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下準備1. 木綿豆腐と玉ネギは2cm角に切る。卵は溶いておく。片栗粉は水で溶く(水溶き片栗)。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギと豚ひき肉を炒める。を加えて沸騰させる。 作り方2. 木綿豆腐を加えて1～2分煮込み、水溶き片栗を加え、1分ほど加熱する。 作り方3. トロミがついたら溶き卵を回しかけ、半熟になったら火を止める。
調理時間:約20分　カロリー:約349kcal　

1.新玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。厚揚げは一口大にちぎり、塩少々をふる。卵は溶きほぐして塩少々を加えて混ぜる。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、厚揚げと新玉ねぎを炒める。厚揚げに焼き色がついたら卵液を回し入れ、さっと炒めて器に盛る。3.フライパンを拭き、水70ml、砂糖、酢、しょうゆ各大さじ1、とりガラスープの素、片栗粉各小さじ1を入れて混ぜ、中火にかける。混ぜながら煮立たせ、とろみがついたら2にかける。
カロリー:約408kcal　

1.新ごぼうは軽く洗って2mm幅の斜め薄切りにし、さっと洗い、水けをきる。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。卵は溶きほぐす。2.鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、牛切り落とし肉を炒める。色が変わったら、ごぼう、玉ねぎを加えてさっと炒める。水1/2カップ、めんつゆ大さじ3を加え、約3分煮る。溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで火を通す。3.器に温かいご飯茶碗1杯分ずつを盛り、2を等分してのせる。
牛切り落とし肉…200g卵…2個新ごぼう…1/2本(約100g)玉ねぎ…1/2個ごま油…大さじ1/2水…1/2カップめんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3温かいご飯…茶碗1杯分
カロリー:約717kcal　

卵をボウルに割り入れ、水を加えて溶きほぐし、電子レンジ(600w)で1分加熱する。一度取り出してよく混ぜ、さらに30秒～1分、卵に火が通るまで加熱する。菜箸などでかき混ぜてそぼろ状にする。ボウルに「赤パプリカのしりしり風」、STEP1、刻み高菜、白いりごま、ごはんを加えて混ぜる。お好みで「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を加えて味を調える。
調理時間:約5分　カロリー:約338kcal　塩分:約1.4g

1.たけのこは薄切りにする。豚肉は幅2cmに切って熱湯をまわしかけ、水気を切っておく。2.小鍋に分量の水を入れて煮立たせ、「液みそ 料亭の味」を溶き入れ、小さな器に割り入れておいた生卵を低い位置から静かに落とし入れ、そのまま一箇所で白身が固まるまで2分程で弱火で火を通す。3.[1]を加えて1分程煮て、器によそい、お好みで粉山椒を振る。小鍋に1人分ずつ作るとうまくできます。卵が入る分、豚汁の味付けは少し強めにすると美味しく仕上がります。
材料(2人分)具材たけのこの水煮60g豚バラ薄切り肉40g卵2個調味料液みそ 料亭の味大さじ2強水320cc粉山椒(お好みで)適量
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　塩分:約2.5g

(1)鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分け、茎のかたい部分は皮をむいて短冊切りにする。半熟卵は4等分に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒め、焼き色がついたら(1)のブロッコリーを加えて炒め、フタをして蒸し煮する。(3)ブロッコリーがやわらかくなったら、いったん火を止め、「Cook　Do」を加えて混ぜ、再び火をつけ、(1)の半熟卵を加え、炒め合わせる。*冷凍ブロッコリーを使用する場合は、解凍し、水気をよくきってお使いください。
カロリー:約281kcal　

玉ねぎは繊維にそって、薄切りにする。フライパンに、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水を入れ沸騰したら、STEP1を入れ煮る。弱火にして、溶いた卵を入れ、お好みの固さに火を入れる。器にごはんを盛り、STEP3を盛り付けて、三つ葉を飾る。
鶏肉(もも)200g卵3個玉ねぎ50g三つ葉適量ごはん適量ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ45ml水135ml
調理時間:約15分　カロリー:約512kcal　塩分:約2.8g

下準備1. ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げる。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 器にブロッコリーを盛って温泉卵をのせ、をかける。
ブロッコリー 1/2株温泉卵 2個マヨネーズ 大さじ2牛乳 小さじ2レモン汁 小さじ1/2粉チーズ 小さじ2ニンニク(すりおろし) 1/2片分塩 少々粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約5分　カロリー:約220kcal　

