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**4**のだ
・里芋 12コ・鶏ひき肉 180g・酒 120ml・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・粉ざんしょう 少々・しょうゆ 30ml・みりん 30ml・だし 240ml・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・しょうが 15g・白ごま 適量・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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沸騰したらアクを取り、弱火で10~15分間、コトコト煮る。ざるに紙タオルを敷いてこす。紙タオルでだしがらをくるみ、玉じゃくしで上から押さえて絞る。
・水 カップ4・昆布 1枚・削り節 10g・酒 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約15kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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\ POINT / 生地を小判型に丸める際に、手にうっすら水をつけるとベタつかずに綺麗にまとめることができます。
材料 [ 2人分 ]鶏ひき肉180g卵1個パン粉(乾燥)大さじ3「柚子こしょうなめ茸」50gサラダ油小さじ1大葉適宜 調理時間:約15分 カロリー:約247kcal 塩分:約0.8g ニッスイ レシピ
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熱いうちにじゃがいもの皮をむいて(やけどに注意!)ボ
・じゃがいも 4コ・たまねぎ 1/4コ・きゅうり 1/2本・ベーコン 50g・マヨネーズ 80g・粒マスタード 20g・牛乳 カップ1/4・卵 2~3コ・めんつゆ 適量・黒こしょう 調理時間:約25分 カロリー:約200kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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・ズッキーニ 1本・黒ごま 大さじ2・だし 40ml・うす口しょうゆ 大さじ2/3・砂糖 小さじ1/2・酒 小さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約60kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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[1] ミニトマトはへたをとり、半分に切る。オクラはサッとゆで、斜めに4等分に切る。[2] [1]を混ぜ合わせ、器に盛りつける。水で希釈した「追いがつおつゆ2倍」をかける。[3] 仕上げにすりごまをふる。
オクラ 4本、ミニトマト 4個、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、水 大さじ2、すりごま (白) 小さじ2 カロリー:約29kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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カシューナッツ、くるみはフライパンでからいりし、ポリ袋に入れてたたき、粗く砕く。【A】はよく混ぜ合わせる。春菊とナッツ類を合わせて皿に盛り、**2**をかける。
・春菊 1ワ・カシューナッツ 20コ・くるみ 20コ・たまねぎみそ 大さじ2+1/2~3・酢 大さじ2・ごま油 小さじ1・ラーユ 適量 カロリー:約130kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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さらにパルメザンチーズ少々をふる。
・木綿豆腐 1/2丁・春菊 60g・パルメザンチーズ 適量・エクストラバージンオリーブ油 大さじ3・レモン汁 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・アンチョビ 1枚分・にんにく 少々・こしょう ・バター 調理時間:約15分 カロリー:約313kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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