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青じそは手で小さくちぎり、みょうがは薄い小口切りにし、合わせて冷水に5分間さらして水けをきる。新しょうがはみじん切りにする。うなぎのかば焼きは、5mm幅に切る。ボウルにご飯を入れ、酢大さじ3を回しかける。上に**1**、**2**を広げてのせ、白ごまをふり、ザックリと混ぜて器に盛る。
・ご飯 300g・うなぎのかば焼き 100g・青じそ 10枚・みょうが 3コ・新しょうが 2かけ・白ごま 小さじ2・酢
調理時間:約10分　カロリー:約428kcal　塩分:約0.7g

1. マルゲリータピザの上に斜めにスライスした白ねぎトッピングし、パッケージ通りに調理する。
石窯工房® マルゲリータ 1枚 長ねぎ 30g
調理時間:約10分　カロリー:約105kcal　塩分:約0.5g

1食パンにスプレッドをぬり、オーブントースターの中皿にのせ、こんがり焼く。

調理時間:約5分　カロリー:約241kcal　塩分:約0.8g

たまごをボウルに割り入れ、カラザを除いてよく溶きほぐす。ザルで一度漉し、Aを合わせよく混ぜる。器に銀杏、鶏肉を入れ、STEP2のたまご液を流し入れる。蒸気の上がった蒸し器でに入れ、強火1〜2分加熱し、表面が白くなったら弱火に落として10~12分蒸す。竹串などを刺してみて、倒れなければ火をとめ、海老と結び三つ葉をのせる。
たまご2個Aヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1水300ml三つ葉4本銀杏(缶詰)4粒鶏ささみ1本海老4尾塩少々酒少々
調理時間:約30分　カロリー:約72kcal　塩分:約0.8g

1ボウルに卵と牛乳を入れ、混ぜる。さらにホットケーキミックスを加え、軽く混ぜ合わせる。2フライパンにバターを入れて熱し、①を直径約2cmの大きさになるようにスプーンで入れ、弱火で両面色よく焼く。同様に全ての生地を焼き、器に盛りつける。3バナナは厚さ5mmの輪切りにし、星型に抜く。　4②にピーナッツホイップをしぼり、③を飾る。
調理時間:約15分　カロリー:約553kcal　塩分:約1g

1 高密度ポリエチレン製のポリ袋に米(無洗米)と水を入れ、空気を抜きながらねじり上げ、袋の上の方を結ぶ。2 鍋の1/2まで水(分量外)を入れて中にお皿を敷く。その中に①を入れ、蓋をして火をつける。沸騰したら火力を弱め、約20分間加熱し、火を止めて蓋をしたまま10分間蒸らす。
【ご飯】お茶碗1膳分 0米(無洗米) 1/2合水 100cc【ご飯】1合分 0米(無洗米) 1合水 200cc【おかゆ全がゆ】米1:水5 0米(無洗米) 40g水 200cc
調理時間:約35分　カロリー:約269kcal　

1サラダチキンをマヨネーズとマスタードで和える。2レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気をきる。ゆで卵は輪切りにする。3ロールパンに切り込みを入れ、①と②をはさむ。

調理時間:約5分　カロリー:約210kcal　塩分:約0.9g

かぼちゃ(薄切り) 1/8個ピーマン(幅1.5cm) 2個赤パプリカ(幅1.5cm) 1個なす(幅1.5cm) 1本れんこん(薄切り) 50g鶏手羽元 8本玉ねぎ(みじん切り) 1個プラス糀 糀甘酒 400ml水 200ml(a) プラス糀 生しょうゆ糀 小さじ1料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ1カレー粉 小さじ1ウスターソース 小さじ1ローリエ 1枚炒め油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約460kcal　塩分:約0.8g

❶トマトはヘタを取り、1cmの厚さの輪切りにし、ペーパータオルで水気を拭き取る。❷Aをよく混ぜ、パンの片面に塗る。❸①を広げてのせ、半分に切ったモツァレラチーズをのせる。❹1000Wのトースターに入れ、チーズが溶けるまで焼き、バジル、BOSCOシーズニングオイルレッドペッパーをお好みでかける。
6枚切り、または8枚切り食パン(または山形食パン)　2枚～A～BOSCOシーズニングオイルレッドペッパー 小さじ1/2～1トマトピュレ(またはケチャップ) 大さじ1ミディトマト(1㎝ほどの輪切り) 2～3個分ミニモツァレラチーズ 6～8個バジル 適宜BOSCOシーズニングオイルレッドペッパー 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約242kcal　塩分:約0.8g

生ハムは食べやすい大きさに、ミニトマトは1/4に切る。1 ボウルに(a)を入れよく混ぜ合わせ、「パンケーキミックス」を加えて生地を作り、10分程寝かせる。2 フライパンにサラダ油を熱し、①を1/2量流し入れ、フライパンを動かして薄く広げる。3 表面がフツフツして周囲が乾いてきたら、卵を真ん中に落とし入れ、チーズをまわりに散らしてふたをする。4 卵に程よく火が通ったら、生ハムをのせて四隅を折る。
調理時間:約15分　カロリー:約254kcal　塩分:約0.9g

お好みで粒マスタード・トマトケチャップなどを添えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]生桜えび60gじゃがいも1/2個バター8g(小さじ2)ミニトマト4個スナップえんどう4本A粉チーズ小さじ2片栗粉小さじ2パセリ(乾燥)小さじ1/2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約126kcal　塩分:約1g