カリフラワーは小房に分ける。 作り方1. カリフラワーは少し柔らかく塩ゆでしてザルに上げ、キッチンペーパーで包んで水気をしっかりきる。 作り方2. ボウルにカリフラワーとゆで卵を入れ、フォーク等で粗く潰し、ツナを加えてマヨネーズで和える。器に盛り、ドライパセリを振る。
カリフラワー 1/2株塩 少々ゆで卵 1個ツナ(缶) 大さじ2〜3マヨネーズ 大さじ2.5〜3ドライパセリ 適量
調理時間:約15分　

(1)鍋に包装米飯を温めずにパックから出して入れ、Aを加えて火にかける。沸騰したら、弱めの中火にし、ご飯をほぐして8分ほど煮る。(2)溶き卵を回し入れ、10秒ほどしたら、混ぜる。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
ご飯・包装米飯1パック 200gA水 600mlA「丸鶏がらスープ」 小さじ2溶き卵 2個分小ねぎの小口切り 2本分
カロリー:約234kcal　

1.鍋にとりガラスープの素小さじ1、水3カップを入れて中火にかけ、煮立ったらしょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加える。2.冷凍うどんを加え、約3分煮てうどんがほぐれたら水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を回し入れ、約1分煮る。3.器に盛り、貝割れ菜、刻みのり少々、からし明太子を薄皮を除いてほぐし、等分にのせる。
からし明太子…2本溶き卵…3個分貝割れ菜…1パック冷凍うどん…2玉刻みのり…少々とりガラスープの素…小さじ1水…3カップしょうゆ…小さじ1/2塩、こしょう…各少々水溶き片栗粉片栗粉、水…各大さじ1
カロリー:約424kcal　

鍋に【A】を煮立て、切り干し大根とにんじんを入れてふたをし、7～8分間煮る。ねぎ、小松菜を加えてさらに5分間煮て、さんまのかば焼きを缶汁ごと加えてサッと煮る。溶き卵を回し入れ、半熟に火を通す。丼にご飯を盛り、**2**をのせ、粉ざんしょうをふる。
・さんまのかば焼き 1缶・切り干し大根 20g・にんじん 20g・小松菜 2株・ねぎ 1/2本・溶き卵 2コ分・だし カップ1・酒 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・ご飯 茶碗2杯分・粉ざんしょう 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約510kcal　

沸騰してから3分間ほど煮て、きんめだいの皮を上にして並べ入れる。再び沸いたらオーブン用の紙で落としぶたをし、やや火を弱め、うどに火が通るまで煮る。しょうゆを回しかけ、溶き卵を2回に分けて回し入れる。半熟状になったら器に盛って、パセリをのせる。
・うど (正味)200g・きんめだい 300g・溶き卵 3コ分・だし カップ1・みりん 大さじ2・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・パセリ 適量・しょうゆ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.4g

(1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素プチスタイル」を注ぎ、空気を抜いてよくもんでから、冷蔵庫で約15分漬けます。(時間外)(2)の汁気をしっかりしぼります。食パンにマヨネーズを塗り、サニーレタス・トマト・ハム・ゆで卵・(3)の順に半量ずつはさみ、ラップで包んで約10分おきます。(もう1つも同様に作ります)半分に切って、出来あがりです。
食パン(6枚切り)　4枚。ゆで卵(輪切り)　2個。ハム　6枚。トマト(輪切り)　1個。サニーレタス　2枚。マヨネーズ　大さじ2。[浅漬け]　。キャベツ　1/8個(約150g)。にんじん　1/4本(約50g)。
調理時間:約20分　カロリー:約590kcal　

[2]　ブラックタイガーを入れてからめて、干ししいたけ(もどし汁も)を入れる。[3]　水を加え、煮立ったらアクを取って、しょうゆ、みりん、「純玄米黒酢」を加えて味を調える。[4]　卵を溶いて流し入れ、香菜を飾る。
ブラックタイガー 12尾、ごま油 大さじ1と1/3、長ねぎ 8g(斜め細切り)、干ししいたけ 12g(水で戻して薄切り)、卵 2個、コリアンダー　(香菜) 適宜、豆板醤 小さじ2、芝麻醤 大さじ1、しょうゆ 大さじ1と1/3、みりん 小さじ2、水 4カップ、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ4
カロリー:約178kcal　塩分:約1.7g

