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ごぼう、にんじん、ピーマン、いんげんはさいの目に切って茹でる。グリンピースもサヤから出して茹でる。スィートコーンは水分をきる。プチトマトはヘタを取る。ボウルに挽き肉、卵、塩、こしょう、ナツメグ、①を入れ粘りが出るまでよく練り混ぜる。②に小麦粉まぶし③と混ぜ合わせる。たねを4等分にして形をととのえる。油を薄く引き中火で温めたフライパンに④を入れ焼く。焼き目が付いたらひっくり返し、水50cc(分量外)をフライパンに入れ、ふたをして弱めの中火で6分蒸し焼きにする。楊枝を刺して、出てくる肉汁が濁っていなければ火が
ごぼう 60gにんじん 60gピーマン赤、緑 各1コいんげん 6本グリンピース カップ1/4スィートコーン カップ1/4プチトマト 8コ牛豚合挽き肉 300g玉葱 小1コ専門店仕様の生パン粉 カップ1・1/2牛乳 大さじ4卵 1コ塩 小さじ1/2こしょう、ナツメッグ 各少々小麦粉 適量■ソースケチャップ、ソース 各大さじ4ブイヨン 大さじ2バター 大さじ1■付け合せ　オクラ(茹) 12本塩・こしょう 各少々

ごぼう、にんじん、ピーマン、いんげんはさいの目に切って茹でる。グリンピースもサヤから出して茹でる。スィートコーンは水分をきる。プチトマトはヘタを取る。ボウルに挽き肉、卵、塩、こしょう、ナツメグ、①を入れ粘りが出るまでよく練り混ぜる。②に小麦粉まぶし③と混ぜ合わせる。たねを4等分にして形をととのえ焼く。油を薄く引き中火で温めたフライパンに④を入れ焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、水50cc(分量外)をフライパンに入れ、ふたをして弱めの中火で6分蒸し焼きにする。楊枝を刺して、出てくる肉汁が濁っていなければ火
ごぼう 60gにんじん 60gピーマン赤、緑 各1コいんげん 6本グリンピース カップ1/4スィートコーン カップ1/4プチトマト 8コ牛豚合挽き肉 300g玉葱 小1コ専門店仕様の生パン粉 カップ1・1/2牛乳 大さじ4卵 1コ塩 小さじ1/2こしょう、ナツメッグ 各少々小麦粉 適量■ソースケチャップ、ソース 各大さじ4ブイヨン 大さじ2バター 大さじ1■付け合せ　オクラ(茹) 12本塩・こしょう 各少々

❷【たくあんとしば漬け】は、ボウルに温かいご飯、日清ヘルシーごま香油、刻んだたくあんとしば漬けを入れて混ぜ、4～8等分に分け、薄く手塩をしておにぎりを作る。❸【焼肉おにぎらず】は、フライパンを中火にかけ、日清ヘルシーごま香油小さじ1を入れ牛肉を両面焼いたら焼肉のたれをからめて火を消す。ゆで卵は薄切り、グリーンリーフは冷水につけパリッとさせ、水分をふく。❹温かいご飯と残りの日清ヘルシーごま香油を混ぜ4等分にする。❺ラップの上にのりを置き、
温かいご飯 320g×3セット★キムチ　キムチ 80g　日清ヘルシーごま香油 小さじ2　塩 少々　焼きのり 1/2枚★たくあんとしば漬け　たくあん 30g　しば漬け 20g　日清ヘルシーごま香油 小さじ2　塩 少々★焼肉おにぎらず　牛肉薄切り 120g　焼肉のたれ 大さじ1　ゆで卵 2個　グリーンリーフ 2枚　日清ヘルシーごま香油 小さじ3　焼きのり 2枚　塩 2つまみ
調理時間:約10分　

好みでタルタルソース、ポン酢しょうゆ、
鶏むね肉 2枚(500g)～A～ しょうが(おろし) 大さじ1　酒 大さじ1　しょうゆ 大さじ1　塩 小さじ1/2　砂糖 小さじ2　こしょう 少々～衣～ 薄力粉 50g　片栗粉 20g　卵 1個　冷水 (又は炭酸水)　 　60ml日清ヘルシーベジオイル 適量パセリ、ミニトマト、レモン(又はかぼす) 各適宜タルタルソース、ぽん酢しょうゆ、からし 各適宜
調理時間:約25分　カロリー:約475kcal　塩分:約1.4g

❶卵はAを加えて溶きほぐす。❷むきエビは塩(小さじ1・分量外)と片栗粉(大さじ1・分量外)をまぶして水洗いして水気を拭き、Bを加えて下味をつける。豆苗は根元の固い部分を切り落とし、2cm長さに切る。長ねぎは斜め1cm幅に切る。しょうがはせん切りにする。❸フライパンに日清こめ油大さじ1を熱し、①を加えて中火で半熟に炒めて取り出す。
調理時間:約15分　カロリー:約263kcal　塩分:約1.4g

