![]() |
**4**のだ
・里芋 12コ・鶏ひき肉 180g・酒 120ml・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・粉ざんしょう 少々・しょうゆ 30ml・みりん 30ml・だし 240ml・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・しょうが 15g・白ごま 適量・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
|
---|
![]() |
桜でんぶにする場合は、水50mlに食紅1滴程度を溶かし、お好みの濃さになるまで少しず
材料 [ 2~3人分 ]たら(切り身)2切れゆずの皮適宜A砂糖20gみりん大さじ1酒大さじ1塩小さじ1/5 調理時間:約20分 カロリー:約131kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
|
---|
![]() |
**1**のたまねぎに**3**のあんをかける。
・新たまねぎ 2コ・鶏ひき肉 80g・だし カップ1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・水 小さじ1・かたくり粉 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
|
---|
![]() |
**4**を器に盛り、大根の葉を散らし、飾り用の赤とうがらしをのせる。
・大根 500g・酒 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・赤とうがらし 適量・大根の葉 適量・赤とうがらし 1本・ごま油 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
|
---|
![]() |
しぼり袋(またはビニール袋)で、れんこんの穴に空気が入らないように明太子を詰め、7~8mm厚さに切ります。 \ POINT / れんこんはゆですぎないようにしましょう。
材料 [ 4人分 ]明太子60gれんこん1節酢大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約41kcal 塩分:約0.8g ニッスイ レシピ
|
---|
![]() |
\ POINT / 菊花の中心部はえぐみがあるので、外側の花びらを使うようにします。ゆですぎると色が落ちて張りがなくなるので、サッとゆでましょう。
材料 [ 2人分 ]海からサラダフレーク120g食用菊12個熱湯800ccお酢小さじ1ポン酢しょうゆ大さじ2 カロリー:約36kcal 塩分:約0.6g ニッスイ レシピ
|
---|
![]() |
ふたをしてそのまま1〜2分間おき、余熱で火を通す。器に盛り、好みで塩適宜をふる。
・甘酒チキン 1/2枚分・甘酒 大さじ3・絹さや 1袋・セロリ 1本・しょうが 1かけ・鶏むね肉の余分な脂肪 適量・サラダ油 ・塩 ・こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
|
---|
![]() |
**3**に五穀米といりごまを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。好みで粉ざんしょうや七味とうがらしをふる。
・五穀米 30g・ごぼう 50g・にんじん 30g・ごま油 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・酒 大さじ1・いりごま 10g・粉ざんしょう 適宜・七味とうがらし 適宜 カロリー:約133kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
|
---|
![]() |
ぶりしゃぶの土鍋に切り餅を入れる。ふたをして火にかけ、沸いたら弱火で4~5分間煮る。火を止めて1~2分間おく。餅が柔らかくなったら椀(わん)に入れて汁適量を注ぐ。残りの汁で鍋の具材のねぎをサッと煮て添え、あれば柚子の皮をあしらう。
・切り餅 1~2コ・ねぎ 適量・柚子(ゆず)の皮 ・ぶりしゃぶの汁 適量 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
|
---|
![]() |
【マリネ液】に漬けた新しょうがは2週間くらいで使い切りましょう。新しょうがは市販の甘酢しょうがでもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]まぐろ(中トロ)1/2サク(約100g)オクラ8本新しょうが40g塩適宜マリネ液酢(醸造酢)大さじ2砂糖大さじ1塩小さじ1/4 調理時間:約20分 カロリー:約116kcal 塩分:約0.8g ニッスイ レシピ
|
---|
![]() |
豚肉は1cm幅に切る。ボウルに【衣】の材料を混ぜる。豚肉に【衣】をつけ、170℃に熱した揚げ油に入れて揚げる。時々返しながら、カラリとするまで2分間揚げ、油をきる。器に盛り、すだちを添える。
・豚ロース肉 1枚・小麦粉 大さじ3弱・赤じそふりかけ 小さじ1/2・水 大さじ2・すだち 1/2コ・揚げ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
|
---|