1ボウルにホイップクリームとまるごと果実を入れ、混ぜ合わせる。2カンパーニュに①をのせ、シナモンパウダーをかける。

調理時間:約5分　カロリー:約192kcal　塩分:約0.5g

カレイを「料亭の味 西京焼き用みそ」で30分漬け込む。1 下準備で漬け込んだカレイをスチコン(コンビモード、スチーム50%、180℃)で8分焼く。2 焼き終えたカレイがある程度冷めたら、あえ用の「料亭の味 西京焼き用みそ」を混ぜながら身をほぐす。3 ほぐしたカレイをご飯で握ってのりを巻いたら完成。調理時間に漬け込む時間は含まれません。
ご飯 100gカレイ 35gのり 適量料亭の味 西京焼き用みそ(漬け込み用) 3.5g料亭の味 西京焼き用みそ(あえ用) 3.5g
調理時間:約13分　カロリー:約238kcal　塩分:約0.4g

❸フライパンに日清ヘルシークリアを入れ中火で熱し、①の玉ねぎを広げ入れ、透き通るまで炒める。米を入れ、全体に油が回るまで2～3分炒め、①のマッシュルームとしめじを加える。❹③に②を1カップ加える。ここで時間を計り始める。❺フライパンの底を擦るように何度か混ぜ、汁が少なくなったら、さらに②を1カップ加える。❻同様に火を通し、水分が少なくなったら、さらに残りの②を加え、米にやや芯が残るまで煮る。煮る時間は④から14～15分が目安。❼火を止め、生クリームと粉チーズを加えて溶ける
米 1合(150g)玉ねぎ 30g日清ヘルシークリア 大さじ1しめじ 50gブラウンマッシュルーム 4個～A～固形洋風スープの素 1/2個水 3～3･1/2カップ生クリーム 大さじ2粉チーズ 15g～20gBOSCOシーズニングオイルトリュフ&オリーブオイル 小さじ2塩 少々こしょう 少々イタリアンパセリ 適宜
カロリー:約275kcal　塩分:約0.7g

1かぼちゃは種を取り、皮ごと加熱してペースト状にしてあら熱をとっておく。2ボウルにAと1.を入れてよく混ぜ合わせる。3上に飾る小豆20gをとっておき、小豆と5mm角にカット としたチーズを混ぜたら、クッキングシートを敷いた耐熱容器に入れて、小豆を飾る。蒸気の上がっている蒸し器で40～45分強火で加熱する。
クリームチーズ入りベビー4個 かぼちゃ 100g 小豆水煮(上に飾るように20g)100g A製パン用米粉 200g Aベーキングパウダー 8g Aきび砂糖 60g A醤油 5cc A卵 1個 A牛乳 140cc Aサラダ油 20cc
調理時間:約60分　カロリー:約331kcal　塩分:約0.4g

1バゲットはオーブントースターで焼く。2きゅうりは斜め薄切りにする。ミニトマトは4等分のくし形切りにする。ゆで卵は輪切りにする。生ハムは半分に切る。3【ゆで卵のカナッペ】①の2枚に②のゆで卵をのせ、燻製マヨネーズで線描きをする。4【きゅうりとプロセスチーズとミニトマトのカナッペ】①のもう2枚に、②のきゅうり、プロセスチーズ、ミニトマトの順にのせ、燻製マヨネーズで線描きをする。
調理時間:約10分　カロリー:約206kcal　塩分:約1g

1 【A】を1cm位の角切りに切る。 2 炊き上がった雑穀米を温かい内に手水と塩を付けて中に①を包むようにして握る。※1膳分で3〜5個程度握れます。 3 まわりに、かつお節をまぶす。
材料(2人前) 雑穀米 2膳分 【A】カマンベールチーズ 1切 【A】厚焼き卵 1切 【A】チャーシュー 1枚 かつお節 2g 塩 適量
カロリー:約317kcal　塩分:約0.8g

1. 切り餅を5等分に切る。 2. ピザに1をのせ、焼く。 3. 焼きあがった2のピザに刻みのりをかける。
石窯工房® 直火焼きテリヤキチキン 1枚 切り餅 50g 刻みのり 適量
調理時間:約10分　カロリー:約122kcal　塩分:約0.6g

ご飯 300g、サラダ油 適量、職人一丸　札幌味噌拉麺専門店けやき　まかないのたれ　札幌味噌 大さじ1、、職人一丸　中華蕎麦とみ田　まかないのたれ　にんにく醤油 大さじ1、ピザ用チーズ お好みで、、青じそ 2枚
カロリー:約278kcal　塩分:約0.6g

「海からサラダフレーク」は粗くほぐし、伊達巻き・かまぼこは約1cm角に切ります。菊花かぶは粗みじん切りにします。 きぬさやは塩を加えた熱湯でサッとゆで、冷水に取り、斜め3つに切ります。 ごはんに「海からサラダフレーク」半量・菊花かぶ・菊花かぶの漬け汁を混ぜます。 器に(3)を盛り付け、残りの(1)・(2)をのせます。 ＼ POINT / 菊花かぶの代わりに酢ばすを使ってもよいでしょう。
調理時間:約10分　カロリー:約178kcal　塩分:約0.8g