❺再び中央を空け、Aを入れ火を強めて煮立たせ、全体が均一になるように1～2分炒め合わせる。仕上げに日清やみつきオイル アジアンパクチーを回しかけ、炒め合せて器に盛る。❻別のフライパンに残りの日清ヘルシーベジオイルを入れ、強めの中火で熱し、卵を1個ずつ割り入れて黄身が半熟になるまで焼く。⑤にのせ、海老せんべい・きゅう
鶏もも肉 80g塩・こしょう 少々むきエビ 100g　玉ねぎ 1/6個(30g)セロリ 30gパプリカ(赤・黄) 各30gごはん 300～400g日清ヘルシーベジオイル 大さじ2～A～ナンプラー 大さじ2ケチャップ 大さじ3一味唐辛子 小さじ1/4日清やみつきオイル アジアンパクチー 大さじ1卵 2個きゅうりの飾り切り 6枚海老せんべい 適宜香菜 適宜　
調理時間:約25分　カロリー:約769kcal　塩分:約4.6g

❶鶏むね肉は皮を除き、7mm厚さのそぎ切りにして、塩、こしょうする。❷パン粉とパルメザンチーズをあわせる。①を薄力粉、卵、パン粉+パルメザンチーズの順につける。❸日清キャノーラ油 ハーフユースをフライパンの1cm深さに入れて160度に熱し②を入れて中火で2分ほど触らないで加熱する。返して1分ほど揚げ焼きにして油をきり、器に盛る。フレッシュトマトのサルサ、ウスターマヨネーズをそれぞれ合わせてまぜる。作ったソースとフリルレタス、サラダ菜、チコリを添え、味変しながらいただく。
調理時間:約20分　

❹鍋に①、キャベツ、玉ねぎ、ごぼう、しょうがを入れて③を注ぎ、火にかけて煮立ったら中火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。ニラとトッピングをのせてニラが煮えたら、取り分けて日清かけて香る純正ごま油を回しかける。❺〆は、鍋にご飯を入れて煮えたら溶いた卵を回し入れ、半熟になったら万能ねぎをちらす。
牛もつ 200gキャベツ 1/4個(250g)玉ねぎ 150gごぼう 100gニラ 50gしょうが(せん切り) 15g～A～　だし汁 5カップ鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2酒 大さじ2みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ2･1/2塩 小さじ1/3にんにく(すりおろし) 小さじ1/2～トッピング～にんにく(薄切り) 2片分炒り白ごま、赤唐辛子粉 各適宜日清かけて香る純正ごま油 お好みの量～〆のご飯～温かいご飯 150g卵 1個万能ねぎ(小口切り) 大さじ2
調理時間:約30分　

④を入れて、途中上下を返しながら、全体にこんがりと揚げ色がつくまで5〜6分揚げ焼きにし、取り出して油をきる。❻⑤を、②に浸し、リーフレタスを敷いた皿に盛り付け、タルタルソースをのせ、レモンを添える。
鶏もも肉 1枚塩、こしょう 各少々酒 大さじ1～衣～卵 1個薄力粉 50g水 大さじ2片栗粉 適量日清MCTリセッタ 適量～A～酢 大さじ2みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ2砂糖 大さじ1～タルタルソース～ゆで卵(みじん切り) 2個分玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分ピクルス 1本分　パセリ(みじん切り) 小さじ1日清マヨドレ 大さじ2ヨーグルト 大さじ2レモン汁 小さじ1塩、黒こしょう 各少々リーフレタス、レモン(くし切り)　各適宜
カロリー:約678kcal　塩分:約4.2g

❸鍋に水と鶏がらスープの素を加えて煮立て、にんじん、豚肉を加える。豚肉の色が変わったらえのき、干ししいたけを加え、Aを加えて調味する。❹水溶き片栗粉の材料を混ぜた後に③に加えてとろみをつけ、溶き卵を流し入れ、仕上げに酢、こしょう、ラー油を加える。❺たっぷりの熱湯で中華生麺を袋の表示通りにゆでて、しっかり湯をきり、器に盛りつけ、④をかけ、白髪ねぎ、万能ねぎを乗せる。❻食べる直前にお好みで日清かけて香る純正ごま油をかける。
えのき 1袋(100g)干ししいたけ 2枚にんじん 1/3本豚もも薄切り肉 100gしょうゆ 小さじ1/2水 4カップ鶏がらスープの素 小さじ2～A～しょうゆ 大さじ2塩 小さじ1/4～水溶き片栗粉～片栗粉 大さじ1水 大さじ2溶き卵 2個分酢 大さじ3〜こしょう 小さじ1/4〜ラー油 お好みの量中華生麺 2玉白髪ねぎ 適宜万能ねぎ(小口切り) 適宜日清かけて香る純正ごま油 お好みの量
調理時間:約30分　カロリー:約516kcal　塩分:約3.7g