1. まいたけ、しめじは石づきを取り食べやすい大きさに裂いておく。冷凍いんげんは食べやすい大きさに切っておく。 2. 【A】の調味料を合わせておく。 3. 溶き卵にマヨネーズを入れ混ぜておく。 4. フライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、1とヘタを取ったミニトマトを入れさっと炒め、2と3とシャウエッセンを入れ蓋をし、蒸し焼きにする。 5. 最後に塩、こしょうで味を調え、さっくりと混ぜれば出来上がりです。
シャウエッセン® 6本 まいたけ 60g しめじ 75g ミニトマト 6個 卵 1個 マヨネーズ 大さじ1 冷凍いんげん 6本 A 水 20ml A 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1 塩 適量 こしょう 適量 オリーブオイル 適量
調理時間:約25分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.5g

❶鶏むね肉をフォークで刺し、耐熱皿に乗せ、Aをふりかけ、ラップをふんわりとして、電子レンジ(600W)で2分、裏返して1分30秒加熱し、粗熱をとり、食べやすいサイズに切る。❷ゆで卵の殻をむいて、4等分に切る。❸レタスを食べやすい大きさにちぎり、皿に盛り、①②とお好みの野菜を盛り、日清MCTドレッシングソースをかける。
鶏むね肉 150g～A～塩 小さじ1/2こしょう 少々酒 小さじ1ゆで卵 1個レタス 5～6枚お好みの野菜 適量(ミニトマト、紫玉ねぎ、紅芯大根等)　日清MCTドレッシングソース 和風オニオン　 お好みの量
調理時間:約15分　

小松菜は食べやすい長さに切る。豚肉は3～4cm長さに切り、【A】の塩小さじ1、こしょう少々をふってサラダ油大さじ1、水溶きかたくり粉大さじ2を順にまぶして下味をつける。ボウルに卵を割り入れ、はしでやさしく溶きほぐし、【B】の酒・水溶きかたくり粉各大さじ1を加えて混ぜる。【合わせ調味料】を混ぜ合わせる。中華鍋をよく熱して火を止め、少し冷ましてから再度火にかけ、サラダ油大さじ2を入れてなじ
・卵 4コ・きくらげ 15g・豚バラ肉 150g・ゆでたけのこ 1本・にんじん 1/4本・しょうが 1かけ・ねぎ 1本・小松菜 2本・塩 小さじ1・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1・水溶きかたくり粉 大さじ2・酒 大さじ1・水溶きかたくり粉 大さじ1・酒 大さじ1・酢 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 大さじ2・こしょう 少々・水溶きかたくり粉 大さじ1+1/2・サラダ油 大さじ2・サラダ油 大さじ1・ごま油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　

2豆腐は1cm厚さに切ってペーパータオルに包んで皿におき、電子レンジで2分加熱する。3豆腐が熱いうちにオリーブ油少々(分量外)を塗った耐熱容器に並べ、(1)をかけ卵を割り入れる。4チーズを散らして210℃のオーブンで10～15分こげ色がつくまで焼く。ワンポイントアドバイス*一人分ずつの器にすればオーブントースターでも作れます。
材料(4人分)木綿豆腐2丁カゴメ基本のトマトソース295g1パックオリーブ油小さじ1ベーコン3枚グリーンピース(冷凍)1/4カップ卵4個ペッパーソース少々しょうゆ小さじ1塩適宜こしょう適宜ピザ用チーズ1/2カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約349kcal　塩分:約1.7g

下準備 ・海老は背ワタ・殻・尾を除き、立て塩・真水(材料外)の順に洗い、水気を除いて塩・白こしょうで下味をつけておく。 ・きくらげはたっぷりの水で戻し、石づきがあれば除き、大きいものは半分に切っておく。 ・《b》は混ぜ合わせておく(合わせ調味料)。 1.ボウルに卵を割りほぐし、《a》を加え、混ぜる。 2.フライパンにサラダ油を熱し、【1】を流し入れ、大きく混ぜて半熟状に加熱し、取り出す。 3.フライパンにサラダ油を足して熱し、白ねぎ・しょうがを加え、香りが出るまで炒める。 4.海老を加えて炒め、色が変わってきたらきくらげを加えて炒める。 5.《b》を加えて炒め、全体にからんだら【2】を戻し入
卵 2個[a] 砂糖 小さじ1[a] 塩 小さじ1/8[a] 白こしょう 少々[a] 片栗粉 小さじ1/4[a] 水 小さじ1/2サラダ油 小さじ1海老(殻付) 6尾塩・白こしょう 各少々きくらげ(乾燥) 8g白ねぎ(斜め薄切り) 30gしょうが(せん切り) 5gサラダ油 小さじ1[b] 酒 小さじ2[b] 鶏がらスープの素 小さじ1/2[b] 塩 小さじ1/8[b] 白こしょう 少々[b] 片栗粉 小さじ1/4ごま油 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約194kcal