを煮立て、鶏肉、玉ネギ、ニンジンを加え、全体にしんなり柔らかくなるまでアクを取りながら中火で5～6分煮る。 作り方2. 青ネギを全体に広げながら加えて青ネギがしんなりしたら、溶き卵4個分をまわし入れる。 作り方3. 卵のまわりが少し固まって中
ご飯(炊きたて) お茶碗4杯卵 6個鶏もも肉 小1枚玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本青ネギ 2〜3本ミツバ(刻み) 1/2束分だし汁 450ml酒 大さじ4砂糖 大さじ3みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ2薄口しょうゆ 大さじ1刻みのり 適量七味唐辛子 適量お漬け物(盛り合わせ) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約629kcal　

粗熱が取れれば、ほぐして皮と骨を取り、酒をからめる。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ってさらに細切りにして水に放ち、水気を絞る。 下準備4. を作る。耐熱容器に卵を割りほぐし、他の材料と混ぜ合わせる。電子レンジで1分加熱して菜ばしで混ぜ合わせ、再び1分加熱して混ぜる・・を繰り返していり卵を作り、粗熱を取る。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。 下準備5. を
ご飯(炊きたて) 1.5合分作り置き甘酢 大さじ3レモン汁 小さじ1ショウガ 1/4片塩鮭 1〜2切れ酒 小さじ1.5大葉 5〜6枚白ゴマ 小さじ1.5甘酢ショウガ 適量卵 1個酒 小さじ2砂糖 小さじ1.5塩 少々キュウリ 1/2本ミョウガ 1個塩 少々作り置き甘酢 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約591kcal　

[1]　たまねぎは、みじん切りにする。ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗くつぶす。たまねぎ、を加えて混ぜ合わせ、タルタルソースをつくる。[2]　鶏むね肉は縦に置き、真ん中に切り込みを入れ、厚さが均等になるように開く。両面をフォークで刺し、塩・こしょうをふる。鶏肉をバットに入れ、小麦粉をまぶし、溶き卵をからませる。[3]　フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。鶏むね肉を皮目からいれ、焼き色がついたら裏返して2～3分焼く。
カロリー:約604kcal　塩分:約1.8g

1.のり巻きを作る。ソーセージはゆでる。卵は砂糖、塩各少々を加えて溶きほぐし、フライパンに油少々を熱して薄焼き卵を焼き、半分に折る。ご飯にごまを混ぜる。2.ラップにのりをのせて1のご飯を広げ、薄焼き卵をのせ、ソーセージを芯にして巻き、ラップで包んで少しおいてなじませ、4つに切る。3.ちくわスナップえんどうは、スナップえんどうをさっと塩ゆでしてちくわに詰め、斜め3つに切る。
カロリー:約571kcal　

すし酢の材料を小さめの耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱し、砂糖を溶かす。ご飯が炊き上がったら昆布を除いて大きめのボウルなどに入れ、すし酢を回しかけて、しゃもじで切るように混ぜる。2.いり卵を作る。別のボウルにいり卵の材料を入れてよく混ぜ合わせ、フライパンに油小さじ1を熱して流し入れる。菜箸でよく混ぜながらそぼろ状になるまでいって取り出す。3.たけのこの姫皮は細切りにする。しいたけは水けを軽く絞って、にんじんとともに細切りにする。4.フライパンをきれいにし、油小さじ1を熱して3を入れて炒める。全体がしんなりしたら、しいたけのもどし汁大さじ2と合わせ調味
「基本のゆでたけのこ」の姫皮…小3本分(約40g)いり卵　・卵…2個　・だし汁…大さじ1　・塩…少々干ししいたけ…1枚絹さや…6本にんじん…30gすし飯　・米…2合　・昆布〈5x5cm〉…1枚　・水…2カップすし酢　・酢…大さじ4　・砂糖…大さじ3　・塩…小さじ1合わせ調味料　・砂糖、しょうゆ…各大さじ1サラダ油
カロリー:約375kcal