3 ▲焼いている間に、耐熱容器にソーセージを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。焼きのりの上にソーセージをのせ、くるくると巻く。4 ■にんじんを細切りにし、いんげんは4等分にする。5 ▲ボウルに卵を割り入れて混ぜ、液みそを加えて混ぜておく。6 ●■②を裏返し、上半分に④のにんじん、いんげんを入れて炒める。砂糖、液みそを加
●ツナマヨみそ焼きおにぎり 液みそ 料亭の味 大さじ1ご飯 200gツナ缶(オイル漬け) 1/2缶(35g)とろけるスライスチーズ 1枚ごま油 大さじ1▲ソーセージみそ卵焼き 液みそ 料亭の味 小さじ1/2卵 1個ソーセージ 2本焼きのり 1/2枚■にんじんとインゲンのみそきんぴら 液みそ 料亭の味 小さじ1/3にんじん 1/8本いんげん 3本砂糖 小さじ1/3白いりごま 少々付け合わせ野菜 ブロッコリー(冷凍) 2房ミニトマト 2個
調理時間:約15分　カロリー:約879kcal　塩分:約4.2g

2 酢飯を作る。炊きたてのご飯に、混ぜ合わせておいた(a)をふりかけ、しゃもじで切り混ぜてなじませ、粗熱をとる。3 きゅうりは縦に4等分して棒状にする。厚焼き卵はきゅうりのサイズに合わせて棒状に切る。4 台にラップを大きめに広げ、いなりあげをのせて酢
【酢飯】 米 2合(300g)【いなりあげ】 油揚げ(8×15cm) 4枚(120g)【具材】 きゅうり 1本(100g)厚焼き卵(市販) 適量(120g)かに風味かまぼこ 適量(12本・120g)ごま 小さじ1(a)【酢飯】 プラス糀 糀甘酒の素 大さじ2(36g)米酢 大さじ2(36g)塩 小さじ1(b)【いなりあげ】 プラス糀 糀甘酒の素 260mlしょうゆ 大さじ2(36g)しょうゆ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約495kcal　塩分:約3.0g

2. [1]を鍋に入れ、水をひたひたになるまで加え、(a)を加えて煮立て、落し蓋をして豚バラ肉が柔らかくなるまで中火〜弱火で40〜50分程度煮込む。(圧力鍋を使用すると時間短縮になる。)3. 煮込んでいる途中で煮汁が半分位になったらゆで卵を加え、最後の方で筍の水煮も加える。4.煮汁がほとんどなくなったら出来上がり。五香粉をふって風味づけをして、白飯の上によそう。半分に切ったゆで卵、高菜漬けをのせ、わけぎを散らす。・台湾の屋台の人気メニュー。・ご飯によく合いま
材料(2人分)具材豚バラ肉かたまり180g鶏卵 (ゆでる)2個筍の水煮80g白飯丼2杯分高菜漬け20gわけぎ (小口切り)適宜調味料(a)田楽みそ36g濃口しょうゆ大さじ2上白糖小さじ2にんにく (つぶす)1片生姜(皮付きスライス)8g長ねぎ(青い部分)10g五香粉0.2g
調理時間:約80分　カロリー:約835kcal　塩分:約4.3g

沸いたら「ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック」とたけのこを入れ、7～8分表面が少しぐつぐつ沸く程度の火加減で煮る。4 パプリカとなすを加え3分煮る。火を止め器に盛る。ご飯と、好みでゆで卵、パクチ
ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋グリーンカレーペースト 1袋なす 2本たけのこ 1/2本赤パプリカ 1/4個ご飯 適量ゆで卵(縦半分) 適宜パクチー(ざく切り) 適宜プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 200ml(a) 水 400cc鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1・1/2ナンプラー 大さじ1太白ごま油(なければサラダ油) 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約614kcal　塩分:約8.0g

白髪ねぎ、コチュだれをえごまの葉やサンチュで巻いていただく。3 【しめの焼きめし】を作る。食べ終わったホットプレートに、ごはん、キムチ、コチュだれ(約大さじ1)を炒め合わせて卵を落とし、ピザ用チーズ、韓国海苔を散らし、混ぜながらいただく。<br><img
豚バラ肉(焼肉用) 300gキムチ(白菜) 150g長ねぎ(白い部分) 2本分ニラ 1/2束にんにく 2片えごまの葉 10枚サンチュ 適量(a) 料亭の味(だし入り) 大さじ2コチュジャン 大さじ1はちみつ 大さじ1/2にんにく(おろし) 小さじ1/2ごま油 大さじ2ご飯 200gキムチ(白菜) 50g卵 1個ピザ用チーズ 40g韓国海苔 適量
調理時間:約20分　カロリー:約565kcal　塩分:約2.6g

1 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、サラダ油小さじ1(分量外)をまわしかける。2 ①を600Wの電子レンジで2分加熱し、しっかり冷ましておく。3 ボウルに合い挽き肉を入れて塩、こしょうを振り、粘り気が出るまでしっかり混ぜる。②、卵、パン粉、牛乳を加えてよく混ぜる。4 スライスチーズは2枚重ねて十字に切って重ねる。同様にもう一つ作る。5 ③を2等分に分け、両手で投げ合うように空気を抜き、中心に④を入れて楕円形に整え、表面をなでてなめらかにする。6 フライパンにサラダ油を熱し、⑤を入れ、3分こんがり焼き色がつくまで焼き、返してさらに2分焼く。7 水大さじ1(分量外)を加え、蓋をして5分蒸し
合い挽き肉 300g玉ねぎ 1/2個溶き卵 1個分パン粉 1/2カップとろけるスライスチーズ 4枚付け合わせの野菜(にんじん、いんげん、コーンなど) 適量【万能味ソース】 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1ブルドック 中濃ソース 大さじ2牛乳 大さじ1みりん 大さじ1酒 大さじ1サラダ油 大さじ1/2塩 小さじ1/4こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約708kcal　塩分:約4.3g

じゃがいもが柔らかくなったら弱火にし、木べらなどでじゃがいもをところどころつぶしながら手でまとめやすい状態になるよう汁気を飛ばしていく。3.[2]をバットに移し替えて広げ、しっかり冷まし、4等分にして、8cmくらいの円型に形を整える。表面に薄力粉を薄くまぶしつけ、溶き卵、パン粉の順につけ、中温(170度)の揚げ油で表面がきつね色になるまでこんがりと揚げる。前日
材料(2人分)具材牛小間切れ肉(3cm幅に切る)80gじゃがいも(一口大に切り水に5分程さらす)1・1/2個(約200g)玉ねぎ(1.5cm幅のくし切り)大1/2個人参(5mm厚さのいちょう切り)1/4本調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1みりん大さじ1・1/2濃口しょうゆ大さじ1・1/2水200〜300cc砂糖大さじ1/2薄力粉・溶き卵・パン粉各適量揚げ油適宜
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　塩分:約2.9g

【A】もみの木～春菊とにんじんのかき揚げ～1...春菊は4cm幅にカット、にんじんは細切りにし、薄力粉、卵、水(分量外)で溶いた液につけて、かき揚げを作る。2...(1)で作ったかき揚げをツリーのように盛り付け、スライスした紫たまねぎ、ダイスカットにした赤・黄のパプリカをトッピングする。【B】たまねぎのリゾット1...米は水で洗い、水気を切っておく。鍋にバターを入れ溶かし、たまねぎのみじん切りを炒め、透明になったら、米を加えて中火で一分程炒める。
調理時間:約30分　

1...Aを作る。そば粉、小麦粉をふるう。合わせた卵、水、塩を少しずつ加えて混ぜ、冷蔵庫で30分間寝かせる。2...熱したフライパンに油をひき、1を流し入れ焼き目がつくまで両面を焼き、粗熱をとっておく。3...Bを作る。フライパンで豚挽き肉を炒め、酒、合わせた白味噌、しょうゆ、みりん、砂糖を加え煮詰める。4...1/6カットして皿に乗せたクレープの上に、一口大カットしたサニーレタス、グリーンリーフ、細切りしたきゅうり、肉味噌、かぼちゃの煮物を乗せ、ダイスカットしたトマトを散らす。
調理時間:約20分　カロリー:約215kcal　

・フライパンに残った脂をキッチンペーパーで拭き取り、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ2をひき、1の厚揚げ、にんじんを加えて2分ほど炒め、1のすいかの皮を加える。・すいかの皮に火が通ったら、2の豚肉を戻し入れ、A、塩・こしょうを加えて味を調える。にらを加えてサッと炒め、溶き卵を回し入れ、手早く
材料(4人分) ・すいかの皮 ...1/6個分(350g)・豚バラ薄切り肉(4cm幅に切る) ...150g・厚揚げ ...1枚・にんじん(4cm長さの短冊切り) ...1/2本・にら(4cm幅に切る) ...1/2束・塩 ...適量・こしょう ...適量・溶き卵 ...2個分・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」・削り節 ...1パック・A酒 ...大さじ1・1/2・Aしょうゆ ...大さじ1・1/2
調理時間:約20分　カロリー:約364kcal　塩分:約1.1g